반추가축(反芻家畜) 조사료 이용성 증진을 위한 한국 재래 산양 섬유소 분해 효소에 관한 연구

맹원재,장문백,이상석,민병열,윤종택 한국영양사료학회 1994 韓國營養飼料學會誌 Vol.18 No.4

本 實驗은 韓國在來山羊의 反芻胃內 織維素 分解 微生物을 分離·同定하여 生化學的 檢定, 醱酵産物 分析, 醱素活性 및 電子 顯微鏡 (Scanning Electron Micrographs)觀察을 하였다. 그리고 分離·同定한 反芻胃 織維素 分解微生物中 가장 醱素活性이 높다고 판정된 F. succinogenes를 利用하여 形質轉換 E. coli에 關한 효소활성과 細胞部位別 醱素活性을 檢定하였다. 위의 硏究結果를 要約하면 다음과 같다. 1. 分離·同定한 織維素分解 微生物을 in vitro培養을 통한 時間別 pH 維持水準은 볏짚 실험구에서 6.55∼6.83, 보릿짚 실험구에서 6.52∼6.68로 반추위미생물 활성에 適合한 正常範圍를 維持하였다. 2. 織維素源 乾物消化率은 보리짚과 볏짚에서 F. succinogenes 培養區에서 높은 傾向을 나타내었다. 3. 電子顯微鏡(Scanning Electron Micrographs)관찰 결과에 있어서 F. succinogenes 培養區가 가장 활력 있는 분해와 부착을 나타내었다. 4. CMCase 와 Avicelase activity 는 F. succinogenes가 높았으나, FPase는 낮은 경향을 보여주었다. 5. F. succinogenes를 이용한 형질전환 E. coli insert size는 백터인 pUC18, pBluescript KS, pUC19에서 各各 10.6, 7.1, 4.8kb로 나타났다. 6. 形質轉換된 酵素活力은 4∼8時間帶에서 최대치를 보여주었으며 Avicelase와 FPase의 활성도는 F. succinogenes에 비해 형질전환 E. coli에서 낮은 경향을 보여주었다. 7. 形質轉換 E. coli는 주로 Periplasmic membrane및 Cytoplasmic membrane에서 높은 활력을 나타내었다. This experiment was conducted to study the characteristics of predominant cellulolytic bacteria in the rumen of Korean native goat on the regulation and improvement of enzyme activity. This study was undertaken to isolate and identify the rumen bacterial flora (Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus flovefaciens, Butyrivibrio fibrisolvens) and to determine fermentation facter, enzyme activity (CMCase, Avicelase, FPase), and Scanning Electron Micrographs (SEM). For the testing of potential of enzyme activation, DNA cloning of Fibrobacter succinogenes, and cellulase activity of Recombinant Escherichia coli was also carried out. The results obtained from this study are as follows; 1. pH level on the rice (6.55-6.83) and barley straw (6.53-6.68) as energy substrate was maintained with ruminal optimum range during fermentation period. And pH level in experiment barley straw was slightly lower than rice straw. 2. In vitro dry matter (DM) digestibilities were highest for Fibrobacter succinogenes cultured with rice and barley straw as substrate. And in vitro digestibility with all of the barley straw fermentation group (mono and co-culture) were higher than that with rice straw. 3. Scanning Electron Micrographs (SEM) of Fibrobacter succiogenes cultured with rice and barley straw indicated that cellulosic substrate was degraded more actively and niche was formed more extensively. 4. CMCase and Avicelase activity were higher for Fibrobacter succinogenes and FPase activity was not higher than those for other rumen bacterial species. 5. For further characterization of the enzyme, the gene for the Fibrobacter succinogenes was cloned and expressed in Escherichia coli by using pUC18, pBluescript KS (+/-) and pUC19, as a vecter. That insert size was 10.6, 7.1, 4.8kb. respectively. 6. Cellulase activity by recombinant Escherichia coli was highest during the 4-8 hrs incubation and CMCase production from recombinant Escherichia coli were lower than the corresponding results (120.4 mU/100㎖) by Fibrobacter succinogenes. 7. Locations of cellulolytic anzymes of Fibrobacter succinogenes were effectively associated with periplasmic membrane (PM) and cytoplasmic membrane (CM).

국제 사료 정보쎈터 ( INFIC )

학회자료 한국영양사료학회 1980 韓國營養飼料學會誌 Vol.4 No.1

한국재래산양의 산지집단 사양체계 개발에 관한 연구 : 산지집단 사육과 사내(舍內) 사육법의 비교 COMPARISON OF GRAZE FEEDING IN MOUNTAIN AREA WITH INDOOR FEEDING

곽종형,강대진,송준익 한국영양사료학회 1996 韓國營養飼料學會誌 Vol.20 No.1

한국재래 산양의 사내사육 및 산지집단방목에 있어서 성장과 육질 및 경제성을 규명하기 위하여 생체중 11㎏ 전후의 재래숫산양 50두를 비육전기 CP 14.22, 비육후기 CP 12로, 사내사육구의 농후사료는 체중의 0.5%에서 3.0%까지, 산지 집단방목구는 0.5%로 28주간 사양시험하여 얻어진 결과는 다음과 같다. 1. 증체량에 있어서는 사내사육시 농후사료 급여수준을 0.5%에서 3.0%로 높일수록 증가하였으며(P$lt;0.05), 산지집단사육구에서는 사내사육구 보다도 증체량이 높았다(P$lt;0.05). 2. 사료섭취량에 있어서는 농후사료의 급여수준이 높음에 따라 증가하는 경향이었으며, 조사료 섭취량은 농후사료의 급여수준과는 반대되는 경향이었다. 3. 사료요구율에 있어서는 사내사육구의 농후사료 0.5% 급여구에서 가장 낮았으며, 농후사료 1.5% 급여구에서는 가장 좋았다(P$lt;0.05). 4. 에너지 섭취량에 있어서는 농후사료의 급여수준을 증가시킬수록 에너지 섭취량이 증가되는 경향이었다(P$lt;0.05). 5. 체조성에 있어서는 도체중은 농후사료 급여수준이 높음에 따라 증가되었으며(P$lt;0.05), 도체율은 모든 처리구에서 비슷한 경향을 나타내었다. 6. 경제성에 있어서는 1㎏ 증체에 소요되는 사료 및 관리비는 산지 방목시 633원이고, 사내사육시 3,628원으로서 산지 방목시 약 82%가 절감되었다. 이상을 종합하여 볼때 사내사육시 농후사료 1.5% 급여수준이 좋으며, 산지 집단방목시 농후사료 0.5% 급여를 하여 방목하는 사육법이 바람직한 것으로 사료된다. Effects of different levels of concentrates (0.5∼3.0% of live weight) on feed efficiency, growth and economic performances was examined in the two types of feeding systems for Korea native goats. The total 50 heads of Korean native goats weighing average 11㎏ were rasied in indoor (30 heads) and Graze (20 heads) feeding systems for 28 weeks. Weight gain increased with a linear trend as the level of concentrate increased for indoor feeding. Average weight gain in grazing group was significantly (P$lt;0.05) higher than that of indoor feeding group. Daily feed intake increased with the increase of concentrate level, but roughage intake decreased with the increase of concentration level. Feed conversion was the lowest (P$lt;0.05) in 0.5% of concentrate level and the highest in 1.5% of concentrate level for indoor feeding group among all the treatment groups (P$lt;0.05). Energy intake increased (P$lt;0.05) as the level of concentrate increased. Carcass weight increased (P$lt;0.05) as the level of concentrate increased and carcass percentage showed a similar trend in all the treatments. Feed and management cost per 1㎏ weight gain were 633 won for grazing group and 3,628 won for indoor feeding group, respectively. Therefore, gazing feeding was 82% more efficient than that of indoor feeding. In conclusion. This study suggested that 1.5% of concentrate level for indoor feeding and 0.5% of concentrated level for grazing feeding might be appropriate in feeding method of Korea native goats.

한국 재래산양의 이유 후 초기사료개발을 위한 기초 연구

손장호,조익환,황보순,송해범,안종호,최일신,이주삼 한국영양사료학회 1998 韓國營養飼料學會誌 Vol.22 No.3

본 시험에서는 소맥, 소맥피, 채종박 등을 이용한 농후사료 위주의 사료에 조사료원으로서 알팔파건초의 급여 비율을 32(A), 27(B), 22(C), 17%(D)의 4가지로 달리하여 조제한 시험사료를 한국 재래산양에게 급여하여 사료섭취량과 소화율 및 증체에 미치는 영향을 조사하여 이유 후 조기사료 개발을 위한 기초자료로서 활용하고자 본 시험을 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 시험사료의 화학적 조성분은 조단백질 함량을 모두 18%로 고정시켜 동일하였으며 조섬유, 조회분 및 에테르 추출물의 함량은 A구가 각각 12.8, 8.4, 4.0%로 가장 높았고 D구가 9.9, 7.1, 3.6%로 가장 낮은 경향을 보였으나 가용무질소 화합물은 반대의 경향을 나타내었다. 2. 1일 두당 건물 섭취량은 A구가 334.1g으로 가장 높았고 C, D, B구가 280.4, 280.3, 278.6g으로 낮은 경향을 보였다. 3. 대사체중당 건물섭취량(DM g/㎏ of BW^(0.75))은 A구가 76.9g으로 가장 높았고, B구가 64.9g으로 가장 낮았다. 4. 사료 효율은 C, A, D구가 각각 11.5, 11.2, 10.2로 B구의 9.0보다 현저히 높았다. 5. 건물, 유기물, 조단백질, 조섬유, 조회분 및 에테르 추출물의 소화율은 전반적인 농후사료 함량이 높을수록 즉, 알팔파건초의 함량이 낮을수록 높았다. 6. 질소 축적량은 A구(2.34g), 질소 축적율은 D구(25.6%)가 가장 높았고 B구가 각각 1.64g 및19.7%로 가장 낮았다. 7. 이상의 결과를 종합하여 볼 때, 어린 재래산양의 초기사료로서 소맥, 소맥피, 채종박을 주원료 사료로 하고 알팔파건초의 함량을 32%로 할 때에 알팔파건초의 함량이 그 이하일 때에 비하여 산양의 섭취량 및 일당증체량이 우수하였으며 이 때 사료내 조단백질 함량을 18%로 유지하는 것이 산양의 성장에 효과적이었다. 또한 어린 산양의 이유 후 초기사료로서 유지 및 성장에 필요한 충분한 에너지를 공급하기 위해서는 양질의 조사료를 급여하여 건물섭취량을 증진시키는 것이 중요하다고 사료되었다. 앞으로 어린 재래산양의 이유 후 초기사료로서 농후사료 함량이 더욱 감소되고 조사료 함량이 증가될 때에 효과를 조사할 필요가 있으며, 알팔파건초 이외에도 다양한 조사료원을 이용하여 산양의 초기성장에 적합한 사료를 개발하는 연구가 더욱 필요하다고 사료된다. In this study, the effects of alfalfa hay included in the diets constituted mainly with concentrates of wheat, wheat bran and rapeseed meal were estimated for the growth of young weaned goats (Korean native goats) Crude protein content was fixed at 18% which was identical in all treatments. The parameters measured in this study with the animals fed 4 different ratios of alfalfa hay (MA : 32%, B : 27%, C : 22% and D : 17%) were voluntary feed intake, digestibilities of nutrients, nitrogen retention, average daily gain and feed efficiency. The results are, summarized as follows. 1. The contents of crude fiber, crude ash and ether extracts were higher in A as 12.8, 8.4, 4.0% particularly compared to the values of 9.9, 7.1, 3.6% in D. However the contents of nitrogen free extract was in the opposite tendency. 2. Daily feed intake was highest in A (334.1 g) and showed decreasing tendency in C, D, B (280.4. 280.3, 278.6g). 3. Dry matter intake per metabolic basal weight (DM g/㎏ of BW^(0.75)) was highest in A (76.9g) and lowest in B(64.9g). 4. Feed efficiencies were higher in C, A, D (11.5, 11.2, 10.2) than in B(5.1). 5. The digestibilities of dry matter, organic matter, crude protein, crude fiber, crude ash, ether extracts and nitrogen free extracts were in the tendency of becoming higher according to higher ratio of concentrates but becoming lower according to higher ratio of alfalfa hay in the diets fed to Korean native goats. 6. Nitrogen retention was highest in A or D and lowest in B. 7. The feed values, in aspects of feed intake and average daily gain, of mixed concentrates of wheat, wheat bran and rapeseed meal for the growth of weaned goats were higher when alfalfa hay represented 32% of the diet compared to its lower percentages and consequently higher percentages of concentrates in the diets. The fixed 18% of crude protein content in the diets was proper for the growth of weaned goats. The supply enough energy, it was reckoned that feeding high quality roughage is important in order eventually to increase feed intake. Further investigation will be necessary particularly with the various sources of forage for the growth after weaning in Korean native goats.

원산지가 다른 대두박의 육성돈 생체내 아미노산 이용률

김재황,유성오,송영민,박성진,고영두 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.6

육성돈 단백질 사료로서 원산지가 다른 대두박 및 이들 원료에 어분을 3%씩 대체하여 배합한 한국산 대두박(KSBM), 중국산 대두박(CSBM), 인도산 대두박(ISBM), 한국산 대두박 + 어분(KSF), 중국산 대두박 + 어분(CSF) 및 인도간 대두박 + 어분(ISF)의 6처리구를 공시하여 생체내 아미노산 이용율을 루명하고자 (T-cannula가 장착된 6두의 돼지를 6 × 6 Latin 방각법으로 배치한 후) 대사 시험을 실시하였으며, 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 외관상 Fecal 아미노산 소화율은 모든 처리구 중에서 ISBM구가 다소 높았고 CSBM구가 낮았으나 거의 비슷한 경향이였으며, 대두박의 일정량을 어분으로 대체하므로서 다른 어분 대체구보다 중국산 대두박에 어분을 대체한 CSF구의 소화율이 상당히 증진되었다. 각 처리구의 필수아미노산중에서는 arginine, histidine 및 methionine의 소화율이 높았고 비필수아미노산 중에서는 glutamic acid의 소화율이 높았다. 2. 외관상 ileum 아미노산 소화율은 모든 처리구 중에서 KSBM구가 86.6%로서 가장 높았고 CSBM구가 80.1%로 낮았으나 대두박의 일정량을 어분으로 대체하므로서 다른 어분 대체구보다 중국산 대두박에 어분을 첨가한 CSF구의 소화율이 증진되었다. 각 처리구의 필수아미노산 중에서는 arginine, histidine 및 methionine의 소화율이 높았고 비필수아미노산 중에서는 glutamic acid의 소화율이 높았다. 3. Fecal 아미노산 소화율에서 ileum 아미노산 소화율을 뺀 차이로서 가장 큰 차이는 CSBM 및 KSF구에서 나타났으며, 각 처리구의 필수아미노산 중에서 가장 큰 차이는 KSBM, ISBM, KSF 및 CSF구에서는 threonine이였고, CSBM구에서는 valine이며, ISF구에서는 phenylalanine이였다. 비필수아미노산 중에서 가장 큰 차이는 KSBM, CSF 및 ISF구에서는 glycine이였고, CSBM, ISBM 및 KSF구에서는 proline이였다. This studies were performed to compare the effects of various prorein sources such as Korean soybean meal (KSBM), Chinese soybean meal (CSBM) and Indian soybean meal (ISBM), and Korean soybean meal + Fish meal (KSF), Chinese soybean meal + Fish meal (CSF) and Indian soybean meal + Fish meal (ISF) replaced 5 percent of their soybean meals by 3 percent of fish meal on the amino acid digestibility of growing pigs. Six pigs fitted with a simple T-cannula were assigned in 6 × 6 Latin Square Disign for digestion trial. The results obtained were as followed. 1. Apparent fecal amino acid digestibility of the ISBM was a little higher than any other treatments, and digestibility of the CSBM was the lowest of all the treatments, and the digestibility of the CSF treatments which replaced a fixed quantity of the CSBM by fish meal was grown much more than the others. The digestibility of Arginine, Histidine, and Methionine were higher on the essential amino acids of each treatments, and the digestibility of glutamic acid was higher on the non-essential amino acids. 2. Apparent Ileum amino acid digestibility of KSBM(86.6%) was the highest of all the treatments, but that of CSBM(80.1%) was the lowest, As replacing CSBM by a fish meal, the digestibility of CSF was improved. The digestibilities of Arginine, Histidine, and Methionine were higher on the essential amino acids, and the digestibility of Glutamic acid was higher on the non-essential amino acids. 3. When fecal amino acid digestibility was subtracted by Ileum amino acid digestibility, the highest difference appeared at CSBM and KSF. The highest difference on the essential amino acid of each treatment was that Threonine is KSBM, ISBM, KSF and CSF, Valine is CSBM, phenylalanine is ISF. The highest difference on the non-essential amino acid was that Glycine is KSBM, CSF and ISF, proline is CSBM, ISBM and KSF.

한국재래산양의 육성사료 개발을 위한 농산 부산물 중 사과박과 미강의 이용

황보순,안종호,이주삼,조익환 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.4

본 실험에서는 볏짚, 사과박, 미강 등의 농산부산물 및 시판사료의 혼합 비율을 A구는 60:0:0:40, B구는 60:0:30:10, C구는 30:30:30:10, D구는 0:60:30:10으로 조제하여 한국 재래산양에게 급여하였다. 사료섭취량과 영양소 소화율 및 제 1위내 발효 성상을 조사하였으며 이에 따른 재래산양의 육성사료로서 농산부산물의 활용 가능성을 제시하고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 시험사료의 화학적 조성분은 조단백질 함량이 8.2∼9.5%이었고 ADF와 NDF 함량은 A구가 각각 32.2와 65.8%로 가장 높았고 D구가 l8.3와 36.5%으로 가장 낮은 경향을 보였으나, 조지방과 NSC는 D구가 9.2와 39.5%로 가장 높았다. 2. 1일 두당 건물섭취량은 A, C 및 D구가 각각 455.6, 446.5 및 418g으로 B구의 313.1g 보다 유의하게 높았다. 3. 건물, 유기물, 조단백질, ADF 및 NDF 소화율은 ADF와 NDF 함량이 적고 NSC 함량이 높은 사과박 혼합구가 높았다. 4. 질소 축적량과 축적율은 사과박 혼합구가 높았고 B구가 가장 낮았다. 5. pH 및 NH₃-N농도는 각각 6.1∼6.8, 22.6∼24.4㎎/100㎖의 범위로서 처리구간 pH의 유의한 차이는 없었으나 사과박 혼합구에서 NH₃-N 농도가 유의하게 높았다. 6. Acetate와 propionate의 비율은 사과박 혼합구가 낮게 나타났다. In this study, rice straw, apple pomace and rice bran of agricultural by-products and commercial diets were mixed and fed to Korean native growing goats in 4 different ratios (A 60:0:0:40, B 60:0:30:10, C 30:30:30:10, D 0:60:30:10). Dry matter intake, digestibilities of nutrients and ruminal fermentation characteristics were investigated and using those data, the possibilities of application of agricultural byproducts in Korean native goats were suggested. The results are as follows. 1. Crude protein contents of experimental diets in 4 different treatments were similar in the range of 8.2∼9.5%. The contents of ADF(acid detergent fiber) and NDF(neutral detergent fiber) were highest in A (32.2, 65.8%) and lowest in D (18.3, 36.5%). Ether extracts and NSC (non-structural carbohydrates) were highest in D (9.2, 39.5%). 2. Dry matter intakes per head and day were significantly higher in A, C and D (455.6, 446.5, 418g) than 313.1g of B. 3. Digestibilities of dry matter, organic matter, crude protein, ADF and NDF were higher in apple pomace treatments that contained higher NSC and less ADF and NDF than rice straw treatments. 4. Nitrogen retention was higher in apple pomace treatments wheras that of B was lowest among all treatments. 5. pH values of 6.1∼6.8 were similar in all treatments however NH₃-N concentrations in the range of 22.6∼24.4 ㎎/100㎖ were significantly higher in apple pomace treatments. 6. A/P ratios (Acetate/Propionate ratio) were lower in apple pomace treatments than those of other treatments

해외 부존 조사료원의 급여가 한국재래산양의 반추위내 발효특성 , IN VIVO 소화율 및 미생물 군집에 미치는 영향

한인규,신형태,김홍대,하종규,김완영,양승학,강민원,고종렬 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.2

본 연구는 해외 부존사료자원중 몇가지 조사료원의 사료적 가치를 평가하기 위해서 평균 체중이 30㎏이고 반추위에 캐뉼라가 장착된 한국재래산양 숫컷 4두를 공시하여 수행하였다. 농후사료로는 시판 비육우사료를 이용하였고, 해외부존 조사료로는 양초, sugarcane leaf hay 및 oil palm frond (OPF) 펠렛 등 4종류를 공시하였고, 대조구로서 국내에서 생산된 볏짚을 이용하였다. 조사료와 농후사료의 급여비율은 50:50으로 하였으며 사료급여량은 체중의 1.8%로 하였다 (건물기준). 사료 급여 후 0, 3, 6 및 9시간째에 위액을 채취하여 반추위내 발효산물 및 미생물 군집의 변화를 조사하였고, 간접법에 의한 영양소 소화율을 측정하였다. 결과 요약은 다음과 같다. 1. 볏짚, 양초, oil palm frond (OPF) 펠렛 및 sugarcane leaf hay를 급여한 후 3시간째에 측정한 반추위액중의 암모니아 농도는 각각 9.47, 14.35, 12.44 및 11.86 ㎎/100㎖로서 볏짚에 비해서 해외부존 사료의 반추위내 분해율이 높은 것으로 조사되었다. 2. 볏짚, 양초, oil palm frond (OPF) 펠렛 및 sugarcane leaf hay를 급여한 후 측정한 CMCase와 xylanase의 활력은 sugarcane leaf hay만 볏짚에 비해서 낮았고 양초, oil palm frond (OPF) 펠렛은 볏짚에 비해서 높았다. 3. 반추위액중의 VFA 농도를 측정한 결과, acetate와 총 VFA 농도 및 acetate/propionate의 비율이 OPF 펠렛 급여구에서 가장 높았으며, 총 VFA의 경우, sugarcane leaf hay만 비교적 낮았고, 양초와 볏짚은 OPF 펠렛과 큰 차이가 없었다. 4. 미생물 군집 변화를 측정한 결과, 총 박테리아와 총 곰팡이는 볏짚 급여구에서 가장 높았으며, 다른 부존사료자원들 간에는 유의적인 차이가 없었다. 섬유소 분해 박테리아의 경우에는 sugarcane leaf hay 급여구가 가장 높았으며, 총 프로토조아는 볏짚과 양초 급여구에서 비교적 높았는데, 이들간에는 유의적인 차이가 없었다. 전체적으로 박테리아와 곰팡이 수는 볏짚이 가장 많았지만, 반추위액중의 암모니아 농도, 섬유소 분해효소의 활력은 부존사료 자원이 비교적 높았고 섬유소 분해 박테리아도 볏짚에 비해서 비슷하거나 높은 것으로 보아 이들 부존 자원의 사료로서의 이용가치는 충분히 있다고 판단된다. This study was conducted to investigate the effects of foreign non-conventional roughage sources (Chinese wildrye hay, sugarcane leaf hay, and oil palm frond pellet) on ruminal fermentation characteristics and the changes of microbial population in Korean native goat. Rice straw was used as control roughage. Four ruminally cannulated Korean native goats (average weight, 30㎏) were allocated in 4 x 4 latin square design. Goats were fed the diet of l.8% of body weight (as dry basis) and the ratio of forage to concentrate was 50 : 50. At 0, 3, 6 and 9 hour after feeding, rumen fluid was collected for estimating the fermentation products and microbial number. Nutrient digestibilities were measured by using external indicator. 1. At 3 hours after feeding, goats fed foreign non-conventional roughages had higher ruminal ammonia than rice straw. The ruminal pH values were lower in groups of OPF pellet and Chinese wildrye hay compared to other roughage groups. 2. CMCase and xylanase activity from the goats fed sugarcane leaf hay were lower than those of goats fed rice straw. However, goats fed Chinese wildrye hay and OPF pellet were higher than those of goats fed rice straw. On the other hands, feeding Chinese wildrye hay and OPF pellet resulted in higher activity of these two cellulolytic enzymes than those on rice straw. 3. Total VFA and acetate concentration, and the ratio of acetate and propionate were the highest in the OPF pellet group. In total VFA concentration, sugarcane leaf hay was lower than those of other roughages, and there were no significant difference between rice straw and Chinese wildrye hay. 4. Total bacterial and fungal numbers were the highest in the rumen fluid of goats on rice straw, but those numbers were not different among other foreign non-conventional roughages. Cellulolytic bacterial number was increased by feeding sugarcane leaf hay compared to other roughages, and feeding Chinese wildrye hay resulted in the highest total protozoal number in the ruminal fluid. Conclusively, foreign non-conventional roughages, particularly Chinese wildrye hay and OPF pellet were estimated as good quality roughages for replacing rice straw which is a predominant roughage source in Korea.

원산지가 다른 대두박의 육성돈 성장능력

김재황,유성오,송영민,김창현,고영두 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.6

육성돈 단백질 사료로서 원산지가 다른 대두박과 이들 원료에 어분을 3%씩 대체하여 배합한 한국산 대두박(KSBM), 중국산 대두박(CSBM), 인도산 대두타(ISBM), 한국산 대두박 + 어분(KSF), 중국산 대두박 + 어분(CSF) 및 인도산 대두박 + 어분(ISF)의 6처리구를 공시하여 급여한 육성돈의 중체량, 사료섭처량 및 사료효율을 구명하고자 60일간의 사양시험을 실시하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 원산지별 대두박의 총 아미노산 함량은 한국산 대두박이 34.7%로서 다른 대두박에 비하여 높았으나 중국산 대두박은 25.3%로서 가장 낮았다. 어분의 총 아미노산 함량은 54.7%로서 대두박보다 현저히 우수하였다. 대두박과 어분의 필수아미노산 중에서는 Arginine, Leucine 및 Lysine 함량이 높았고 비필수아미노산 중에서는 Aspartic acid와 Glutamic acid 함량이 높았다. 2 총 중체량과 1일중체량은 원산지별 대두박간에는 ISBM구(36.6 및 0.61 ㎏)가 타처리구에 비하여 높은 경향이였으나 이들 대두박의 일부분을 어분으로 대체한 ISF구 타처리구와 비슷하였다. 3. 총 사료섭취량은 원산지별 대두박간에는 ISBM구(82.9㎏)가 타 처리구에 비하여 낮았으나 이들 대두박의 일부분을 어분으로 대체하였을 때 타처리구 에 비하여 ISF구(89.1㎏)가 높은 경향을 나타내었고, 일당 사료섭취량과 사료효율은 각각 1.38∼1.48 및 2.23∼2.48 범위로서 처리구간에 차이가 없었다. This studies were performed to compare the effects of various prorein sources such as Korean soybean meal (KSBM), Chinese soybean meal (CSBM) and Indian soybean meal (ISBM), and Korean soybean meal + Fish meal (KSF), Chinese soybean meal + Fish meal (CSF) and Indian soybean meal + Fish meal (ISF) replaced 5 percent of their soybean meals by 3 percent of fish meal on the body wight gain, feed intake and feed efficiency of growing pigs. A total of 108 pigs with average body weight of 20 ㎏ were assigned in Completely Randomized Design (6 × 3 × 6) for feeding trial. The results obtained are as followed. 1. Total amino acid contents of soybean meals according to origin were the highest in KSBM (34.7%), the lowest in CSBM (25.3%), and those of fish meal were higher than those of soybean meals. Of the indispensable amino acids of soybean meals and fish meal, arginine, lysine and leucine contents were higher, and of the dispensable amino acids, aspartic acid and glutamic acid were higher than other amino acid contents. 2. Total and daily body weight gain of pigs fed diets without addition of fish meal were slightly better in pigs fed ISBM diet (36.6 and 0.61 ㎏) than in pigs fed other diets without significant differences, but those of pigs fed ISF diet were similar to those of pigs fed other diets with addition of fish meal. 3. Total feed intake of pigs fed diets without addition of fish meal were lower in pigs fed 1SBM diet (82.9 ㎏) than in pigs fed other diets, but that of pigs fed ISF diet (89.1 ㎏) were higher than in pigs fed other diets with addition of fish meal. Daily feed intake and feed efficiency of pigs fed six different diets with or without fish meal were in the range of 1.38∼1.48 ㎏ and 2.23∼2.48 without significant differences.

가성소다 처리볏짚이 한국재래산양의 반추(反芻) 및 저작효율(咀嚼效率)에 미치는 영향

신형태,배희동 한국영양사료학회 1994 韓國營養飼料學會誌 Vol.18 No.3

본 연구는 우리나라에서 사용하는 주요 조사료 원인 볏짚에 가성소다를 처리한 후 (0%, 3% 및 6%)급여량을 달리하여 한국재래 산양에 급여하였을 때 저작작용에 어떠한 영향을 미치는가를 조사하기 위하여 수행하였다. 공시축으로 사용한 한국재래산양은 총 6두였고 평균 체중은 34.6㎏, 평균연령은 4세였다. 처리구는 농후사료와 조사료 급여량을 각각 200g : 200g으로 한 처리 I구와 200g : 400g으로 한 처리 II구로 나누어 실험하였는데 그 결과를 요약하면 다음과 같았다. 1. 採食時間은 볏짚의 가성소다 처리수준에 따라 처리 I구에서 각각 186분, 143분 및 131분이었으며, 처리 II구에서는 각각 245분 162분 및 157분으로 나타났다.(P<0.05) 2. 反芻時間은 볏짚의 가성소다 처리수준에 다라 처리 I 구에서 각각 476분, 367분 및 188분 이었으며, 처리 II 구에서는 각각 630분, 439분 및 260분으로 나타났다(P<0.5). 3. 총 咀嚼時間은 처리 I구에서 각각 662분, 515분 및 319분이었으며 처리 II구에서는 각각 857분 601분 및 477분이었으나 저작시간을 CWC 섭취량을 기준으로 하여 비교하면 처리 II구가 처리 I구에 비하여, 즉 사료 섭취량이 증가되었을 때 오히려 감소하는 경향을 나타냈다. 4. 採食回數는 처리 I구에서 각각 13,392회, 9,581회 및 8,970회였고 처리 II구에서는 각각 17,640회, 10,854회 및 10,519회였으며 3% 및 6% 처리 급여구간에는 큰 차이가 없었다. 5. 反芻回數는 처리 I구에서 각각 32,844회, 23,488회 및 12,032회였으며 처리 II구에서는 각각 43,470회, 28,096회 및 16,640회로 처리구 및 가성소다 처리수준에 따라서 뚜렷한 차이가 나타났으나(P<0.05) 급여량 증가에 따른 반추횟수의 증가는 3% 및 6% 처리수준에서 차이가 없었다. 6.총 咀嚼回數가 처리 I구에서 각각 46,236회, 33,069회 및 21,002회였고 처리 II구에서는 각각 61,110회, 38,950회 및 27,159회로 가성소다 처리수준에 따라서 많은 차이가 나타났다(P<0.05). 또한 CWC 섭취량을 기준으로 한 저작횟수는 처리 I구에서 보다 처리 II구에서 현저히 감소하는 경향을 나타냈으며 분당 저작횟수도 현저히 감소한 것으로 나타났다(P<0.05). 7. 건물採食速度는 처리 I구에서 각각 1.07, 1.39 및 1.51로, 처리 II구에서는 각각 1.63, 2.46 및 2.54로 처리수준이 증가할수록 증가하였으나(P<0.05) 3% 및 6% 처리 급여구 간에는 차이가 없는 것으로 나타났다. 8. 反芻效率은 처리 I구에서 각각 0.42, 0.54 및 1.06였으며, 처리 II구에서는 각각 0.63, 0.91 및 1.13으로 처리수준이 증가할수록 증가하는 경향을 나타냈다(P<0.05). 9. 총 咀嚼效率은 처리 I구에서 각각 0.30. 0.39 및 0.62였으며, 처리 II 구에서는 각각 0.45, 0.66 및 0.83으로 각 처리수준에 따라 증가하는 것으로 나타났다(P<0.05). 또한 CWC 섭취량을 기준으로 한 저작효율은 처리 I구에서 각각 0.24, 0.27 및 0.39로 나타났으며 처리 II구에서는 0.36, 0.46 및 0.52로 나타났다. 결론적으로 볏짚의 가성소다처리는 저작작용을 감소시키는 결과를 나타냈으며, 반추작용은 불용성물질의 단위 섭취량을 기준으로 했을 때에는 불용성물질이 반추 작용의 증가에 아무런 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 따라서 볏짚의 가성소다처리는 반추위내 미생물에 의한 구조적 조직 변형에 따른 영향이 소화율 증진 효과와 더불어 저작효율의 증진에 더욱 기여하는 것이라 생각되어 이에 대한 연구가 요망된다. Chewing(eating, ruminating) patterns for NaOH-treated (0%, 3% and 6%) rice straw intake levels(Treatment I :200g and Treatment II :400g) were examined with 6 head of Korean native goats, approximately 34.6 ㎏ body weight, equipped strain gage system around jaw for measuring mastication activity. Spent time for eating and ruminating were increased with increasing feed intake level(P<0.05), but rumination time was decreased based on CWC intake(per g) level increased. Chewing number also were increased with increasing feed intake level(P<0.05), but chewing number were decreased based on CWC intake(per g). Eating rate, based on DM intake and CWC intake, was increased with increasing NaOH treated level in rice straw but 3% and 6% of NaOH treated level did not affected significantly both Treatment I and II. Rumination efficiency of Treatment I and II, based on DM intake and CWC intake, was improved with increasing of NaOH treated level in rice straw. In conclusion, NaOH treated rice straw was improved chewing efficiency and CWC intake did not affected rumination activity. These results were indicate that ruminal digestion due to structural changes by rumen microbes may be more contribute to improve the chewing efficiency and their utilization.

사료의 에너지 수준이 한국재래산양(韓國在來山羊)의 비육능력(肥育能力)에 미치는 영향

안병홍,곽종형,이병오 한국영양사료학회 1991 韓國營養飼料學會誌 Vol.15 No.6

사료의 에너지 수준이 우리나라 在來山羊의 肥育能力에 미치는 영향을 규명하기 위하여 생체중 10㎏되는 산앙 24마리에게 비육기간을 3기간(비육1기, 2기, 3기)으로 나누고, 사료의 에너지 수준은 각 비육기간마다 4처리구(Control, T₁, T₂, T₃)를 두고 각 처리구의 에너지 수준은 비육1기, 2기 및 3기동안 대조구는 2.6-2.6-2.6 Mcal, T₁구는 2.2-2.1-2.0Mcal, T₂구는 2.5-2.4-2.3Mcal 및 T₃구는 2.82.7-2.6Mcal를 각각 두어서 276일간 본 시험을 실시 하였던 바 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 사교의 에너지 수준이 높아질수록 재래산양의 增體量은 높아졌으나 처리구간에 유의차는 없었다. 2. 사료의 에너지 수준이 높을수록 재래간양의 飼料攝取量은 떨어졌으나 대사체중당 일당 사료섭취량은 사료의 에너지 수준간에 큰 차이가 없었다. 銅料效率은 사료의 에너지 수준이 높아지면 점점 향상되었다. 3. 사료의 에너지 수준이 높아지면 재래 산양의 에너지 섭취량은 점차적으로 떨어졌다. 그러나 代謝體重당 일당 에너지 섭취량은 에너지 수준간에 큰 차이가 없었다. 4. 屠體중의 體脂肪과 에너지 함량은 저 에너지 수준의 사료와 관행사료를 섭취한 재래산양이 고 에너지 수준의 사료를 섭취한 재래산양보다 많았고, 體蛋白質과 灰分含量은 고 에너지 수준의 사료를 섭취한 재래산양이 저 에너지 수준의 사료를 섭취한 재래산양보다 많았다. Twenty four Korean native male goats weighing about 10 ㎏ were used to determine the effect of energy level on weight gain, energy intake and body composition. Fattening period was divided into three periods of I, II and III for 276 days. Four energy levels (control, T₁, T₂ and T₃) were used to each period. Applied energy regimes for control, T₁, T₂, and T₃, were 2.6-2.6-2.6 Mcal, 2.2-2.1-2.0 Mcal, 2.5-2.4-2.3 Mcal and 2.8-2.7-2.6 Mcal for I, II and III fattening period, respectively. Two goats were randomly slaughtered to determine carcass density at the termination of experiment from the respective treatment. Goats fed higher energy diets had higher weight gam and better feed efficiency and less ME intake than animals fed lower energy rations. However, no significant differences were observed on weight gain of goats between energy levels. Goats fed higher energy rations consumed less feed as compared with animals fed lower energy diets. Feed intake per mean metalalic body weight(MBW) tended to be decreased as the energy level of ration: advanced. However, dietary energy levels had little effect on feed intake per MBW throughout the entire feeding periods. Energy intake per MBW ranged from 192.6 to 211.8 Kcal in entire feeding periods and increased slightly as the fattening period advanced. However, no significant differences were observed between energy levels. Carcass of goats fed higher energy diets had less fat, less energy and more protein and ash than animals fed low energy and control rations. The hair free empty body components showed same tendency as the carcass components.