2020 한국인 영양소 섭취기준 개정 및 활용 연구

국문 초록 (Abstract)

Ⅰ. 제목
2020 한국인 영양소 섭취기준 개정 및 활용 연구
Ⅱ. 연구의 목적
○ 본 사업의 궁극적 목적은 국민영양관리법에 따라 국가기준으로 정해진 2020 한국인 영양소 섭취기준의 제·개정 작업을 위한 근간을 마련하는 것임.
○ 이를 위한 세부목적은 아래와 같음
• 다학제 연구진 구성
• 제·개정이 필요한 영양소 도출
• 한국인 기준체위 및 연령구간 결정
• 만성질환 예방 중심의 평가체계 정비
Ⅲ. 연구의 내용 및 방법
○ 다학제 연구진 구성
• 식품영양, 의학, 보건학 등 관련 학회를 통해 우선 순위가 높은 것으로 도출된 영양소별로 다분야의 전문가 구성
• 활용도가 높으며 편향성 없는 영양섭취기준 도출을 위해 특히 영양소 섭취기준을 활용하는 영양사, 의사, 간호사, 식품산업체, 정부관계자 등 실제 KDRIs를 활용하는 집단을 대표할 수 있는 전문가를 중심으로 자문위원회를 구성하여 운영
○ 제․개정이 필요한 영양소의 우선순위 도출
• 2017년 전략과제에서 도출된 영양소 (오메가3지방산, 콜린, 파이토뉴트리언트, 당류)에 대한 영양소 섭취기준 제정 확대 필요성 확인
• 2015년 제정된 총 35종의 영양소의 개정 필요성 검토를 통한 우선 순위 도출
○ 국내․외 문헌 고찰 및 분석을 통한 한국인 기준체위 및 연령구간 결정
• 국내에서 발표된 체위 관련 자료 (국민건강영양조사, 한국인 인체치수조사, 소아청소년 성장곡선), 미국/캐나다 IOM FNB, 호주/뉴질랜드 FSANZ, 일본 후생노동성, 국제기구(WHO, FAO, CODEX)에서 발표한 영양소 섭취기준과 그 활용에 관한 보고서를 수집 및 검토
...[중략] 원문참조