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예시)

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저자

Rastall, Robert A
발행사항
Cambridge: Woodhead Publishing; Boca Raton: CRC Press, 2007
발행연도
2007
작성언어
영어
주제어

Enzymes ; Food
DDC
664.024 판사항(22)
ISBN
9781845691325 (Woodhead : hbk.)
1845691326 (Woodhead : hbk.)
9781420043969 (CRC : hbk.)
142004396X (CRC : hbk.)
자료형태
단행본(다권본)
발행국(도시)
England
서명/저자사항
Novel enzyme technology for food applications / edited by Robert A. Rastall.
형태사항
xvi, 320 p.: ill.; 24 cm.
총서사항
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
일반주기명
Includes bibliographical references and index
소장기관
- 건국대학교 상허기념도서관
- 경희대학교 국제캠퍼스 도서관
- 고려대학교 과학도서관
- 배재대학교 도서관
- 서울대학교 농학도서관
- 세종대학교 도서관
- 연세대학교 미래학술정보원
- 전북대학교 중앙도서관

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