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우리나라 실내원예의 현황과 전망 : 대구시 중산층 아파트를 중심으로
金恩伶,金賢貞,柳順南 효성여자대학교 자연대학 1988 自然大論叢 Vol.1 No.-
대구시 중산층 아파트를 중심으로 실내원예 현황에 관해 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 실내에 이용되는 식물유형에는 관엽식물, 선인장 및 다육식물, 관화식물, 분재, 절화순으로 이용되고 있었으며, 분화이외 실내원예에 이용되는 것으로는 건조꽃(Dry flower)이 가장 많았고 수경재배, 테라리움, 디쉬가든, 채소류의 이용순이었다. 2. 평형, 지역별에 있어서 소형아파트에서는 중구가 가장 많은 식물유형과 식물 수를 보유하고 있었으며 중형아파트에서는 남구가 가장 많은 식물유형을 보유하고 있는 반면 식물수는 서구가 가장 많았다. 3. 아파트에서는 베란다에 가장 많은 식물을 두며 이용목적과 배치이유는 장식과 아늑한 분위기 때문에 이용하고 있다. 4. 식물과 자재구입 경로를 보면 꽃집에서 가장 많이 구입하며, 구입액은 평수가 증가함에 따라 높게 나타났다. 5. 식물관리에 있어서 조사한 각의 83%가 분갈이를 하는것으로 나타났는데 48%가 1년에 1~2회 하고 있다. 그리고 관수방법도 식물특성에 관계없이 48%가 2~3일에 1회하고 있는것으로 나타났다. 시비는 81%가 하고 있으며, 주로 깻묵을 많이 쓰고있다. 그리고 병충해 발생시 약 50%가 주위에 물어 보아 집에서 약을 치고있다. 6. 용기는 주로 화분을 이용하며 용토는 거의가 흙을 이용하고 있다. 7. 실내원예에 대한 관심은 거의 가지고 있으며, 주로 월간지와 텔레비젼을 통해서 그 지식을 습득하고 있는것으로 나타났다. 가정에서 식물을 키우기에 가장 어려운점은 병충해 방제법과 관수방법으로 나타났다. 이와같이 대구시내 아파트의 실내원예 현황을 보면 주로 분식물 중심에 비교적 전문지식이 없어 재배, 관리면에서 있어 소홀한 것으로 나타났다. 앞으로 화분이외에도 좀더 다양한 형태 용기 개발이 필요하고 실내에서 초보자라도 쉽게 키울수 있도록 여러가지 사회강좌등이 필요하다고 본다. 불과 얼마전만 해도 의식주 해결에만 극급한 나머지 가정에서 실내원예에 대한 인식과 관심은 별로 없었는데, 경제성장과 더불어 우리의 생활수준도 많이 향상되어 의식주문제에서 벗어나 좀더 다른 방향으로 눈을 돌리게되어 오늘날 실내원예가 많이 보급되어 있으며 앞으로도 계속 발전할 수 있으리라 본다.
金明孝,李海京,黃楨媛,李信浩 효성여자대학교 자연대학 1988 自然大論叢 Vol.1 No.-
기호식품으로서의 가치가 높은 참기름 제조업의 활성방안 및 그 문제점들에 관해서 본 연구에서 실시한 설문조사의 결론을 요약해 보면 다음과 같다. 1)문제점 ① 소비자의 참기름 순도에 대한 신뢰도 결여 ② 참기름집의 영세성 ③ 참기름집에 따른 수율상이 ④ 제조회사 제품의 홍보결여 2) 참기름 제조업의 활성방안 ① 참기름의 순도에 대한 강력한 법적규제(정기적인 품질 검사 실시) ② 참기름집에서의 참기름 제조공정 및 시설 기준 제정 ③ 제조회사 제품에 대한 홍보의 활성화(광고, 주부교실을 통한 교육등...)
朴美貞,林沼亨,朴明蘭,趙賢順,李信浩 효성여자대학교 자연대학 1988 自然大論叢 Vol.1 No.-
김치의 숙성기간 연장에 관한 실험을 요약한 결과는 다음과 같다. 1. 절임배추에 컴프리를 첨가한 결과 숙성중 산생성은 억제되고 총 균수와 유산균수는 증가하였으며 그람음성균의 성장은 억제되었다. 2. 김치제조시 컴프리의 이용 가능성을 검토한 결과 산생성을 억제되었으나 유산균의 생육은 증진되는 경향을 나타내었다. 3. 김치제조시 컴프리를 약3% 첨가할 경우 25℃에서 숙성기간은 약 15시간 지연 시킬 수 있는 것으로 사료되었다. 4. 김치에서 분리동정한 L. brevis, L. fermentum, P. cerevisiae의 성장은 컴프리의 첨가에 의해 증진 되었으며 김치숙성 관련 미생물중 주종을 이루는 L. plantarum, L. brevis의 성장이 뚜렷히 증진되었다. 5. 컴프리를 첨가하여 김치를 제조할 경우 숙성기간의 연장효과와 더불어 유산균이 보다 많이 함유된 김치의 제조가 가능할 것으로 사료되었다.
申沃善,李英熙,申惠晶,劉永山 효성여자대학교 자연대학 1989 自然大論叢 Vol.2 No.-
포도의 생장과 성숙에 미치는 환상박피의 효과를 구명하기 위하여 우리나라의 주 재배품종인 캠벨어얼리를 공시하여 박피후 시기별로 과실의 비대와 성숙을 조사하여 다음의 결과를 얻었다. 1. 환상박피한 나무는 박피후 10일부터 송이의 무게, 송이의 크기, 과립의 무게가 급격히 증가 하였으며 수확기의 과실을 비교해보면 무처리 포도보다 비대가 좋았다. 2. 환상박피한 포도나무는 착색이 10일 정도 빨라졌으며 이에따라 수확기도 10~14일 앞당겨졌다. 3. 환상박피한 포도나무의 수확기의 과실을 특징을 비교해보면 당함량이 떨어지고 신미가 많아 다소 식미가 불량하였다.