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- 주제어 : 알코올 혼합물 (검색결과 3 건)
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Determination of water content in alcohol mixture solvents using the 1H NMR chemical shift change
화학 공정 산업에서 유기용매에 함유된 수분 함량을 측정하는 것은 매우 중요한 과정이다. 칼 피셔 적정법과 가스 크로마토그래피 등을 활용하는 기존의 분석 방법은 측정을 수행하는 데 수분이 없는 조건, 상당한 시간을 필요로 한다. 이를 개선하기 위한 방법으로 수소 핵자기공명분광법의 화학적 이동 차이에 기반한 알코올 용매 내 수분 함량 분석법이 개발되었다. 본 연구에서는 수소 핵자기공명분광법의 화학적 이동 변화를 활용하여 각각 메탄올과 t-부탄올, 메탄올과 에탄올 혼합물의 수분 함량을 측정했다. 이를 통해 알코올 비율에 따라 수분 함량과 알코올 분자의 화학적 이동이 상관 관계를 보임을 확인하였다. 또한, 화학적 이동 변화를 이용하여 알코올 혼합 용매와 물 사이의 수소 결합의 경향성을 확인하였다. Determination of the water content in organic solvents is important in the chemical process industry. However, the widely used analytical methods such as Karl Fisher titration and gas chromatography require a significant amount of time or moisture-free conditions. Therefore, a simple method that relies on chemical shift difference between water and alcohol peaks in 1H NMR spectroscopy was developed for the determination of water content in alcohol solvents. This study observed the chemical shift changes in 1H NMR spectroscopy depending on water contents to test the feasibility of the method in alcohol-mixture solvents such as methanol-ethanol and methanol-t-butanol. The correlations between chemical shift change and water content with different alcohol ratios have been founded through the experimental results for alcohol mixtures. In addition, the chemical shift changes have shown the characteristic behaviors of hydrogen bonding between alcohol mixtures and water.
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알코올계 초임계 유체상 혼합물의 상평형 물성 측정 및 계산
본 실험에서는 CO_(2) - Methanol, Ethanol, 2-Methoxyethanol, 그리고 2-Ethoxyethanol 이성분계에 대한 고압 기체-액체 평형을 313.15K ∼ 345.15K의 온도 범위에서 측정하였다. 상평형 데이터와 임계 압력은 새로운 순환 형식의 기체-액체 평형 장치를 사용하여 측정되었다. 본 실험 장치로부터 나온 결과의 건전성을 확인하기 위하여 CO_(2)-methanol, CO_(2)-ethanol 이성분계에 대한 결과를 기존 문헌에 보고된 결과와 비교하였다. 건전성을 확인한 후 CO_(2)-2-Methoxyethanol, CO_(2)-2-Ethoxyethanol 이성분계에 대한 실험을 수행하였다. 측정된 데이터를 전통적인 Peng-Robinson 상태방정식을 사용하여 계산하였다. 또한, 측정되고, 계산된 데이터에 대해 논의하였다. High-pressure vapor-liquid equilibrium data were measured for binary CO_(2)-alcohol systems (e.g., methanol, ethanol, 2-methoxyethanol, and 2-ethoxyethanol) at various isotherms (313.15 ∼ 345.15K). The quantitative VLE data and mixture critical conditions were measured using a designed new circulation VLE system. To test the reliability of the newly designed experimental apparatus, two of illustrative binary systems such as CO_(2)-methanol and CO_(2)-ethanol was chosen and necessary VLE data were measured. After confirmation, the apparatus was used to measure new VLE data for CO_(2)-2-methoxyethanol and CO_(2)-2-ethoxyethanol systems. The measure data were correlated by the classical Peng-Robinson equation of state. For the measured and calculated data of CO_(2)-alcohol systems, relative accuracy of the data were discussed.
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쑥(Artemisiae asiatica Nakai)과 커피 혼합물이 Saccharomyces cerevisiae의 증식과 알콜발효에 미치는 영향
진수경 建國大學校 農畜大學院 1995 국내석사
쑥(Artemisiae asiatica Nakai)과 커피의 흔합물이 Saccharomyces cerevisiae의 생리에 미치는 영향을 조사하기 위하여 glucose배지에 쑥 추출물 0, 0.5, 1.0, 3.0, 커피용액 1.0% 그리고 쑥 추출물과 커피 용액의 혼합물을 1.0%되게 넣고 72시간 진탕배양과 정치배양을 하면서 균의 증식도, pH 변화, 알콜수율, 당소비율, 발효율 및 alcohol dehydrogenase(ADH)의 활성을 조사하였다. 1. 실험에 사용된 쑥 성분은 수분 11.9%, 조단백질 20.2%, 조지방 3.3%, 조섬유 23.46%, 회분 2.1%로 조단백질과 조섬유가 비교적 높게 나타났다. 커피는 수분 2.4%, 조단백질 17%, 조지방 0.5%, 조섬유 0.14%, 회분 7.2%, 카페인 3.4%이었다. 2. S. cerevisiae의 증식은 대조구보다 흔합 첨가구 S4구(쑥 추출물 0.75%, 커피용액 0.25%)에서 1.5배 높았으며, 특히 쑥 추출물 3.0% 첨가구는 가장 낮은 생육을 보였다. 한편 혼합구에서는 쑥 추출물의 양이 많을수록 균의 증식이 촉진되었다. 3. pH의 변화는 쑥 추출물의 첨가량이 증가할수록 적었고, 완충효과도 뛰어났다. 4. 알콜생산은 단일첨가구에서는 쑥 추출물의 첨가량이 많을수록 감소하였고, 흔합첨가구에서도 쑥 추출물의 비율이 클수록 증가하였다. 5. ADH활성은 모두 대조구보다 낮은 활성을 보였는데, 전체적으로 쑥 추출물이 많을수록 높은 활성을 나타냈다. 6. 이 실힘결과 쑥이 커피보다 더 높은 알카리성을 가지면서 균의 증식, 알콜수율, 효소활성에 더 효과적인 경향을 보였다. This study was carried out to investigate effects of mugwort(Artemisiae asiatica Nakai) and coffee mixture on the growth and alcohol fermentation of Saccharomyces cerevisiae. S. cerevisiae was inoculated into the sterilized liquid glucose medium, added following as mugwort water extract 0%, 0.5%, 1.0%, 3.0%(w/v%), coffee solution 1.0%(w/v%) and it's a mixture, 1.0%(w/v%,) respectively. The investigation was done periodically in stationary or shaking cultures of a 72 hour-incubation at 30℃ for the cell growth, change of pH, alcohol product, sugar consumption rate, fermentation rate and the enzyme activity of alcohol dehydrogenase. 1. The composition of the mugwort was 11.9% moisture, 20.2% crude protein, 3.3% crude lipid, 23.46% crude fiber and 2.1% crude ash. And the composition of the coffee was 2.4% moisture, 17% crude protein, 0.5% crude lipid, 0.14% crude fiber, 7.2% crude ash, 3.4% caffeine. 2. The growth of S.cerevisiae increased 1.5% times in S4 group[mixed group(mugwort 0.75%, coffee 0.25%)] as the control group. Especially, S3 group added 3.0% mugwort extract was shown the lowest growth rate. Whereas, the growth of S. cerevisiae was more increased with the more mugwort extract in the mixed group. 3. The change of pH was decreased with increasing amount of mugwort extract. 4. Alcohol product was decreased with the more mugwort extract has in the single group but it was increased in the mixed group. 5. Compared to control group the alcohol dehydrogenase activity was lower in S3 group whereas it was higher in all other group than that of control group.
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