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食品工場における食品防御(フードディフェンス)の考え方と業界動向(9)サプライチェーンで考える食品防御(フードディフェンス)
西山 哲郎 日本防菌防微學會 2017 p.353-357
食品・医薬品・環境分野等の微生物試験法および微生物汚染の制御に関する最近の話題(10)耐熱性カビの検出・同定法とその汚染制御に関する最新の話題
枳穀 豊 日本防菌防微學會 2017 p.367-372
滅菌機器の規格と現状,今後の展望(4)滅菌機器メーカーにおける現状と今後の展望(4-4)過酸化水素低温プラズマ滅菌システム ステラッドについて
相楽 真 日本防菌防微學會 2017 p.373-375