Working the plate : the art of food presentation|RISS 상세보기

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예시)

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https://www.riss.kr/link?id=M10800349

저자

Styler, Christopher
발행사항
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2006
발행연도
2006
작성언어
영어
주제어

Food presentation ; Garnishes (Cookery)
DDC
641.5 판사항(22)
ISBN
047147939X (cloth)
9780471479390 (cloth)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
New Jersey
서명/저자사항
Working the plate : the art of food presentation / Christopher Styler ; photography by David Lazarus.
형태사항
200 p. : col. ill. ; 24 cm.
일반주기명
Includes index.
소장기관
- 경희대학교 중앙도서관
- 동국대학교 중앙도서관
- 배재대학교 도서관
- 우석대학교 중앙도서관