미생물 유래 특이당을 이용한 플라보노이드 당화반응

오태진(Tae-Jin Oh),송재경(Jae Kyung Sohng) 한국생물공학회 2011 KSBB Journal Vol.26 No.2

Glycosylation is a key mechanism in determining diversity of natural products, and influencing their bioactivities. This approach requires a core set of glycosyltransferase that synthesizes the diverse sugar structures observed in nature. Recently, the researchers have begun to alter the sugar moiety and glycosylation patterns of natural products both in vivo E. coli system and in vitro for their glycodiversification. This review highlights new glycosylation tools using microbialproduced deoxysugar and a flexible glycosyltransferase on natural plant-flavonoids to generate novel glycoforms with useful biological activity.

방선균 시토크롬 P450와 전자전이시스템

오태진 ( Tae Jin Oh ),송재경 ( Jae Kyung Sohng ) 한국미생물생명공학회 ( 구 한국산업미생물학회 ) 2010 한국미생물·생명공학회지 Vol.38 No.3

Cytochrome P450 enzymes which require the supply of electrons from NAD(P)H have a great biotechnological impact as they catalyze valuable reactions on a vast variety of substrates. However, very limited biotechnological application has been reported so far due to their functional complexity, limited stability (instability) and, in most cases, low catalytic activity. In this present review, we introduce some possibilities for improving their defect by exploring electron transport system and substrate flexibility in field of Streptomyces cytochrome P450.

일개 보건계열 및 비보건계열 학생들의 인성교육에 대한 필요성 및 인식도 조사

최용금(Yong-Keum Choi),오태진(Tae-Jin Oh),이현(Hyun Lee),임근옥(Kun-Ok Lim),홍지헌(Ji-Heon Hong),김은정(Eun-Jeong Kim) 한국산학기술학회 2019 한국산학기술학회논문지 Vol.20 No.8

본 연구에서는 일개 대학교에 재학 중인 비보건학과와 보건학과계열의 대학생들을 대상으로 인성교육에 대한 인식과 요구도를 조사, 분석하여 보다 발전적인 인성교육의 과정을 개발하는데 기초자료를 마련하고 인성교육을 위한 제도적인 장치 설계에 필요한 유용한 기초정보를 제공하고자 수행하였다. 본 연구는 2018년 4월부터 5월까지 비보건계열과 보건계열학과에 재학하는 학생들을 대상으로 진행하였다. 설문에 참여한 학생은 총 206명으로, 비보건계열, 보건계열 학과 학생 모두 인성교육의 필요성, 중요성, 학습을 통한 인성발달 가능성 등의 항목에서 모두 높게 인식하는 것으로 나타났다. 인성역량에 따른 자기이해 수준에서는 모든 학과 학생들이 평균적으로 높게 나타났고, 특히 ‘배려’와 ‘책임’항목에서 높은 수준을 보였다. 자기효능감 인식 차이에서는 ‘의지’에서 가장 낮은 인식수준을 보였다. 인성수준에 관한 응답에서는 모든 학생에서 본인들의 인성이 ‘높다’ (42.1%)라고 응답을 하였으며, 현재 재학 중인 학교에서의 인성교육과정은 비보건계열과 보건계열 모두 ‘만족하지 않다’고 나타났다. 결과적으로 보건학과 계열에 재학 중인 학생들이 전체적으로 비보건계열 학생들보다는 높은 결과가 있었지만, 유의한 차이가 많지는 않았다. 이를 위해 학과에 구분 없이 대학생들에게 인성에 관한 전문성을 함양하도록 그 여건을 마련해 주고, 동시에 사회가 요구하는 인성을 갖춘 인재로 성장할 수 있도록 대학에서 체계적인 교육이 이루어져야 할 것이며, 학생들의 인성교육의 요구를 정확하게 파악하고 실천을 위한 구체적인 방안을 마련해야 한다고 본다. The purpose of this study was to obtain the basic data for developing more advanced courses on character education by surveying and analyzing the perception and demands of character education of university students and further, to provide useful information for creating institutional protocol on character education. The study was conducted from April 2018 to May 2018 on students attending the departments of non-health science and health science university students. A total of 206 students participated in this study, and all the students in the non-health science and health science departments were found to be highly aware of the need for character education, its importance and the possibility of personality development through learning. Students from all the departments showed high levels on average in terms of self-understanding according to their personality abilities, and especially their high levels of "consideration" and "responsibility". For the differences in perception of self-efficacy, the lowest level of recognition was for "will" and the average values were not high. In their response to personality level, all students answered that their personality was "high" (42.1%), and that the personality education courses at the schools they are currently attending were "not satisfied" with both the non-health science and health science students. As a result, there were higher results overall for the health science students than that for the non-health science students, but there were not many significant differences. To this end, education institutes will have to prepare conditions for university students to cultivate their expertise in character, while at the same time helping them grow into human beings with the qualities demanded by society. In addition, the government should establish curriculums and content by accurately identifying the needs of character education and devising concrete measures for their implementation, and by more faithfully considering quantitative and qualitative context types for the content base of character education.

목이버섯(Auricularia auricula-judae) 추출물의 항산화 활성 및 항균 효과

유상철(Sang-Cheol Yu),오태진(Tae-Jin Oh) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.3

본 연구는 목이버섯을 대상으로 acetone, ethanol 및 ethyl acetate 등의 용매를 이용하여 확보된 각각의 추출물에 대한 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량, DPPH 라디칼 소거능 및 ABTS 라디칼 소거능 등의 항산화 활성과 6종의 균주에 대한 디스크 확산법으로 항균 활성 등을 측정하였다. 목이버섯의 폴리페놀 함량과 플라보노이드 함량은 용매에 따라 유의적 차이는 없었으나 극성이 큰 acetone과 ethanol에서 ethyl acetate 추출물에 비해 다소 높게 조사되었으며, 플라보노이드 함량은 ethyl acetate> acetone> ethanol 추출물순으로 측정되었다. DPPH 라디칼 소거능과 ABTS 양이온 라디칼 소거능은 각각 58.7~23.1%, 32.2~10.0% 등으로 나타났으며, 특히 목이버섯 ethanol 추출물에서 높은 항산화 활성을 확인하였다. 그리고 목이버섯의 항균 활성 측정결과 acetone 추출물이 Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa 및 Enterobacter cloacae 등 6개의 균주 모두에 대하여 활성을 확인할 수 있었으며, 특히 acetone, ethanol 및 ethyl acetate 추출물 모두에서 다른 균에 비해 B. subtilis에 대하여 생육저해환이 다소 크다는 것을 알 수 있었다. 이렇듯 본 연구를 통하여 목이버섯 추출물의 항산화 및 항균 활성을 확인함으로써 향후 목이버섯을 이용한 천연 첨가제 혹은 건강 기능성 식품의 원료소재 등으로 이용 가능할 것으로 생각한다. This study investigated the antioxidant and antimicrobial activities of various solvents (acetone, ethyl acetate, and ethanol) for extraction of Auricularia auricula-judae. Antioxidant activity was evaluated by determining total polyphenol and flavonoid contents, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, and 2,2"-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) cation radical scavenging activity. Total polyphenol and flavonoid contents were not significantly different among the extracts, whereas DPPH radical scavenging activity and ABTS cation radical scavenging activity were significantly higher in ethanol and acetone extracts. DPPH radical scavenging activities of ethanol and acetone extracts showed high values (58.7% and 46.7%, respectively). The antimicrobial properties of these extracts were determined against six bacterial pathogens (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and Enterobacter cloacae) by the disc diffusion method. The acetone extracts showed antimicrobial activities against all tested bacteria, and all extracts showed the highest antimicrobial activity against B. subtilis.

청각장애인용 부착형 커뮤니케이션 디바이스

변혜성 ( Hye-sung Byeon ),오태진 ( Tae-jin Oh ),정민규 ( Min-gyu Jung ),정영진 ( Yeong-jin Jung ),김웅섭 ( Woongsup Kim ) 한국정보처리학회 2019 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.26 No.2

본 설계는 청각장애인을 위한 기술이다. 청각장애인은 일상생활에서 음성을 통한 의사소통이 어렵기 때문에, 비장애인과의 정보 격차를 줄이기 위한 ‘안경 부착형 커뮤니케이션 디바이스’를 개발하였다. Speech-To-Text 기술을 적용하여 음성이 인식되면 텍스트로 변환하여 출력한다. 따라서 음성에 대한 정보를 텍스트로 볼 수 있게끔 구현하였다. 또한 청각장애인은 소리로 파악할 수 있는 위험 요소에 노출되어 있다. 혹시 모를 안전사고에 빠르게 대처하고자 현재 위치 정보를 보호자에게 전송하는 기능을 구현하였다.

북극 지의류 유래 미생물의 항균성

김미경 ( Mi Kyeong Kim ),박현 ( Hyun Park ),오태진 ( Tae Jin Oh ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2012 한국미생물·생명공학회지 Vol.40 No.4

북극 지의류로부터 서로 다른 5종의 극지 미생물을 분리하였고, 그들의 생리활성 물질들은 아세톤, 물, 클로로포름, 다이에틸에테르, 에탄올, 에틸아세테이트, 메탄올 및 페트롤륨 에테르 등 다양한 용매를 이용하여 균 배양액으로부터 추출되었다. 이러한 추출물들의 항균성은 Staphylcoccus aureus, Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Enterobacter cloacae, Pseudomonas aeruginosa 및 Escherichia coli 등 6종의 병원체에 대한 디스크 확산법과 최소억제농도 측정법에 의해 조사되었다. 여러 추출 샘플 중, Burkholderia sordidicola S5-BT (KOPRI 26644) 유사미생물 종의 에틸아세테이트 추출물이 표적박테리아에 대한 높은 항균활성을 나타내었다(억제대, 7-10 mm; 최소억제농도, 57.5→1000?g/ml). 또한, 다양한 추출 용매 중, 클로로포름 추출물에서 약하지만 분명한 활성을 나타내었다. A total of 5 different polar microorganisms were isolated from Arctic lichens and their bioactive compounds were extracted from cell culture using different solvents including acetone, water, chloroform, diethylether, ethanol, ethyl acetate, methanol, and petroleum ether. The antibacterial properties of the extracts were evaluated by disk diffusion tests and minimal inhibitory concentration tests against 6 bacterial pathogens; Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Enterobacter cloacae, Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli. Among the extraction samples, ethyl acetate extracts of Burkholderia sordidicola S5-BT (KOPRI 26644) showed the highest activity (inhibition zone, 7-10 mm; MIC value, 57.5-1000 ug/ml) against targeted bacteria. Among the various solvents used for extraction, chloroform extract exhibited the weakest, but still obvious, activity.

북극 지의류로부터 분리한 미생물 배양 추출액의 항산화 활성

김미경 ( Mi Kyeong Kim ),박현 ( Hyun Park ),오태진 ( Tae Jin Oh ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2012 한국미생물·생명공학회지 Vol.40 No.4

지의류는 곰팡이, 조류 및 남조균류의 공생체이다. 본 연구팀은 최근 북극 지의류로부터 분리한 몇몇 미생물 종의 항산화 활성에 대하여 연구하였고, 그들의 높은 항산화 활성을 확인하였다. 본 연구에서는 Cladonia sp., Sterocaulon sp., Umbilicaria sp. 및 Cetraria sp. 총 4종류의 지의류로부터 5종의 미생물을 새롭게 분리하였고 배양 후, 다양한 용매 추출법으로 그들의 항산화능을 조사하였다. DPPH와 ABTS 자유 라디컬 소거능 측정법 및 FRAP 분석 등을 수행하였다. 또한 총 폴리페놀함량과 총플라보노이드 함량 분석 역시 수행하였다. 지의류 유래 미생물 배양 추출액 중, Burkholderia sordidicola S5-B(T) 유사 미생물 종의 에틸아세테이트 추출액은 DPPH 분석에서 대조군인 아스코르빈산 (51.3%)에 비해 72.9%로 높은 항산화 활성을 보였을 뿐만 아니라, 높은 플라보노이드와 폴리페놀 함량을 나타내었다. 결과적으로, 이러한 지의류 유래 미생물 종들은 잠재적으로 천연 항산화제의 원천소재로서 이용가능할 것이다. Lichens are a symbiosis between fungi, algae and cyanobacteria. Our group recently studied the antioxidant properties of some bacterial species isolated from Arctic lichens and we confirmed that they possess high antioxidant activities. In this paper, we investigated the antioxidant capacity of 5 microorganisms newly isolated from 4 Arctic lichen species, Cladonia sp., Sterocaulon sp., Umbilicaria sp. and Cetraria sp., using various solvent extractions. We carried out 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) and 2,2`-azino-bis(3-ethyl benzothiazoline- 6-sulphonic acid) (ABTS) free radical scavenging activity test and ferric reducing antioxidant power (FRAP) assay. Also total phenolic and flavonoid content assays were performed. Among the bacterial culture extracts of the tested lichen-microorganisms, ethyl acetate extracts of Burkholderia sordidicola S5- B(T) had not only a high antioxidant activity (72.9%) when compared with the ascorbic acid used as the control (51.3%) in the DPPH assay, but also a high amount of phenolic content as well as flavonoid content. As a result, these lichen-microorganisms may be potentially useful sources of natural antioxidants.

Pilocarpus jaborandi로부터 필로카르핀의 효소반응추출

조전호 ( Jun Ho Cho ),사우라브바타라이 ( Saurabh Bhattarai ),오태진 ( Tae Jin Oh ),장종화 ( Jong Hwa Jang ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2013 한국미생물·생명공학회지 Vol.41 No.2

필로카르핀은 Pilocarpus 속으로부터 유일하게 분리되는 이미다졸계 알칼로이드로서 상당히 제약적으로 중요하다. Pilocarpus jaborandi로부터 필로카르핀을 추출하기 위하여 환경친화적인 효소를 이용한 추출법을 이용하였다. 본 연구에서는 상업적으로 이용할 수 있는 효소칵테일인 Viscozyme® L을 사용하였다. 추출 조건은 기질, 효소, 온도 및 pH 등에 기초하여 최적화 되었다. 가장 높은 수율을 위한 최적화 조건은 pH4인 50 mM 아세트산 40 ml 하에서 45oC, 100 mg 기질, 30시간 반응이였다. 최적의 추출 효소농도는 10%이였다. Viscozyme® L 처리로부터 얻어진 전체 필로카르핀 함유량(1.14 μg/mg) 수준은 기존 리방법에서 얻어지는 양(0.37 μg/mg)보다 3.08배 높은 것을 확인하였다. Pilocarpine is an imidazole alkaloid, found exclusively in the Pilocarpus genus, with huge pharmaceutical importance. In order to extract pilocarpine from Pilocarpus jaborandi, environmentally friendly enzyme-assisted extraction was applied. Viscozyme® L, a commercially available enzyme cocktail, was used for the study. The conditions for extraction were optimized on the basis of substrates, enzymes, temperatures and pHs. Optimum conditions for extraction with the highest yield were 30 h reaction of 100 mg substance at 45oC in 40 ml of 50 mM acetic acid, pH 4. A 10% enzyme concentration was found to be the best for extraction. Total pilocarpine content after extraction was analyzed by HPLC. The total pilocarpine content (1.14 μg/mg) obtained from Viscozyme® L treatment was 3.08-fold greater than those of the control treatment (0.37 μg/mg).

표고버섯(Lentinus edodes) 용매 추출물의 항산화 활성 및 항균 효과

한소라(So-Ra Han),김미진(Mi-Jin Kim),오태진(Tae-Jin Oh) 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.8

식용 표고버섯을 acetone, ethyl acetate 및 ethanol 등 여러 용매로 추출하여 각 추출용매에 따른 표고버섯 추출물의 항산화 및 항균 활성을 측정하였다. 추출물은 최소 농도인 98 mg/mL에 맞추어 모든 실험을 진행하였다. 표고버섯의 폴리페놀 함량은 유의적 차이는 보이지 않았으나 극성이 큰 ethanol 추출물이 acetone 추출물과 ethyl acetate 추출물 보다 다소 높게 조사되었으며, ABTS 라디칼 소거능에서도 유사한 경향을 확인하였다. 반면에 플라보노이드 함량과 DPPH 라디칼 소거능은 ethyl acetate와 acetone 추출물이 ethanol 추출물보다 다소 높게 조사되었다. 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 낮았지만 DPPH 라디칼 소거능에서 항산화 활성을 확인할 수 있었으며, 특히 ABTS 라디칼 소거능은 86.8∼98.5%로 표준물질 항산화제인 ascorbic acid보다 좀 더 높은 항산화 활성을 확인하였다. 표고버섯의 다재내성 관련 항균 활성은 ethyl acetate 추출물이 6종의 다제내성 균주인 3종의 그람 양성균 Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus 및 Micrococcus luteus와 3종의 그람 음성균 Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa 및 Enterobacter cloacae 등 모두에서 항균 활성을 가지고 있는 것을 확인하였다. 특히 B. subtilis에 대하여 가장 높은 항균활성을 보였으며, P. aeruginosa, M. luteus, Ent. cloacae 및 B. subtilis에서는 acetone, ethyl acetate 및 ethanol 추출물 모두에서 항균 활성을 확인할 수 있었다. The aim of this study was to investigate the antioxidant and antimicrobial activities of various solvent (acetone, ethyl acetate, and ethanol) extracts from Lentinus edodes. The antioxidant activities were evaluated by measuring total polyphenol and flavonoid contents, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, and 2,2"-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging activity. Total polyphenol content and ABTS radical scavenging activity were highest in ethanol extract. ABTS radical scavenging activity of ethanol extract showed the highest value (98.5%), which was similar to that of ascorbic acid (95.7%). The ethyl acetate extract from Lentinus edodes showed relatively high total flavonoid content and DPPH radical scavenging activity. Negative correlations were found between total polyphenol contents and DPPH radical scavenging activities in Lentinus edodes extracts. Antimicrobial activities of the extracts were determined against Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and Enterobacter cloacae by the disc diffusion method. The acetone and ethanol extracts showed moderate antimicrobial activities against almost all tested microorganisms except E. coli and S. aureus, respectively. The ethyl acetate extract showed a significant growth inhibition effect against E. coli, Ent. cloacae, and B. subtilis.

연구논문(硏究論文)(재록(再錄)) : 생명과학 ; Streptomyces sp. KCTC 0041BP 의 dTDP-4-keto-6-deoxyglucose reductase(GerK1) 의 생화학적 특성 결정 및 이를 이용dTDP-6-deoxy-D-allose의 합성

투이타티투 ( Ta Thi Thu Thuy ),류광경 ( Kwang Kyoung Liou ),오태진 ( Tae Jin Oh ),김대희 ( Dea Hee Kim ),남두현 ( Doo Hyun Nam ),유진철 ( Jin Cheol Yoo ),송재경 ( Jae Kyung Sohng ) 영남대학교 약품개발연구소 2007 영남대학교 약품개발연구소 연구업적집 Vol.17 No.-