http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
전자코를 사용하여 할랄식품 적용을 위한 고추장 중 에탄올 분석
박수원(Su Won Park), 심유신(You Sin Sim),최진영(Jin Young Choi),박은영(Eun Young Park),노봉수(Bong Soo Noh) 한국식품과학회 2016 p.193-200
메밀껍질의 효소분해에 의한 기능성 올리고당의 생산 및 특성
임희진(Hee Jin Im), 김춘영(Choon Young Kim),윤경영(Kyung Young Yoon) 한국식품과학회 2016 p.201-207
건조 다래순의 조리 중 라디칼 소거 활성과 알파글루코시데이스 억제 활성의 변화
김정하(Jeongha Kim), 최은옥(Eunok Choe) 한국식품과학회 2016 p.208-213
Lactobacillus brevis 균주를 이용한 다래 수액에서의 감마아미노뷰티르산 (γ-Aminobutyric Acid) 생산 최적화
정명교(Myeong-Kyo Jeong), 정지희(Ji-Hee Jeong),김광엽(Kwang-Yup Kim) 한국식품과학회 2016 p.214-222
강지은(Ji-Eun Kang), 최한석(Han-Seok Choi),김재운(Jae-Woon Kim),김찬우(Chan-Woo Kim),여수환(Soo-Whan Yeo),정석태(Seok-Tae Jung) 한국식품과학회 2016 p.223-230
김치유래 exo-polysaccharide 생성능 Leuconostoc 및 Weissella균을 이용한 발효유 제조
민경아(Koung-Ah Min), 정장호(Chang-Ho Chung) 한국식품과학회 2016 p.231-240
피부 병원균에 대한 톱니모자반 추출물의 항균 시너지 효과
김윤혜(Yun Hye Kim), 김지훈(Ji-Hoon Kim),김덕훈(Deok-Hoon Kim),김송희(Song-Hee Kim),김형락(Hyeung-Rak Kim),김영목(Young-Mog Kim) 한국식품과학회 2016 p.241-246
통합세척시스템 활용시 포장재 종류별 세척감자의 품질 특성
김수정(Su Jeong Kim), 손황배(Hwang Bae Sohn),Manjulata Mekapogu,권오근(Oh Keun Kwon),홍수영(Su Young Hong),남정환(Jung Hwan Nam),진용익(Yong Ik Jin),장동칠(Dong Chil Chang),서종택(Jong Taek Suh),정진철(Jin Cheol Jeong),김율호(Yul Ho Kim) 한국식품과학회 2016 p.247-255
김은희(Eun Hee Kim), 이윤정(Yoon Jeong Lee),장귀영(Gwi Yeong Jang),김민영(Min Young Kim),윤나라(Nara Yoon),지영미(Yeong Mi Ji),이미자(Mi Ja Lee),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품과학회 2016 p.256-261
닭다리살 유화물의 염화나트륨(NaCl) 첨가수준에 따른 이화학적 특성
박신영(Sin-Young Park), 김학연(Hack-Youn Kim) 한국식품과학회 2016 p.262-267
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.