Blast freezing system for quantity foods|RISS 상세보기

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예시)

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https://www.riss.kr/link?id=M6005420

저자

Harder, Eulalia L
발행사항
Boston : CBI Pub. Co., c1979
발행연도
1979
작성언어
영어
주제어

Frozen foods
DDC
641.4/53
ISBN
0843621575 (v. 1) :
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
Massachusetts
서명/저자사항
Blast freezing system for quantity foods / Eulalia L. Harder.
형태사항
2 v. ; 24 cm.
일반주기명
Vol. 2 has title: Blast freezing quantity recipes.
Includes bibliographical references and index.
소장기관
- 건양대학교 명곡도서관
- 경남대학교 중앙도서관