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Ginsenosides의 處理溫度 및 時間에 따른 反應速度論的 硏究
崔鎭浩(Jin Ho Choi), 金斗河(Doo Ha Kim),成絢淳(Hyun Soon Sung),金友政(Woo Jung Kim),吳成基(Sung Ki Oh) 한국식품과학회 1982 p.197-202
蔡洙圭(Soo Kyu Chae), 李尙建(Sang Gun Lee) 한국식품과학회 1982 p.203-209
蔡洙圭(Soo Kyu Chae), 劉太鍾(Tai Jong Yu) 한국식품과학회 1982 p.210-218
이동선(Dong Sun Lee), 박노현(Know Hyun Park),신휴년(Hyu Nyun Shin),신동화(Dong Hwa Shin),민병용(Byong Y ong Min) 한국식품과학회 1982 p.232-235
사과주 釀造에 있어서 Malo-Alcohol 醱酵에 關한 硏究
鄭基澤(Ki Taek Chung), 金燦祚(Chan Jo Kim) 한국식품과학회 1982 p.244-249
尹衡植(Hyung-Sik Yoon), 權重浩(Joong-Ho Kwon),黃周浩(Joo-Ho Hwang),崔載春(Jae-Chun Choi),申大休(Dae-Hyn Shin) 한국식품과학회 1982 p.250-256
대두유의 가열산화중의 특성변화 -제 1 보 : 가열산화중의 대두유의 일부 화학적, 물리적 성질의 변화-
신애자, 김동훈,Shin, Ae-Ja,Kim, Dong-Hoon 한국식품과학회 1982 p.257-264
Bum-Hong Yi(이범홍), Dong-Hoon Kim(김동훈) 한국식품과학회 1982 p.265-270
In-Bin Drying of High-Moisture Paddy with Continuous Blowing of Ambient Air
Hong-Sik Cheigh(최홍식), Jong-Whan Rhirn(임종환),Sung-Kon Kirn(김성곤) 한국식품과학회 1982 p.271-275
Nutritional and Organoleptical Aspects of UHT Treated Milk
Youn-Ho Hong(洪潤鎬) 한국식품과학회 1982 p.276-282
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