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이 학술지의 논문 검색
鄭基澤(Ki Taek Chung), 宋亨翼(Hyoung Ik Song) 한국식품과학회 1981 p.91-100
섬유소 가수분해효소와 Chitinase 처리에 의한 균류 원형질체 생성에 관한 연구
오승희(Sung Hi Oh), 장명호(Myung Ho Chang) 한국식품과학회 1981 p.101-106
高速液體 크로마토그래피에 依한 人蔘 및 人蔘製品中의 遊離糖의 定量
崔鎭浩(Jin Ho Choi), 張辰奎(Jin Gyu Jang),朴吉童(Kil Dong Park),朴明漢(Myung Han Park),吳成基(Sung Ki Oh) 한국식품과학회 1981 p.107-113
榧子의 Desmethylsterol 組成 및 構造에 관한 硏究
趙鏞桂(Yong-Goe Joh), 金景子(Kyeng-Ja Kim),朴貴善(Kui-Sun Bark),鄭泰明(Tae-Myoung Jeong) 한국식품과학회 1981 p.127-132
고사리(Pteridium aquilinum)뿌리 전분의 이화학적 특성에 관한 연구
曺哉銑(Jae-Sun Jo), 金成坤(Sung-Kon Kim),李啓瑚(Ke-Ho Lee),權泰完(Tai-Wan Kwon) 한국식품과학회 1981 p.133-141
朴官和(Kwan Hwa Park), 吳太廣(Tae Kwang Oh),盧奉洙(Bong Soo Noh) 한국식품과학회 1981 p.142-145
韓國産綠豆(Phaseolus aureus)의 成分에 關한 硏究
金榮順(Young-Soon Kim), 韓龍鳳(Young-Bong Han),兪永鎭(Young-Jin Yoo),曺哉銑(Jae-Sun Jo) 한국식품과학회 1981 p.146-152
이신영(Shin Young Lee), 이상규(Sang Kyu Lee),변유량(Yu Ryang Pyun),유주현(Ju Hyun Yu),한병곤(Byung Kon Han) 한국식품과학회 1981 p.153-159
심명곤, 문성훈,이준식,Shin, Myung-G.,Moon, Sung-H.,Rhee, Joon-S. Korean Society of Food Science and Technology 1981 p.160-164
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