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강혜영 ( Kang Hye-young ),장준호 ( Jang Jun-ho ),양윤정 ( Yang Yoon-jung ) 한국윤리교육학회 2017 윤리교육연구 Vol.0 No.46
국가 간, 집단 간, 개인 간 상호연계성이 삶에 숙명으로 현실화되면서 세계시민교육의 중요성은 강조되고 있지만, 학교 현장에서는 교육과정 내에서 무엇을 어떻게 해야 하는지에 대한 명확한 방향성이 없어 혼란스러움을 느끼고 있다. 따라서 세계시민교육 확산을 위해서는 국가수준 교육과정인 2015 개정 교육과정의 방향을 유지하면서도 세계에서 실시되고 있는 세계시민교육의 내용과 방법을 우리만의 방식으로 새롭게 정리하여 제시할 필요가 있다. 이에, 본 연구에서는 신뢰롭고 타당하게 개발된 세계시민교육과정 및 지표 간의 공통점과 차이점을 분석하고, 이를 바탕으로 2015년 개정 교육과정과 연계할 수 있는 세계시민교육 지표를 제안하였다. 제안된 지표는 우리나라 국가수준 교육과정과 세계시민교육을 위한 교육과정을 조화롭게 재구성한 것으로써 단위학교의 세계시민교육 기본 방향을 제시하고 향후 학자와 교사의 더 깊이 있는 논의와 합의에 초석이 되고자 한다. Although as the interconnectedness among countries, individuals and groups has been realized, the importance of Global Citizen Education has also been emphasized. Because of the lack of clear direction on what to do in today’s school curriculums, there has been confusion in many schools currently. Therefore, in order to spread the global citizen education, there needs to be contents and methods of global citizen education that are newly organized and suggested by us in accordance with the one being implemented world-wide. So, in this study, we analyze the similarities and differences between global citizen education curriculums and related indexes developed reliably and appropriately, based on which, further suggesting the global citizen education index that can be linked with the revised education curriculum in 2015. The suggested index, as the one which has been reconstructed based harmoniously on both the national level of curriculum in Korea and the curriculum for global citizen education, is suggesting the primary direction of global citizen education of unit school and thereby becoming a milestone for debates and agreements between scholars and teachers.
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식사 전후의 사진 비교를 통한 스마트폰 앱의 영양소섭취량 타당도 평가
이혜진(Hyejin Lee),김은빈(Eunbin Kim),김수현(Su Hyeon Kim),임하은(Haeun Lim),박영미(Yeong Mi Park),강준호(Joon Ho Kang),김희원(Heewon Kim),김진호(Jinho Kim),박웅양(Woong-Yang Park),박성진(Seongjin Park),김진기(Jinki Kim),양윤정(Yoon Jun 한국영양학회 2020 Journal of Nutrition and Health Vol.53 No.3
본 연구는 만 19세 이상 60세 미만 성인남녀 98명을 대상으로 스마트폰 앱인 Gene-Health을 이용하여 식사 기록을 통해 분석된 영양소섭취량과 동일한 날의 식사 섭취 전과 후의 사진비교를 통해 섭취량을 추정하여 분석된 영양소섭취량을 비교함으로 Gene-Health의 타당도를 조사하기 위해 수행되었다. 주요 결과는 다음과 같다. 첫째, Gene-Health의 영양소섭취량과 사진을 통해 추정한 영양소섭취량을 비교한 결과 에너지, 탄수화물, 지방, 지방으로부터의 에너지 섭취비율은 통계적으로 유의한 차이가 없었으나 단백질 섭취량과 단백질로부터의 에너지 섭취 비율은 Gene-Health가 높았고, 탄수화물로부터의 에너지 섭취비율은 사진추정군이 높았다. 둘째, Gene-Health와 사진을 통한 영양소섭취량의 상관성은 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방섭취량과 탄수화물 비율, 단백질 비율, 지질 비율은 모두 상관계수 0.382–0.708로 유의적인 양의 상관관계를 보였다. 셋째, Gene-Health와 사진을 통한 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방섭취량과 탄수화물 비율, 단백질 비율, 지질 비율의 가중 카파 계수는 0.588–0.662로 상당히 일치하는 경향을 보였다. 에너지와 다량영양소, 다량영양소 섭취비율의 same agreement는 41.8%–48.0%이며 adjacent agreement는 75.5%–88.8%였다. 본 연구를 통하여 Gene-Health는 에너지와 다량영양소 섭취량을 추정하기 위한 타당한 도구라고 사료된다. 추후 연구에서는 다양한 연령과 여성 참가자를 확대하여 성별과 연령에 따른 Gene-Health의 타당도를 연구할 필요가 있다. Purpose: This study was conducted to evaluate the validity of the Gene-Health application in terms of estimating energy and macronutrients. Methods: The subjects were 98 health adults participating in a weight-control intervention study. They recorded their diets in the Gene-Health application, took photographs before and after every meal on the same day, and uploaded them to the Gene-Health application. The amounts of foods and drinks consumed were estimated based on the photographs by trained experts, and the nutrient intakes were calculated using the CAN-Pro 5.0 program, which was named ‘Photo Estimation’. The energy and macronutrients estimated from the Gene-Health application were compared with those from a Photo Estimation. The mean differences in energy and macronutrient intakes between the two methods were compared using paired t-test. Results: The mean energy intakes of Gene-Health and Photo Estimation were 1,937.0 kcal and 1,928.3 kcal, respectively. There were no significant differences in intakes of energy, carbohydrate, fat, and energy from fat (%) between two methods. The protein intake and energy from protein (%) of the Gene-Health were higher than those from the Photo Estimation. The energy from carbohydrate (%) for the Photo Estimation was higher than that of the Gene-Health. The Pearson correlation coefficients, weighted Kappa coefficients, and adjacent agreements for energy and macronutrient intakes between the two methods ranged from 0.382 to 0.607, 0.588 to 0.649, and 79.6% to 86.7%, respectively. Conclusion: The Gene-Health application shows acceptable validity as a dietary intake assessment tool for energy and macronutrients. Further studies with female subjects and various age groups will be needed.
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