젖산균과 클로렐라 첨가가 이탈리안라이그라스-헤어리베치 사일리지의 사료가치 및 품질에 미치는 영향 = Effect of Addition of Lactic Acid Bacteria and Chlorella on Nutritive Values and Quality of Italian Ryegrass-Hairy Vetch Silage

국문 초록 (Abstract)

연구에서는 이탈리안 라이그라스와 헤어리 베치를 이용하여 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라를 처리하여 사일리지의 사료가치, 품질 및 미생물상의 변화를 조사하였다. IRG-HV 사일리지 제조시 대조구와 젖산균 단독처리구의 조단백질 함량은 비슷한 수준을 보였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구는 현저하게 증가하였다(p<0.05). 섬유소와 TDN 함량 그리고 in vitro 건물소화율 처리구에서는 차이를 나타나지 않았다. IRG-HV 사일리지에서 대조구는 젖산균 처리구의 pH와 비슷하였으나 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 pH가 감소되었다(p<0.05). 젖산함량은 대조구에 비해 젖산균 첨가구에서 증가되었으며(p<0.05), 클로렐라와 젖산균 공용처리구에서는 대조구에 비해 젖산함량이 현저하게 증가하였다(p<0.05). IRG-HV 사일리지 젖산균 단독 처리구의 젖산균 수는 대조구에 비해 현저하게 증가하였으며(p<0.05). 또한 클로렐라와 젖산균 공용처리구도 현저하게 증가하였다. 이상의 결과를 요약해 보면 IRG-HV 사일리지 제조시 젖산균과 클로렐라 처리에 의해 사일리지의 품질이 향상되었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was conducted to investigate the effect of the addition of lactic acid bacteria (LAB) and chlorella on the change of nutritive value, quality and microbes regarding the mixture silage of Italian ryegrass and hairy vetch (IRG-HV silage). The content of crude protein of IRG-HV silage in only the LAB treatment was not different as compared to the control. However, the content of crude protein significantly increased in the treatment of LAB with chlorella, compared to both the control and LAB treatments (p<0.05). Acid detergent fiber, neutral detergent fiber, total digestible nutrient and in vitro dry matter digestibility of IRG-Alfalfa silage were not significantly different in all treatments. Further, the pH of IRG-HV silage in only the LAB treatment was not different as compared to control, but decreased in both LAB and chlorella treatments (p<0.05). The content of lactic acid in the LAB treatment increased as compared to the control, and also significantly increased in the LAB treatment with chlorella (p<0.05). In addition, the number of LAB in LAB treatment increased as compared to the control, and significantly also increased in the LAB treatment with chlorella (p<0.05). Therefore, we suggest that IRG-HV silage improved with addition of both LAB and chlorella.

참고문헌 (Reference)

1 김종근, "파종시기 및 파종량이 헤어리 벳치의 수량 및 사료가치에 미치는 영향." 한국초지조사료학회 25 (25): 17-22, 2005

2 임영철, "중부지역 답리작에서 동계 사료작물의 조기파종 효과." 한국초지조사료학회 27 (27): 183-188, 2007

3 최기춘, "수수×수수 교잡종의 수확시기가 원형 곤포사일리지의 품질에 미치는 영향" 한국초지조사료학회 31 (31): 143-150, 2011

4 하유신, "답리작 사료작물의 랩사일리지 생산비 분석" 한국초지조사료학회 32 (32): 75-84, 2012

5 김맹중, "논에서 이탈리안 라이그라스의 파종방법이 월동, 건물수량 및 사료가치에 미치는 영향" 한국초지조사료학회 27 (27): 269-274, 2007

6 김원호, "논에서 이탈리안 라이그라스와 두과 사료작물 혼파에 따른 생산성 및 사료가치 비교" 한국초지조사료학회 31 (31): 33-38, 2011

7 김맹중, "논에서 이탈리안 라이그라스 품종별 파종시기가 월동 및 건물수량에 미치는 영향" 한국초지조사료학회 29 (29): 321-328, 2009

8 최기춘, "논에서 우분액비 시용이 총체보리 및 이탈리안 라이그라스의 생산성과 사료가치 및 환경오염에 미치는 영향" 한국축산시설환경학회 18 (18): 123-130, 2012

9 최기춘, "논에서 생산된 옥수수의 수확시기가 곤포사일리지의 사료가치와 품질에 미치는 영향" 한국초지조사료학회 31 (31): 65-74, 2011

10 최기준, "내한 중생 이탈리안 라이그라스 신품종 ‘코윈마스터’" 한국초지조사료학회 28 (28): 177-184, 2008

11 지희정, "남부지역 논 재배에 적합한 목초류 초종 선발" 한국초지조사료학회 31 (31): 113-118, 2011

12 채희정, "기능성 생물 소재로서의 클로렐라" 한국생물공학회 19 (19): 1-11, 2004

13 서성, "권역별 답리작 사료작물 최대 생산을 위한 적작목(품종)선발. 3. 영남지방(밀양)을 중심으로" 한국초지조사료학회 27 (27): 85-92, 2007

14 서성, "권역별 답리작 사료작물 최대 생산을 위한 적작목(품종) 선발. 1. 중부지방(수원)을 중심으로." 한국초지조사료학회 24 (24): 207-216, 2004

15 서성, "국내 개발 이탈리안 라이그라스와 청보리 주요 품종의 생산성과 사료가치 비교" 한국초지조사료학회 31 (31): 261-268, 2011

16 Moore, J.E., "Procedure for the two-stage in vitro digestion of forage" Univ. of Florida 1970

17 AOAC, "Official method of analysis"

18 Choi, K.C, "Methanol extract of the aerial parts of barley(Hordeum vulgare) suppresses lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in vitro and in vivo" 51 : 1066-1076, 2013

19 Bae., M.J., "Inhibitory effect of unicellular green algae (Chlorella vulgaris) water extract on allergic immune response" 93 : 3133-3136, 2013

20 Mariadhas V. A., "In vitro and in vivo enhancement of adipogenesis by italian ryegrass (Lolium multiflorum) in 3T3-L1 cells and mice" 9 : e85297-, 2014

21 최기춘, "Chloroform Extract of Alfalfa (Medicago sativa) Inhibits Lipopolysaccharide-Induced Inflammation by Downregulating ERK/NF-κB Signaling and Cytokine Production" 한국식품영양과학회 16 (16): 410-420, 2013

22 Ramos, A. L., "Chlorella vulgaris modulates immunomyelopoietic activity and enhances the resistance of tumor-bearing mice" 62 : 1170-1180, 2010

23 황정민, "Anti-oxidant and Anti-inflammatory Properties of Methanol Extracts from Various Crops" 한국식품과학회 22 : 265-272, 2013