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- 저자
- 발행기관
- 학술지명
- 권호사항
-
발행연도
2021
-
작성언어
Korean
-
주제어
카로티노이드 ; 안토시아닌 ; 플라 보노이드 ; 항산화활성 ; Carotenoid ; anthocyanin ; flavonoid ; antioxidant activity
-
KDC
520
-
등재정보
KCI등재후보
-
자료형태
학술저널
-
수록면
47-58(12쪽)
- 제공처
- 소장기관
-
0
상세조회 -
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부가정보
목차 (Table of Contents)
- ABSTRACT
- 서언
- 재료 및 방법
- 실험재료
- 총 안토시아닌 함량 측정
- 총 카로티노이드 함량 측정
- HPLC를 이용한 카로티노이드 분석
- 총 플라보노이드 함량 측정
- HPLC를 이용한 플라보노이드 분석
- 총 폴리페놀 함량 측정
- DPPH radical scavenging 활성 측정
- ABTS radical scavenging 활성 측정
- 통계분석
- 결과 및 고찰
- 안토시아닌 함량 분석
- 카로티노이드 함량 및 성분 분석
- 플라보노이드 함량 및 성분 분석
- 항산화 활성
- 초록
- 인용문헌
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