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新 甘味 資源 Stevioside의 安全性에 關한 硏究
李相稷(Sang Jik Lee), 李甲郞(Kap Rang Lee),朴正隆(Jyung Rewng Park),金光秀(Kwang Soo Kim),蔡範錫(Bum Suk Tchai) 한국식품과학회 1979 p.224-231
Arthrobacter luteus가 生産하는 酵母 細胞壁 溶解 促進 酵素에 關한 硏究
吳洪祿(Hong Rock Oh), 下田忠久(Tadahisa Shimoda),船津勝(Masaru Funatsu) 한국식품과학회 1979 p.242-248
Studies on Whole Cell Immobilized Glucose Isomerase
Byung Yoan Ahn(안병윤), Si Myung Byun(변시명) 한국식품과학회 1979 p.249-257
Gas Liquid Chromatography에 의한 各種 人蔘 製品 및 五加皮의 遊離糖 組成에 관한 硏究
李盛雨(Sung Woo Lee), 小机信行(Nobuyuki Kozukue),裵孝元(Hyo Won Bae),尹泰憲(Tai Heon Yoon) 한국식품과학회 1979 p.273-277
Gas Liquid Chromatography에 의한 고추 部位別 糖 및 有機酸 組成에 관한 硏究
李盛雨(Sung Woo Lee) 한국식품과학회 1979 p.278-282
Production of Fructose from Jerusalem Artichoke Tubers by Enzymatic Hydrolysis
Woo Yeon Kim(김우연), Si Myung Byun(변시명),Baek Hie Nahm(남백희) 한국식품과학회 1979 p.283-290
李相榮(Sang Young Lee), 辛孝善(Hyo Sun Shin) 한국식품과학회 1979 p.291-297
李相榮(Sang Young Lee), 辛孝善(Hyo Sun Shin) 한국식품과학회 1979 p.298-303
무화과와 쎌러리의 향기 성분 Psoralen과 발암제 Aflatoxin의 광 생물학적 영향
송필순(Pill Soon Song) 한국식품과학회 1979 p.322-323
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