호텔 식음료 주방의 산학실습 교육프로그램 개발 필요성 평가

조영림 한국외식경영학회 2003 외식경영연구 Vol.6 No.3

The need assesment of the kitchen of Hotel food & beverage management was analyzed in this study. The students who were in the colleges in Seoul and Kyunggido were sample for this research. Their major was culinary management. Frequency analyses and cross analysis was conducted by SPSS 10.0 program. The results were as follow. All the students majored in the culinary management in colleges perceived the internships as important. The reasons of work experience training program were to experience real practice, to determine carrier path, and to learn skills. The average periods of work experience training program were for 1 month during summer or winter vacations, and for 2 months during winter vacation. Also there were differences between the current payment and wished payment.

장기취업준비생의 취업준비활동에 대한 사례연구-취업스트레스와 대처자원을 중심으로-

조영림,문승현 한국청소년학회 2017 청소년학연구 Vol.24 No.9

This study aimed to understand job searching experiences of young adults who have been out of occupation after their college graduation, and find implications to manage their stress. This study was conducted through case study method and total 7 job seekers were interviewed with individual interviewing methods and analyzed through 'case interior analysis' and 'case multilateral analysis'. Although the job seeking methods and goals of participants varied, it was confirmed that they had some of similar stress factors in their job seeking process; personal, familial, interpersonal, and social factors. In addition, participants did not have enough stress coping resources and did not satisfied with the government’s employment support services. Based on these results, implications for supporting long-term unemployed job seekers were suggested. 본 연구는 최근 우리 사회의 청년실업의 문제가 심화되고 장기취업준비생이 증가함에 따라 그들의 지원방안 수립이 시급하다는 문제의식에서 출발한다. 따라서 본 연구는 장기취업준비생의 취업준비활동과 이들의 취업스트레스 및 대처 양상을 파악하여 관련 정책 수립을 위한 근거자료 제공하고자 한다. 이를 위해 사례연구방법인 ‘사례 내 분석’과 ‘사례 간 분석’을 바탕으로 2년 이상 취업준비 중인 장기취업준비생의 취업준비활동을 분석하고 그 결과를 기존 청년실업 연구결과와 비교하여 이들만이 지니는 특성을 도출하였다. 연구결과로는 장기취업준비생은 자신의 욕구, 가정환경, 취업활동에서 겪은 경험 등에 따른 다양한 취업준비활동을 하고 있었으며, 이러한 취업준비활동 중에서 개인적 차원, 가족적 차원, 대인관계의 차원, 사회 환경적 차원에서 유사한 스트레스를 경험하고 있었지만, 사회적 지지 및 지원 정책으로부터의 도움 등 기존의 선행연구에서 취업스트레스를 완충하는 것으로 알려진 대처자원들을 획득하지 못하고 있었다. 이러한 결과를 바탕으로 본 연구는 취업스트레스에 대한 적절한 개입을 기반으로 하는 취업지원서비스의 확대 및 관련 서비스의 효과성 개선방안을 제언하였다.

四物湯合竹瀝이 국소 뇌혈류량과 평균 혈압에 미치는 실험적 연구

조영림(Young Lim Cho),정현우(Hyun Woo Jeong),남기원(Ki Won Nam) 한의병리학회 2007 동의생리병리학회지 Vol.21 No.6

This study was designed to investigate the effects of Samul-tang Extract and Bambusae caulis in liquamen(SEB) on the changes in regional cerebral blood flow (rCBF) and mean arterial blood pressure (MABP) in normal rats. The results were as follows ; SBE significantly increased rCBF in a dose-dependent manner, and increased MABP in a dose-dependent manner. This result suggests that SBE significantly increased rCBF by dilating pial arterial diameter. Increase of SBE-induced rCBF was significantly inhibited by pretreatment with indomethacin (1 mg/kg, i.p.), an inhibitor of cyclooxygenase and increase of SBE-induced rCBF was inhibited by pretreatment with methylene blue (10 μg/kg, i.p.), an inhibitor of guanylate cyclase. Increase of SBE-induced MABP was significantly increased by pretreatment with methylene blue but increase of SBE-induced MABP was decreased by pretreatment with indomethacin. These results suggested that the action of SBE was mediated by cyclooxygenase.

桃紅四物湯이 L1210細胞가 移殖된 마우스의 免疫系에 미치는 效果

趙鈴林,鄭鉉雨 대한동의병리학회 1999 동의생리병리학회지 Vol.13 No.1

桃紅四物湯은 醫宗金鑑에 最初로 收錄된 處方으로 四物湯에 桃仁·紅花를 加味한 處方이다. 本 方은 月經不調나 經前腹痛등 瘀血로 인한 부인의 각종 月經異常에 사용되는 處方으로써 지금까지 대부분 血流障碍疾患에 대한 硏究를 진행하여 왔다. 腫瘍은 현대인의 사망률 중 가장 높은 비율을 차지하고 있는 疾患중의 하나로 東醫學에서는 이를 치료하기 위하여 正氣補養·補血 및 破積·活血·解鬱·行氣등의 治法들을 兼用하고 있으며, 西醫學에서는 化學療法·放射線療法·手術療法·遺傳子療法·免疫療法등을 사용하고 있으나 그에 대한 副作用등 많은 문제점들을 해결하지 못하고 있는 실정이다. 그리하여 天然藥物로 구성된 韓藥材가 이러한 副作用을 解消시켜 주고, 또한 "正邪鬪爭"관점에서 '正氣'가 보강되면 免疫力도 增强됨으로써 癌細胞에 대한 抗病能力이 뛰어날 것으로 思料되기 때문에 瘀血을 치료하는 동시에 補血할 수 있는 桃紅四物湯을 癌細胞가 移植한 마우스에 경구투여한 다음 抗癌作用 및 免疫機能 活性化를 살펴보기로 하였다. 實驗方法으로 급성백혈병세포주인 L1210 cell line에 대한 citotoxicity에 미치는 桃紅四物湯의 效果를 MTT assay를 통해 살펴보고, 이와 동시에 in vivo상에서 L1210細胞柱를 2×106cells/mouse씩 腹腔에 주입한 후 桃紅四物湯을 1일 1회씩 7일간 경구투여한 후 癌細胞의 增殖과 T lymphocytes, B lymphocytes의 活性度, 그리고 腹腔 macrophages에서 생성되는 NO의 量을 측정한 結果 in vitro상으로 L1210癌細胞柱의 增殖率은 對照群보다는 감소하였지만 臨床的인 有意性은 認定되지 않았지만 in vivo상에서는 對照群에 비하여 약 20(%)정도 L1210細胞의 증식을 억제하였다. 또한 thymocytes의 경우는 正常群과 비슷한 增殖을 나타내었고, 腹腔 macrophage에서 생성되는 NO의 量은 正常群보다도 탁월한 NO의 量을 촉진시켰으며, splenocytes의 增殖은 對照群보다는 增殖이 活性化되었지만 臨床的인 有意性은 인정하기 어려웠다. 이와같은 結果들을 볼 때 補血을 시켜주면서도 瘀血을 치료하는 扶正祛邪의 代表方劑인 桃紅四物湯이 NO에 의한 抗癌效果는 물론 免疫系의 活性化(T cell중 TH cell)에 중요한 역할을 하는 것으로 思料된다. The purpose of this study was to investigate effect of DohongSamulTang(DST) on anti-tumor, proliferation of immunocytes and nitric oxide(NO) production from peritoneal macrophages in L1210 cells-transplanted mice. This study estimated the proliferation of L1210 cells in vitro and in vivo. and estimated the proliferation of thymocytes and splenocytes in L1210 cell-transplanted mice, and the NO production from peritoneal macrophages and body weight in L1210 cells-transplanted mice. The results were as follow ; 1. DST didn't inhibite the proliferation of L1210 cells line in vitro. 2. DST inhibited significantly the proliferation of L1210 cells in L1210 cells-transplanted mice. 3. DST was accelerate significantly the proliferation of thymocytes in L1210 cells-transplanted mice. 4. DST was accelerate the proliferation of splenocytes in L1210 cells-transplanted mice. 5. DST incresed the NO production from peritoneal macrophages in L1210 cells-transplanted mice. 6. DST increased the body weight as comparing with control group in L1210 cells-transplanted mice.

종합사회복지관 사회복지사의 일가치감과 이직의도에 관한 연구: 슈퍼비전의 조절효과 분석

조영림(Younglim Cho),최수찬(Soochan Choi),이지선(Jisun Lee) 연세대학교 사회복지연구소 2019 한국사회복지조사연구 Vol.61 No.-

높은 동기적 순수성과 가치지향적 전문서비스를 제공하는 사회복지사의 일가치감은 이직의도 를 낮춰주는 주요 요인이다. 그러나 사회복지사는 전문성과 역할에 비해 비교적 열악한 조직의 지원으로 이직의도가 높아지고 있으며, 이러한 노동환경은 일가치감 또한, 적절하게 보유하기 어렵다. 그러므로 이를 보완한 대처자원으로 슈퍼비전을 조절변인으로 제시하여 일가치감과 이직의도의 관계에서 슈퍼비전의 유용성을 살펴보므로 사회복지사의 이직의도를 낮추고 일에 대한 가치와 의미를 지속적으로 보유할 수 있도록 지원하는 것이 본 연구의 목적이다. 이를 위해 2017년 11월 14일부터 11월 30일까지 조사한 서울, 경기, 인천지역의 종합사회복지관 사회복지사 381명의 자료를 분석에 활용하였다. 분석방법으로는 프로그램 LoadUp을 활용하여 슈퍼비전 설문의 텍스트마이닝과 워드클라우드를 진행하였고, SPSS v25.0, PROCESS macro v3.2를 통해 기술통계와 위계적 다중회귀분석을 실시하였다. 이를 통해 도출한 결과로는 첫째, 사회복지사의 일가치감이 이직의도 에게 부(-)적 영향을 미쳤다. 둘째, 슈퍼비전의 기능인 행정적 슈퍼비전, 교육적 슈퍼비전, 지지적 슈퍼비전은 이직의도에 부(-)적 영향을 미쳤다. 셋째, 연구모형의 검증 결과 행정적 슈퍼비전과 지지적 슈퍼비전이 일가치감이 이직의도에 미치는 부(-)적 영향에서 이직의도가 더 낮아질 수 있도록 부(-)적 조절을 하는 것으로 나타났다. 이를 바탕으로 이직의도를 낮추고 적절한 일가치감 보유와 질적 향상을 위한 조직지원 개선방안과 전문적 슈퍼비전을 위한 현장 슈퍼비전 보완방안과 질적 평가방법을 제언하였다. The perceived value of work of social workers who provide highly motivational and value-focused specialized services is a major factor in lowering turnover intentions. However, compared to their expertise and role, social workers are being treated inadequately, and with such environment showing no promise of sufficient perceived value of work, the turnover intentions are escalating. Therefore, the purpose of this study is to reduce turnover by proposing supervision of social welfare as a resource to supplement. To achieve this, a survey for employees at Community Social Welfare Centers in was executed from November 14, 2017 to November 30, 2017. 390 results were used for final analysis. Means of analysis included text mining and word cloud of supervision survey using LoadUp, descriptive statistics of key variables using SPSS 25.0, PROCESS macro v3.2, hierarchical multiple regression analysis. The main conclusions deduced are as follows. First, turnover intentions significantly decreased with social workers’ higher perceived value of work. Second, turnover intentions significantly decreased with higher quality of supervision elements; Administrative supervision, Educational supervision and Supportive supervision. Third, verification of research model showed that out of Administrative supervision, Educational supervision and Supportive supervision, Administrative supervision and Supportive supervision reduced the negative influence on turnover intention caused by perceived value of work. Based on these results I have proposed various means to intervene with social welfare for social workers to utilize in practicing social welfare.

떡 조리실습의 식생활교육 효과에 관한 연구

김주현,조영림 한국식생활교육학회 2011 한국식생활교육학회지 Vol.2 No.1

This study, 255 people, Gyeonggi-Y Elementary School (Grade 2 to Grade 3) and Power Point educational media activities, made a rice cake, and then through surveys conducted by education, training effect of dietary was analyzed.The name of rice cake(99.1%) and rice cake flour with about 82 percent know.Gratitude to farmers, students have been answered by 91.3% after the dietary change was education. Teaching Satisfaction 'Yes' was answered more than 91.0%. Diet, the importance of education and appreciation for farmers was a positive correlation. Satisfaction with teaching and also showed a positive correlation is very high. Also grateful to farmers and satisfaction with teaching showed a positive correlation with satisfaction. Making rice cake with exercise diet showed that the effect of education is very high. Therefore conducted a systematic practice cooking to suit the students' level of food education will be done efficiently.

경기 일부 성인의 전통음식에 대한 인식도에 관한 연구

김주현,조영림 한국식생활교육학회 2011 한국식생활교육학회지 Vol.2 No.1

This study, adult men and women who live in Seoul with 100 people a dietary habit and eating traditional foods, traditional foods and recipes of the characteristics, educational experience and educational demand for traditional foods were investigated. Korean traditional food usually eaten in the usual (37.2%) and holidays(30.2 percent) to eat. Korean traditional food to eat because we did not have time reduction(38.4%), cooking methods is difficult(30.2%), mainly to select the menu when eating out, traditional food in Korea(58.1 percent). Korea traditional food with a traditional culture of Korea has developed dishes (45.3%), the food here is that we use most often(22.2%), Korea's unique attributes of traditional food deserves world-class(74.4%), nutritionally balanced, healthy foods (72.1%) and showed that recognition. Korean traditional food needs of education(62.8%) and the traditional excellence of the food(33.7%) and Korea traditional food culture and to develop succession (27.9%), traditional food for healthy eating awareness training was needed.

가상현실 프로그램과 현실화된 과제 지향 프로그램이 노인의 균형에 미치는 효과 비교

김진주,신선정,안슬기,이은별,조한울,백영림,차정진,이향숙,노종수 대한지역사회작업치료학회 2013 대한지역사회작업치료학회지 Vol.3 No.2

목적 : 가상현실 프로그램과 현실화된 과제 지향 프로그램이 노인의 균형에 어떠한 영향을 미치는지 그 효 과를 비교해 보고자 한다. 연구방법 : 12명의 건강한 노인을 대상으로 가상현실 프로그램과 현실화된 과제 지향 프로그램을 각각 6 주 간 주 2회씩 실시하였다. 균형 능력 변화를 위해 버그 균형 척도(Berg Balance Scale: BBS), 이동 능력 검사(Timed Up and Go: TUG), 한 발 서기 검사(One-Legged Stance Test: OLST), 5회 반복 앉았다 일 어서기 검사(5-Repetition Sit-To-Stand Test: 5R-STS Test)를 사용하였다. 결과 : 분석결과 프로그램 전․후에서는 통계적으로 유의한 결과를 얻지 못하였다. 하지만 세 집단 간 비교 에서는 버그 균형 척도, 한 발 서기 검사 중 눈 뜨고 좌, 우에서 통계적으로 유의한 결과를 얻었으며 사 후 검정결과 눈 뜨고 검사 - 좌에서 가상현실 프로그램과 현실화된 과제 지향 프로그램 간에 유의한 결 과를 얻었다. 결론 : 현실화된 과제 지향 프로그램은 노인의 균형 능력 향상에 좀 더 긍정적이었으며 임상 및 지역사회 에 서 좀 더 쉽게 수행할 수 있는 프로그램으로 유용하게 사용될 수 있을 것이라 생각된다. Objective : The purpose of this research is to discuss on comparative assessments between virtual reality and task-oriented programs of balance for elderly. Method : 12 healthy elderly for each program are received twice a week for 6 week period. Changes in balance ability were assessed using Berg Balance Scale (BBS), Timed Up and Go(TUG), One-Legged Stance Test(OLST) and 5 - Repetition Sit-To-Stand test(5R-STS test). Result : All groups were not statistically meaningful differences between pre- and post-program. However, comparative outcomes among three groups were statistically significant in opening the eyes of One-Legged Stance Test(OLST) from the left and right side, and Berg Balance Scale(BBS). In post hoc, shows a statistically significant in both programs with opening the eyes of One-Legged Stance Test(OLST) from left side. Conclusion : Task-oriented programs is more useful and effective clinical methodology for balance excise programs for elderly. In addition, this clinical trial may be easily implemented by elder care facilities.

대학 행정 직원의 직무스트레스 및 영향 요인에 관한 연구

최수찬,이은혜,원경림,조영림,김다솜 한국콘텐츠학회 2019 한국콘텐츠학회논문지 Vol.19 No.7

The aim of this research was to examine that the essence of university administrative staff’s job stress and relevant characteristics that could influence their stress at work. For this research, we collected 250 samples of university administrative staffs in Seoul from March to April, 2017 and used 227 ones for final analyses. The results indicated that organizational characteristics (organizational commitment, organizational culture, perceived organizational support) and job characteristics (job satisfaction, job control, emotional labor) tended to be significantly associated to Job stress. These findings suggested that Employee Assistant Program (EAP) should be launched in order to provide integrated services for university staff. Second, diverse psycho-social services, such as consultation, leisure activities, and empowerment, should be provided by utilizing the resources of university. Lastly, the Korean Ministry of Education needs to support for enhancing the staff's work environments. 본 연구는 대학 행정 직원의 다양한 직무스트레스와 그 영향 요인에 대해 실증적으로 분석하여 대학 행정 직원의 근로환경에 대한 이해를 높이고 사회복지적 개입을 모색하는데 목적이 있다. 연구를 위해 2017년 3월부터 약 5주간 서울 소재 4년제 대학교에 근무하는 행정 직원 250명을 대상으로 편의 표집하여 설문조사를 실시하였으며, 이 중 227부를 최종 분석에 활용하였다. 연구 결과, 조직적 특성(조직몰입, 조직문화, 조직 지원)과 직무 특성(직무만족, 직무 통제, 감정노동)은 직무스트레스에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이에 따른 제언으로 첫째, 통합적이고 다양한 문제에 적합한 서비스를 제공하기 위해 근로자지원프로그램(EAP) 도입이 필요하다. 둘째, 대학이 갖고 있는 자원 및 인프라를 활용한 다양한 형태의 복지 서비스(상담, 여가활동 기회 제공, 역량 강화 교육 등) 제공이 요구된다. 마지막으로 대학 행정 직원의 업무환경 개선을 위한 지자체 및 교육청의 정책적 지원이 필요하다.

'95 봄/여름 유행색인 분홍색의 국내수용현황 분석

김영정,권유리,박윤희,박현희,유정원,장윤희,조영림,하옥경 연세대학교 생활과학대학 1996 생활과학 Vol.- No.29