養貝讀本

목차 (Table of Contents)

• 目次
• 總論
• 第一節 貝類の産額 = 1
• 第二節 貝類の榮養價値 = 2
• 一 榮養食糧としての貝類 = 2
• 二 藥用としての貝類 = 5
• 第三節 貝類の增殖方法 = 9
• 一 蒔付法 = 10
• 二 홍建法 = 10
• 三 각土法 = 11
• 四 投石法 = 11
• 五 垂下法 = 12
• 六 移殖法 = 12
• 七 害敵驅除法 = 14
• 八 禁漁期の制定 = 14
• 九 禁漁區の制定 = 14
• 十 體長の制限 = 15
• 十一 漁具の制限 = 15
• 十二 漁法の制限 = 15
• 各論
• 第一節 鮑(あわび) = 16
• 一 鮑の種類 = 16
• 二 習性と分布 = 17
• 三 增殖方法 = 18
• 四 採捕期と採取法 = 21
• 五 利用法 = 24
• 第二節 蛤(はまぐり) = 26
• 一 形態と習性 = 26
• 二 分布と産額 = 27
• 三 增殖場の選定と增殖方法 = 27
• 四 害敵 = 31
• 五 採捕期と採取法 = 32
• 六 增殖業の收支經濟 = 33
• 七 利用法 = 33
• 第三節 리(あさり) = 36
• 一 形態と習性 = 36
• 二 産額と分布 = 37
• 三 稚貝の發生 = 38
• 四 增殖場の選定と增殖方法 = 40
• 五 害敵 = 44
• 六 採捕期と採取法 = 45
• 七 增殖業の收支 = 47
• 八 利用法 = 50
• 第四節 瑪珂貝(ばかがひ) = 51
• 一 形態と習性 = 51
• 二 增殖方法 = 51
• 三 害敵 = 58
• 四 採取と利用 = 59
• 第五節 정(あげまき) = 59
• 一 形態と分布 = 60
• 二 習性 = 60
• 三 增殖場の選定と增殖方法 = 61
• 四 害敵 = 65
• 五 採取と輸送 = 66
• 六 增殖業の收支 = 67
• 七 利用法 = 68
• 第六節 海扇(ほたてがひ) = 68
• 一 形態と習性 = 68
• 二 分布と産額 = 69
• 三 採取期の採取法 = 70
• 四 利用法 = 71
• 五 米國に産する海扇(スかロプ) = 72
• 第七節 赤血貝(あかさらがひ) = 78
• 一 形態と習性 = 78
• 二 增殖方法 = 79
• 三 採取と利用 = 80
• 第八節 牡蠣(まがき) = 81
• 一 種類と形態 = 81
• 二 習性 = 83
• 三 本邦養蠣業の槪況 = 87
• 四 養蠣場の選定 = 90
• 五 菜苗法と附着器 = 92
• 六 養成法 = 107
• 七 垂下式養蠣法 = 118
• 八 石蒔養蠣法 = 139
• 九 害敵 = 141
• 十 採取期と採取法 = 144
• 十一 輸送法 = 145
• 十二 經營 = 147
• 十三 利用法 = 162
• 十四 歐米に於ける養蠣業 = 163
• (イ) 佛蘭西に於ける養蠣業 = 164
• (ロ) 白耳義に於ける養蠣業 = 174
• (ハ) 和蘭に於ける養蠣業 = 175
• (ニ) 亞米利加合衆國に於ける養蠣法 = 178
• 第九節 あこやがひ = 188
• 一 形態と習性 = 188
• 二 アコヤガヒの增殖方法 = 190
• 三 眞珠成生の原理 = 191
• 四 眞珠の養殖法 = 193
• 五 害敵 = 195
• 六 採取と利用法 = 195
• 第十節 灰貝(はいがひ) = 196
• 一 形態と習性 = 196
• 二 增殖場の選定と增殖方法 = 197
• 三 害敵 = 200
• 四 採取と輸送 = 202
• 五 利用法 = 203
• 第十一節 藻貝(もがひ) = 203
• 一 形態と習性 = 203
• 二 增殖場の選定と增殖方法 = 204
• 三 害敵 = 211
• 四 增殖業の收支 = 213
• 五 採取と利用 = 214
• 第十二節 貽貝(いがひ) = 216
• 一 形態と習性 = 216
• 二 種類と産額 = 217
• 三 採取 = 218
• 四 佛國に於ける貽貝增殖法 = 218
• 五 貽貝の利用法 = 222
• 第十三節 クラム類 = 223
• 一 種類と産額 = 223
• 二 ソフトクラム = 224
• 三 ハアドクラム = 225
• 四 レザ－クラム = 229
• 第十四節 현類 = 234
• 一 マシジミ = 234
• (イ) 秋田縣八郞湖に産する현 = 235
• (ロ) 新潟縣に産する현 = 235
• 二 セタシジミ = 236
• 三 ヤマトシジミ = 238
• 四 ニホンシジミ = 238
• 第十五節 北米合衆國に産する淡水産貝類 = 238
• 一 貝구原料としての淡水産貝類 = 238
• 二 種類と産地 = 241
• 三 漁具及漁法 = 247
• (イ) 鳥足形鉤 = 247
• (ロ) 搔鉤附당網 = 250
• (ハ) シヨルダア·レイク = 251
• (ニ) トングス = 252
• (ホ) フオウク = 252
• (ヘ) ドレツヂ = 253
• 四 廢棄物の利用 = 253
• (イ) 貝穀 = 253
• (ロ) 貝肉 = 254
• 附錄
• 歐米に於ける貝類衛生施設 = 255
• 一 英國に於ける狀況 = 255
• 二 佛國に於ける狀況 = 265
• 三 和蘭に於ける狀況 = 273
• 四 米國紐育市に於ける狀況 = 276