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    호텔 아웃소싱 활성화를 위한 탐색적 연구 = 특급호텔 식음료 및 조리부문을 중심으로

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    목차 (Table of Contents)

    • Abstract
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 배경
    • Ⅲ. 부산지역 특급호텔의 아웃소싱 사례
    • Ⅳ. 결론
    • Abstract
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 배경
    • Ⅲ. 부산지역 특급호텔의 아웃소싱 사례
    • Ⅳ. 결론
    • 참고문헌
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    참고문헌 (Reference)

    1 김동일, "호텔조리업무의 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 6 (6): 7-28, 2003

    2 오석태, "호텔조리기능의 아웃소싱전략" 6 (6): 275-290, 2000

    3 최영준, "호텔식음료부문 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 9 (9): 191-209, 2000

    4 김경환, "호텔산업의 아웃소싱 핵심성공요인:사례연구" 한국관광학회 26 (26): 203-221, 2003

    5 서범석, "호텔기업의 전략적 아웃소싱에 관한 탐색적 연구" 7 (7): 71-95, 2001

    6 우경진, "호텔기업의 아웃소싱경영 사례연구:그 가능성과 한계" 3 (3): 155-171, 2000

    7 박재완, "호텔기업 아웃소싱의 단계별 접근방안에 관한 연구" 6 (6): 203-230, 2000

    8 김홍범, "호텔경영에 있어서 효과적인 아웃소싱 운영방안 서울지역 특1급 호텔을 중심으로" 11 (11): 83-103, 2002

    9 김기영, "외식산업발전을 위한 조리분야 아웃소싱 전략에 관한 연구" 7 (7): 13-35, 2001

    10 시게카와 켄시, "외식비즈니스의 견인차 급속냉각기" 3 : 208-209, 2004

    1 김동일, "호텔조리업무의 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 6 (6): 7-28, 2003

    2 오석태, "호텔조리기능의 아웃소싱전략" 6 (6): 275-290, 2000

    3 최영준, "호텔식음료부문 아웃소싱 활용가능성에 관한 탐색적 연구" 9 (9): 191-209, 2000

    4 김경환, "호텔산업의 아웃소싱 핵심성공요인:사례연구" 한국관광학회 26 (26): 203-221, 2003

    5 서범석, "호텔기업의 전략적 아웃소싱에 관한 탐색적 연구" 7 (7): 71-95, 2001

    6 우경진, "호텔기업의 아웃소싱경영 사례연구:그 가능성과 한계" 3 (3): 155-171, 2000

    7 박재완, "호텔기업 아웃소싱의 단계별 접근방안에 관한 연구" 6 (6): 203-230, 2000

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    9 김기영, "외식산업발전을 위한 조리분야 아웃소싱 전략에 관한 연구" 7 (7): 13-35, 2001

    10 시게카와 켄시, "외식비즈니스의 견인차 급속냉각기" 3 : 208-209, 2004

    11 한국경영자총협회, "아웃소싱 활용실태와 정책과제" 99 (99): 1999

    12 최영준, "부산지역 특급호텔 아웃소싱 활성화를 위한 탐색적 연구" 한국관광레저학회 177-191, 2004

    13 류 경, "급식산업과 품질경영" 3 (3): 14-19, 1998

    14 하용규, "관광호텔 아웃소싱 전략에 관한 개념적 고찰" 8 (8): 123-147, 2002

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    34 Koppelmann, "Grundsaetzliche Uberlegungen zum Outsourcing" 1996

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    40 Hannes, "Arbeitsnotizen Checkliste Convenience Food" 2004

    41 Liberson,J, "A Working Marriage" 11 : 63-66, 1996

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    2017-01-01 등재 등재학술지 유지 (계속평가) KCI등재
    2013-05-14 학술지명변경 한글명 : 관광·레저연구 -> 관광레저연구 KCI등재
    2013-05-14 학회명변경 한글명 : 한국관광.레저학회 -> (사)한국관광레저학회 KCI등재
    2013-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2010-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2008-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2005-01-01 등재 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
    2004-01-01 등재 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
    2002-01-01 등재 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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    기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
    2016 1.51 1.51 1.63
    KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
    1.77 1.72 1.845 0.36
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