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조흔 ( Xin Zhao ) , 김소희 ( So Hee Kim ),재영제 ( Yong Cai Qi ),김소영 ( So Young Kim ),박건영 ( Kun Young Park ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.1-7
우민지 ( Min Ji Woo ) , 최정란 ( Jung Ran Choi ),김미정 ( Mi Jeong Kim ),장미순 ( Mi Soon Jang ),조은주 ( Eun Ju Cho ),송영옥 ( Yeong Ok Song ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.17-23
김치냉장고의 숙성 후 저장 및 저온 저장 모드에서 6개월간 저장한 김장 김치의 발효특성 비교
이은화 ( Eun Hwa Lee ) , 이명주 ( Myung Ju Lee ),송영옥 ( Yeong Ok Song ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.25-31
( Jeong Sook Noh ) , ( Yung Hyun Choi ),( Yeong Ok Song ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.33-40
대학생의 김치섭취 수준에 따른 식습관, 식품섭취실태 및 혈중지질 농도에 관한 연구
이세영 ( Se Young Lee ) , 송영옥 ( Yeong Ok Song ),한응수 ( Eung Soo Han ),한지숙 ( Ji Sook Han ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.41-51
( Mi Hwa Park ) , ( You Jin Jeon ),( Hak Ju Kim ),( Ji Sook Han ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.53-58
흰민들레(Taraxacum coreanum) 활성획분인 Ethylacetate Fraction의 Peroxynitrite에 대한 산화적 스트레스 개선 효과
최지명 ( Ji Myung Choi ) , 최미진 ( Mi Jin Choi ),이설림 ( Sul Liim Lee ),야마베노리꼬 ( Noriko Yamabe ),이상현 ( Sang Hyun Lee ),조은주 ( Eun Ju Cho ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.59-64
( Yeong Bok Song ) , ( Boh Kyung Kim ),( Mi Jin Choi ),( Yeong Ok Song ),( Eun Ju Cho ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.65-70
산복사나무(Prunus davidiana (Carriere) Franch.) 열매 분획 추출물의 항산화 및 미백 효능
김원백 ( Won Baek Kim ) , 박소혜 ( So Hae Park ),황혜선 ( Hye Sun Hwang ),우정윤 ( Jung Yoon Woo ),이혜련 ( Hye Ryun Lee ),황대연 ( Dae Youn Hwang ),최지혜 ( Ji Hye Choi ),이희섭 ( Hee Seob Lee ) 부산대학교 김치연구소 2012 p.71-78