집안에 감춰진 수수께끼 : 자기 집을 여행해 보고 싶어하는 사람들을 위한 안내서

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 머리말 : '수수께끼' 나라로 여행을 떠나자
• 집안 여행 = 11
• 제1장 수도 역
• 인간은 언제부터 세수하는 법을 배웠을까? = 17
• 왜 물로 씻어낼까? = 21
• 사람들은 비누거품을 어떻게 활용했는가? = 22
• 사람은 왜 물을 마실까? = 24
• 물이 건물을 폭파할 수 있을까? = 26
• 단단한 물 = 28
• 탁자 위에서는 왜 스케이트를 탈 수 없을까? = 29
• 불투명한 물, 투명한 쇠, 도대체 이런 것이 있을까? = 30
• 제2장 벽난로 역
• 인간은 언제부터 불을 사용하기 시작했을까? = 33
• 성냥은 왜 불을 일으킬까? = 36
• 언제부터 성냥을 사용했을까? = 38
• 물은 왜 타지 않을까? = 40
• 벽난로에 불을 피우면, 장작은 어디로 가버리는 것일까? = 41
• 벽난로에서 장작이 탈 때, 왜 소리가 날까? = 46
• 왜 물은 불을 끌까? = 49
• 벽난로 수수께끼 = 49
• 제3장 식탁과 부엌 역
• 부엌이라는 실험실 = 53
• 감자란 무엇일까? = 54
• 왜 날감자는 먹을 수 없을까? = 55
• 왜 기름에 튀긴 감자에는 딱딱한 껍질이 생기는데. 찐 감자에는 껍질이 생기지 않을까? = 56
• 풀을 먹인 옷은 왜 빳빳할까? = 56
• 빵껍질은 어떻게 생기는가? = 57
• 빵은 왜 딱딱해질까? = 57
• 밀가루 반죽에 효소를 넣으면, 왜 부풀어 오를까? = 58
• 빵은 어떻게 만들어질까? = 58
• 맥주는 왜 거품을 낼까? = 60
• 스프란 무엇인가? = 61
• 우리는 왜 고기를 먹어야 할까? = 62
• 인조 식품 = 64
• 모유와 버터 = 67
• 우유는 왜 신맛을 낼까? = 68
• 치즈에는 왜 구멍이 생길까? = 69
• 왜 치즈는 오랫동안 변하지 않을까? = 69
• 옛날 사람들은 무엇을 먹고 살았을까? = 70
• 사람들은 언제부터 차나 커피를 마시기 시작했을까? = 74
• 옛날 사람들은 무엇으로 어떻게 먹었을까? = 78
• 영국에 포크가 처음 나왔을 때의 이야기 = 81
• 제4장 조리대 역
• 일곱가지 그릇과 일곱가지 수수께끼 = 89
• 왜 물건은 각각 다른 물질로 만들어지는가? = 91
• 가장 오래 보존되는 물질은 무엇일까? = 92
• 왜 쇠는 녹이 슬까? = 92
• 왜 양철은 보통 쇠만큼 심하게 녹슬지 않을까? = 95
• 쇠제품은 무엇으로 만드는가? = 97
• 왜 선철과 연철이 다르고 연철과 강철이 다른가? = 100
• 병든 단추 = 103
• 누런 색 구리가 있을까? = 104
• 점토로 토기 외에 무엇을 만들까? = 106
• 부엌의 질그릇은 우리에게 무엇을 가르쳐 주는가? = 111
• 제5장 식기장 역
• 질그릇과 가장 가까운 친척 = 119
• 누가 자기를 만들어냈는가? = 120
• 자기 만드는 비법 = 128
• 여러분 집의 식기장에는 모래로 만든 물건이 있을까? = 132
• 과연 단단한 액체가 있을까? = 133
• 비누방울 공장 = 134
• 깨지지 않는 유리 = 138
• 제6장 옷장 역
• 마지막 정거장 = 143
• 거울의 역사 = 143
• 옷장 안에는 무엇이 들어 있을까? = 151
• 왜 외투를 입으면 따뜻할까? = 152
• 셔츠를 세 벌 껴입는 것과 셔츠 세 벌의 두께와 같은 셔츠를 한 벌 입는 것 중 어느 쪽이 따뜻하게 느껴질까? = 153
• 공기 벽이라는 것이 있을까? = 154
• 왜 여름에는 모직옷을 입지 않을까? = 154
• 우리는 왜 속옷을 입을까? = 155
• 방의 안내서 = 156
• 역자 후기