1인 라이프 시대의 가정 간편식 패키지 디자인 분석 = Analysis of HMR Package Design in the Era of One-Person Life

국문 초록 (Abstract)

· 연구 주제: 주요 식품회사의 가정 간편식 패키지의 디자인 요소들을(브랜드, 네이밍, 컬러, 사진, 레이아웃 등 시각적 요소) 조사하고 총정리, 카테고리 화하여 정리하고 간편식들을 1인 라이프 트렌드 디자인의 관점으로 접근하였다.
· 연구 배경: 가정 간편식 패키지는, 안전한 식품이나 내용물을 원하고 소비자와 제품, 환경 간의 보다 유용한 상호작용을 원하는 ‘1인 라이프’시대에서 그 디자인의 의미와 가치가 더욱 주목받게 되었다.
· 선행연구와의 차이점: 주요 식품회사의 가정 간편식 식품의 패키지디자인을 살펴보고, 시각적 요인들을 분석하여 실제적인 차별화 방안에 대해 제시하고자 하는데에 기존 연구와는 다른 독창성과 차별성이 있다고 할 수 있다.
· 연구방법: 즉석 조리식품 소매시장 점유율 상위 4개 기업의 23개 브랜드/38개 카테고리 영역의 가정 간편식 패키지디자인을 인터넷과 관련 문헌, 실사 조사를 통해 조사 표본을 구성하여, 식품 패키지의 디자인 요소별로 조사 및 키워드 추출 실시하였다.
· 연구결과: 조사대상 가정 간편식의 패키지디자인 유형을 분석한 결과, 브랜드의 유형은 ‘한자어’ ‘전통/친근/고급’의 속성 그리고 패키지의 유형으로는 ‘Yellow 계열’ ‘음식 사진 위주’의 결과를 보였다.
· 공헌점 및 기대효과: 본 연구의 가정 간편식 패키지디자인이 1인 라이프 시대에 커뮤니케이션 되고 있는 사례를 통해 간편식 식품문화를 반영하는 디자인의 미래를 예측하고 전망하기를 기대한다.

참고문헌 (Reference)

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3 "식품시장 뉴스레터- 즉석조리식품" FIS식품산업통계정보

4 "두산백과"

5 "닐슨 IQ의 코로나 이후 국내 식품 시장 전망" 식품음료신문

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8 "국어사전"

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10 "가정간편식(HMR)/밀키트" 4차산업 유통&마케팅 식품

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13 "HMR의 뜻, 종류, 시장 총정리"

14 "HMR대장주를 주목하라, 기업분석"

15 이동준, "HMR 패키지디자인의 시각적 요인이 브랜드 선호도, 브랜드 충성도, 재구매 의도에 미치는 영향: 대형마트 HMR 상품을 중심으로" 경기대학교 2018

16 "FIS 식품산업통계정보"

17 농림축산식품부, "2021즉석조리식품보고서" 2021

18 최인수, "2018 대한민국 트렌드"

19 "1인가구 규모추이" 서울경제