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미국산 옥수수의 Fumonisin B1과 B2 오염현황
유춘철(Chun Cheol Yu), 오덕환(Deog Hwan Oh),박부길(Boo Kil Park) 한국식품과학회 1999 p.875-879
정소영(So-Yong Chung), 김현위(Hyeon-Wee Kim),윤선(Sun Yoon) 한국식품과학회 1999 p.880-886
최웅규(Ung-Kyu Choi), 김영주(Young-Joo Kim),지원대(Won-Dae Ji),손동화(Dong-Hwa Son),최동환(Dong-Hwan Choi),정민선(Min-Seon Jeong),정영건(Yung-Gun Chung) 한국식품과학회 1999 p.887-893
박원봉(Won-Bong Park), 박정윤(Jeong-Yun Park) 한국식품과학회 1999 p.899-905
DNA 'Comet Assay'를 이용한 곡류의 방사선 조사 여부 확인
김충기(Choong-Ki Kim), 양재승(Jae-Seung Yang),이해정(Hae-Jung Lee) 한국식품과학회 1999 p.906-911
김준한(Jun-Han Kim), 곽동윤(Don-Yun Kwak),최명숙(Myung-Sook Choi),문광덕(Kwang-Deog Moon) 한국식품과학회 1999 p.912-918
조리방법이 꽁치(Cololabis seira)의 고도불포화지방산 및 주요 지방산 조성에 미치는 영향
김정희(Jeong-Hee Kim), 김충기(Choong-Ki Kim),권용주(Yong-Ju Kwon) 한국식품과학회 1999 p.919-923
방사선 조사에 의한 참깨박 단백질의 용출 및 기능성 변화
조영제(Young-Je Cho), 김진구(Jin-Ku Kim),차원섭(Won-Seup Cha),박준희(Joon-Hee Park),오상룡(Sang-Lyong Oh),변명우(Myung-Woo Byun),천성숙(Sung-Sook Chun),김순희(Soon-Hee Kim) 한국식품과학회 1999 p.924-930
이광호(Kwang Ho Lee), 장영미(Young Mi Jang),곽인신(In Shin Kwak),유승석(Seung Seok Yoo),김기명(Ki Myeong Kim),최병희(Byung Hee Choi),이철원(Chul Won Lee) 한국식품과학회 1999 p.931-937
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