속초시 지역경제 활성화를 위한 산업구조 개편방향에 관한 연구 : 젓갈산업을 중심으로

목차 (Table of Contents)

• 목차
• Ⅰ. 연구의 개요 = 3
• 제1절 연구 배경 및 목적 = 3
• 제2절 연구 주요 내용 = 4
• 1. 연구 범위 = 4
• 2. 연구 내용 = 5
• 제3절 연구 추진체계 = 6
• 제4절 연구 기대효과 = 7
• Ⅱ. 속초시 지역현황 및 여건 분석 = 11
• 제1절 일반현황 분석 = 11
• 1. 자연환경 = 11
• 2. 인문환경 = 14
• 제2절 지역경제 및 산업현황 분석 = 17
• 1. 경제적 현황 = 17
• 2. 재정 현황 = 20
• 제3절 젓갈산업의 속초시 기여도 및 파급효과 분석 = 22
• 1. 속초시의 지역내 총생산 분석 = 22
• 2. 젓갈산업의 속초시 기여도 = 23
• 3. 젓갈산업의 속초시 파급효과에 따른 시사점 = 24
• Ⅲ. 젓갈산업의 현황 분석 = 27
• 제1절 젓갈의 개요 = 27
• 1. 젓갈산업의 내용 = 27
• 2. 젓갈의 기원 = 27
• 3. 젓갈의 분류와 종류 = 29
• 제2절 국내 젓갈 생산 현황 및 유통 = 38
• 1. 국내 원료 수급현황 = 38
• 2. 국내 젓갈 현황 = 39
• 3. 일반적인 제조공정 = 44
• 4. 유통 = 45
• 5. 젓갈류의 주요 판매 현황 = 48
• Ⅳ. 속초시 젓갈산업 여건분석 = 51
• 제1절 속초시 젓갈산업 현황 분석 = 51
• 1. 속초시 젓갈업체 현황 = 51
• 2. 속초시 젓갈별 구입·판매 현황 = 55
• 3. 속초시 젓갈협회 현황 = 56
• 제2절 속초시 젓갈산업의 장·단점 및 대응방안 = 58
• 1. 속초시 젓갈산업의 장·단점 = 58
• 2. 속초시 젓갈산업 경쟁력 제고 방안 = 58
• 제3절 관계자 수요조사 분석 = 60
• 1. 조사 설계 및 방법 = 60
• 2. 설문조사 대상별 조사 결과 = 61
• 제4절 종합분석 = 67
• 1. 강점요인 및 약점요인 = 67
• 2. 기회요인 및 위협요인 = 68
• 3. SWOT 분석 결과 = 69
• 4. 시사점 = 69
• Ⅴ. 지역 산업 육성 개념 및 사례분석 = 75
• 제1절 지역 산업 육성 개요 = 75
• 1. 클러스터의 개념 및 구축조건 = 75
• 2. 속초 젓갈클러스터 형성 = 80
• 제2절 국내 지역 산업 육성 사례분석 = 88
• 1. 국내 사례분석 = 88
• 2. 국내 사례 분석에 따른 시사점 = 101
• 제3절 해외 지역 산업 육성 사례분석 = 103
• Ⅵ. 속초시 젓갈 산업 육성 계획 = 109
• 제1절 속초시 젓갈산업 관련 법규 검토 = 109
• 1. 농공단지 관련 법규 = 109
• 2. 수산물품질관리법 검토 = 112
• 3. 젓갈 생산 관련 제도 분석 = 116
• 4. 수산발전기금 검토 = 119
• 제2절 속초시 젓갈산업단지 기본구상 = 126
• 1. 속초시 젓갈산업단지 조성 필요성 및 타당성 = 126
• 2. 대포 제2농공단지 조성 계획 개요 = 128
• 3. 입지 및 개발여건 = 130
• 4. 기본계획 = 133
• 제3절 속초시 젓갈산업 활성화 계획 = 141
• 1. 속초젓갈축제 = 141
• 2. 속초전통젓갈시장 = 144
• Ⅶ. 결론 = 149
• 제1절 종합 결론 = 149
• 1. 속초시 젓갈업체 현황 = 149
• 2. 속초시 젓갈산업의 장·단점 = 150
• 3. 속초시 젓갈산업 경쟁력 제고방안 = 150
• 4. 젓갈산업의 속초시 파급효과에 따른 시사점 = 151
• 5. 관계자 수요조사 분석 = 151
• 6. SWOT 분석 결과 = 153
• 7. 시사점 = 153
• 8. 속초시 젓갈산업 클러스터 구축 = 155
• 9. 사례분석에 따른 시사점 = 156
• 10. 젓갈산업단지 조성 사업 = 157
• 11. 젓갈산업 활성화 방안 = 158
• 제2절 건의 사항 = 162
• 부록
• 1. 설문결과 = 171