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K-평균법에 의한 남한 강수지역의 구분 및 강수량 변동패턴에 관한 연구
최영진,정영림,김혜중,김규랑,이선용,이혜림 한국자료분석학회 2009 Journal of the Korean Data Analysis Society Vol.11 No.5
This article studies statistical methods for analyzing regional/seasonal variations of precipitation that is essential for the efficient adminstration of water resources in South Korea. For this, 54 precipitation areas were regionalized(or classified) using k-means method based on yearly(or seasonal) precipitation characteristics observed from 1973 to 2008. Utility of the regionalization were examined via anomaly analysis, indicating usefulness of the results in explaining the regional/seasonal variations of precipitation in South Korea, especially in explaining those in the least precipitation region. In addition, long-period trend and seasonality analysis of the precipitation were considered by using a time series decomposition method, X-11 ARIMA, based on 7 area's precipitation data of more than 71 years period(from 71 to 100 years or up). It was seen that a synthesis of the regionali- zation and the trend-seasonality analysis gives a useful way of predicting(or explaining) characteristics of precipitation of areas where precipitation data are not available. 본 논문은 기후변화에 따른 수자원의 효율적인 관리에 필수적인 남한 강수량의 지역적·계절적 변동을 정확하게 이해할 수 있는 통계적 방법의 연구이다. 이를 위해 최근 36년(1973년~2008년)의 강수량 자료를 사용하여 남한 지역을 년별/계절별 강수특성에 따라 군집 분석하였다. 아노말리분석결과 K-평균법으로 얻어진 5 6개의 군집(년별/계절별에 따라 다름)은 한반도의 지역적·계절적 변동특성을 정확히 반영하는 것으로 평가되었으며, 수자원 관리에 중요한 계절별 최소우지역의 파악 및 기후 특성분석에도 유용하였다. 이와 더불어, 일별 강수량 관측값이 56년 100년 이상 축적된 7개 도시들을 대상으로 강수량의 장기추세 및 계절성을 X-11 ARIMA법에 의해 분석하고, 구분된 강수지역의 강수량 변동패턴을 설명할 수 있도록 하였다.
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고추씨 기름의 저장 및 가열에 따른 이화학적 변화에 관한 연구
최영진,고영수 한국조리과학회 1990 한국식품조리과학회지 Vol.6 No.2
To observe the propability as the frying oil and oxidative stability of red pepper seed oil, some physico-chemical tests of the oil were examined during 21 days storage period at 5℃, 15℃ and 30℃, and AOM value determined and after heating the oil at 180±5℃ for 40 hours with or without antioxidants. The analysis storage stability of red pepper seed oil showed that the quality of storage group at 5℃ was almost as good as fresh oil, and the storage group at 30℃ showed certain degree of rancidity. Change of physico-chemical characteristic during storage were so small so that storage stability of red pepper seed oil was found to be good. AOM stability of red pepper seed oil was 7 hours which is lower than other vegetable oil, but the degree of stability grew greatly after adding phenolic antioxidants, such on TBHQ or PG. As for the chemical change after heating continuously for 40 hours, acid value, peroxide value and refractive index increased, but iodine value decreased as the heating processed. The fatty acid composition also showed the remarkable reduction of linoleic acid. The addition of antioxidants resulted in the delay of oxidation, the degree of which was greater in TBHQ than in PG.
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다양한 해조류를 첨가하여 제조한 밥의 in vitro 항산화 활성
최영진,김수민,이서경,김현정,임상빈,오명철 한국수산과학회 2020 한국수산과학회지 Vol.53 No.3
An emerging interest in healthy eating has led to an increase in the consumption of rice mixed with various types ofgrains. Cooked rice was prepared with five different seaweeds, Hizikia fusiformis, Sargassum fulvellum, Enteromorphacompressa, Undaria pinnatifida, and Gracilaria verrucosa, and the antioxidant activity was measured. In addition,the antioxidant activities of 80% ethanol and methanol extracts of the five seaweeds were compared. Total phenoliccontent (TPC), total reducing power (TRP), 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2′-azino-bis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS) cation radical scavenging activities of the ethanol extracts were higher than thoseof the methanol extracts. The TPC of raw seaweed ethanol extracts was from 7.58 to 26.27 mg gallic acid equivalent(GAE)/g. The antioxidant activities of both extracts of Hizikia fusiformis were the highest among the five seaweeds,and the antioxidant activities of the cooked rice were lower than those of the raw seaweed extracts. The DPPH radicalscavenging activities of cooked white rice, mixed grains, barley, and a mixture of white rice and barely added withHizikia fusiformis, Sargassum fulvellum and Undaria pinnatifida were 3.17, 23.12, 31.11 and 10.66%, respectively. These results demonstrate the addition of seaweeds to cooked rice helps to improve the antioxidant activity comparedto white rice alone.
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최영진 동양사회사상학회 2003 사회사상과 문화 Vol.8 No.-
유교는 사물의 불평등 질서를 토대로 현실적인 인간․사회의 불평등을 인정한다. 그러나 원론적인 차원에서 볼 때에는 절대 평등론을 주장하는 이중적 세계관을 갖고 있다. 이와 같은 유교의 불평등론에 대하여는 다양한 시각에서 논의되었으나, 여성주의적 시각에서 남녀의 성차에 의한 불평등 구조에 대하여 접근하는 작업은 많지 않다. 젠더에 대한 유교의 담론은 음/양의 이미지를 성에 투사함으로써, 양적 존재(남)의 우월성과 음적 존재(여)의 종속성이라는 위계적 질서를 합리화시켜 왔다. 특히 여성=利=소인, 남성=義=군자라는 등식이 성립되면서 반여성주위적 성향은 더욱 심화되었다. 그러나 음양론에는 음과 양을 대등하게 보는 또 다른 측면이 내함되어 있다. 음과 양의 관계는 건健/순順, 인仁/의義와 같이 ‘서로 없을 수 없으며, 어느 한 편으로 치우치지 않는’ 대대성과, 생生/살殺, 선善/악惡과 같이 ‘음적인 것을 억누르고 양적인 것을 부양하는’ 차등성을 동시에 갖는 것이다. 그러나 유교는 음양의 형평성을 지향하는 데에 본질이 있다. 이 점은 무엇보다도 유교가 자기 정체성의 논거를 ‘중中’에 두고 있다는 사실에서 확인될 수 있다. 중은 일반적으로 ‘불편불의무과불급不偏不倚無過不及’이라고 정의되듯이 음과 양 어느 하나에 치우치지 않는 균형성을 그 본질로 한다. 이 중은 유교에 있어 최고의 덕목이며 실천윤리인 동시에 유교적 사유의 문법, 곧 논리이다. 특히 대립․대응하고 있는 두 항을 동시에 고려하여 그 균형성을 추구하는 중의 논리는 전형적인 대칭적 사고틀로서 유교 사상과 문화의 기저를 이루는 원형적 논리이다. 다만, 시대적인 상황이 제기하는 문제에 따라 대응항 가운데 어느 한 쪽이 보다 강조되면서 다양한 이론의 스펙트럼이 나타나는 것이다. 이것 또한 ‘시중時中’이라는 중의 논리를 벗어나지 않는다. 전근대 사회에서 정치․경제․문화 등 다양한 요인들에 의하여 양적 범주에 추가 기울어졌던 사실을 부정할 필요는 없다. 이것은 타문화권에서도 나타나는 현상이다. 그러나 자연이 균형성을 지향하면서 변화해 나가듯이 유교는 중을 지향한다. 이와 같은 관점에서, 성적 차이를 차등이 아니라 평등의 관계로 재정립해 나가는 데에 있어서 자생적인 이론적 기반을 유교의 음양론과 중의 논리에서 모색할 필요가 있다. 그리고 차이를 조화와 통일의 전제로 요구하며 상반적 타자를 자기의 존재 근거로 삼는 음양론과, 도덕적 수양에 의하여 자기완성의 가능성을 열어놓은 유교의 인간관은 재해석되어야 할 것이다.
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동북아 체제이행국가로 북한노동자들의 송출과정과 노동과정
최영진 한국사회학회 2016 한국사회학회 사회학대회 논문집 Vol.2016 No.6
전 세계 모든 국가에서 노동시장의 유연화가 진행되는 가운데 국가 간에 생산양식의 접합(articulation)이 되면서 자본을 위해 노동이주가 빈번하게 일어나고 있다. 국제노동이주를 발생시키는 송출국과 수용국의 격차 내지 각 국가의 노동시장 및 경제・인구 구성의 차이는 왜, 어떻게 개별 국가 간에 국제노동의 유입 혹은 유출이 이루어지는가를 설명하는데 주요 요인이 된다. 기존 국제이주이론은 동북아 체제이행국가로 북한노동자 이주노동의 중층적 관리체계와 이들이 처한 열악한 노동환경, 노동과정 및 노동권 침해와 연계한 종합적이고 체계적 연구가 이루어지지 못해 이에 대한 연구가 필요하다. 해외파견 북한노동자들에게 실질적인 도움을 주기 위해서는 현지 업체가 북한 회사에 임금을 지불하고 있는데 있어 북한회사가 북한당국과 관리자를 위해 각종 명목으로 90%를 갈취하는 “이중적 중간착취 구조”를 개선해야 할 것이다. 향후 이들 동북아 체제이행국가들이 국내노동법이나 국제노동법을 준수해 북한노동자뿐만 아니라 전반적으로 이주노동자들의 권리를 보호하는지에 대한 국제사회의 지속적인 관리・감독과 심층 연구가 필요하다.
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