韓國産對日輸出生鮮野菜のフ―ドシステムに關する經濟分析 : 競爭の進展と共生の構築

김자경 [九州大學] 2004 해외박사

본 논문에서는 2개의 과제를 설정하였다. 그 첫째는 현재 일본의 한국산 신선채소의 푸드 시스템(Food system)을 밝히는 것이다. 둘째는 이 푸드 시스템 속에서 한국산 채소는 어떠한 역할을 하고 있는가를 고찰하여, 한국산과 일본산 신선채소의 공생은 어떻게 구축될 수 있는가를 밝히는 것이다. 연구방법으로서 현장의 실태조사와 계량 경제분석 방법을 채용하여, 구체적이며 수량적인 결론을 얻을 수 있게끔 배려하였다. 한국산 대일수출 신선채소의 일본 내 푸드 시스템을 규명하기 위하여, 우선 한국의 농가, 농협, 수출업자의 행동에 대해서 조사 분석하였다. 이것을 바탕으로 도매시장 데이터를 이용하여 수출함수를 도출하였으며, 이 수출함수의 계측결과를 고찰하여 생산단계에서 수출에 이르는 시스템을 밝혔다. 다음으로 한국산 채소의 일본 국내에서의 유통과정을 분석하였다. 일본의 수입업자, 도매업자의 조사에 의해 수입된 한국산 채소가 일본의 항구에 도착하여 소비단계의 실수요자에게 이르기까지의 전 과정을 밝혔다. 이에 의해 한국의 대일수출 신선채소의 생산단계에서 일본 실수요자에 이르는 소비단계까지 모두 포함한 푸드 시스템을 명확히 하였다. 특히 한국산 신선채소 가운데 주로 일본의 양판점에서 많이 판매되고 있는 파프리카 등은 실수요자인 양판점의 니즈(needs)에 의해 수입량이 결정되고 있음을 추적조사를 통하여 밝혀내었다. 즉 실수요자는 중간 도매업자에 발주한 후에 중간 도매업자는 도매업자에게 발주하고, 도매업자는 수입업자에게 발주하는 경향이 강해지고 있는 것이다. 또한 한국산 신선채소의 가격형성 시스템을 분석하면, 한국산 신선채소의 수출량은 한일 도매가격차와 일본의 도매시장 가격이 주요 요인으로 작용하여 결정되고 있는 것이 밝혀졌다. 이러한 한국산 신선채소의 일본 내 푸드 시스템 속에서 한국산 채소는 가공용과 외식용으로써의 수요를 담당하는 역할을 하고 있는 것이 밝혀졌다. 연구대상 품목인 오이, 가지는 가공용, 토마토(특히 미니토마토)는 외식용의 원료로서 수입되고 있다. 더욱이 파프리카는 일본에서 거의 생산되고 있지 않기 때문에, 일본산과의 경합은 적다. 따라서 한국산 신선채소는 일본산 신선채소와의 대체관계가 아닌, 공급부족을 보완하는 역할을 하고 있음이 밝혀졌다. 즉 한국산 신선채소는 일본산과의 경쟁이 진전해 나가고 있는 가운데에서도 부분적으로 공생의 방향으로도 진전해 나가고 있음을 말한다. 이상의 분석에 의해, 앞으로 체결되는 한일 FTA 하에서도 이러한 한국산 신선채소의 역할은 중요성을 높여나갈 것으로 생각된다. 한일 신선채소의 공생은 일본의 실수요자의 니즈에 의해 앞으로도 진전할 가능성이 높다고 할 수 있다.

카바메이트계 농약류가 한국산개구리 배아발달에 미치는 영향

김동규 호남대학교 대학원 2016 국내석사

Figuring out the effect of Carbamate pesticides be used for multi-purpose as fungicide, insecticide and herbicide on the embryonic development of Korean Brown Frog(Rana coreana), and investigating to effect with Rana coreana embryonic development as calculating the Half Maximal Lethal Concentration(LC50), the Half Maximal Effective Concentration(EC50) and the Teratogenic Index(TI) with figuring out mortality, malformation, patterns of malformation, growth according to concentration of these carbamate pesticides. Investigated of effect Benomyl, Carbofuran, Thiobencarb for Rana coreana embryos via probit analysis program. As a result, mortality and malformation rates were increased, malformation patterns were changed and larval body length were decreased in dose dependant manner of Benomyl, Carbofuran, Thiobencarb. LC50, EC50 and The teratogenic index(TI) of Rana coreana for Benomyl were 5.90㎎/ℓ, 0.73㎎/ℓ, 8.05, respectively. EC50 of Rana coreana for Carbofuran were 3.85㎎/ℓ. LC50 were not be obtained within the concentration of test. LC50, EC50 and The teratogenic index(TI) of Rana coreana for Thiobencarb were 35.03㎎/ℓ, 6.71㎎/ℓ, 5.22, respectively. Therefore, Benomyl, Carbofuran, Thiobencarb seems slightly different results about the teratogenic effect in Rana coreana embryonic development. The teratogenic index(TI) were to more than 1.5 in Benomyl and Thiobencarb. This means these are affected with Rana coreana embryonic development as teratogenicity. In the case of Carbofuran, lethal individuals were not occurred within test concentration. Also, in order to identify the mechanism of action of these phenomena suggest that further investigation and research is needed. 살균제, 살충제, 제초제 등의 다양한 목적으로 사용되고 있는 카바메이트계 농약류가 한국산무미양서류 중 한국산개구리(Rana coreana)의 배아 발달에 미치는 영향을 알아보고, 이들 Carbamate계 농약류 3종의 농도에 따른 사망률, 기형률, 기형양상, 성장률 등을 확인하고 그에 따른 반수치사농도(half maximal lethal concentration; LC50) 및 반수영향농도(half maximal effective concentration; EC50)를 산출하여 한국산개구리 배아 발달에 미치는 영향을 파악하였다. Benomyl, Carbofuran, Thiobencarb가 한국산개구리 배아 발달에 미치는 영향을 Probit 분석법을 활용하여 분석한 결과 시험물질의 농도 증가에 따라 사망률과 기형율이 증가하였고 기형양상이 변화하였으며 성장률은 감소하였다. Benomyl에 대한 한국산개구리의 LC50은 5.90㎎/ℓ를 나타내었고, EC50은 0.73㎎/ℓ을 나타냈다. 기형성지수(Teratogenic index; TI =LC50/EC50)는 8.05를 나타내었다. Carbofuran에 대한 한국산개구리의 EC50은 3.85㎎/ℓ을 나타냈으며, LC50은실험농도 범위내에서 확인되지 않았다. Thiobencarb에 대한 한국산개구리의 LC50은 35.03㎎/ℓ를 나타내었고, EC50은 6.71㎎/ℓ을 나타냈다. TI는 5.22를 나타내었다. Carbamate계 농약인 Benomyl과 Carbofuran, Thiobencarb에 대해 각각 다른 반응을 한다는 것을 알 수 있었으며 Benomyl과 Thiobencarb의 경우 기형성지수(TI)가 1.5 이상으로 나타나 한국산개구리 배아에 대해 기형성물질로 작용하고 있음을 알 수 있었다. Carbofuran의 경우 실험농도범위 내에서는 치사가 발생하지 않아 기형성지수(TI)를 구할 수 없었다. 따라서 카바메이트계 농약류가 한국산개구리와 다른 종의 배아 발달에 미치는 영향과 그 기작의 차이를 명확히 규명하기 위해서는 보다 구체적인 연구가 더 필요할 것으로 판단된다.

정부의 수출지원 정책과 한국문화가 한국 농식품 구매행동과 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 베트남 시장 중심으로

김창국 경희대학교 경영대학원 2019 국내석사

WTO에 의하면 2018년 1월 기준 전 세계 FTA 발효 건수는 455건이며 한국도 개방화, 자유화에 능동적으로 대응하여 안정적인 해외시장을 확보하고 우리 경제의 경쟁력 강화를 위해 현재 미국, 중국, EU, 칠레, 호주, 페루 등 총 15개의 FTA 협정(52개국)이 발효 중에 있으며 한중일, RCEP 등과 협상이 진행되고 있다. 이중 한-아세안 FTA는 빠른 경제성장과 생산․소비의 중요성이 커지고 있는 아세안 시장에서 우리나라 교역 증대에 많은 도움을 주고 있고, 6억이라는 많은 인구와 최근 높은 경제성장률, 중산층의 증가, 젊고 풍부한 생산가능 인구 등 긍정적인 현상이 더해져 매력적인 시장으로 부상하고 있어 아세안과의 경제적 협력을 더욱 강화할 필요가 있다고 생각한다. 본 연구는 한국산 농수산식품의 해외수출에 있어 미국, 중국, 일본의 대안으로 부상되고 있는 아세안 시장 중 아세안의 거점 역할을 하는 베트남의 소비자를 대상으로 한류와 한국정부의 해외시장개척사업이 베트남 현지 소비자들에게 한국농수산식품의 구매행동과 구매의도에 미치는 영향을 분석하여 시사점을 제시코자 한다. 이를 위해 드라마, 영화, K-Pop, 예능, 음식, 관광, 패션, 게임 등으로 확산되고 있는 “한류”와 K-Food Fair, 판촉홍보전, 미디어홍보, 식품박람회 등 “한국정부의 수출지원 프로그램”을 독립변수로, “한국산 농수산식품의 품질과 가격경쟁력” 매개변수로 하여 이들 변수들이 베트남 소비자들의 구매행동과 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지에 대해 베트남 전역에 거주하는 현지소비자를 대상으로 온라인 설문조사를 통하여 실증분석을 실시하였다. 설문조사는 2018년 9월 16일부터 24일 기간 중 베트남 전국 16세 이상 남녀를 대상으로 온라인 페이스북(https://www.facebook.com/ilikekfood)을 통하여 진행하였고 응답자는 총 355명이다. 실증분석 결과 독립변수인 한국문화, 정부의 수출진흥 프로그램은 베트남 소비자들에게 구매행동과 구매의도에 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한국예능프로그램, K-Pop, 한국농식품 판촉홍보행사의 경험 횟수가 많을수록 구매행동과 구매의도가 높은 것으로 조사되었다. 매개변수인 한국산농식품의 품질에 대한 인지도와 선호도 역시 베트남 소비자들의 한국농식품 구매행동과 구매의도에 정의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 한국산 농식품의 가격경쟁력(상대적으로 고가)은 유의한 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 통제변수 중 베트남 소비자들의 소득수준과 한국식당 방문경험은 한국농식품 구매행동과 구매의도에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 조사되었다. 베트남 소비자들의 한국농식품 구매행동과 구매의도는 거의 유사한 수준이었으나 구매의도가 미미하게 높은 것으로 조사되었다. 베트남 소비자들은 대부분 재래시장 보다는 대형마트와 소매점(K-mart)에서 한국농식품을 구입하고 있었으며, 아직까지 홈쇼핑과 온라인 쇼핑몰을 통해 구입하는 비중은 미약한 수준으로 파악되었다. 한국 드라마, 영화, 예능프로그램, K-pop 등을 월 7회 이상 시청 또는 청취하는 비율이 가장 많았으며, 한국 식당은 년간 3-4회 방문이 가장 많았고, 가장 여행하고 싶은 국가로 한국이 압도적으로 높은 비율을 차지 한 것으로 조사되었다. 본 연구의 실증분석 결과를 바탕으로 한국산 농수산식품의 해외진출 활성화를 위한 정부의 수출지원 프로그램 운영방안을 다음과 같이 제시 할 수 있다. 첫째, 베트남에서 불고 있는 한류와 더불어 한국농수산식품유통공사가 2018년 베트남 축구의 선전으로 인기를 몰고 있는 박항서 감독을 농식품 홍보 대사로 선정하여 K-Food Fair에 활용하여 인기몰이를 한 사례와 같이 한국농식품 수출확대를 위해서는 정부의 수출지원 프로그램 추진시 한류를 적극 활용할 필요가 있다. 농식품부에 따르면 베트남 농식품 수출이 2018년 상반기에 배는 748만 달러 수출되어 지난해 상반기보다 144%나 증가했고, 포도는 23만4천 달러(112%), 딸기는 220만 달러(66%)가 수출되었으며 조제분유 수출도 64.6%나 늘었고, 음료(14.51%)와 라면(43.4%)의 수출도 크게 늘었다 둘째, 한국농식품의 고품질 이미지를 유지가 필요하다. 본 연구의 설문조사 결과에 따르면 응답자의 81.7%가 한국산 농식품의 품질에 대해 신뢰를 갖고 있고, 88.7%가 품질이 좋아서 구매한 사실이 있으며 89,3%가 품질이 좋아서 향후 구매할 의향이 있는 것으로 조사되었다. 셋째, 가격경쟁력보다는 품질경쟁력을 추구하여야 한다. 세계은행이 발표한 자료에 의하면 2017년 베트남 1인당 GDP가 2,343달러에 불과하고 설문조사 결과 응답자의 46.8%가 한국산 농식품의 가격이 비싸다고 인식하고 있으며 실제 7.3%가 구매 경험이 없으나 향후 75.2%가 구매의향이 있는 것으로 조사되었다. 따라서 저품질 저가격의 제품보다는 가격이 다소 비싸더라도 고품질 전략을 유지하여야 할 것으로 생각된다. 넷째, 정부의 수출지원프로그램을 보다 적극적으로 추진할 필요가 있다. 본 연구의 설문조사 결과 베트남 소비자들의 한국농식품 판촉홍보행사 경험(2회 미만 대비 2회 이상)이 많을수록 실제 한국농식품 구매행동과 구매의도가 높은 것으로 나타나 보다 다양하고 지속적인 판촉홍보 행사를 추진할 필요가 있다. 마지막으로, 수입․유통바이어의 역량강화 프로그램 도입을 고려할 필요가 있다. 실제 한국산 농식품을 수입하고 현지에서 유통하는 수입․유통바이어의 현지 판매망 확충을 위한 벤더발굴, 가맹점 신설, 물류시스템 구축, 공동브랜드 개발 등의 지원프로그램 도입하여 수입유통바이어의 역량을 강화할 필요가 있다. 본 연구가 정부와 수출지원기관의 한국농식품의 현지시장 진출 확대방안 모색에 있어 향후 정책수립 및 수출지원프로그램 운용에 참고가 되기를 기대한다.

한국산 겨우살이 알칼로이드와 저분자 분획의 세포독성 및 항유전독성

박종흠 建國大學校 大學院 1999 국내박사

본 연구에서는 한국산 겨우살이 추출물이 갖는 항종양 및 암예방 활성의 과학적인 평가를 시도하였다. 유럽지역에서 암 치료제로 이용되고 있는 겨우살이의 항암 활성에 대해 활발하게 연구되어온 것과는 대조적으로, 동양에서는 전통적으로 열처리에 의해 차나 탕재로 이용되고 있으나 열처리에 의한 항암활성 변화에 대한 평가가 전혀 없었다는 점과 겨우살이를 암 예방기능성 식품소재로 이용할 수 있는 가능성에 주목하였다. 이를 위하여 겨우살이로부터 각 활성에 대한 주요 성분을 분리하였고, 분리된 각 성분의 열처리를 통해서 이들이 겨우살이의 항종양 활성에 어떠한 영향을 미치는 지를 검토하였다. 또한 유럽산 및 국내의 다른 지역에서 기생하는 겨우살이의 항종양 활성비교를 통하여 기존의 알려진 성분상의 차이에 의한 활성의 변화를 확인하였다. 한편, 겨우살이가 갖는 암예방 효과를 검색하기 위하여 Comet assay 법으로 겨우살이의 항유전독성을 측정하고 그 작용기전에 관하여 생물화학적 관점에서 해석함으로써 새로운 암예방성 소재로서 겨우살이의 기능성을 평가하였다. 본 연구의 결과는 아래와 같이 요약된다. 1. 한국산 겨우살이 물 추출물의 세포독성은 그 ID_(50) 값이 비종양성 A31세포와 종양성 MSV 세포에 대하여 10 ㎍/mL 이하로 강력한 세포독성을 나타내었으며, 30 분간 열처리를 하였을 때에는 그 독성이 두 세포주에서 360 ㎍/mL로 40 ~ 60 배 정도 크게 감소하였다. 그러나 열처리 추출물을 세포독성을 나타내지 않는 1 ~ 30 ㎍/mL의 저농도로 처리하였을 때, 종양성 MSV 세포에 대해서는 세포증식을 억제하면서 비종양성 A31 세포에 대해서는 세포증식을 촉진하는 현상이 나타났다. 또한 종양세포인 HCCT-8과 DLD-1 세포에서의 증식촉진 현상은 없었으며 농도에 따른 증식억제현상만이 관찰되었다. 2. Galactose, lactose, glucose 및 fructose와 같은 당류와 열처리된 겨우살이 추출물의 첨가는 비종양성 A31 세포의 증식촉진과 종양성 MSV 세포의 증식억제를 증가시켰다. 그러나 mannose, sucrose 및 starch의 첨가는 앞에서 관찰된 현상의 증가를 유발하지 않았다. 한편, 겨울살이물 추출물과 이들 당류의 첨가도 두 세포주에 대한 증식촉진 및 억제현상의 증가를 가져오지 않았다. 3. 열처리된 겨우살이 추출물의 세포독성을 규명하기 위하여, 겨우살이 세포독성에 기여하는 성분들인 lectin I, viscotoxin 그리고 alkaloid성분이 겨우살이 물 추출물로부터 분리되었다. 단백질인 lectin I은 분리된 활성성분 중 두 세포주에 대한 가장 강한 세포독성을 나타내었으나 열처리에 의해서는 실험에 이용된 최고농도인 7,500 ng/mL에서도 세포독성을 나타내지 않았다. Polypeptide인 viscotoxin 분획 또한 겨우살이 lectin I보다는 세포독성은 떨어지긴 하였지만 상당한 세포독성을 나타내었으며 열처리에 의해서도 세포독성은 여전히 유지되고 있었다. 그러나 고정된 농도에서 장시간의 열처리는 겨우살이 viscotoxin 분획의 점차적인 불활성화를 가져와 2 시간이후에는 완전한 세포독성의 제거를 나타내었다. Alkaloid 분획은 그러나, 겨우살이 lectin I 및 viscotoxin 분획과는 완전히 다른 세포독성을 나타내었다. 즉, 비종양성 A31 세포보다 종야성 MSV 세포에 대하여 훨씬 강한 세포독성을 나타내었으며 장시간의 열처리에 의해서도 그 세포독성은 변하지 않았다. HCT-8, DLD-5, K562 및 L1210과 같은 종양세포에 대해서도 겨우살이 alkaloid 분획은 비종양성 세포 A31보다 강한 세포독성을 지니고 있었다. 4. 또한, 단백질 효소인 subtilisin에 의해 가분수해된 겨우살이 추출물은 비종양성 A31 세포보다 종양성 MSV 세포에 대하여 강한 세포독성을 나타내었으며 3 시간의 열처리에 의해서도 그 활성은 변하지 않았음이 관찰되었다. 이 추출물의 세포독성은 겨우살이 물 추출물로부터 분리된 성분 중 알칼로이드 분획이 지니는 세포독성의 경향과 매우 비슷하였다 5. Alkaloid 분획은 silica gel chromatography에 의하여 8 개의 세부분획으로 나누어졌으며, 이중 1 번 분획만이 종양성 MSV 세포에 대한 선택적인 세포독성을 나타내어 alkaloid 분획의 전체 세포독성에서 1 번 분획내에 함유되어 있는 성분이 매우 중요한 역할을 하고 있음이 확인되었다. 6. 한국산 겨우살이와 유럽산 겨우살이의 세포독성을 비교하기 위하여, 각각의 물 추출물과 열처리된 추출물의 세포독성을 측정하였다. 물 추출물의 세포독성은 양쪽 모두 유의성이 없었으나 열처리된 추출물은 유럽산 겨우살이보다 한국산 겨우살이의 세포독성이 좀 더 강하였음이 관찰되었다. 또한 한국내 다른 지역에서 서식하는 같은 종의 참나무에서 기생하는 겨우살이의 세포독성을 측정한 결과, 서식지에 따라서 겨우살이 활성이 달라지고 있음을 나타내었으며 한국산과 유럽산 alkaloid 분획의 세포독성 비교에서도 두 분획 모두 종양성 MSV 세포에 대하여 선택적인 세포독성을 나타내었으나, 유럽산 분획의 경우, 한국산 분획보다 비종양성 A31 세포에 대하여 강한 세포독성을 지니고 있었다. 따라서 겨우살이의 세포독성은 겨우살이가 채집되는 지역, 계절, 온도 및 날씨와 같은 환경적 요인과 숙주식물에 따라서 달라질 수 있다는 것이 추정되었다. 7. 한국산 겨우살이의 항유전독성을 검사하기 위하여, 겨우살이 물 추출물을 분자량대별로 분자량 14,000 이상인 분획 Ⅰ, 8,000~14,000의 분획 Ⅱ, 3.500 ~ 8,000인 분획 Ⅲ 및 분자량 3,500 이하의 저분자 분획인 분획 Ⅳ로 나누었다. In vitro 실험에서 겨우살이 저분자 성분을 포함하고 있는 저분자 분획은 비종양성 3T3 세포에 대하여 농도에 따라서 MNNG에 의한 DNA 손상의 감소를 유의적으로 나타내었으나 lectin I과 viscotoxin을 포함하고 있는 분획 Ⅰ과 Ⅲ은 DNA 손상을 억제시키지는 못하였다. 또한, 겨우살이 저분자 분획은 비록 3 시간의 열처리에 의해서 점차적인 항유전독성의 손실을 나타내었으나 아직도 유의적인 활성을 지니고 있음이 관찰되었다. In vivo 실험에서도 저분자 분획은 1 주일간의 경구투여에 의해서 DNA 손상감소가 농도에 따라 나타났으며, 특히 250 mg/kg의 투여는 유의적인 효과를 나타내었다. 또한 75 mg/kg 이하의 저농도로 2 주간 투여된 겨우살이 저분자 분획도 유의적인 DNA 손상의 감소를 나타내었다. 8. In vivo와 in vitro에서 겨우살이 저분자 분획이 갖는 MNNG에 의한 DNA 손상의 감소 기작을 밝혀내기 위하여, 겨우살이 추출물 첨가가 MNNG의 불활성화에 미치는 영향을 조사하였다. 배양시간에 따라서 겨우살이 추출물과 MNNG의 전배양은 in vitro에서 비종양성 3T3세포의 DNA 손상을 감소시켰으며 전배양 1 시간째에 가장 좋은 손상억제율을 나타내었다. MNNG의 함량은 초기 15 분간의 급격한 손실을 가져왔으며 그 이후로는 완만하게 감소하였고 pH 조건에 따라서도 함량의 감소를 나타내었으나, pH 5에서는 초기 15분간을 제외하고는 그 함량은 전혀 줄지 않았다. 한편, 항발암 기작에서 매우 중요한 역할을 하는 것으로 알려진 GST 활성은 in vivo에서 겨우살이 저분자 분획을 1 주일간 경구투여 하였을 때, 유의적으로 유도되고 있음이 인정되었다. 또한, 비종양성 3T3 세포에 발암물질인 MNNG를 처리하기 전, 겨우살이 저분자 분획의 전처리는 DNA 손상의 감소를 가져왔으나 반면에 겨우살이 추출물의 후처리는 어떠한 억제 경향도 나타내지 않았다. 9. 겨우살이 저분자 분획에서 추출된 유기용매 추출물의 항유전독성 효과를 조사하였다. 이들 추출물중, chloroform 추출물만이 겨우살이 저분자 분획 추출물보다 못한 활성을 지니고 있음을 관찰할 수 있었다. 따라서 겨우살이 저분자 분획이 갖는 항유전독성 효과는 수용성 성분에 의해 유지되고 있음이 확인되었다. 10. 겨우살이 저분자 분획으로부터 분리된 두 성분의 ESI spectrum은 각각의 분자량이 241과 291임을 나타내었으나, 이 성분은 완전하게 분리된 것은 아니었다. 따라서, 두 물질의 구조 확인을 위해서는 좀 더 정교한 정제과정이 필요할 것으로 사료되었다. Mistletoe(Viscum album) which is a common evergreen semiparasite of woody plant has been used for various medicinal treatment in many cultures. The well known biological activity of mistletoe is the immune modulated anti-cancer effect due to lectin. In Far East, mistletoe has been used in the form of tea or medical decoction by extracting dried leaves and twigs in hot water without any knowledge on property changes of mistletoe components. The purpose of this study are the investigation of anti-cancer or cancer-preventive activity of Korean mistletoe, the examination of the activity changes caused by heat treatment, and the estimation of utilization of mistletoe or its components as the materials for cancer-preventive functional foods. At first, The cytotoxic effects of mistletoe extract and its components and the changes of cytotoxicity caused by heat treatment were investigated. In addition, the antigenotoxic effects of mistletoe were also measured and the mechanism of the effect was suggested. The results were obtained as follow; 1. To compare cytotoxic effects of water and heat-treated extract of Korean mistletoe, the crude extract was heated at 100℃ for 30 min. ID_(50) values of water extract were below 10 ㎍/mL on non-tumoral A31 cells and tumoral MSV cells but those of heat-treated extract increased significantly 40 ~ 60 times lower. With low concentrations of the heat-treated extract(1 ~ 30 ㎍/mL), it enhanced the proliferation of A31 cells and suppressed the proliferation of MSV cells. Also, on tumor cells such as HCT-8 and DLD-1 cells the addition of both extracts induced only strong inhibitory growths. 2. By the addition of carbohydrates such as galactose, lactose, glucose and fructose with heat-treated extract, the relative enhanced promotion of the proliferation on A31 cells and the inhibition of the proliferation on MSV cells were observed, but not found by the addition of mannose, sucrose and starch. And the addition of those carbohydrates with the water extract did not produce the promotion or suppression on the proliferation of both cells as well. 3. To investigate the cytotoxicity of heat-treated mistletoe, the main components, i.e. lectin I, viscotoxins and alkaloids were isolated from water extract. The protein lectin I fraction showed the highest cytotoxicity among those purified components but the heat-treated lectin I was not cytotoxic up to the tested highest concentration. The viscotoxin fraction as polypeptides was also highly cytotoxic though it had much higher ID_(50) values than those of lectin I and even after heat treatment for 30 min, it still showed cytotoxic effects with slightly increased ID_(50) values on both cell lines. But when the viscotoxin fraction of a fixed amount (200 ㎍/mL) was heated for 0.5, 1, 2 and 3 hr, the cytotoxic effects of the heat-treated fraction were gradually decreased according to heating time and was completely abolished at more than 2 hr. On the one hand, differently from those of lectin I and viscotoxin fraction, the alkaloid was more cytotoxic to MSV cells than A31 cells and the heat treatment up to 3 hr could not change its cytotoxic effect at all. On tumor cell lines such as HCT-8, DLD-1, K562 and L1210, the alkaloid fraction also showed more cytotoxic effect than on A31 cells. 4. To make the sources for the cytotoxic effect of the heat-treated extract clear, protein and polypeptide components like lectins or viscotoxins were eliminated by enzymatic hydrolysis. The enzyme-hydrolyzed protein-free extract was more cytotoxic to MSV cells than A31 cells. That cytotoxicity was completely maintained even after heat treatment for a long time up to 3 hr and gave a pattern which was similar to that of the cytotoxicty of alkaloid fraction. 5. The alkaloid fraction was further fractionated with several fractions by silica gel chromatography and among those 8 fractions, fraction I was most cytotoxic indicating that it played the most important role in the cytotoxicity of the total alkaloid fractions. 6. To compare Korean and European mistletoes, the cytotoxicities of their water and heat-treated extracts were measured. The results showed that there was no significant difference on the cytotoxicities of both water extracts but heat-treated extract of Korean mistletoe was slightly more cytotoxic to both cell lines than that of European mistletoe. Also, the measurement of the cytotoxicities of mistletoes growing on the same species of oak plants on different areas in Korea were revealed to be some differences of their activities according to a habitat. When the cytotoxic effects of Korean and European alkaloid extracts were compared, though both extracts showed the same patterns of selective cytotoxicity on MSV cells, it was found that European alkaloid extract was more cytotoxic to A31 cells than Korean alkaloid extract. Therefore, it was guessed that the cytotoxicity of mistletoe might be different according to the host plant or the environment such as weather, temperature, season and region from which the mistletoe were gathered. 7. To measure antigenotoxicity of Korean mistletoe, the water extract was divided into 4 fractions, i.e. fraction Ⅰ(MW range over 14,000), fraction Ⅱ(8,000-14,000), fraction Ⅲ(3,500-8,000), and fraction Ⅳ(below 3,500) by the molecular weight fractionation. In in vitro study, fraction Ⅳ containing low molecular weight components could reduce DNA damage by MNNG significantly in a dose dependent pattern on the non-tumoral 3T3 cells but fraction Ⅰ and Ⅲ which were found to contain lectins and viscotoxins, respectively, did not show the activity. The antigenotoxic activity of fraction Ⅳ still remained significantly until 3 hr of heat treatment though it was gradually diminished according to heating time. In in vivo study, this low molecular fraction of the dose of 250 mg/kg, which was administered p.o in male Sprague-Dawley rats for I week, had the significant reduction of DNA damage by MNNG on the isolated their gastric mucosa cells and the effect was a dose dependent. Also, the equivalent effect on the antigenotoxicity of low molecular weight fraction was obtained from the administration of lower concentrations up to 75 mg/kg for 2 weeks. 8. To elucidate the mechanism on the antigenotoxicity of low molecular weight fraction of mistletoe extract on DNA damage by MNNG in vivo and in vitro, the effect of the addition of the mistletoe extract on the inactivation of MNNG was measured. The pre-incubation of MNNG and the mistletoe extract according to incubating time showed the reduced DNA damage on 3T3 cells in vitro and resulted in the best inhibition at 1 hr. The amount of MNNG was gradually decreased with the remained pre-incubating time after rapidly disappeared within first 15 min on the colorimetric analysis and from pH condition, it was found to be reduced according to the time but at pH 5 was not changed at all except for first 15 min. On the one hand, glutathione S-transferase(GST) activity, which was known to play a important role on the anticarcinogenesis, was induced significantly by p.o. administration of 250 mg/kg of the low molecular weight fraction in Sprague-Dawley rats. Also, the pre-treatment of the low molecular weight fraction of the mistletoe extract prior to exposure to the MNNG on 3T3 cells decreased the DNA damage while the post-treatment of the mistletoe extract did not elicit the protecting effect. 9. Organic solvent extracts were isolated from low molecular weight fraction of Korean mistletoe by the sequent extraction to compare their antigenotoxic activities. Among those extracts, only the chloroform extract showed much lower activity than the low molecular weight fraction. Therefore, it could considered that the antigenotoxic components of Korean mistletoe were water soluble substances. 10. ESI spectrums of the isolated components from low molecular weight fraction of Korean mistletoe showed MW 241 and 291 but these compounds were not completely purified from the mistletoe extract. So, the more elaborated purification step would be needed to isolate these components from the low molecular weight fraction.

한국산 자수정을 이용한 장신구디자인 개발에 관한 연구

이기상 한양대학교 대학원 응용미술학과 1987 국내석사

한·중·일 화장품 브랜드에 관한 중국인 여성 소비자의 브랜드 인식 연구

이원 건국대학교 대학원 2015 국내석사

중국의 화장품 시장은 1978년 개혁•개방 이후 중국인들이 글로벌한 브랜드나 제품을 쉽게 접할 수 있는 개방적 환경에 들어섬에 따라, 해외의 명품 화장품 브랜드는 물론, 일본과 대만 등의 국가의 화장품 브랜드에 대한 인지 역시 높아졌다. 또한, 중국 소비자들은 외국산 브랜드에 대한 거부감이 전혀 없고 오히려 국산 브랜드에 대한 신뢰가 낮아, 현재 중국 화장품 시장은 외국 브랜드 위주로 성장하고 있는 추세라고 할 수 있다. 위와 같은 현황에서, 우리가 중국 시장을 배경으로 일어나고 있는 국내외 화장품 브랜드들의 경쟁 구도와 마케팅커뮤니케이션 전략 등을 검토하고, 국내외 화장품 브랜드에 대한 중국인 소비자들의 인식을 살펴봐야 할 필요를 절감하였다. 따라서 본 연구는 중국 화장품 시장의 현황 검토를 통해 중국 시장 전반의 경향성과 문제점들을 짚어보면서 구조적이고 환경적인 외재적 분석을 시도함은 물론, 국내외 화장품 브랜드에 대한 중국인 소비자들의 인식 차이를 살펴보면서 심리적이고 내재적인 차원의 분석 역시 시도해 보고자 하였다. 이런 맥락에서 2014년 현재 중국 시장에서 열광적인 인기를 얻고 있는 한국산 화장품 브랜드, 그리고 오래 동안 중국 시장을 선점해온 일본산 화장품 브랜드 등 국내외 화장품 브랜드에 대한 인식을 비교 분석을 하기 위해서 각 국가별 3개의 대표 브랜드를 선정하고, 이 브랜드들 각각에 대한 브랜드 자산 평가를 진행하면서 중국 화장품 시장 전반에 대한 이해를 시도함과 동시에 그 전략적 대안 역시 검토해 보고자 시도하였다. 첫 번째 단계에서, 본 연구는 우선 중국인 여성 소비자들의 국내외 화장품 브랜드에 대한 전반적인 인지와 경험을 파악하는 사전적 연구를 위해 중국 화장품 시장의 점유율이 높은 중국, 한국, 일본, 미국, 프랑스 등 5개 국가의 화장품 브랜드에 대한 원산지 인지를 파악하였다. 특히 중국 시장 점유율이 높은 중국, 한국, 일본산 화장품 브랜드에 대해서는 그 인지는 물론 사용경험과 구매경험 등을 검토하여 본 논문의 연구 대상이 될 9개 브랜드를 추출할 수 있었다. 두 번째 단계에서는 중국인 여성 소비자들의 화장품 소비패턴을 파악함과 아울러 사전적 연구 단계에서 선정된 한, 중, 일 9개 화장품 브랜드에 대한 중국인 여성 소비자들의 브랜드 자산 평가를 진행하였다. 즉, 중국 여성 소비자들의 입장에서 각 브랜드에 대한 인지도, 이미지, 지각된 품질, 선호도, 충성도, 커뮤니케이션 통로 등 6가지 브랜드 자산 구성요소에 대한 인식 차이를 찾아보고자 하였다. 브랜드 인지도 차원에서는 전반적으로 보면 6개 문항 전체에서 한국산>중국산>일본산 브랜드 순으로 그 인지 정도가 강함으로 파악할 수 있었는데, 이는 중국인 소비자들에게 한국산 브랜드에 대한 인지가 얼마나 강하게 각인되어 있는지를 다시 한 번 이해시켜 결과라고 할 수 있었다. 브랜드 이미지 차원에서는 ‘이니스프리’ 등 한국산 화장품 브랜드 3개 모두가 17개 이미지 문항 모두에서 중국인 소비자들에게 가장 강한 인식을 주고 있는 것으로 나타났으며, 3개 국가 산 브랜드에 대한 중국인 여성 소비자의 브랜드 연상은 그 강도는 다르지만 공통적으로 /독창성/, /재미성/, /기능성/ 차원에서 강하게 인식되고 있는 것으로 나타났다. 지각된 품질 차원에서도 대부분의 우수성 문항에서 한국산 브랜드의 평가가 가장 높았으며, 화장품 브랜드의 지각된 품질 평가에서 가장 중요한 사항은 역시 피부보호기능이지만, 각 국가 브랜드의 마케팅 커뮤니케이션 방식에 따라 나머지 부분에 대한 평가가 상이함을 알 수 있었다. 또한, 브랜드 선호도 차원에서도 한국산 브랜드인 설화수와 라네즈가 3개의 일본산 브랜드나 3개의 중국산 브랜드보다 높은 평가를 받은 것으로 나타났는데, 이는 중국산 브랜드가 브랜드경험과 관련된 요소들에 대한 관리와 커뮤니케이션 활성화의 노력이 필요함을 인식시켜 주었다. 한편, 브랜드 충성도 차원에서는 전반적으로 한국산과 일본산 브랜드 6개 모두가 3개의 중국산 브랜드보다 높은 평가를 받고 있는 것으로 나타났는데, 이는 중국인 여성 소비자들의 한국산 브랜드에 대한 전폭적인 애착도를 짐작하게 하는 결과라고 할 수 있었다. 이와 같이 우리는 중국인 여성 소비자들의 한국이나 일본 같은 외국산 화장품 브랜드에 대한 브랜드 자산 평가가 높음은 물론, 중국산 화장품 브랜드에 대한 비호감과 비신뢰 역시 파악할 수 있었다. 이는 중국 화장품 브랜드들이 이와 같은 현황을 심각하게 인지하고 해결 방안에 대한 검토를 조속히 진행하지 못한다면 중국 화장품 시장은 한국은 물론 외국 화장품 브랜드들의 각축장으로만 남겨질 것이라는 어두운 미래를 예견하게 한다. 또한, 본 연구 결과는 중국산 화장품 브랜드뿐만 아니라 국내외 화장품 브랜드들 모두에게 광고와 같은 전통적인 마케팅 방식보다는 매장, 패키지, 퍼블리시티, 이벤트, 기업행동 같은 통합적인 커뮤니케이션 체인 도구를 활용한 지속적이고 체험적인 PR전략이 필요하다는 시사점을 제공해주었다. In today’s society, science and technology and medical developed, the aging problem is becoming serious. People began to how to freeing time for own skin. More and more people are interested in cosmetics. Now, the cosmetic are not only the beauty things, it’s also to show personal orientation, personality, lifestyle and other aspects essential to meet the psychological-desire props. After the reform and opening up policy in 1978 China this big market is aimed at advanced countries. A variety of foreign brands started to enter China. Chinese women consumers’ access to the international brand of cosmetics is not difficult anymore. Soon, cosmetics brand in Japan and other Asian countries by domestic consumers and support. Also, Chinese consumers have no resentment of foreign brands and distrust, dislike own domestic brands. Now, Chinese domestic cosmetics market leading basic by foreign cosmetics brands occupied and rapid expansion. In this context, the background of this thesis is Chinese market. Attempts to Chinese domestic already form domestic and foreign cosmetics brand competition and marketing communication marketing strategy in China and abroad all the cosmetics brand. Therefore, this paper tries to understand the current relations between cosmetics brands and Chinese women consumers and from this to find Chinese cosmetic brands weakness and find the reason why Chinese women consumers don’t like domestic cosmetics brands. In this context, this study focused on women consumers through two questionnaires to study. In the first questionnaire to perception investigation of female consumers of domestic and foreign cosmetics brands choose in China cosmetics market occupies a relatively high rate of China, South Korea, Japan, American, France this 5 countries cosmetics brand to research the cosmetics brand’s country of origin. Through this survey, Chinese women consumers whether the use of experience and purchasing experience South Korean brand is far higher than the Chinese and Japanese brand. And for American and French brand confusion. Selected by this step questionnaire to choose Chinese, South Korea, Japan study on each of the 3 highest recognition cosmetics brand to the following. The second step is from Chinese consumers’ position and perspective. It presents a comparative analysis of Chinese consumers’ appraisals on the nine cosmetics brands’ brand equities. Namely, it’s through the analysis of 6 aspects, Awareness, Image, Perceived Quality, Preference, Loyalty and Communication channel. The results showed, as a whole, South Korean cosmetics brands are far higher than the two other countries and Japan is in the second place. All aspects Chinese domestic brand is the lowest evaluated. This study tries to get the picture of the gaps between the nine brands’ brand identity and their brand images in Chinese women consumers’ mind, and at the same time, helps to put forward new communication strategies. Through this, show Chinese women consumers on the domestic cosmetics low trust and low preference. Domestic brands if can’t find a way to resolve this situation then will be weed out of this arena very soon. In addition, through the survey and analysis more than Chinese brand, foreign cosmetics brand also just focus on the traditional advertising marketing and ignoring the other like store services, packaging, communication activities props. Compared with the traditional marketing way, the experience of the nature PR strategic plan is more important.

한국산 화장품의 지각된 품질이 고객만족 및 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구

장려민 경기대학교 2012 국내석사

시장의 글로벌화가 가속화되고 있는 가운데 중국 경제는 세계 경제에서 빠르게 부상하고 있고 각 영역 모두 많이 발전되었다. 특히, 중국 화장품시장은 1978년 개혁개방 이래 연평균 23.8%의 성장세를 보였다. 2005년까지 화장품 매출액이 이미 684억 위안으로 세계 제8위 아시아 제2위 화장품 시장으로 떠오르면서 로레알, 에이본, P&G와 같은 글로벌 기업들의 관심을 집중시켰다. 2008년 약 177억 달러 규모였으며, 2012년까지 연평균 약 13% 가량 성장할 것으로 예상된다. 본 연구는 이론적인 연구 배경 하에 중국 시장에 진출하여 성공한 아모레퍼시픽을 대상으로 선행연구하였다. 이를 바탕으로 중국 소비자를 중심으로 중국의 대표 도시인 상하이에서 150명의 여성을 대상으로 설문조사하였다. 설문조사를 통하여 수집된 자료를 바탕으로 정밀하게 자료들을 분석하고 자료들이 제공하는 사실을 충실하게 해석하고자 하였다. 이상의 연구 결과를 토대로 얻어진 결론은 다음과 같다. 한국산 화장품의 지각된 품질요인과 중국인 고객만족도 간의 인과관계는 유의수준 내에서 설명력을 보이며 요인들이 모두 유의한 값을 나타났으므로, 한국산 화장품의 지각된 품질은 중국에 있는 중국인 고객의 만족에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 판단된다. 이에 따라 중국에 진출한 한국화장품 기업들에게 긍정적인 시사점을 제시할 수 있다. 또한 한국산 화장품의 지각된 품질 요인과 중국인 고객의 재구매의도 간의 인과관계 역시 유의수준 내에서 설명력을 보이며, 그 요인들이 유의한 값을 나타내었다. 이에 따라서 한국산 화장품의 지각된 품질은 중국에 있는 중국인 고객의 재구매의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한국산 화장품의 지각된 품질은 중국소비자에게 긍정적인 영향을 미치는 변수가 될 수 있음이 밝혀졌으며, 중국에 진출하는 한국화장품 기업에게 하나의 시사점이 될 수 있다. 다른 동종의 한국기업들도 유용한 점을 참고할 수 있을 것이다. 따라서 한국기업들은 요즘의 한류현상을 통해 중국 소비시장을 예측할 수 있으며 한류를 이용한 마케팅 전략을 수립함으로써 중국시장에 성공적으로 진출할 수 있을 것이다.

韓國産 無患子目植物에 관한 本草學的 硏究

고정순 동신대학교 대학원 2007 국내박사

For the purpose of developing Korean herbology with the plants of Sapindales which grow wild and plant in Korea, the theses and writings on herbology, from literature of successive generations, have been thoroughly investigated. The results of this study are as follows : 1. There are up to 9 family and 16 genera and 66 species in the Sapindales in Korea, and among them medicinal plants are 16 genera, 32 species, some 52% in total. 2. Euonymus genus is the main kind that has 23 species among 66 species in the Sapindales, of which medicinal plants are 7 species in the Euonymus genus. 3. The radix in the Sapindales is the main part which is used medicinally. And the number of the species in the Sapindales which are used medicinally is 22. 4. According to the nature and flavor of medicinal plants in the Sapindales, they were classified into balance 32 species, and warmth 29; bitter taste 68 , pungent taste 45 and sweet taste 18 in the order. 5. According to meridian propism of medicinal plants in the Sapindales, they were classified into liver meridian 24 species, spleen meridian 14, and heart meridian 12 in the order. 6. According to the properties and principal curative action, they were classified into drugs for detoxicating 48 species, drugs for promoting blood circulation 40, and drugs for expelling wind 37 in the order. 7. The number of toxic species in the Sapindales was examined to be 9 species, and the total number of toxic parts is 23.

韓國産 植物凝集素 Chaeomeles Sinensis Koehne의 정상세포 및 腫瘍細胞에대한 의집활성에 관한 연구

이철수 고려대학교 1976 국내박사

韓國産송사리에 對한 重金屬類의 影響에 關한 硏究

민홍규 全南大學校 大學院 1987 국내박사

魚類인 韓國産송사리를 供試魚로 하여 環境的으로 重要한 重金屬類인 methylmercury, mercury, cadmium, lead, arsenic, selenium 및 hexavalent chromium等이 韓國産송사리에 미치는 影響에 對해서 生物學的檢定을 하였다. 重金屬類의 濃度는 各各 絶對量으로 換算하여 mg/1로 表示하였으며 bioassay method로 各各 24 48 72 및 96時間의 LC_(50) 値를 求하였다. 時間別 LC_(50) 値는 methylmercury에서는 0.056, 0.045, 0.045와 0.045mg/1이었으며, mercury에서는 0.605, 0.35, 0.23 그리고 0.205mg/1, cadmium에서는 25, 18.7, 10 및 0.57mg/1이며, lead에서는 50, 37.8, 35, 30mg/1, arsenic에서는 115.7, 91, 87, 83mg/1 이며 selenium에서는 158, 105, 45, 27.5mg/1이었으며 hexavalent chromium에서는 25.5, 21.3, 20.2, 19.8mg/1이었다. 韓國産송사리에 對한 毒性感受性 順位는 methylmercury > mercury > cadmiun > hexavalent chromium > lead > selenium > arsenic의 順으로 나타났다. 病理組織學的 檢査結果로는 光學顯微鏡所見으로 韓國産송사리의 아가미 第二□薄 板上皮細胞에서 輕微한 壤死를 隨伴하는 水腫性變性과 細胞의 肥大 및 增殖을 觀察할 수 있었다. 肝臟에서는 水銀毒性에 의해서 輕微한 鬱血과 肝細胞의 水腫性變性을 確認했으며 cadmium毒性에 對해서는 肝細胞에서 水腫性變性의 程度가 甚하였으며 □漏漫的인 壞死現象과 肝細胞核의 濃縮 및 崩壞現象도 確認되었다. 腎臟에서는 水銀毒性에 의해서 腎細尿管에 輕微한 壞死와 絲球體에 充出血을 觀察하였다. 鉛毒性에 의해서는 表皮에 海綿症을 볼 수 있었으며 脾臟에서는 血鐵症을 觀察했으며, 砒素毒性에 의해서는 骨□筋에 筋纖維束의 分離現象을 觀察할 수 있었다. 電子顯微鏡所見으로는 CH₃HgCl 處理群에서 核의 變化와 細胞質의 甚한 破壞現象이 出現하였고 lysosome의 增加와 粗面小胞體의 若干의 變化를 觀察할 수 있었다. mitochondria는 甚하게 變化하였고 glycogen은 減少되었다. Cd(NO₃)₂ 處理群에서는 細胞質이 한쪽에 몰려있는 現象이 뚜렷하게 出現하였고 粗面小胞體의 多樣한 變化와 lysosome의 增殖 增大를 觀察하였다. Pb(NO₃)₂ 處理群에서는 核의 變化는 적었으나 細胞質의 變化가 甚하였고 다른 重金屬類보다 粗面小胞體의 變化는 적었다. CrO₃ 處理群에서는 特히 核의 變化가 甚하였고 濃縮과 核膜의 消失이 出現하였으며 mitochondria의 形態가 多樣하게 變化되어 있었다. 또한 粗面小胞體는 顆粒狀으로 變한 것이 많았으며 ribosome의 脫落現象이 있었다. Actute toxicity test of several heavy metals on Korean killifish (Oryzias latipes) was conducted. The metals tested were ; mercury in the forms of methylmercuric chloride(CH₃HgCl) and mercuric chloride(HgCl₂), cadmium as cadmium nitrate(Cd(NO₃)₂. 4H₂O), lead as lead nitrate(Pb(NO₃)₂), arsenic as arsenic pentoxide, (As₂O_5. 2H₂O), selenium as selenium dioxide(SeO₂) and chromium as chromic oxide(CrO₃). The median lethal concentrations of each metal for the killifish at different time of exposure were as follows : ◁표 삽입▷(원문을 참조하세요) The most toxic was methylmercury followed by inorganic mercury, cadmium, hexavalent chromium, lead, selenium and arsenic in the decreasing order. Histopathologically, epithelial cells in the secondary lamellae of gills showed hydrophic degeneration with slight necrosis, hypertrophy and-hyperplasia on account of the toxicity of every metals tested except arsenic. In the liver, slight congestion was observed in the mercury treatment, and severe hydrophic degeneration of hepatocytes and diffuse liver necrosis with pyknotic nucles and karyorrinectic hepatocytes were found in the cadmium treatment. Slight necrosis in the renal tubules and glomeruli was observed in the mercury treatment, and spongiosis in epidermis and hemosiderosis of spleen were apparent in the lead treatment. Individualism of the skeletal muscle bundles was noted in the arsenic treatment. By the electron microscopic observation of the liver cells, decreased number of glycogen granules and increased number of free ribosomes and lipid droplets were deduced by the treatment of methylmercuric chloride. Cisternal spaces of rough endoplasmic reticuium were found to be narrowed and ribosomes were seen to be detached from the cisternal membrane. Mitochodrial membrane became irregular and the electron density of the matrix was reduced by the treatment of lead nitrate.