http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
- 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
- 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
RISS 인기검색어
- 검색키워드
- 저자 : 최홍식 (검색결과 715 건)
- 무료
- 기관 내 무료
- 유료
-
-
-
Triglyceride의 Methyl Interesterification에 關한 硏究 (第3報)
崔洪植 충남대학교 1977 工業技術開發硏究所論文集 Vol.4 No.2
In this paper it was studied how the solvents and their ratios to sample effect the methyl intenesterification of trighyceride under various catalyst concentrations. The results abtained are as follows. 1. Of Ethyl ether, Petroleum ether, Acetone and Benzene, Petroleum ether and Benzene solvents are more effective to Interesterification under all catalyst concentration than other two soluents. 2. The optimum reaction time to interesterification is two hours under 0.5% NaOH catalyst concentration. 3. The optimum soluent ratio to sample are, in the case of Benzene, fine time to sample and in petroleum ether seven times to sample which are more effective than any other soluent ratios. 4. Comparing Benzene soluent and Petroleum ether solvent, the former raises the completenes of reaction more or less than the latter.
-
우육지방질의 산화에 미치는 간장의 항산화작용에 관한 연구
최홍식,문갑순 한국콩연구회 1987 韓國콩硏究會誌 Vol.4 No.1
牛肉 지방질의 산화에 미치는 간장의 抗酸化作用을 살펴보기 위하여 GCM(ground and cooked meat), GCM-water, GCM-brine, GCM-soybeab sauce system들을 6℃에서 5주간 저장하면서 TBA 값, 과산화물값, 지방산조성 및 관능검사를 행하였다. 저장 기간 중 TBA값 및 과산화물값의 경우 GCM-soybean sauce system에서는 거의 변화가 없이 낮았으나 기타 system들에서는 현저한 증가 현상이 있었으며 특히 GCM-brine system에서 심하였다. 각 system들의 지방산 조성에서는 모노엔지방산 및 폴리엔 지방산의 함량이 변화하였으며, 저장 후 중성지방질 획분에서는 리놀레산이, 또한 인지방질 획분에서는 아라키돈산의 함량이 상대적으로 감소하여 저장 중 산패가 상당히 진행됨을 알 수 있었다. 그러나 GCM-soybean sauce system에서 가장 그 변화가 적었다. 그리고 관능검사에서 나타난 변패취는 GCM-water 및 GCM-system에서 2주 후에 각각 나타났으며 5주후에는 system 모두에서 나타났으나 GCM-soybean sauce system에서 가장 낮은 변패취 생성 결과를 보였다. 그러므로 이와 같은 결과들을 종합해 볼 때 간장은 牛肉 지방질의 산화 억제 효과가 현저한 것으로 판단되었다.
-
-
Triglyceride의 Methyl Interesterification에 關한 硏究(第1報) : 酸觸媒의 比較
崔洪植,金鎭善,李丘鎬 충남대학교 공업기술개발연구소 1975 工業技術開發硏究所論文集 Vol.2 No.2
There are many papers or reports on the interesteification of triglycerides with methanol for gas-chromatography analysis. But there are few reports which compare of influences of various catalysts on the interesterification under variable conditions. In this paper it was studied that the effects of acid catalysts on the interesterification of triglycerides in solvent medium. The results are that 0.5% HCI and 0.5% H_2SO_4 based on sample are adequate as acid catalysts for interesterification and the reaction rate is accelerated in solvent medium, so the reaction time is decreased in comparisen with none solvent system. Comparing with two acid catalysts, in case of 0.5% concentration, H_2SO_4 catalyst is better than HCI catalysts, but vice versa in case of 0.3% concentration.
-
脂質을 추출한 녹두 및 쌀보리 澱粉의 Amylogram 특성과 X-ray Diffraction 특성에 관한 연구
최홍식,엄수현,전영수 부산대학교 가정대학 1989 家政大學硏究報告 Vol.15 No.-
Starch lipids (lipids bound to starch) and non-starch lipids from two different types of starch of naked barley(Hordeum vulgave, L.) and mungbean(Phaseolus radiatus, L.) were extracted by following techniques. Non-starch lipids were extracted from starch by petroleum ether(PE) and then starch lipids were reextracted from PE extracted starch by the solvent systems of water saturated butanol(WSB) at 25℃ and at 95℃, respectively. And also physical properties of the related lipid extrated starch were compared with those of raw starch(starch-lipid complex) through X-ray diffraction and amylogram studies. The contents of neutral lipid(NL), glycolipid(GL) and phospholipid in starch lipid of naked barley were 34.9~54.6%, 30.0~45.5% and 15.4~19.6%, on the other hand, those of mungbean were 84.3~85.7%, 10.5~11.0% and 15.4~19.6%, respectively. The starches showed charactistic amylograms and X-ray diffractograms. Defattening of starch lipid was found to slightly change the physical properties of raw starches. Especially, gelatinization temperature of starch was a marked lowering by defattening process in naked barley starch. And also, a significant change was observed at viscosity in Brabendar amylograms when starch was defatted by various extraction procedures. On the other hand, X-ray differaction pattern of original starch was changed slightly by defattening process. This change was found in the extraction procedure with water-satruated butanol.
-
-
Mobile VoIP 서비스가 이동통신 사업자에게 미치는 영향분석
최홍식,고성혁,이사야 한국경영정보학회 2007 한국경영정보학회 학술대회논문집 Vol.2007 No.-
Mobile VoIP(이하 m-VoIP) 서비스의 도입에 따른 이동통신 사업자에게 미치는 영향을 크게보면 음성통화 서비스의 요금정책의 영향, 상호접속제도의 영향 그리고 음성통화 수익성에 영향으로 나누어 생각해 볼 수 있다. 본 논문에서는 m-VoIP 도입에 따른 이통사의 수입변화를 분석함으로서 그 영향력을 파악 하였다. 분석방법은 이통사의 수입을 접속료 수입과 음성통화 수입으로 나누고, 각각의 손실분 및 이익분을 추산해보는 방법을 사용 하였다.
-
이동통신망의 IP 진화에 따른 통신사업자간의 이슈 분석
최홍식,여인갑,이동주 한국경영정보학회 2007 한국경영정보학회 학술대회논문집 Vol.2007 No.-
과거에는 유선통신, 무선통신, 이동통신 분야가 독립적으로 시장을 형성하고 있었다. 그러나 모든 정보통신의 전송방식이 디지털화 되고 IP(lnternet Protocol)화 되면서 이동통신분야에도 디지털과 IP화로 인해 유 무선 연동서비스는 물론 VolP(Voice over Internet Protocol)까지 바라보고 있다. 이처럼 최근에 변화하고 있는 이동통신망의 IP화 현상은 통신 사업자들의 변수로 작용할 가능성이 크다. 이에 따라 본 논문에서는 이동통신망이 IP망으로 진화하는 과정의 배경을 논하고 직 간접적으로 이동통신망이 IP망으로 진화할 때 이동통신사업자의 고려사항에 대한 의미를 분석한다. 이러한 분석을 통해 이동통신사업자의 입장에 대하여 무선인터넷과 망 연동에 따른 내용을 중심으로 이슈를 제기하고자 한다.
연관 검색어 추천
이 검색어로 많이 본 자료
활용도 높은 자료
