'2011 고교 교양영역(철학, 논리학) 교육과정 개발' 시안에 대한 평가

지혜인 한국철학교육학회 2011 철학교육 Vol.1 No.2

저염 Sauerkraut (fermented cabbage)의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구

지혜인,김다미 한국식생활문화학회 2022 韓國食生活文化學會誌 Vol.37 No.3

This study evaluated the sensory characteristics of sauerkraut prepared by adding 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5% (w/w) seasalt to cabbage. The quantitative descriptive analysis (QDA) and acceptance test of sauerkraut were determined for each saltconcentration, and the principal component analysis (PCA) and partial least square regression (PLSR) analysis wereperformed to confirm the correlation between each factor. Results of the QDA determined 14 descriptive terms; furthermore,brightness and yellowness of appearance and the sour, salty, and bitter flavors differed significantly according to the saltconcentration. Results from the PCA explained 22.56% PC1 and 65.34% PC2 of the total variation obtained. Sauerkrautprepared using 0.5, 1.0, and 1.5% sea salt had high brightness, moistness, sour odor, green odor, sour flavor, carbonation,hardness, chewiness, and crispness, whereas sauerkraut prepared with 2.0 and 2.5% sea salt had high yellowness,glossiness, salty flavor, sweet flavor, and bitter flavor. Hierarchical cluster analysis classified the products into two clusters:sauerkraut of 0.5, 1.0, and 1.5%, and sauerkraut of 2.0 and 2.5%. Results of PLSR determined that sauerkraut of 1.0 and1.5% were the closest to texture, taste, and overall acceptance. We, therefore, conclude that sauerkrauts prepared using 1.0and 1.5% sea salt have excellent characteristics in appearance, taste, and texture.

배려와 철학교육 : 립맨(Lipman, M.) ‘사고로서의 배려’의 철학적 기반

지혜인,강경희 한국철학교육학회 2024 한국철학교육학회 학술대회 Vol.2024 No.2

저장기간에 따른 소금 농도별 sauerkraut의 미생물 및 품질 특성 변화

지혜인,김다미 한국식품과학회 2022 한국식품과학회지 Vol.54 No.4

This study investigated the optimal quality characteristics of sauerkraut made by adding 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5% (w/w) sea salt to cabbage according to the storage period. The results showed that the pH and salinity of 0.5-2.5% sauerkraut decreased, while its total acidity increased during storage. After 20 d of storage, 1.5% or less sauerkraut showed low yellowness, but high brightness and hardness. Moreover, the lactic acid bacteria in 0.5-2.5% sauerkraut maintained at least 7.06 log CFU/mL until 28 d of storage, suggesting that the lower the salt concentration, the higher were the amount of lactic acid bacteria. The coliform group was not detected after 4 d of storage. In conclusion, the quality characteristics of sauerkraut with a salt concentration of 1.5% or less were excellent until 20 d of storage at 4oC. This study provides valuable data for the safe and high-quality assessment of low-salt sauerkraut in the future.

저염 Sauerkraut (fermented cabbage)의 미생물 및 이화학적 품질 특성

지혜인,김경희 한국식생활문화학회 2022 韓國食生活文化學會誌 Vol.37 No.1

This study investigated the minimum salt concentration required for achieving the optimal quality characteristics ofsauerkrauts made by adding 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, and 2.5% (w/w) of sea salt to cabbage according to the fermentation period. For evaluating the quality characteristics, we measured the microorganisms (lactic acid bacteria, yeast, and coliform group),pH, total acidity, salinity, chromaticity, and hardness every 24 hours. The lactic acid bacteria were identified and analyzed,and acceptance test was carried out on the 4th day of fermentation. The results showed that the salinity of 0.5, 1.0, 1.5, and2.0% sauerkrauts on the 4th day of fermentation was lower than the average salinity of Baechu-Kimchi. The 0.5, 1.0, 1.5,and 2.0% sauerkrauts had significantly higher lactic acid bacteria than the 2.5% sample, and the coliform group was notdetected after the 5th day of fermentation. Among the microbes identified, Weissella cibaria JCM 12495 was found only indomestic sauerkraut, in addition to Lactococcus lactis NCDO 604, Leuconostoc citreum JCM 9698, and Lactobacillus sakeiDSM 20017. The results of the acceptance test show that 1.0 and 1.5% sea salt sauerkraut had significantly higher overallacceptance compared to the other samples. In conclusion, sauerkraut with a salt concentration of 1.0 and 1.5% (w/w)had abundant lactic acid bacteria and excellent sensory properties, suggesting that the production of low-salted sauerkrautcan be adopted to reduce consumer salt intake in the future.

고등학교 〈철학〉 교과 수업 운영 사례 발표 및 철학교육 방향 탐색

지혜인 한국철학교육학회 2019 한국철학교육학회 학술대회 Vol.2019 No.01

소셜 미디어 광고 창의성 형성 요인과측정에 관한 연구

지혜인,최지윤,정윤재,이희복 한국광고홍보학회 2018 광고연구 Vol.0 No.117

With the activation of social media advertisement market, contrary to the existing media, creative ads in new methods are appearing. However, the existing preceding research studies on the creativity of ad have mainly focused on the traditional mass media like TV and printed media. In spite of the academic contribution, there are not many research studies on the development of creativity scale for social media advertisement rapidly growing. Thus, the purpose of this study is to examine dimensions of creativity remarkably shown in the current social media ads, and to develop the scale to measure it. In order to do this, through the systematic procedures like literature research on relevant area, expert FGI, and survey, the creativity scale for social media advertisements including total 20 questions with high reliability and validity, and six dimensions(originality, artistry, intimacy, naturalness, entertainment, inducement of participation) was extracted. In conclusions and implications, based on Bernd Schmitt’s experiential marketing with five dimensions such as sense, feel, think, action, and relation, the practical implications of creativity scale for social media advertisements were drawn. 소셜 미디어 광고 시장이 활성화되면서 기존 매체와 달리 새로운 방식의 창의적인 광고들이 등장하고 있다. 그러나 광고 창의성에 관한 선행 연구들은 TV, 인쇄 매체 등 전통적인 매스미디어를 중심으로 논의가 진행되었으며, 새롭게 등장하는 소셜 미디어 광고의 창의성에 관한 연구는 부족한 실정이다. 따라서 본 연구는 현재 소셜 미디어 광고에서 두드러지는 창의성의 구성 차원들을 살펴보고, 이를 측정할 수 있는 척도를 개발하는 것을 목적으로 한다. 이를 위해 관련 분야의 문헌 고찰, 전문가 FGI, 설문 조사 등의 체계적인 절차를 통해 높은 신뢰도와 타당도를 확보한 총 20개 문항, 6개 차원(독창성, 예술성, 친밀성, 자연스러움, 오락성, 참여 유도성)의 소셜 미디어 광고 창의성 척도를 추출하였다. 결론 및 함의 부분에서는 번 슈미트가 제시한 5개 차원의 체험 마케팅 유형인 감각(sense), 감정(feel), 인지(think), 행동(action), 관계(relation)에 기반하여 본 연구를 통해 도출한 소셜 미디어 광고 창의성 척도의 실무적 함의를 제시하였다.

소셜 네이티브 광고 매체의 경쟁 및 보완 관계에 관한 연구

지혜인,정윤재 한국광고학회 2017 광고학연구 Vol.28 No.7

본 연구는 적소이론을 활용하여 페이스북, 유튜브, 인스타그램을 통해 집행되는 네이티브 광 고에 대한 수용자의 충족차원을 분석하였다. 수용자의 충족차원은 오락성, 신뢰성, 개인 화, 몰입성, 자연스러움, 광고태도, 구매의도, 공유의도 등 8개의 차원으로 측정되었다. 3개의 소 셜미디어에 대해 측정된 수용자 충족도를 바탕으로 적소폭, 적소중복, 경쟁우위를 분석하여 소셜 네이티브 광고 매체간 경쟁 및 보완관계를 파악하였다. 연구 결과, 하위 차원에 따라 분석 결과 값은 상이하게 나타났다. 적소폭 분석 결과 페이스북은 5개의 차원에서 유튜브는 3개의 차원에 서 가장 높은 적소폭을 나타냈고 인스타그램은 모든 차원에서 낮은 적소폭 값을 보였다. 적소중 복 분석 결과, 페이스북과 유튜브는 오락성, 개인화, 자연스러움, 광고태도 차원에서 높은 적소중 복 정도를 보여 경쟁 관계임을 나타냈고 유튜브와 인스타그램은 신뢰성, 몰입성, 구매의도, 공유 의도 차원에서 높은 적소중복 정도를 나타내 두 매체가 해당 차원에 있어 경쟁 관계임을 알 수 있었다. 반면 페이스북과 인스타그램은 신뢰성 외의 모든 차원에서 상대적으로 낮은 적소중복 정도를 가져 서로 보완 관계임을 나타냈다. 마지막으로 경쟁 우위 분석 결과, 각 차원마다 경쟁 우위를 갖는 소셜미디어는 상이하게 나타났는데 페이스북은 유튜브보다 오락성, 공유의도에 있 어 우위를 차지했고 인스타그램보다는 오락성, 몰입성 차원에서 경쟁 우위를 가졌다. 유튜브는 페이스북보다 신뢰성, 몰입성, 광고태도 차원에서 우위를 나타냈고 인스타그램과 비교했을때는 오락성, 신뢰성, 몰입성 차원에서 우위를 차지하였다. 한편 인스타그램은 페이스북보다 신뢰성, 광고태도 차원에서 경쟁 우위를 가졌고 유튜브와는 공유의도 차원에서만 우위를 나타냈다. 다음 과 같은 본 연구의 결과를 토대로 결론에서는 이론적, 실무적 함의를 논의하였다. This study analyzed the dimension of recipients' gratification of native ads executed through Facebook, YouTube, and Instagram, by using the Niche Theory. The dimension of recipients' gratification was measured into eight dimensions such as the entertainment, reliability, individualization, immersion, naturalness, attitude towared the ad, purchase intention, and sharing intention. Analyzing the niche breadth, niche overlap, and competitive superiority based on the measured dimension of recipients' gratification of three social media, the competition, displacement, and complementarity between social native advertising media were investigated. First, in the results of the niche breadth, Facebook showed the highest niche breadth in the five dimensions(entertainment, individualization, naturalness, purchase intention, sharing intention) out of eight while Instagram showed relatively low niche breadth in the entire dimensions. In the results of the niche overlap, Facebook and YouTube showed the high degree of niche overlap in dimension of entertainment, individualization, naturalness, and attitude toward the ad, which showed their competitive relation. On the other hand, Facebook and Instagram showed relatively low degree of niche overlap in all the dimensions except for reliability, which showed that they were in the complementary relation. Lastly, in the results of the competitive superiority, each dimension showed different social media with competitive superiority. Facebook held the superiority in entertainment and sharing intention to YouTube while holding the superiority in entertainment and immersion to Instagram. YouTube showed the superiority in reliability, immersion, and attitude toward the ad to facebook while showing the superiority in entertainment, reliability, and immersion to Instagram. Meanwhile, Instagram showed the competitive superiority in reliability and attitude toward the ad to facebook while showing the superiority only in sharing intention to YouTube. Based on such results of this study, the theoretical/practical implications were discussed in conclusions.

TV와 소셜 미디어 간 크로스미디어 광고 효과 연구: 해시태그를 중심으로

지혜인,정윤재,정혁준 한국광고홍보학회 2019 광고연구 Vol.0 No.121

With the sharp rise in the rate of social media use, cross media advertising using TV and social media is one of the most active cross media advertising strategies. In particular, hashtagging (putting words following ‘#’) in social media makes it possiblefor users to share key words and search for them so that has is actively used. In the marketing area, it is also found in multiple cross media advertising campaigns. Nevertheless, there is not much research on the effect of the cross media advertisingcampaign strategy using hashtag. Therefore, the purpose of this study is to investigate consumers’ perception of the cross media advertisements using hashtag and to examine the effect of cross media advertising in the most typical advertising medium ‘TV’ and social media. In addition, the study tries to find the advertising effects of the click on the hashtag used in cross media advertising, and look into the mediating or moderating variables in the influence of cross media advertisement watching on the advertising effects. According to the study, the advertising effects (advertisement engagement, purchase intention, and search intention) were found more in a group that watched both the TV advertisement using hashtag and social media advertisement using hashtag, than a group that accessed the single medium based hashtag advertisement. As a result, the cross media advertising effects were proved. In the group that accessed the hashtag cross media advertisement, the advertising effects were found more when clicked on hashtag, than when not clicked on hashtag. According to the examination of mediation effect, the perceived usefulness of technology acceptance model partially mediated the advertising effects; hashtag salience partially mediated advertisement engagement and purchase intention and fully mediated search intention. In terms of product involvement, highly involved product worked as a moderating variable in the relationship between hashtag cross media advertisement watching and purchase intention. Given the study results, theoretical and practical implications were discussed. 소셜 미디어 이용률이 급격히 증가함에 따라 TV와 소셜 미디어를 함께 활용한 크로스미디어 광고는 가장 활발히 진행되는 크로스미디어 광고 전략 중 하나이다. 이중, 소셜 미디어상에서 ‘#’ 뒤에 단어를 붙여 만드는 해시태그는 수용자들 간에 키워드를 공유, 검색 가능하게 하여 소셜 미디어 안에서 활발히 사용되고 있으며, 마케팅 분야에서도 다수의 크로스미디어 광고 캠페인에 등장하고 있다. 하지만, 아직 해시태그를 활용한 크로스미디어 광고 캠페인 전략의 효과에 관한 학문적 연구는 부족한 실정이다. 이에 본 연구는 해시태그가 사용된 크로스미디어 광고에 대한 수용자의 인식을 조사하여 가장 대표적인 광고 매체인 TV와 소셜 미디어에서의 크로스미디어 광고 효과에 대해 검증하고자 한다. 또한, 크로스미디어 광고에 사용된 해시태그의 클릭 여부에 따른 광고 효과의 차이와 크로스미디어 광고 시청 여부가 광고 효과에 미치는 데 있어 매개 혹은 조절하는 변인도 함께 살펴보고자 한다. 분석 결과, 해시태그를 활용한 TV 광고와 소셜 미디어 해시태그 광고를 모두 시청한 집단이 단일 매체로 해시태그 광고를 접한 집단보다 광고 효과(광고 인게이지먼트, 구매 의도, 검색 의도)가 높게 나타나 크로스미디어 광고 효과가 입증되었으며, 해시태그 크로스미디어 광고를 접한 집단에서 해시태그를 클릭한 경우, 해시태그를 클릭하지 않은 집단보다 광고 효과가 더 크게 나타났다. 매개 효과 검증 결과, 기술수용 모델의 지각된 유용성, 지각된 용이성은 해시태그 크로스미디어 시청 여부에 따른 광고 효과를 부분 매개하였으며, 해시태그 현저성은 광고 인게이지먼트, 구매 의도를 부분 매개, 검색 의도의 경우에는 완전 매개하는 것으로 나타났다. 또한 제품 관여도는 해시태그 크로스미디어 광고 시청 여부가 구매 의도에 영향을 미치는 데 있어, 고관여 제품의 경우만 유의미한 조절 변인으로 작용함을 확인하였다. 이 같은 연구 결과를 토대로 이론적, 실무적 함의를 논의하였다.

소아골절의 임상적 고찰

지혜경,독고영창,최평화 최신의학사 1984 最新醫學 Vol.27 No.11