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    외식산업경영 = Foodservice business management

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    https://www.riss.kr/link?id=M16312885

    • 저자
    • 발행사항

      서울 : 북넷, 2022

    • 발행연도

      2022

    • 작성언어

      한국어

    • 주제어
    • KDC

      594.82 판사항(6)

    • DDC

      647.95 판사항(23)

    • ISBN

      9791186947623 93320: ₩28000

    • 자료형태

      일반단행본

    • 발행국(도시)

      서울

    • 서명/저자사항

      외식산업경영 = Foodservice business management / 정유경 지음

    • 판사항

      2판

    • 형태사항

      359 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm

    • 일반주기명

      참고문헌(p. [345]-351)과 색인(p. 352-358) 수록

    • 소장기관
      • 경남대학교 중앙도서관 소장기관정보 Deep Link
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    목차 (Table of Contents)

    • 자료제공 : yes24
    • 제1부 외식산업의 이해
    • 제1장 외식산업의 범위와 분류
    • 1.외식산업의 정의
    • 2.융.복합 외식산업과 가치사슬
    • 자료제공 : yes24
    • 제1부 외식산업의 이해
    • 제1장 외식산업의 범위와 분류
    • 1.외식산업의 정의
    • 2.융.복합 외식산업과 가치사슬
    • 3.외식산업의 범위와 타산업과의 관련성
    • 4.외식산업의 분류
    • 제2장 외식산업의 과거.현
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    자료제공 : YES24.COM

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