5주간의 초고압 홍삼섭취가 흰쥐의 운동지속시간 및 체내 지질성분에 미치는 영향

김신애 ( Shin Ae Kim ),신명길 ( Myung Kil Shin ),김정기 ( Jung Ki Kim ),이명숙 ( Myung Sook Lee ),박현 ( Hyon Park ) 한국운동영양학회 2010 Physical Activity and Nutrition (Phys Act Nutr) Vol.14 No.2

성서 번역본으로 이방에 열린 선교의 문:

김신애(Shin Ae Kim) 한국선교신학회 2017 선교신학 Vol.46 No.-

온 인류를 향하신 하나님의 구속사적인 계획은 그 분의 시간표 안에서 이방 선교의 문이 열리기를 기다리며 준비되고 있었다. 박창현이 지적한 것처럼 예수와 수로보니게 여인과의 만남 (마가복음 7:24-30)은 복음이 이방인들에게 열린 유대교적 종교개혁의 시작이었다. 디아스포라의 유대 공동체는 이방인들과의 긴밀한 접촉을 통해서 새로운 변화에 개방적이며 자유로운 사고 방식을 가졌으며 국제 공용어인 헬라어를 구사하였다. 한편 디아스포라 유대인들의 예배와 토라에 따른 생활양식을 접한 이방인들 가운데 이스라엘 민족의 역사와 삶 속에서 고백되어지는 하나님을 “경외하는 사람들”이 등장하게 되었다. 무엇보다도 히브리 성서의 헬라어 번역본(칠십인역)으로 인해 이방인들에게도 성경을 읽을 수 있는 기회가 열리게 되었다. 이 논문에서는 초기 기독교 선교에 미친 디아스포라 유대인들의 헬라어 성서 번역본의 역할과 영향, 그리고 한국 교회 선교역사에서 활약한 한글 성경 번역의 의미를 살펴볼 것이다. God’s plan for the salvation of all nations already had been ripening in His timetable through the Diaspora Jews’ contacts with Gentiles and Greek language. There were Gentiles who became “God fearer” by experiencing Jewish neighbors’ worship and lifestyles according to their Torah. The Jewish Hebrew Torah exposed to the Gentiles was the Greek translation of the Torah, the Septuagint. In this paper, I would like to show the influence of the Diaspora Jews’ Greek translation of the Torah, the Septuagint, on the mission for the Gentiles in the beginning of the early history of Christian mission. I will also point out the function and role of the Korean translation of the Bible in the early Korean Church.

연구논문 : 효소처리 조직대두단백을 이용한 햄버거패티의 품질특성

김신애 ( Sin Ae Kim ),유명현 ( Myung Hyun Ryu ),이민경 ( Min Kyoung Lee ),오종신 ( Jong Shin Oh ),김선옥 ( Sun Ok Kim ),이숙영 ( Sook Young Lee ) 한국식생활문화학회 2008 韓國食生活文化學會誌 Vol.23 No.4

농산물 국가인증마크가 브랜드신뢰 및 구매의향에 미치는 영향

김신애 ( Shin Ae Kim ),권기대 ( Ki Dae Kwon ) 한국식품유통학회 2015 食品流通硏究 Vol.32 No.2

The purpose this study is to investigate the effects relationship between korea certification mark for agricultural products and consumers’ brand trust and purchase intention. Analysis results founded that, first, familarity and availability of korea certification mark for agricultural products had positive effects on consumers’ trust brand. Second, the survey reveal that Korea`` consumer’s brand trust had positive effects on purchase intention. Third, this study partially supported positive effect among familarity, concerns and relationship specific investment of korea certification mark for agricultural products and buying intention. Summary and strategy implication will be mention in conclusion.

참마와 명아주의 항산화 및 항염증 효과

김신애 ( Shin Ae Kim ),최수철 ( Soo Cheol Choi ),윤영한 ( Young Han Youn ),고창인 ( Chang In Ko ),하영순 ( Young Soon Ha ),이인아 ( In-ah Lee ) 대한화장품학회 2017 대한화장품학회지 Vol.43 No.4

본 연구에서는 참마와 명아주의 항산화 및 항염증 효능을 평가하기 위해 참마와 명아주 에탄올 추출물을 이용하여 free radical 소거활성, enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) 실험을 수행하였다. 참마와 명아주 추출물의 free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) 소거활성(EC₅₀)에서 각각 2.386, 0.524 mg/mL로 측정되었다. 또한 참마와 명아주 추출물의 혼합 시료의 free radical 소거활성은 참마 추출물 : 명아주 추출물 비율이 2 : 1일 때 가장 뛰어난 것으로 나타났다. IL-6와 TNF-α의 ELISA 실험을 통해 항염증 효능을 평가한 결과, 마우스 비장세포에서 IL-6의 경우 1 mg/mL 농도에서 참마 추출물은 대조군과 대비하여 27.17% IL-6 생성을 감소시켰으며, 명아주 추출물은 72.30%의 감소를 나타내었다. TNF-α의 경우 참마 추출물은 61.97%, 명아주 추출물은 77.85%로 유의성 있는 TNF-α생성 감소 효능을 나타내었다. 이 결과들을 통하여 참마와 명아주 추출물은 항산화, 항염증 효능을 가지고 있으며, 이를 활용하여 항염증에 효과가 있는 천연물 제제에 응용 가능성이 있음을 확인하였다. In this study, free radical scavenging activity and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) experiments were carried out using Dioscorea japonica (D. japonica) and Chenopodium album (C. album) extracts to evaluate their anti-oxidative and anti-inflammatory effects. In the free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activity, EC₅₀ of D. japonica and C. album were measured as 2.386 and 0.524 mg/mL, respectively. The free radical scavenging activity of the mixed sample of D. japonica and C. album was the highest when the D. japonica and C. album ratio was 2 : 1. The IL-6 and TNF-α ELISA assay showed that IL-6 in mouse spleen cells treated 1 mg/mL of samples, D. japonica and C. album decreased the production of IL-6 concentration by 27.17%, 72.30%. In the case of TNF-α, D. japonica and C. album decreased 61.97% and 77.85% of TNF-α production, respectively. Through these results, we confirmed that D. japonica and C. album have antioxidant and anti - inflammatory effects and could be applied to natural medicine cosmetic having anti - inflammatory effects.

글루텐 감수성에 대한 꾸지뽕잎 추출물의 효과

김신애(Shin-Ae Kim),신용욱(Yong-Wook Shin),이인아(In-Ah Lee) 한국식품영양과학회 2018 한국식품영양과학회지 Vol.47 No.5

본 실험에서는 꾸지뽕잎 추출물의 항산화 활성과 글루텐 감수성에 대한 항알레르기 및 항염증 효과를 확인하였다. 꾸지뽕잎 추출물의 DPPH 라디칼 소거 활성을 확인한 결과 농도의존적으로 라디칼 소거능이 증가함을 보였다. 꾸지뽕잎 추출물의 투여가 글루텐 감수성으로 인한 체중 감소 효과가 있는지 확인한 마우스 실험 결과 꾸지뽕잎 추출물 투여군은 농도 의존적으로 글루텐 감수성으로 인한 체중 감소 억제효과가 있음을 확인하였다. Y-미로를 이용한 작업 기억 능력 측정에서 자발적 교대 행동을 평가한 결과 꾸지뽕잎 추출물의 투여는 글루텐 감수성으로 인한 작업 기억 능력 감소억제에 효과가 있음을 확인하였다. 글루텐 감수성으로 인한 염증 반응의 전이를 확인하기 위하여 마우스 대변의 장내 세균수 변화를 관찰한 결과 꾸지뽕잎 추출물 투여군의 CFU/mL 값은 글루텐 투여군에 비하여 낮다는 것을 확인할 수 있었으며, 이로 인해 꾸지뽕잎 추출물의 투여는 글루텐으로 인한 소장의 염증 반응 전이를 억제 효과가 있다고 추정할 수 있다. 글루텐에 의한 면역반응으로 생성된 알레르기성 사이토카인 IL-4 생성량을 마우스의 소장과 혈청에서 확인한 결과 소장과 혈청 모두에서 꾸지뽕잎 추출물 투여군은 농도 의존적으로 IL-4의 생성이 감소함을 확인하였으며, 이 결과로 꾸지뽕잎 추출물의 투여는 글루텐으로 유발된 알레르기 반응에서 생성되는 IL-4 농도를 감소시키는 효과가 있음을 확인하였다. 꾸지뽕잎 추출물은 LPS로 유도된 대식세포에서 염증반응으로 인한 NO의 생성 억제 효과가 있는 것으로 확인되었다. 꾸지뽕잎 추출물의 투여는 글루텐 감수성으로 인한 알레르기와 염증 완화 효과를 가질 것이라 생각하며, 이는 꾸지뽕잎이 기능성 식품으로서의 개발 가능성을 가진다고 생각한다. In this study, we used Cudrania tricuspidata leaf ethanol extract and confirmed its anti-inflammatory, anti-microbial activities, antioxidant, anti-hyperlipidemia, anti-hypertensive, and anti-cytotoxic effects. Anti-allergic effect on food allergies, which has increased in incidence due to recent westernized eating habits, was confirmed by mouse model-induced gluten sensitivity. For 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl scavenging activity, C. tricuspidata leaf ethanol extract showed concentration-dependent radical scavenging activity and greater than 80% radical scavenging activity (above 4 mg/mL). In a mouse experiment in which gluten sensitivity was induced by providing gluten diet, the effect of inhibiting weight loss was confirmed in the experimental group administered C. tricuspidata ethanol extract compared to the gluten administration group. In addition, IL-4, an allergic cytokine, was measured in the small intestine and serum using ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay), and the results indicate that IL-4 production was significantly reduced in the C. tricuspidata administration group compared to the 200 mg/kg of gluten group. In the lipopolysaccharide-induced RAW 264.7 cell experiment, NO production decreased with increasing concentration of C. tricuspidata leaf ethanol extract. As a result, it was confirmed that C. tricuspidata leaf ethanol extract has high antioxidant ability and mitigates gluten sensitivity-induced inflammation-related allergic reaction.

하나로 4 축 단결정 회절장치용 고온시료환경장치의 개발 - LiTaO3 의 상온 및 고온 구조 연구 -

김신애(Shin Ae Kim),성기훈(Ki Hoon Sung),이창희(Chang Hee Lee) 한국광물학회 2002 광물과 암석 (J.Miner.Soc.Korea) Vol.15 No.2

The sample environment at high temperature for the four circle diffractometer at HANARO in Korea Atomic Energy Research Institute is developed. The performance test was carried out for a structurally known sample through the high temperature experiment with this equipment. In this study we found out that the developed sample environment is stable for a long time experiment at over 900 K. By the neutron diffraction from a single crystal of LiTaO_3 (phase transition temperature about 900 K) at 298 and 913 K, the lithium atomic positions at both temperatures and disordered state of lithium atom at high temperature were confirmed. These are hardly possible to determine by the conventional X-ray diffraction method.

X-선과 중성자 회절을 이용한 강유전체 단결정 LiN(DxH1-x)4SO4의 결정구조 연구

김신애 ( Shin Ae Kim ),김성훈 ( Seong Hoon Kim ),소지용 ( Ji Yong So ),이정수 ( Jeong Soo Lee ),이창희 ( Chang Hee Lee ) 한국광물학회 2007 광물과 암석 (J.Miner.Soc.Korea) Vol.20 No.4

컬러마케팅전략, 브랜드카리스마와 고객의 브랜드만족간의 관계연구 -굿뜨래 공동브랜드를 중심으로-

김신애 ( Shin Ae Kim ),최호규 ( Ho Gyu Choi ),권기대 ( Ki Dae Kwon ) 한국식품유통학회 2012 食品流通硏究 Vol.29 No.1

This study is to examine with an effect of color marketing strategy upon brand charisma and customer`s brand satisfaction in goodtrae co-brand of agriculture goods, specifically this study conceptualizes that color marketing strategy influence the brand charisma which leads to brand attachment and brand commitment, and that brand charisma influence brand satisfaction which leads to customer relationship management. In the empirical analysis on the basis of collected raw data, we found that symbolization and association of color marketing would influence brand charisma. Hypothesis what is left is not supported, and symbolization of color marketing would affect brand satisfaction. I verified the assumption that brand charisma of agriculture would affect brand satisfaction.

6주간의 키토올리고당의 섭취가 흰쥐의 운동지속능력과 생화학적 피로지표에 미치는 영향

김신애 ( Shin Ae Kim ),박현 ( Hyon Park ) 한국스포츠정책과학원(구 한국스포츠개발원) 2011 체육과학연구 Vol.22 No.3

이 연구는 농도에 따른 키토올리고당의 섭취가 흰 쥐의 운동수행능력 및 탈진 운동에 의한 피로지표에 미치는 영향에 대해서 살펴보고자 하였다. 실험동물은 39주령 된 Sprague-Dawley 계열의 암컷 흰쥐 73마리를 사용하였으며, 그룹의 구분은 키토올리고당을 섭취하지 않는 control 그룹과 키토올리고당의 농도에 따라 저농도(low-COS), 중농도(medium-COS), 그리고 고농도(high-COS)그룹으로 설정하였다. 그 후 각 그룹에서 탈진운동을 하지 않고 처치하는 그룹(P group), 운동 후 바로 처치하는 그룹(E group), 그리고 탈진운동후 24시간 뒤에 처치하는 그룹(E24 group)으로 나누어 최종적으로 12개의 그룹으로 구성하였다. 실험동물은 6주간의 본 실험을 실시하였으며, 키토올리고당을 섭취하는 그룹은 1kg의 사료에 키토올리고당이 저농도 0.1%, 중농도 0.5%, 그리고 고농도 1%로 배합한 사료를 섭취하도록 하였으며, 운동을 실시하는 모든 그룹은 6주간의 실험 기간 동안 격주로 주 1회 쥐 전용 트레드밀 운동을 실시하였다. 운동 그룹은 운동지속검사가 이루어지기 직전 이틀 동안 피로를 유발하기 위한 탈진운동을 실시하였으며, 피로유발 운동이 끝난 후 운동을 실시하는 모든 그룹은 운동지속시간 검사와 혈중 피로지표검사를 실시하였다. 이 연구를 실시한 결과는 다음과 같다. 1) 운동지속시간은 키토올리고당을 섭취한 모든 그룹이 AIN-93M을 섭취한 control 그룹에 비해 유의하게 높게 나타났으며, 키토올리고당을 중농도로 섭취한 그룹에서 운동지속시간이 가장 높게 나타났다. 2) CK, LDH, and lactate의 결과에서는 CK, 그리고 LDH와 같은 효소에는 키토올리고당 섭취와 농도 차이에 따른 의미 있는 결과를 보이지 않으나, lactate의 경우는 대조군이 키토올리고당을 섭취한 모든 그룹보다 높게 나타났다. 글루코스와 FFA의 경우 탈진운동 전과 운동 후, 24시간 뒤에는 그룹 간의 유의한 차이가 나타나지 않았으나 탈진운동 직후 키토올리고당을 섭취한 모든 그룹이 control 그룹에 비해 유의하게 높은 수치를 보였다. 24시간 후에는 글루코스와 마찬가지로 안정 시 수준으로 회복되었다. 이 같은 결과들을 미루어보아 키토올리고당의 섭취는 운동 중 젖산과 같은 대사산물을 효과적으로 제거하고 에너지원 선택에 있어서 지방을 주로 이용하여 탄수화물을 절약시키는 등 운동에 의한 피로와 피로회복에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 사료되며, 이는 흰쥐의 운동지속능력을 향상시켰던 것으로 판단된다. The purpose of this study was to indicate how chito-oligosaccharides (COS) supplement influence on exercise performance, exercise induced fatigue parameters, and blood lipid profiles in rats. Seventy three female Sprague-Dawley rats were randomly divided into four groups and fed the experimental diets containing 0% (control), 0.1% (low-COS), 0.5% (mid-COS), or 1%(high-COS) of chito-oligosaccharide. All groups were divided into three sub-groups with different sacrifice timing; pre exercise (CP, LP, MP, HP), immediately after exercise (CE, LE, ME, HE), and 24 hours post recovery phase (CE24, LE24, ME24, HE24). Exercise groups were performed 40 minutes of sub-maximal treadmill exercise for consecutive two days, and they were forced to perform run to exhaustion time test at the third day. All subjects were sacrificed by time groups and blood samples were collected for the measurement of serum fatigue parameters (CK, LDH, lactate, glucose and FFA). Low and medium COS groups showed longer run to exhaustion time than the control group. CK, and LDH showed no significant difference and this indicated that COS may not affect on the biochemical capacity of metabolism. Blood lactate level was lower in COS groups, especially low and medium COS, compared to control groups, and serum FFA level was higher right after the final exercise to exhaustion. The results suggest that COS, especially in low and medium density has positive effects on the ability of fatigue resistance and recovery form it, additionally, COS may have additional positive effect on blood lipid profiles.