대전광역시 로컬푸드 인증제 활성화 방안 연구 용역 [최종보고서]

국문 초록 (Abstract)

? 대전광역시 로컬푸드 인증제도와 관련한 조례 및 규칙 그리고 관련 규정 등이 농식품 인증제도 또는 로컬푸드 인증제도로서의 적정성에 대한 검토
- GAP 및 GlobalGAP 인증제도를 참고하여 농식품안전 관련 인증제도가 갖추어하는 제도적 및 기술적 요소들 중심으로 검토하였음
- 대전광역시 로컬푸드 인증제도의 로컬푸드 활성화에 기여 가능성 및 공동브랜드와 연계하는 방식의 문제점 검토
? 대전광역시 로컬푸드 인증제도에 대한 소비자 및 생산자들에 대한 설문조사를 실시하여 로컬푸드에 대한 관심 및 인증제도에 대한 인식을 조사하였음
- 설문조사는 표본 설정, 표본의 수, 질문의 구조 등에서 통계적 과학성을 갖추지 못하여 조사결과를 토대로 응답자 의견들의 특성을 추정하였음
? 대전광역시 로컬푸드 인증제도의 적정성 검토, 소비자 및 생산자들의 로컬푸드에 대한 관심 및 인증제도에 대한 인식을 토대로 인증제도 개선방안 마련
- 로컬푸드 인증제도의 체계적 및 과학적 시행의 한계, 식품안전 인증표시와 공동브랜드의 특성 및 기능의 차이점, 로컬푸드 품질의 차별성에 기반한 활성화 전략 등을 고려하여 인증제도 개선방안 제시
- 로컬푸드 인증제도 개선에 따른‘대전광역시 로컬푸드 육성 및 지원’조례의 개정 방안 등 제시

목차 (Table of Contents)

• 제1장 용역개요
• 1. 용역의 배경
• 2. 용역의 목적 및 주요 내용
• 제2장 대전광역시 로컬푸드 인증제도 현황 및 문제점
• 1. 대전광역시 로컬푸드 인증제도 현황
• 2. 대전광역시 로컬푸드 인증제도 문제점
• 제3장 대전광역시 로컬푸드 인증제도 개선방안
• 1. 로컬푸드 인증제도에 대한 설문조사 결과
• 2. 로컬푸드 육성정책
• 3. 로컬푸드 인증제도 개선방안
• 2. 로컬푸드 유통체계 개선방안
• 제4장 대전광역시 로컬푸드 육성 조례 개정방안
• 1. 대전광역시 로컬푸드 육성 조례 개정방향
• 2. 대전광역시 로컬푸드 육성 조례 개정(안)
• 3. 대전광역시 로컬푸드 육성 조례 개정(안) 개정사유
• 참고 참고자료
• 1. GAP 인증
• 2. 대전광역시 로컬푸드 인증제도에 대한 설문(소비자)
• 3. 대전광역시 로컬푸드 인증제도에 대한 설문(생산자)