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      외식부문별 소비구조 분석

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      목차 (Table of Contents)

      • 제1장 서 론
      • 1. 연구의 필요성과 목적 /1
      • 2. 선행 연구 검토 /2
      • 3. 연구방법과 범위 /4
      • 제1장 서 론
      • 1. 연구의 필요성과 목적 /1
      • 2. 선행 연구 검토 /2
      • 3. 연구방법과 범위 /4
      • 제2장 외식비 지출구조 분석
      • 1. 외식형태별 지출구조 분석 /6
      • 2. 가구별 외식비 지출요인 분석 /30
      • 3. 가구별 외식소비 다양성 변화 분석 /39
      • 4. 냉동 HMR식품 소비행태 분석 /51
      • 제3장 외식 소비행태 분석
      • 1. 조사개요 /58
      • 2. 외식 소비행태 /59
      • 3. 원산지 인식 /73
      • 4. 가정식사대용식(HMR) /77
      • 5. 외식과 농업과의 연계에 대한 인식 /83
      • 제4장 요약 및 결론 /86
      • 부록: 미국의 외식산업 사례 /92
      • 참고 문헌 /103
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