The Association Between Masticatory Function Assessment and Masseter Muscle Thickness in the Elderly

정효정,Yong-Guang Min,Hyo-Jung Kim,Joo-Young Lee,최종훈,김백일,안형준 대한안면통증∙구강내과학회 2020 Journal of Oral Medicine and Pain Vol.45 No.3

Purpose: Purpose: This study investigated the association between the objective indicator of masticatory function assessment and the masseter muscle thickness (MMT) using ultrasound imaging. Methods: Methods: A total of 99 subjects (males: 24, females: 75, mean age: 76) were analyzed. The maximum bite force (MBF) was measured with a pressure-sensitive sheet and an image scanner. The mixing ability index (MAI) was calculated by image analysis after asking the subjects to chew a wax specimen. The MMT during rest and clenching were obtained with a diagnostic ultrasound system, and the difference in MMT during rest and MMT during clenching was defined as the difference in masseter muscle thickness (DMMT). Multiple regression analysis was performed to determine the independent variables affecting MBF and MAI. Results: Results: The MBF showed correlation with the number of remaining teeth (β=0.346, p=0.002) and DMMT (β=0.251, p=0.011). The MAI correlated with only the number of remaining teeth (β=0.476, p<0.001). Conclusions: Conclusions: The DMMT reflects the state of masseter muscle contraction, and can be used as a predictor as well as the number of teeth when assessing masticatory function.

은 나노입자를 담지한 collagen/silica microsphere 복합체의 제조

정효정 ( Hyo Jung Jung ),김연범 ( Yeon Bum Kim ),장윤호 ( Yoon Ho Chang ) 한국화학공학회 2008 Korean Chemical Engineering Research(HWAHAK KONGHA Vol.46 No.4

해외 MOOC 우수사례 분석을 통한 공학 분야 이러닝 콘텐츠 설계전략 탐색

정효정 ( Hyo Jung Jung ),안정현 ( Jung Hyun An ),이혜정 ( Hye Jeong Lee ) 한국실천공학교육학회 2016 실천공학교육논문지 Vol.8 No.1

본 연구는 대표적인 해외 MOOC 플랫폼으로부터 5개 이상의 우수 공학 강좌를 선정하여 수업을 관찰하고 강좌 구성요소를 분석함으로써 공통된 이러닝 설계전략을 도출하고자 하였다. 거시적 플랫폼 설계전략과 미시적 콘텐츠 설계전략을 찾아 국내공학교육에서의 이러닝 강좌 설계에 대한 방향과 시사점을 제시하였다. 빠르고 효율적으로 제작된 짧은 콘텐츠 제공에 비해 학습자 참여와 다양하고 맥락적인 학습경험을 지원하는 교수-학습 전략 구현이 주된 경향으로 나타나고 있다. Five and above engineering courses were selected from each of exemplary international MOOC platforms, and common e-learning design strategies were drawn out through observing the courses and analyzing the course elements. By finding out both macro(platform) and micro(content) levels of designing strategies, this study suggests the direction for designing engineering courses incorporating e-learning nationally. The major trend of current e-learning design is to provide bite-sized contents rapidly created and to deploy instructional strategies for promoting student participation in learning and diverse and contextualized learning experiences.

국내산 김(Porphyra tenera), 다시마(Saccharina japonicus), 미역(Undaria pinnatifida), 톳(Sargassum fusiforme) 의 생산지역별 따른 미네랄 함량 분석 및 영양평가

정효정(Hyo-Jung JUNG),김동현(Dong-Hyun KIM),정민홍(Min-Hong JEONG),임치원(Chi-Won LIM),심길보(Kil-Bo SHIM),조영제(Young-Je CHO) 한국수산해양교육학회 2017 水産海洋敎育硏究 Vol.29 No.5

컴퓨터 기반 협력학습에서의 협력부하 측정을 위한 구인의 탐색 및 타당화 연구

정효정 ( Hyo Jung Jung ),김혜원 ( Hye Won Kim ) 한국교육공학회 2012 교육공학연구 Vol.28 No.3

한국 노인의 객관적ㆍ주관적 저작능력 평가에 영향을 미치는 요인

정효정 ( Hyo-jung Jung ),민영광 ( Yong-guang Min ),김효정 ( Hyo-jung Kim ),이주영 ( Joo-young Lee ),이은송 ( Eun-song Lee ),김백일 ( Baek-il Kim ),안형준 ( Hyung-joon Ahn ) 대한예방치과·구강보건학회 2018 大韓口腔保健學會誌 Vol.42 No.4

Objectives: The purpose of the study was to investigate factors affecting the assessment of objective and subjective masticatory ability in the elderly, and to evaluate masticatory ability assessment more accurately. Methods: A total of 112 participants were recruited after oral examination in senior citizen welfare facilities. The participants’ masticatory ability was evaluated objectively (Mixing ability index; MAI), and subjectively (Key food intake ability; KFIA). Participants’ general characteristics and oral health-related variables were also recorded. Based on masticatory ability assessment, participants were classified as either high or low. IBM SPSS Statistics Ver.23.0 was used for all analyses, including descriptive statistics, Chi-square test, Mann-Whitney U test, Spearman rank correlation, and Logistic regression analysis. Results: Higher masticatory ability was positively correlated with higher scores on MAI and KFIA. Additionally, there was a significant positive correlation between MAI and KFIA. When analyzing factors affecting objective and subjective masticatory ability assessments, Functional tooth units (FTUs) were revealed as a related factor. In subjective masticatory ability assessment, oral moisture, difficulty in chewing, and the Geriatric Oral Health Assessment Index (GOHAI) were also influential factors. Conclusions: In order to accurately assess masticatory ability, it is necessary to use both objective and subjective measures. Additionally, to improve the masticatory ability in the elderly, treatment should be provided to improve overall oral health and satisfaction.

성인 학습자 특성을 고려한 이러닝 콘텐츠 개발 방안 연구

정효정(Jung Hyo jung) 학습자중심교과교육학회 2017 학습자중심교과교육연구 Vol.17 No.4

본 연구에서는 변화하는 웹 환경, 평생교육환경의 변화에 부응하는 학습자 중심의 이러닝 콘텐츠의 모습을 탐색하고, 이를 구현하기 위한 콘텐츠 개발 방안을 구체화하는 것을 목적으로 하였다. 이를 위하여 본 연구는 성인 학습자 8명을 대상으로 학습과정에서 발생한 인지부하 검사, 학습과정 모니터링, 면담을 진행함으로써 이러닝 콘텐츠 학습경험에 대한 분석을 진행하였으며, 국내외 이러닝 트렌드 분석 및 연구문헌, 사례 조사 등을 토대로 향후 발전 방향 및 구체적인 실행 전략을 제안하였다. 먼저 학습 과정에서의 인지부하 검사와 모니터링 결과 학습자들은 빠르게 원하는 정보를 찾고 효율적으로 학습하고자 하는 요구, 능동적인 학습활동에서 보다 집중하는 경향 등을 확인할 수 있었다. 이상의 내용을 토대로 본 연구에서 도출한 향후 이러닝 콘텐츠의 발전 방향은 크게 세 가지로 구분할 수 있다. 첫째, 의미 있는 학습 경험과 몰입을 유도하기 위하여 능동적인 교수-학습 전략을 도입하는 것, 둘째, 효율적으로 학습하고자 하는 성인 학습자들의 요구와 콘텐츠의 시의적절한 제공을 위하여, 빠르고 효율적으로 이러닝 콘텐츠를 개발·보완하고 탐색적으로 학습할 수 있도록 지원하는 것, 셋째, 성인 학습자들의 실제적인 역량 향상 및 성과 증진에 기여하기 위하여 현업과의 연계성을 높이고 현장 중심의 콘텐츠가 종합적으로 관리될 수 있도록 지원하는 것이다. 본 연구에서 제시한 이러닝 학습 과정에서의 성인 학습자의 학습 경험에 대한 분석 결과와 이에 따른 개선 방안은 성인 학습자 대상의 이러닝 콘텐츠 설계·개발·운영 시 참조할 수 있는 기준이 될 것으로 기대한다. The purpose of this study is to explore the strategies of e-Learning contents based on adult learner s learning experience to changing web environment and lifelong education environment. In this study, we analyzed e-Learning contents learning experience by conducting cognitive load test, monitoring of learning process, and interviewing in eight learner s adult learners, and suggested specific developing strategies for future e-learning development. Cognitive load test results and the monitoring result shows that learners want to quickly find the information they want, learn to efficiently learn, and tend to focus more on active learning activities. Based on the above, the development strategies of the e-Learning contents derived from this study are as is; first, to induce meaningful learning experiences and engagement, and second, to support the adult learners who want to learn efficiently and timely contents, Third, to contribute to the actual capacity and performance enhancement, it is necessary to improve the linkage with the workplace. The results of the analysis of the learning experiences of the adult learners in the e-Learning process presented in this study and the improvement stragegies will be the reference that can be referenced when designing, developing and operating e-Learning contents for adult learners.

스마트패드용 전자교재의 설계유형에 따른 사용편의성, 인지부하, 상호작용 과정에 대한 분석

정효정 ( Hyo Jung Jung ),류지헌 ( Jee Heon Ryu ),나청수 ( Chung Soo Na ) 한국교육정보미디어학회(구 한국교육정보방송학회) 2013 교육정보미디어연구 Vol.19 No.3

이 연구의 목적은 전자교재의 설계유형에 따라 사용편의성, 인지부하, 상호작용 과정에서 어떠한 차이가 나타나는지를 탐색하기 위한 것이다. 이 연구를 통해 성인 학습자에게 적합한 전자교재 개발을 위한 시사점을 도출하고자 하였다. 이 연구에서는 세 종류의 전자교재를 적용해서 분석했으며, 이러한 종류의 구분은 상호작용성의 수준에 따른 것으로 이북형, 앱북형, 인터랙티브형으로 적용했다. 연구에 참여한 대상자는 6명이었으며, 20∼60대의 연령층을 포함하여 표집하였다. 전자교재 활용 과정을 분석하기 위하여 설문과 비디오분석 기법이 적용되었다. 설문을 통해 사용편의성과 인지부하요인의 발생 수준을 분석했으며, 상호작용 과정을 분석하기 위해서 사용자의 전자책 사용과정을 기록한 비디오를 분석했다. 사용편의성 평가에서 이북형과 앱북형은 높은 점수를 얻었지만, 인터랙티브형은 낮은 점수를 받았다. 인터랙티브형은 성인 학습자들에게 편리하지 않을 수 있다는 점을 시사하는 결과이다. 인지부하 검사 결과에서 인터랙티브형이 상대적으로 ‘과제 부담’과 ‘용이성 지각’이 높게 나타난 반면에 이북형과 앱북형은 ‘정신적 노력’과 ‘자기평가’에서 높은 수치를 나타났다. 전체 학습시간은 인터랙티브형, 앱북형, 이북형의 순으로 나타났으며, 읽기 과정에 대한 질적 분석 결과 순서대로 페이지를 넘겨가며 학습하는 ‘계단식 읽기’ 패턴과 목차 페이지의 하이퍼링크 기능 및 검색 기능을 활용하여 ‘확장식 읽기’ 패턴이 나타났다. 면담을 통해 학습자들이 이북형과 앱북형에서 편안함, 안정감을 느낄 수 있었지만 인터랙티브형은 몰입하기 어려웠다는 의견이 많았다. The purpose of this study was to investigate how users are interacting with e-textbook. This study was conducted to obtain basic empirical data and suggestions for the development of e-books that take into account learning experience. Six participants were asked to use three types of e-textbooks (epub based e-book, app book, and interactive book). The descriptive results of the usability questionnaire showed that the students with e-books and app books reported higher scores. The results of the assessment of the level of cognitive load showed that interactive app books rated relatively high in task demand and perceived difficulties. The video analysis revealed that the total time of reading was getting longer in the order of interactive book, app book, and e-book. The graphic analysis of page path showed two patterns: 1) linear and 2) expansionary patterns. The linear pattern indicated that the tendency to progress the reading task page by page. The expansionary pattern emerged more for the interactive app book than for the other books. With regard to individual type, the linear pattern emerged in elderly, female, and low-skilled readers, while the expansionary pattern emerged in male readers in their 30s. In the interview, the participants reported that they were more comfortable with ordinary e-books and app books, and most of them found it difficult to concentrate with interactive app books. They rated e-books as the most useful type of electronic book; the reason for this might be the active learning experience it provides through the viewer, which allows one to search and highlight text and create memos and bookmarks.

일본의 소학교 가정과 식생활 영역의 교과서 내용 분석

정효정(Jung, Hyo-jung) 한국실과교육학회 2020 한국실과교육학회지 Vol.33 No.1

본 연구의 목적은 일본 소학교 가정과 교과서의 식생활 영역 내용을 분석함으로써, 향후 실과 식생활 영역의 내용을 검토·개선하는 데 있어 시사점을 얻고자 하는 데 있다. 이를 위해 일본의 소학교 학습지도요령 가정 편 및 가정과 검정 교과서의 식생활 내용을 분석하였다. 연구결과, 일본의 소학교 가정과 식생활 영역은 크게 ‘식사의 역할’, ‘영양을 생각한 식사’, ‘조리의 기초’의 세 개의 내용항목으로 나누어지며, 교과서에서는 각각의 내용항목이 한 개의 단원에서 다루어지고 있는 것이 아니라, 각 내용항목의 내용요소를 골고루 분산시켜, 5학년에서 두 개의 단원, 6학년에서 두 개의 단원으로, 총 네 개의 단원에서 복합적으로 다루고 있었다. 5학년에서는 조리계획과 조리순서, 삶는(데치는) 조리, 식사의 의미, 밥과 된장국의 조리를 다루었고, 6학년에서는 영양소 및 체내 역할에 따른 식품의 분류, 볶는 조리, 한 끼의 식단 짜기, 즐거운 식사를 위한 고안과 실천을 다루고 있었다. 교과서의 제시방법에는 본문과 활동, 읽기자료, 그림/사진, 키워드, 용어해설 이외에 다양한 제시방법이 보였는데, 소비생활과 환경에 관련된 내용 표시, 안전과 위생에 주의해야 할 부분 표시, 타 영역 혹은 타 교과의 학습내용과 관련된 내용 표시 등이 있었다. 이러한 교과서의 다양한 제시방법은 식생활 영역(한 영역)을 통한 타 영역, 타 교과와의 창의융합 학습의 효과가 기대된다. 이상, 일본 가정과 식생활 영역의 내용 분석 결과를 앞으로 우리나라 실과 식생활 교육내용을 검토·개선하는데 있어, 또한 교과서를 집필하는 데 있어 참고할 수 있을 것이다. The purpose of this study is to analyze the contents of Japanese elementary school home economics textbooks, particularly on dietary areas, and to provide suggestions for the improvement of the contents of Korean home economics subjects on such areas. To this end, this study analyzed the curriculum and textbooks of Japanese elementary school home economics subjects. The results of this study show that the dietary life of Japanese elementary school home economics subjects was divided into three content categories: “meaning of a meal,” “food for nutrition,” and “basics of cooking.” In the textbook, the content items are not covered in one unit but instead distributed and dealt with in four units; two units each for the 5th and 6th grades. The 5th grade covered cooking, planning, and ordering; boiling and cooking practice; meaning of meals; and cooking practices for rice and miso soup. The 6th grade covered the classification of food according to nutrients and the role of the body, stir-frying cooking practice, meal planning, and devising and practicing a pleasant meal. The textbooks were constructed using various presentation methods in addition to texts, activities, reading materials, pictures, keywords, and glossary. For example, consumer life and environment, safety and hygiene, and other areas or contents of other subjects were included. This information is related to this. The various presentation methods of such textbooks are expected to be effective not only in the dietary area (one area) but also in other areas and cross-sectional, systematic, and developmental learning with other subjects. This study’s findings are helpful in constructing the content for the entire home economics subjects including the dietary life area and also provide suggestions for the presentation of textbooks.

대학에서의 모바일 러닝을 위한 전자교재 개발 사례 연구

정효정(Hyo jung Jung),전은화(Eun hwa Chon),서응교(Eung Kyo Suh) 한국IT서비스학회 2015 한국IT서비스학회지 Vol.14 No.4

The purpose of this study is to develop the eTextbook and to explore the usability of the eTextbook for accelerating mobile learning in university. This study was primarily based on needs analysis of students, and eTextbook was created based on digital publishing through Adobe DPS. The major design principles of the eTextbook based on previous studies were as follow. First, eTextbook should deliver learning contents in a simple and systematic way. Second, eTextbook should induce student's flows by providing segmented learning contents and various learning resources. Third, eTextbook should expand information accessibility by providing a wide variety of multimedia functions. The development principles of eTextbook have been developed based on cognitive psychology. Location and function of the link or icon used for eTextbook have been developed on the basis of the principles of cognitive psychology. The main development principles were Coherence, Signaling, Redundancy, Segmentation, Multimedia principle, and so on. In order to examine usability of the developed eTextbook, experts' and learners' reactions were evaluated. The primary responses of learners are that the eTextbook increased the learning accessibility and provided various multimedia factors, and thus increased the learning flows in the class.