葡萄 Pione 品種의 貯臟에 관한 硏究 = Study on the Storage of Pione Grape

국문 초록 (Abstract)

포도 Pione 품종을 0.018mm 두께의 PE 필름봉지에 넣고 여러 가지 처리를 하여 9월 11일부터 12월 16일까지 95일간 0-4℃의 냉장고에 저장한바 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
1) PE 필름봉지에 SO₂發生劑(grape guard)를 넣은 처리는 脫粒과 곰팡이 발생이 현저히 감소되어 12월 16일까지도 저장이 가능하다고 생각되었다.
2) PE 필름봉지에 SO₂發生劑를 넣은 處理는 저장포도의 당도·산도 및 果房의 生體重 감소에 큰 영향을 미치지 않았다.
3) 두 겹 신문봉지에 넣어서 저장한 區는 저장기간중 生體重의 감소율이 현저히 높아 포도의 상품가치를 早期에 상실하였다.
4) 穗梗, 枝梗, 果粒梗의 변색 정도를 보면 T₁ 즉 두겹 신문봉지 區는 11월 2일부터 변색되기 시작하여 11월 25일에는 거의 완전히 黑變乾燥하였다. 그러나 SO₂ 發生劑를 넣은 T?와 T?구는 12월 16일까지 크게 변색되지 않았다.
5) 시기별로 조사한 脫粒 정도와 곰팡이 발생 정도를 보면 T?와 T?(SO₂發生劑 넣은 區)을 제외한 모든 處理區는 11월 2일부터 脫粒과 곰팡이 발생이 시작되었고 그후 점점 심해져서 12월 2일에는 완전히 상품가치를 상실하였다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The 'Pione' grapes were put into 0.018mm thick PE film bags and treated by several different treatments, then stored under controlled temperature(0-4℃) for 95 days (Sept. 10? to DEC. 16?).
The results are summarized as follows:
1) SO2 conditioner(grape guard) in the bag inhibited berry shattering and fungus infection so effectively that grapes could be stored until Dec. 16?.
2) This treatment did not affect fresh weight of cluster, sugar content, and acidity of stored grapes significantly.
3) Wrapping twofold paper bags(T₁) led to unsaleable grape during the short period of storage because of significant loss in fresh weight.
4) Discoloration of cluster stalk and pedicel was begun from Nov. 2? and became to black and dry up on Nov. 25? when T¹ was treated. However, this phenomenon was not significant until Dec. 16? when SO₂conditioner(grape guard) were treated(T? and T?).
5) The berry shattering and the fungus infection were observed from Nov. 2? and grapes become unsaleable on Dec. 2? in all treatments, except T? and T?.