유럽 와이너리 여행 : 어른에게도 방학이 있다면, 와인이 시작된 곳으로

목차 (Table of Contents)

• 와인으로부터 얻은 온기와 위로 

  유럽 국가별 와인의 특징 

   

  Part 01 프랑스 와인 여행

  : 꼿꼿한 자부심으로 와인을 만드는 땅

   

  샹파뉴

• 거대한 지하 저장고에서 탄생한 반짝이는 와인 

  01 폴 로저

• 영국 윌리엄 왕세자의 화사한 웨딩 샴페인  

  02 볼랭저

• 오크통 제작장을 지닌 유일한 샴페인 하우스  

   

  루아르

• 프랑스의 정원이 키워낸 건강한 포도

  03 도멘 알렉상드르 방

• 쟁기로 밭을 가는 내추럴 와인의 슈퍼스타 

  04 도멘 브레통

• 어서 오세요, 동물들이 반기는 시골집으로 

   

  부르고뉴

• 영화 속 그 모습 그대로

  05 도멘 샹탈 레스퀴르

• 가장 값비싼 와인이 태어나는 곳, 코트 도르

  06 도멘 기유모 미셸

• 부르고뉴의 라이징 스타에 주목하세요! 

   

  보르도

• 프랑스 와인의 왕

  07 샤토 뒤 타이앙

• 보르도 ‘작은 아씨들’의 와이너리  

  08 샤토 팔루메

• 수확부터 와인 블렌딩까지, 하루짜리 와인 메이커 

  09 샤토 슈발 블랑

• 고풍스런 중세 시대 마을의 최고급 샤토 

   

  프로방스

• 동화 같은 풍경 속 포도밭

  10 도멘 밀랑

• 숙취 없는 술을 찾다가 직접 만든 와인  

   

  루시용

• 남프랑스의 개성 넘치는 와인 생산지

  11 샤토 드 루

• 타오르는 태양 아래 익어가는 와인들  

  12 레 클로 드 폴리

• 바다 옆 오렌지와 블루로 가득한 와이너리 

  13 레 네프 카브

• 크리에이티브한 와인 메이커들의 공동체 

   

  Part 02 이탈리아 와인 여행

  : 인생이 맛있어지는 포도밭을 밟으며

   

  토스카나

• 육식주의자들의 천국 

  14 카스텔로 디 폰테루톨리

• “와인은 맛있는 음식과 함께할 때 제맛이지”  

  15 콜레 마사리

• “어서 이곳 토스카나로 돌아와”  

  16 포지오 디 소토

• 한 그루의 포도나무로 만든 와인 한 병

  17 안티노리 넬 키안티 클라시코

• 슈퍼 토스카나 와인의 제왕이라 불리다 

   

  에밀리아 로마냐

• 거품 있는 레드 와인을 본 적 있나요? 

  18 메디치 에르메테

• 와인에서 식초로, 여러 생을 사는 포도  

   

  프란치아코르타

• 이탈리아 샴페인이 탄생한 마을

  19 벨라비스타

• 고풍스런 저택에서 1800년대로 타임슬립  

   

  Part 03 독일 와인 여행

  : 추위에도 싹을 틔우는 강건함으로

   

  라인가우

• 고성과 수도원을 찾아가는 여행

  20 클로스터 에버바흐

• 장미가 흐드러진 계절엔 수도원 리슬링 와인  

  21 슐로스 폴라즈

• 영혼이 깃든 고성에서 괴테가 사랑했던 와인을!  

   

  Part 04 스페인 와인 여행

  : 와인도 여행도 자유롭고 유쾌하게

   

  리베라 델 두에로

• 거친 땅에서 자란 포도가 더 강하다는 증명

  22 리나헤 가르세아

• 유쾌한 형제들이 이끄는 와인 투어와 지역 여행  

  
   

  엠포르다

• 현지인이 사랑하는 카탈루냐의 숨겨진 보석

  23 페렐라다

• 휴식, 예술, 레저가 가득한 완벽한 휴양지 

   

  페네데스

• 바르셀로나에서 훌쩍 다녀오기 좋은 곳

  24 파밀리아 토레스

• ‘파리 와인 올림피아드’ 우승 와이너리의 미래  

   

  리오하

• 세계 5대 와인 산지

  25 마르케스 데 카세레스

• 멋진 여성 오너가 이끄는 혁신적인 와이너리 

   

  Part 05 포르투갈 와인 여행

  : 푸른 대서양이 빚은 다채로운 와인

   

  도루

• 산비탈에서 포도를 재배하는 이유

  26 카자 드 마테우스

• 유럽인들의 성지가 된 16세기 궁전에서 와인을!  

  27 니에푸르트

• 특별한 선물, ‘생년 빈티지’ 포트 와인을 찾아서  

   

  리스보아

• 푸른 대서양과 마주한 와인의 고장

  28 킨타 드 쇼카팔라

• 작은 마을 와이너리에서 보낸 여름방학 

   

  Part 06 미래의 와이너리 여행자를 위하여

  와이너리 여행 준비  

  와인의 종류  

  와인 양조 과정  

  와인 테이스팅 기초와 매너