RISS 학술연구정보서비스

검색
다국어 입력

http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.

변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.

예시)
  • 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
  • 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
닫기
    인기검색어 순위 펼치기

    RISS 인기검색어

      검색결과 좁혀 보기

      선택해제
      • 좁혀본 항목 보기순서

        • 원문유무
        • 원문제공처
        • 등재정보
        • 학술지명
        • 주제분류
        • 발행연도
          펼치기
        • 작성언어
        • 저자
          펼치기

      오늘 본 자료

      • 오늘 본 자료가 없습니다.
      더보기
      • 무료
      • 기관 내 무료
      • 유료
      • KCI등재

        20대 여성을 위한 드레스 원형 개발에 관한 연구

        홍근혜(Geun Hye Hong),장정아(Jeong Ah Jang) 한국디자인문화학회 2010 한국디자인문화학회지 Vol.16 No.3

        본 연구는 우리나라 20대 여성의 체형에 알맞은 피트성이 좋은 드레스 원형을 제시하였으며, 연구방법 및 결과는 다음과 같다. 1. 기존의 원형을 비교분석하여 각각의 원형들이 가지는 장점들을 극대화시킨 새로운 드레스 원형을 설계하였다. 먼저 패턴 4가지를 선정하여 (피트성이 좋은 토르소 원형: N패턴, E패턴과 드레스 관련 서적에 나타난 드레스 토르소 원형 : Y패턴, K패턴) 이를 비교 분석하였으며, 앞의 경우 Y패턴의 웨이스트 다트 위치 & 다트 양, 가슴둘레선과 허리둘레선의 드롭 치 등을 반영시켰고, 뒤의 경우 E패턴의 웨이스트 다트의 위치와 길이를 반영시켰으며, 옆의 경우 K패턴의 앞뒤 비율, 어깨선의 위치, 진동둘레 형태 등을 드레스 원형에 반영하였다. 2. 비교원형들의 좋은 점수를 받은 부분들을 반영하여 개발한 연구원형에 대한 결과는 다음과 같다. 전체적으로 피트한 실루엣을 위한 여유분량은 가슴둘레/4+1㎝, 허리둘레/4+0.5㎝, 엉덩이둘레/4+0.5㎝로 해 주었다. 옆선의 앞뒤 차 비율이 수직을 유지하기위해 가슴둘레(앞B/4+1㎝, 뒤B/4-1㎝), 허리둘레(앞: W/4+0.5㎝, 뒤: W/4-0.5㎝), 엉덩이둘레(앞: H/4+0.5㎝, 뒤:H/4-0.5㎝)의 앞 뒤판 차를 주었다. 앞 허리선상에서 중심선에서 허리다트까지의 간격이 6.5㎝로 좁고, B.P점에서 허리다트의 정점까지의 경사가 급하게 나타나 허리부분이 날씬해 보이는 시각적 효과가 나타났다. 뒤판의 품선과 가슴선상의 피트성을 위해 겨드랑뒤벽사이길이선높이의 다트를 넣어주었다. 연구원형의 피트성과 심미성에 관한 착의평가 결과, 대부분의 항목에서 연구원형이 더 좋은 점수를 얻었다. 따라서 본 연구에서는 20대 평균체형 사이즈에 대한 기성화 패턴을 제안하여 우리나라 체형에 맞는 드레스 원형 연구에 기초 자료로 사용 되어질 수 있을 것이다. This study presented dress basic pattern fitting various body types of Korean women in 20s, and the methods and results of research are shown below. 1. Designed new dress basic pattern maximizing the advantages of each basic pattern by comparing and analyzing existing basic patterns. First, 4 patterns were selected and compared (torso basic pattern with nice fitting: N pattern, E pattern and dress torso basic pattern shown in books on dresses: Y pattern, K pattern). It reflected location of waist dart and quantity of darts from Y pattern for front, and reflected the position and length of waist dart for E Pattern for back, and reflected ratio of front and back, location of shoulder line, shape of arm holes from K pattern to the dress basic pattern. 2. The results of comparing basic pattern reflecting parts receiving good marks are shown below. In overall, rooms for fit silhouette was set at chest/4+1㎝, waist/4+0.5㎝, hip/4+0.5㎝. There were gaps on front and back panel at chest(front: B/4+1㎝, back: B/4-1㎝), waist(front: W/4+0.5㎝, back: W/4-0.5㎝), hip(front: H/4+0.5㎝, back: H/4-0.5㎝) to maintain straightness of the ratio of front back on side line. The gap from center front line to front waist dart was narrowed at 6.5cm from front panel, and the incline from bust point to the peak of waist dart was steep resulting in visual effects of making waist look slim. Dart was included in arm holes at the height of the line behind armpit for fitting from arm hole from back panel. The results of evaluating dressing on fitting and beauty on basic pattern showed that the studied basic pattern received higher marks from most categories. Therefore, this study can be used as a primary material for studying dress basic pattern fitting Korean women by presenting ready-made patterns on average body size of women in 20s.

      • KCI등재

        연구논문 : 웨딩드레스를 위한 토르소 및 소매 원형 개발

        홍근혜 ( Geun Hye Hong ),장정아 ( Jeong Ah Jang ) 한국의류산업학회 2011 한국의류산업학회지 Vol.13 No.4

        The purpose of this study is to develop a wedding dress basic torso pattern and sleeve pattern considering good fit and aesthetic for figures of Korean brides in their 20s. For the research method, 3 women in their 20s who has the body size of ± S.D range of average figure and dress form suggested by ``the 5th human body measurement`` of Size Korea were selected as the test group. The evaluators are 8 clothing construction majors, and the evaluation items included total 22 questions related to torso and total 10 questions related to sleeves. The evaluation was made using 5 Likert point scale. 4 prototypes for basic dress pattern were selected through the literature search. After compare analyzing design methods of prototypes, the real wedding dresses were made in the average size of women in their 20s and the dresses were tried on for the assessment. The data was analyzed using SPSS 18.0 Program to examine average, standard deviation and significant differences between basic patterns. Based on the results of the first and the second try-on assessments, a new wedding dress basic pattern with maximized strengths of compared prototypes was completed. The details of result follows. As for dress torso basic pattern, A pattern, which had the highest overall silhouette satisfaction and scores in basic pattern analysis and try-on assessments, was selected as the prototype, and a research basic pattern reflecting strengths of each basic pattern was developed. As for dress sleeve basic pattern, B pattern, which had the highest overall silhouette satisfaction and scores in basic pattern analysis and try-on assessments, was selected as the prototype, and a research basic pattern reflecting strengths of each basic pattern was developed. In this study, a wedding dress basic pattern considering good fit and aesthetic for figures of Korean brides in their 20s was suggested. It is expected that the basic pattern will be used by continuously developing dress market and ready-made wedding dress manufacturers as well as in educational institutes.

      • KCI등재

        웨딩드레스 디자인 선호도에 따른 상의 패턴 연구

        홍근혜(Geun Hye Hong),장정아(Jeong Ah Jang) 한국디자인문화학회 2011 한국디자인문화학회지 Vol.17 No.3

        본 연구는 한국인 20대 여성의 바디라인에 알맞은 피트성과 심미성을 고려한 웨딩드레스 원형을 바탕으로 선호하는 디자인별 웨딩드레스 상의 패턴을 제시하는데 목적을 두고 있다. 연구방법으로는 웨딩드레스의 주 소비 집단인 결혼 적령기의 20대 미혼여성을 대상으로 웨딩드레스 디자인 선호도를 알아보기 위한 설문지 조사를 하였다. 설문 조사대상자는 사이즈 코리아 ’제 5차 인체치수조사’에서 제시하는 20대 여성 평균체형 사이즈 ± 2S. D 범위 내로 의도표집 하였다. 설문지 구성은 선행연구를 참조하였고, 그 결과를 토대로 20대 여성이 가장 선호하는 웨딩드레스 선호 디자인을 선정한 다음 세부디자인 구성선은 시각평가를 통해 패턴으로 제시하였으며 완성된 패턴은 머슬린을 사용하여 1·2차 수정 보완 후 새틴 소재를 이용하여 실물제작 하였다. 피험자는 20대 여성 평균체형 사이즈 ± 2S. D 범위 내에 3명과 드레스폼(Dress Form)으로 하였고 인체측정방법은 Martin 인체측정기를 사용하였으며, 평가자는 의복 구성학 전공자 8명으로 하였다. 자료의 분석은 SPSS 18. 0 프로그램을 사용하여 각 항목별로 빈도분석을 통해 분석하였다. 먼저 선호하는 웨딩드레스 디자인에 대한 설문조사 결과, 네크라인 항목은 탑 리스 네크라인과 라운드 네크라인, 슬리브 항목은 슬리브리스와 캡 슬리브, 실루엣 항목은 프린세스라인, 소재 항목은 쉬폰과 타프타, 공단, 장식 항목은 비즈와 플리츠, 프릴을 가장 선호하는 것으로 나타났다. 가장 선호하는 디자인을 조합한 결과는 탑 리스 네크라인과 슬리브리스, 프린세스라인을 「선호 디자인 1」로 정하여 탑 스타일이라 하였고, 다음으로 가장 선호하였던 라운드 네크라인과 캡 슬리브, 프린세스라인을 「선호 디자인 2」로 정하여 베이직 스타일이라 명명하였다. 가장 선호하는 디자인의 세부 구성선을 알아보기 위한 시각평가 결과, 선호디자인 1은 앞목점에서 가슴둘레선까지 1/3지점의 탑네크라인과 어깨선의 1/2지점을 B·P점과 연결한 숄더 프린세스라인을 가장 선호하였으며, 선호 디자인 2는 어깨선의 1/3지점과 앞목점에서 가슴둘레선까지 1/3지점의 라운드 네크라인과 진동둘레선의 1/2지점을 B · P점과 연결한 암홀 프린세스라인, 소매는 어깨끝점과 겨드랑점의 1/2지점의 가장 선호하여 웨딩드레스 패턴을 제시하고 실물제작 하였다. 본 연구에서 한국인 20대 여성들을 대상으로 웨딩드레스 원형을 활용하여 선호하는 디자인의 패턴을 제시하여 계속적으로 발전하고 있는 드레스 시장과 기성복을 생산하는 의류 업체 뿐 만 아니라 교육기관에서도 사용이 가능할 것이라 기대된다 This study aims to suggest patterns for preferred designs based on the basic form of wedding dress created considering proper fit and beauty for Korean women in their 20s. The research method was a survey analysis, in which, the questionnaire intended to examine wedding dress design preference among unmarried women in their 20s, best ages for marriage, who are main customers of the wedding dress, was distributed to those women belonging to the same group. Survey respondents were selected as the test group among those whose body sizes are of ± 2 S.D range of the average figure suggested by ‘the 5th human body measurement’ of Size Korea. The questionnaire was composed referring to previous similar researches. Based on the survey results, designs favored most by women in their 20s were selected. Figure line in a more detained demonstration of each design was suggested as patterns by visual evaluation. A completed pattern was remedied and adjusted two times using muslin. Finally, it was created as life-size with satin. Subjects of the experiments were three women whose body sizes are within the average size of the 20s women ± 2S.D and a dress form. The Martin body measuring instrument was used to measure bodies. The evaluators are 8 clothing construction majors. Data analysis was done with the SPSS 18.0 program, and each item was analyzed with frequency distributions. The survey on preferred wedding dress designs showed that topless neckline and round necklines for necklines, sleeveless and cap sleeves for sleeves, princess line for silhouettes, chiffon, taffeta and satin for materials, and pleats and frills for decorations are the most preferred. The combination of the most preferred designs was composed of topless neckline, sleeveless and prince line, and it was selected as the preferred design 1 and named top style. The combination of the next preferred designs was composed of round neckline, cap sleeve and prince line, and it was as the preferred design 2 and named basic style. A visual evaluation was carried out to identify detailed composition of the most preferred designs. With preferred design 1, top neckline at 1/3 point of the line connecting from front neck point to bust and shoulder princess line that connects 1/2 point of shoulder lines and B · P. points were most preferred. With preferred design 2, round neckline that connects 1.3 points of shoulder lines and 1/3 point of the line connecting from front neck point to bust and armhole princess line that connects 1/2 point of armhole and B · P. points and sleeves at 1/2 point of the shoulder end points and armpit points were most preferred. Based on the evaluation results, wedding dress patterns were suggested, and real wedding dresses were made with the suggested patterns. The preferred design patterns suggested in this study using the basic form of wedding dresses for Korean women in their 20s are expected to possibly be used in continuously developing dress market, apparel companies that produces ready-made clothes and even in education institutes.

      • KCI등재

        김치 발효 중 소금 농도에 따른 균총의 변화

        홍근혜(Geun-Hye Hong),이소영(So-Young Lee),박의성(Eui-Seong Park),박건영(Kun-Young Park) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.6

        소금 1.5% 농도의 김치(1.5김치), 소금 2.5% 농도의 김치(2.5김치), 소금 3.5% 농도의 김치(3.5김치)를 스타터 없이 소금의 농도를 달리하여 제조한 후, 5°C에서 4주간 발효시키면서 김치의 품질과 미생물 균총 변화를 비교 및 분석하였다. 김치 발효 시 소금의 농도가 낮을수록 김치의 pH와 산도가 급격하게 변화하였으며 pH는 감소하고 산도가 증가하여 2.5김치의 발효 속도가 가장 적당하였다. 김치 발효 시 소금농도에 따라 김치의 미생물 변화는 phylum 수준에서 3개의 김치 모두 Firmicutes가 대다수를 차지하고 있으며 2.5김치 (96.1%), 1.5김치(89.8%), 3.5김치(75.0%) 순으로 차이를 보였다. Genus 수준에서 이형발효 유산균인 Leuconostoc과 Weisella가 우점균이며 2.5김치(49.6%)에서 가장 높았고 3.5김치(28.4%)에서는 가장 낮았다. Lactobacillus는 3개의 김치에서 비슷하게 나타났다. Species 수준에서 2.5김치에서 이형발효 유산균인 Leu. gelidum과 Wei. koreensis가 다른 소금 농도의 김치에 비해 많이 나타났으며 특히 3.5 김치와는 큰 차이를 나타냈다. Lab. sakei는 비슷하게 나타났다(46.5~50.5%). 또한, 3.5김치에서 발효가 덜 진행되었을 때에 나타나며 유산균이 아닌 Aer. funiforme가 22.0%로 나타나 고농도의 소금은 유산균 외에 다른 균이 참여하는 특성을 보였다. 김치 발효 시 소금 농도를 2.5%로 한다면 김치의 품질을 유지할 수 있으며 유산균의 분포 또한 적절하여 맛과 품질이 좋은 김치가 될 것이라고 생각된다. This study examined for changes in the microbial population during kimchi fermentation by different salt content. Kimchi was prepared with varying salt contents, including 1.5% (1.5kimchi), 2.5% (2.5kimchi), and 3.5% (3.5kimchi), and subsequently subjected to fermentation without starters at 5°C for 4 weeks. The pH and acidity of the kimchi were determined during the fermentation. Decreasing salt concentration, resulted in rapid decrease in the pH and associated increase in acidity. The 2.5kimchi showed the best qualities of kimchi. Changes in the microbial community at the phylum, genus, and species levels of lactic acid bacteria (LAB) were determined at the 3rd week of fermentation, by applying the 16s rRNA of NGS (next generation sequencing). High levels of the phylum Firmicutes were obtained in all three kimchi preparations (89.8%, 96.1%, and 75.0% in 1.5, 2.5, and 3.5kimchi, respectively). The highest levels of the heterofermentative LAB Leuconostoc and Weissella were found in 2.5kimchi, and lowest levels were detected in 3.5kimchi. The dominant species obtained in the 2.5kimchi were Leu. gelidum and Wei. koreensis, and higher levels of Lab. sakei were found in the kimchi samples (46.5%∼50.5%). Notably, the 3.5kimchi contained 22% Aer. funiformesms, which is not LAB. These results indicate that 2.5% salt content is the optimal salt concentration for kimchi fermentation.

      • SCOPUSKCI등재

        고지방 식이로 유도된 C57BL/6 마우스에서 사균체 Lactobacillus plantarum nF1의 항비만 효과

        이설매(Xuemei Lee),홍근혜(Geun-Hye Hong),이소영(So-Young Lee),노현철(Hyun Chul Noh),박건영(Kun-Young Park) 한국식품영양과학회 2022 한국식품영양과학회지 Vol.51 No.11

        본 연구에서는 사균체 L. plantarum nF1(nLp)의 항비만 기능성을 확인하였다. 고지방 식이로 비만이 유도된 마우스의 체중에서 nLp를 섭취한 그룹이 Con 그룹에 비해 유의적으로 체중이 감소하였으며 간과 부고환 지방 무게 역시 현저히 감소하였다. 혈청 내 중성지방, 총콜레스테롤, 혈당 및 인슐린의 함량은 Con 그룹과 비교하여 L. plantarum을 섭취한 그룹에서 유의적으로 감소하였으며, 특히 nLp 그룹이 다른 그룹에 비해 더 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 비만과 관련 있는 호르몬인 adiponectin과 HDL-콜레스테롤 함량 역시 다른 L. plantarum에 비해 nLp 그룹이 유의적으로 증가하였으며, 비만을 예방하는 효과가 가장 높은 것을 확인할 수 있었다. 병리학적으로 간 조직을 관찰한 결과 지질이 축적되고 불규칙한 핵 배열을 가진 Con 그룹에 비해 L. plantarum을 섭취한 그룹(nLp, pLp, PNU)에서는 지방구의 수 및 크기가 감소한 것을 확인할 수 있었으며, nLp를 섭취한 그룹이 지방 축적 억제 효과 및 지방간 개선 효과가 가장 높은 것으로 나타났다. 간 조직에서 lipogenesis에 관련된 유전자인 SREBP-1c의 발현은 Con 그룹보다 L. plantarum을 섭취한 그룹에서 유의적으로 낮았으며 특히 nLp 그룹이 가장 낮은 수준을 보였다. 또한, β-oxidation 관련된 유전자의 발현은 Con 그룹에 비해 L. plantarum을 섭취한 그룹에서 유의적으로 높았으며, 특히 nLp 그룹은 PPAR-α, CPT-1의 발현이 Con 그룹에 비해 4.5배 높은 발현 수준을 보였다. 지방조직에서도 PPAR-α 유전자 발현은 Con 그룹에 비해 31.2% 유의적으로 높은 수준을 보였다(P<0.05). 따라서 L. plantarum은 지질대사 이상을 억제하는 것을 확인하였으며, 사균체인 L. plantarum nF1은 생균인 pLp에 비해 유의적인 항비만 효과가 있는 것으로 나타났다. The anti-obesity effects of dead Lactobacillus plantarum nF1 (nLp), live Lactobacillus plantarum pF1 (pLp), or live Lactobacillus plantarum PNU (PNU) were studied on C57BL/6 mice fed a 45% high-fat diet. The body, liver, and epididymal fat weights of mice fed nLp were significantly lower than those of mice in the pLp, PNU, or control groups (P<0.05). Serum triglyceride, total cholesterol, glucose, and insulin levels were significantly lower in the nLp, pLp, or PNU groups than in control, and these levels were significantly lower in the nLp group than in the pLp and PNU groups (P<0.05). On the other hand, adiponectin and HDL-cholesterol levels were significantly higher in the nLp group than in the pLp, PNU, and control groups. Histological observations indicated that nLp reduced fat accumulation in liver tissue. Furthermore, L. plantarum strains significantly reduced the mRNA expressions of SREBP-1c, increased the mRNA levels of PPAR-α, CPT-1, and ACO in liver tissues, and significantly increased the mRNA levels of PPAR-α, and CPT-1 in epididymal fat tissues. In particular, the mRNA expressions of PPAR-α and CPT-1 in liver and epididymal fat tissues were highest in the nLp group. These results suggest that nLp (dead L. plantarum) has a greater anti-obesity effect on high-fat diet-induced mice than the live strain (pLp) and a live L. plantarum PNU strain.

      • 소금의 종류와 소금의 건강기능성

        박건영(Kun-Young Park),양미희(Mihi Yang),홍근혜(Geun-Hye Hong),이소영(So-Young Lee),이현승(Hyunseung Lee),이운재(Hyunseung Lee),박범용(Bumyong Park) 한국식품영양과학회 2023 식품산업과 영양 Vol.28 No.2

        This paper introduces dietary salt kinds consumed in Korea and the researched health functionalities associated with them. Salt varieties include solar sea salt, refined salt, baking and melting salt (ex. Bamboo salt), purified salt, processed salt, deep-sea salt, and other types. The characteristics, manufacturing methods, and mineral content of these salts are outlined. While salt is essential for health, excessive intake can lead to various diseases such as cardiovascular diseases, hypertension, cancer, obesity, etc. WHO recommends a daily intake of 5 g of salt. However, researchers on salt and health suggest a range of 7.5~15 g/d (equivalent to 3~6 g of sodium), resembling a bell curve. Moreover, this paper emphasizes the importance of the type of salt consumed. Mineral-rich sea salt, particularly unrefined salt like solar sea salt and bamboo salt produced by baking sea salt in a clay pot, is highlighted for their functionalities. We also introduce the health benefits of using such salts in the production of fermented foods, particularly in the case of kimchi. The presence of salt in Korean fermented foods, known as the “Korean Paradox”, has been discussed, revealing the suppression of salt-related health risks through various probiotics, fermented metabolites and others. In Korea, solar sea salt and bamboo salt exhibited health benefits, especially their anticancer and antiobesity properties demonstrated in in vitro and in vivo studies. Deep-sea salt, sourced from the depths of the ocean, is considered safe and rich in minerals similar to solar sea salt. Although research on deep-sea salt itself and its utilization in fermented foods are still limited, the paper introduces its potential and prospects.

      • KCI등재

        C57BL/6 마우스에서 세척 · 탈수 천일염으로 제조된 간장의 대장암 억제 효과

        이소영(So-Young Lee),박의성(Eui-Seong Park),홍근혜(Geun-Hye Hong),김종희(Jong-Hee Kim),박건영(Kun-Young Park) 한국식품영양과학회 2021 한국식품영양과학회지 Vol.50 No.6

        본 연구에서는 정제염 및 다른 종류의 천일염을 이용하여 간장을 제조하였을 때 품질 특성 및 항암 기능성의 차이를 확인하였다. WDG군에서 낮은 pH와 높은 산도값을 보였으며 아미노태 질소는 1,518.50±37.18 mg%로 높은 함량을 보였다. 반대로 암모니아태 질소의 함량에서는 370.4±5.99mg%로 낮게 나타나 세척 · 탈수 천일염으로 제조한 간장의 품질이 가장 좋았다. AOM/DSS로 대장암을 유도한 마우스 체중에서 암을 유도한 Con 1군과 단순 소금물을 섭취한 Con 2군이 더 유의적인 체중감량을 보였으나 천일염으로 제조한 간장 섭취 시 체중감량이 억제되었다. 암 유발에 의한 대장 길이의 변화에서 aWDG군과 aWDDG군은 다른 군에 비해 유의적으로 정상군과 비슷한 대장 길이를 보였으며 (P<0.05), 종양 수 역시 다른 간장에 비해 2.6±1.4, 2.5±1.1개로 적게 나타나 높은 대장암 억제 효과를 나타내었다. Bcl-2, Bcl-xL 유전자 발현은 Con 2에 비해 aWDG, aWDDG에서 유의적으로 낮은 수준을 보였다(P<0.05). 특히 aWDG군의 Bax 유전자 발현은 aWDDG군에 비해서도 높게 발현되었고, Con 2군에 비해서는 5.2배 높은 수준을 보였다. 따라서 천일염으로 담근 간장을 섭취했을 때 정제염으로 담근 간장과 동일한 농도의 소금물을 섭취하는 것보다 apoptosis를 크게 증가시켜 대장암을 억제한 것으로 보인다. 이에 따라 정제염보다 천일염으로, 천일염 중 세척 · 탈수 천일염으로 간장을 제조한다면 품질과 항암 기능성이 증진될 수 있을 것으로 판단된다. This study evaluated the anticancer effects of Ganjang (Korean soysauce) prepared with Korean solar salt without bittern (washed-dehydrated solar salt), on the azoxymethane (AOM)/dextran sodium sulfate (DSS)-induced colon cancer in C57BL/6 mice. Ganjang samples were prepared using different salts, including purified salt (PSG), generally prepared solar salt (GSG), washed and dehydrated solar salt (WDG), and washed, dehydrated, and dried solar salt (WDDG). Compared to other samples, the physico-chemical characteristics of WDG showed lower pH, higher acidity and better amino and ammonia type nitrogen content. WDG and GSG resulted in increased mouse body weight as compared to Con 1 (AOM/DSS), Con 2 (AOM/DSS+18% purified salt water) and aPSG (AOM/DSS+purified salt Ganjang) after 7 weeks. aWDG (AOM/DSS+washed-dehydrated solar salt Ganjang) and aWDDG (AOM/DSS+ washed-dehydrated-dried solar salt Ganjang) treatment significantly suppress colon length shortening and tumor counts in mouse colon, as compared to Con 1, Con 2, and aPSG (P<0.05). mRNA expressions of apoptosis related factors (Bax, Bcl-2, and Bcl-xL) in colon tissues of mice were also regulated after aWDG and aWDDG exposure. These results indicate that solar salts and different processing methods of the solar salts induces increased anti-cancer effects of Ganjang.

      • KCI등재후보

      연관 검색어 추천

      이 검색어로 많이 본 자료

      활용도 높은 자료

      해외이동버튼