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    이태리 메뉴와 요리품질이 고객가치 및 고객만족에 관한 연구

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    https://www.riss.kr/link?id=A100059024

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    참고문헌 (Reference)

    1 정진우, "프랑스 요리와 이태리 요리에 관한 연구" 경기대학교 대학원 1996

    2 정진우, "이태리 요리의 외식환경적 측면에서의 마케팅전략에 관한 연구" 6 (6): 124-134, 2000

    3 나영선, "이태리 요리" 형설출판사 17-, 1999

    4 이인성, "이태리 레스토랑 메뉴의 표준량목표에 관한 연구" 8 (8): 169-185, 2002

    5 오세영, "식생활 조사방법 및 통계기법 (survey 방법을 중심으로)" 한국조리과학회 l12 (l12): 383-391, 1996

    6 최수근, "서양요리,5-7" 형설출판사 1996

    7 이명호, "관광호텔 주방의 기본운영에 관한 연구" 1990

    8 Doll W, "The measurement of end-user computing satisfaction" 259-274, 1988

    9 Juran JM, "The Upcoming Century of Quality" 1974

    10 Garvin DA, "Quality on the Line" 65-73, 1983

    1 정진우, "프랑스 요리와 이태리 요리에 관한 연구" 경기대학교 대학원 1996

    2 정진우, "이태리 요리의 외식환경적 측면에서의 마케팅전략에 관한 연구" 6 (6): 124-134, 2000

    3 나영선, "이태리 요리" 형설출판사 17-, 1999

    4 이인성, "이태리 레스토랑 메뉴의 표준량목표에 관한 연구" 8 (8): 169-185, 2002

    5 오세영, "식생활 조사방법 및 통계기법 (survey 방법을 중심으로)" 한국조리과학회 l12 (l12): 383-391, 1996

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    7 이명호, "관광호텔 주방의 기본운영에 관한 연구" 1990

    8 Doll W, "The measurement of end-user computing satisfaction" 259-274, 1988

    9 Juran JM, "The Upcoming Century of Quality" 1974

    10 Garvin DA, "Quality on the Line" 65-73, 1983

    11 Atkinson H, "Journal of Restaurant and Foodservice Marketing 1" 89-104, 1994

    12 Deming WE, "Improvement of quality and productivity through action by management" 12-22, 1982

    13 Woodruff RB, "Customer value: The next source for competitive advantage" 139-153, 1997

    14 Zeithaml VA, "Consumer perceptions of price Ameans-end model and synthesis of evidence Journal of Marketing 52" 2-22, 1988

    15 Oliver RL, "Conceptualizing land measurement of disconfirmation perception in the prediction of consumer satisfaction Journal of Consumer Satisfaction/Dissatisfaction and Complaining Behavior" 41-49, 1980

    16 Garvin DA, "Competing on the eight dimensions of quality" (v) : 101-109, 1987

    17 Cronin J. Brady, "Assessing the effects of quality, value and customer satisfaction on consumer behavioral itention in service environments" 76 (76): 193-218, 2000

    18 Seddon P, "A respecification and extension of the DeLone and McLean model of IS success" 8 (8): 240-253, 1997

    19 Buick I, "A preliminary study of the operational aspects of providing room service to hotel guests in Edinburgh's principal hotels" 17 : 49-64, 1998

    20 Bolton RN, "A multistage model of customer's assessments of service quality and value Journal of Consumer Research 17" 875-884, 1991

    21 Westbrook RA, ":The dimensionality of consumption emotion patterns and consumer satisfaction" 84-91 1991

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    2018-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
    2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
    영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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    2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
    2015-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2011-01-01 등재 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
    2008-01-01 등재 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
    2007-01-01 등재 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
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    2016 1.72 1.72 1.72
    KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
    1.69 1.72 2.16 0.3
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