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ア ァ カ サ ザ タ ダ ナ ハ バ パ マ ヤ ャ ラ ワ ヮ ン イ ィ キ ギ シ ジ チ ヂ ニ ヒ ビ ピ ミ リ ウ ゥ ク グ ス ズ ツ ヅ ッ ヌ フ ブ プ ム ユ ュ ル エ ェ ケ ゲ セ ゼ テ デ ヘ ベ ペ メ レ オ ォ コ ゴ ソ ゾ ト ド ノ ホ ボ ポ モ ヨ ョ ロ ヲ ―

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      비타민C 파괴 Kinetics를 이용한 감압마이크로웨이브 시스템내의 온도 예측 = Prediction of Temeperature in a Microwave Vacuum System Using Kinetics of Vitamin C Destruction

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      https://www.riss.kr/link?id=A19555082

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      To measure temperature in microwave heating condition by thermocouple or thermistor is limited. In order to overcome this problem kinetics of ascorbic acid destruction was introduced. Activation energy for destruction of ascorbic acid was obtained under conventional heating condition. Arrehnius equation was used for prediction of rate constant under microwave vacuum heating condition. Then prediction of temperature could be obtained by using kinetic of ascorbic acid destruction that is calulated by the predicted rate constant.
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      To measure temperature in microwave heating condition by thermocouple or thermistor is limited. In order to overcome this problem kinetics of ascorbic acid destruction was introduced. Activation energy for destruction of ascorbic acid was obtained und...

      To measure temperature in microwave heating condition by thermocouple or thermistor is limited. In order to overcome this problem kinetics of ascorbic acid destruction was introduced. Activation energy for destruction of ascorbic acid was obtained under conventional heating condition. Arrehnius equation was used for prediction of rate constant under microwave vacuum heating condition. Then prediction of temperature could be obtained by using kinetic of ascorbic acid destruction that is calulated by the predicted rate constant.

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      목차 (Table of Contents)

      • 서론
      • 재료 및 방법
      • 결과 및 고찰
      • 1. 비타민 C
      • 요약
      • 서론
      • 재료 및 방법
      • 결과 및 고찰
      • 1. 비타민 C
      • 요약
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