코로나19 이후 인터넷 (PC, 모바일) 이용과 디지털정보 기술인식변화에 관한 연구 - 사회적 자본의 매개효과 중심으로 -

정현경(Hyun Kyung Jung),박찬주(Chan-Ju Park) 한국농어촌관광학회 2022 농어촌관광연구 Vol.25 No.2

어머니의 의사소통 방식과 유아의 자기조절력이 사회적 적응 및 부적응에 미치는 영향

정현경(Jung, Hyun-Kyung),최윤희(Choi, Yun-Hee),김영희(Kim, Yeong-Hee) 한국유아교육·보육복지학회 2021 유아교육·보육복지연구 Vol.25 No.3

본 연구는 어머니의 의사소통 방식과 유아의 자기조절력이 사회적 적응 및 부적응에 어떠한 영향을 미치는지 살펴보아 유아의 사회적 적응을 높일 수 있는 방안을 어머니와 자녀 간의 의사소통과 유아의 자기조절력 측면에서 탐색하여 유아교육과 부모교육 및 상담현장에 활용할 수 있는 기초자료를 제시하는 데 목적이 있다. 본 연구의 대상은 S시와 D시에 소재한 유아교육기관에 다니는 유아기 자녀(만 3-5세)를 둔 어머니 335명으로 하였다. 본 연구에서 수집된 자료는 SPSS 26.0과 AMOS 21.0 Program으로 경로분석을 실시하였다. 주요 연구결과는 첫째, 어머니의 개방형 의사소통은 유아의 자기통제, 사회적 적응, 사회적 부적응에 직접적인 영향을 미친 반면, 유아의 충동성에는 직접적인 영향을 미치지 않았다. 둘째, 어머니의 폐쇄형 의사소통은 유아의 자기통제, 충동성, 사회적 부적응에 직접적인 영향을 미친 반면, 유아의 사회적 적응에는 직접적인 영향을 미치지 않았다. 셋째, 유아의 자기통제와 충동성은 사회적 적응, 사회적 부적응에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 어머니의 개방형 의사소통과 폐쇄형 의사소통은 유아의 자기통제와 충동성을 통해 사회적 적응, 사회적 부적응에 간접적인 영향을 미치는 것으로 나타나 유아의 자기조절력은 어머니의 의사소통이 유아의 사회적 적응 및 부적응에 미치는 영향에 매개효과를 보여주었다. 본 연구에서 주목할 만한 결과는 어머니의 폐쇄형 의사소통이 유아의 자기통제와 충동성에 미치는 영향이 어머니의 개방형 의사소통보다 더 크게 나타났다는 점이다. 이러한 결과는 유아의 자기조절력을 증진시키기 위해서는 어머니의 부정적 의사소통을 보다 비중 있게 다루어야 함을 부각시켜 준다. 또한 본 연구결과는 유아의 자기통제가 사회적 적응에, 유아의 충동성이 유아의 사회적 부적응에 미치는 직⸳간접적 영향력이 크게 나타나 유아의 사회적 적응을 증진시키기 위해서는 유아의 자기통제를 높이고, 충동성을 감소시키는 방안 마련이 필요함을 보여주었다. The purpose of this study was to investigate the mediating effects of mother s communication pattern and young children’s self-regulation on social adjustment/maladjustment. The data was gathered from 335 mothers with 3-5-year-old children from six different childcare centers and kindergartens. Models were analyzed via an analysis of correlation matrix in the AMOS 21.0 program. The results of this study were as follows: First, mother s open communication had direct effects on children’s self-control, social adjustment, and maladjustment while it did not directly affect children’s impulsivity. Second, mother s closed communication directly affected child s self-control, impulsivity, and social maladjustment while it did not directly affect children’s social adjustment. Third, self-control and impulsivity of children had direct effects on social adjustment and social maladjustment. Fourth, mother s open communication and closed communication had indirect effects on children s social adjustment and social maladjustment through children s self-control and impulsivity. In other words, children’s self-regulation had a mediating effect on the relationship among mother s communication, children s social adjustment, and social maladjustment. In conclusion, the results of this study implied the significance of mothers’ communication patterns as well as children’s self-regulation to alleviate children’s social maladjustment.

에스핑-앤더슨의 복지국가체제를 중심으로 한국형 복지국가의 준거 틀에 관한 연구

정현경 ( Hyun-kyung Jung ) 산업진흥원 2022 산업진흥연구 Vol.7 No.2

본 연구는 에스핑-앤더슨의 복지국가체제론을 연구하여 한국의 실정에 맞는 복지국가의 모형을 개발하여 이를 현실에 적용하고자 한다. 본 연구방법에 있어서 기본적으로 이데올로기를 연구 분석하고 이를 에스핑-앤더슨의 복지국가체제론을 중심으로 하여 이를 한국적 상황에 알맞게 적용하는 방법을 사용하고 있다. 복지국가의 모형에 관한 연구는, 1965년 윌렌스키와 르보에 의해 주장된 보완적 모형과 제도적 모형의 분류 이후에 다양한 모형들이 연구되고 있다. 또한 에스핑-안데르센은 이데올로기에 따른 복지국가의 모형으로 세 가지를 주장하고 있는 데, 첫째, 자유주의 복지체제는 고전적 자본주의의 모습에 가장 잘 부합하는 데에는 시장 역할이 중심적이며, 시장을 통한 개인주의적 연대에 방해가 될 수 있는 국가 또는 가족의 역할은 실제로 주변화 되어 있다. 또한 시장을 통한 개인주의적 연대에 대해 최대한 장려하기 위해서는 국가영역에서의 탈상품화는 최소화 경향으로 흐르고 있다. 둘째, 보수주의적 복지체제는 가족주의적 요소가 강해서 사회적 연대의 근원은 가족이며, 국가는 이 가족의 특성을 지원, 보완하는 역할을 한다. 보수주의적 체제에서 탈상품화가 가구주에게 높게 나타나거나, 복지제도가 조합주의적이고 국가주의적 형태를 띠는 것은 이러한 특성을 반영한 결과라고 할 수 있다. 셋째, 사회민주주의적 복지체제는 사회적 연대의 근원이 국가이다. 따라서 국가 역할이 크고, 국가는 탈상품화 가능성이 높으며, 보편주의적 개입에 의해서 가족과 시장에 대한 대체 특성을 갖는다. 본 연구는 에스핑-앤더슨의 3가지 복지국가의 모형을 적용하여 한국 실정에 알맞은 모형을 연구한 것이다. 결론적으로 에스핑-앤더슨의 3가지 복지국가의 모형은 자유주의적 복지체제에 기반한 시장 중심적 모형, 보수주의적 조합주의 복지체제에 기반한 지위 중심적 모형, 사회민주주의적 복지체제에 기반한 연대 중심적 모형으로 분류할 수 있으며, 한국형 모델로는 자유주의와 보수주의의 절충형을 제시하였다. This study aims to study Esping-Anderson's theory of welfare state system, develop a model of welfare state suitable for Korea's situation, and apply it to reality. In this research method, basic research and analysis of ideology is used, focusing on Esping-Anderson's welfare state system theory, and applying it appropriately to the Korean situation. Studies on the model of the welfare state have been studied after the classification of complementary and institutional models asserted by Willensky and Lebo in 1965. In addition, Esping-Andersen asserts three things as a model of the welfare state according to ideology. First, the role of the market is central to the liberal welfare system that best fits the image of classical capitalism, and individualistic solidarity through the market. The role of the state or family, which can be a hindrance, is actually marginalized. In addition, in order to maximize individualistic solidarity through the market, de-commodification in the national domain tends to be minimized. Second, the conservative welfare system has a strong familistic element, so the source of social solidarity is the family, and the state plays a role of supporting and supplementing the characteristics of this family. In the conservative system, de-commodification appears to be high among household heads, or the welfare system takes on a corporatist and nationalistic form, it can be said that these characteristics are reflected. Third, in the social democratic welfare system, the source of social solidarity is the state. Therefore, the role of the state is large, the state has a high possibility of decommodification, and it has the characteristics of substitutes for the family and the market through universalist intervention. This study applies Esping-Anderson's three welfare state models to study a model suitable for the Korean situation. In conclusion, Esping-Anderson's three welfare state models can be classified into a market-oriented model based on a liberal welfare system, a status-oriented model based on a conservative corporatist welfare system, and a solidarity-oriented model based on a social-democratic welfare system. , presented a compromise between liberalism and conservatism as a Korean model.

밤 분말이 첨가된 우육 패티의 품질 특성

조경(Kyung Jo),이선민(Seonmin Lee),정현경(Hyun Gyung Jeong),정사무엘(Samooel Jung) 한국축산식품학회 2021 Food and Life Vol.2021 No.1

This study was investigated the quality properties of beef patty incorporated with chestnut powder. The flesh of chestnut was lyophilized and then pulverized. The chestnut powder was added at a level of 1% (10 g), 2% (20 g), and 3% (30 g) into beef homogenate consisted of minced beef (600 g), water (100 g), unpolished rice oil (80 g), onion (100 g), garlic (15 g), bread crumb (80 g), egg (15 g), salt (10 g). Beef patties were manufactured without chestnut powder were used as a control. The pH of raw beef homogenate was not affected by the addition of chestnut powder. Cooking loss was gradually reduced with the increase of chestnut powder (p<0.05) and the texture of beef patty was softened with increasing chestnut powder content (p<0.05). The addition of chestnut powder significantly reduced the lightness, redness, and yellowness of beef patty. The malondialdehyde content was significantly increased in beef patty with 2% of chestnut powder, but there was no dose-dependence. Therefore, the addition of chestnut powder to beef patties did not have an effect on improving the oxidation stability but improved water holding capacity of the beef patties.

저장온도에 따른 신선편이 어린잎채소의 저장중 품질변화

최지원(Ji-Weon Choi),정현경(Hyun Kyung Jung),이지현(Ji-Hyun Lee),홍윤표(Yoon Pyo Hong),김지강(Ji Gang Kim) 한국원예학회 2016 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2016 No.5

PA와 LLDPE 필름을 사용한 토마토, 파프리카의 Pallet MAP 연구

김진세 ( Jinse Kim ),정현경 ( Hyun Kyung Jung ),김정화 ( Jung Hwa Kim ),이영희 ( Young Hee Lee ),박석호 ( Seok Ho Park ),최동수 ( Dong Soo Choi ),김용훈 ( Yong Hoon Kim ),이수장 ( Soo Jang Lee ),박천완 ( Chun Wan Park ),조병관 ( B 한국산업식품공학회 2018 산업 식품공학 Vol.22 No.2

PA 필름과 LLDPE 필름을 복합적으로 이용하여 pallet MAP 처리를 할 경우 MAP 내부의 온습도 분포와 가스조성 변화를 분석하였고, 이러한 저장방법이 토마토와 파프리카의 품질에 미치는 영향을 분석하였다. 토마토의 pallet MAP 내부의 온도와 습도는 포장의 중심부가 가장 높으며 저장고의 온도보다 약 1.6oC, 습도는 약 7.1% 높게 측정되었다. 기체조성은 저장초기 대기조성에서 저장이 지속되며 O2는 2-5% 사이에서, CO2는 15% 이상에서 평형을 이루었다. 이러한 기체조성은 농산물의 호흡속도를 낮추는 효과가 있음을 호흡 산물인 에틸렌가스 농도변화를 통해 확인하였다. 토마토의 경우 MAP 내부의 상대습도가 포화되지 않고 90-96%의 상태로 유지되도록 하는 효과도 있었다. 토마토, 파프리카와 같은 신선농산물 저장에서 가장 큰 문제는 곰팡이와 감모율인데, 이러한 기체조성과 습도조건은 곰팡이 발생률과 감모율을 낮게 유지하는 효과가 있었다. 또한, 유통을 위해서는 외부의 충격에 견디는 경도도 중요한데, pallet MAP 처리구는 대조구에 비해 경도가 높게 유지되었다. 따라서, PA 필름과 LLDPE 필름을 이용한 pallet MAP 방법은 기존의 PA 필름만을 이용한 pallet MAP 방법보다 편리하며, 포장 내부의 기체조성을 유지하고 상대습도 포화를 막을 수 있기 때문에, 신선농산물의 저장 및 유통에 효과적일 것으로 판단된다. The variations of internal temperature, relative humidity (RH) and gas concentration in the pallet modified atmosphere package (MAP), using polyamide (PA) film and linear low density polyethylene (LLDPE) film, were investigated to extend the shelf life of tomatoes and paprikas. The temperature and RH inside the MAP were higher than that in the cold room, but there was no water condensation inside the MA film. The ethylene concentration in the MAP was maintained below 10 ppm. Oxygen level was stabilized at 2 to 5% during the storage and carbon dioxide level was also stabilized at 15 to 20%. The weight loss of the MAP tomatoes and paprikas was lower than that of the control because the RH in the pallet MAP was higher than that of the cold room. The fungal decay rate in the pallet MAP was also lower than that in the control due to a low oxygen concentration rate. There were no significant differences in the soluble solids, titratable acidity and Hunter’s color, but differences did exist in the hardness between the MAP and the control. So, this pallet MAP method was effective at extending the shelf life of tomatoes and paprikas considering the weight loss, fungal decay and hardness.

수확 칼에 따른 어린잎채소의 수확 후 품질 및 작업 편리성 비교

최지원(Ji Weon Choi),이지현(Ji Hyun Lee),이정수(Jung Soo Lee),서명훈(Myeong Whoon Seo),정현경(Hyun Kyung Jung),김지강(Ji Gang Kim) 한국원예학회 2015 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2015 No.10

유통 중 어린잎채소 규격 조사

최지원(Ji-Weon Choi),이지현(Ji-Hyun Lee),정현경(Hyun Kyung),이정수(Jung Soo Lee),김지강(Ji Gang Kim) 한국원예학회 2016 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2016 No.5

혈관성합병증을 동반한 인슐린비의존형 당뇨병환자에서 혈중 Serotonin 및 Thromboxane B2의 농도

정현경,신순현,오연상,김용성,김재택 대한당뇨병학회 1995 Diabetes and Metabolism Journal Vol.19 No.1

트레드밀 운동 후 과당섭취가 저장 글리코겐 회복에 미치는 영향

김장원,류승필,정혁,정현경,권태동,김형렬,이수천 한국운동영양학회 1999 Physical Activity and Nutrition (Phys Act Nutr) Vol.3 No.2

Stored glycogen is one of the important energy source during endurance exercise thus glycogen repletion, when exhausted, should be considered in most of athletes. At this point of view, using SD rats, glycogen repletion after exhausted exercise was investigated. Forty-eight male SD rats run on the treadmill until exhausted(7˚ incline, 35m/min). When exhausted, they were given ad-libitum either fructose (5%/100㎖, experimental group; Exe) or water (control group: Con) as a placebo for 60min or 120min. Rats were decapitated at pre-exercise, exhausted, 60min, and 120min of recovery, respectively. Serum glucose, lactate, insulin, FFA, muscle glycogen and liver glycogen was analyzed. Glucose concentration in Exe was significantly higher than Con (p<.05) during recovery periods. Lactate and insulin concentrations were not affected to both experimental substrates. FFA concentration was decreased at 120min of recovery in Exe but was continuously increased in Con. Muscle glycogen concentration was significantly repleted by fructose ingestion compared to water ingestion. Liver glycogen was, also, significantly repleted in Exe and its ratio of repletion was faster than muscle glycogen. These results suggested that, like other carbohydrate solutions such as glucose, sucrose, and maltodextrine and so forth, fructose ingestion after exhausted exercise has beneficial effect for depleted glycogen repletion compared to water ingestion.