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복숭아 품종별 성숙정도에 따른 항산화 및 항염증 효과간의 상관관계
정경미,김산영,이상한,Jung, Kyung-Mi,Kim, San Yeong,Lee, Sang-Han 한국식품저장유통학회 2017 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.5
본 연구에서는 복숭아의 품종인 미황, 가납암백도 및 천홍을 성숙정도에 따라 미숙과와 성숙과로 분류하여 항산화 및 항염증 효과간의 상관관계 등을 분석함으로서 향후 염증 및 산화스트레스와 관련된 질병의 예방 또는 치료할 수 있는 기능성 소재를 발굴하고자 수행하였다. 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 3품종 모두 성숙과에 비해 미숙과에서 함량이 많았고, 미숙과 중에서는 천홍이, 성숙과 중에서는 미황이 유의성 있게 높은 함량을 나타내었다. 항산화 활성은 미숙과 천홍에서 가장 높았고, 성숙과에서는 DPPH 라디칼 소거능 측정에 의해서는 미황이 유의성 있게 높았으나 FRAP과 CUPRAC 측정에서는 3품종간 유의적인 차이가 없었다. RAW 264.7 세포에서는 미황 미숙과 추출물이 약 30%의 NO 생성 억제 효과가 관찰되었고, 가납암백도 미숙과는 약 29%, 천홍 미숙과는 약 20%의 저해활성을 보이지만, 복숭아 성숙과 3품종에서는 NO 생성 억제 효과가 나타나지 않았다. 3품종 모두 성숙과에 비해 미숙과에서 저해 활성이 높게 나타났다. 총 페놀 함량과 플라보노이드 함량에 따른 항산화 활성들 간의 상관관계에서 고도의 정의 상관성을 나타내었으며, 항염증 활성과 항산화 활성, 항염증 활성과 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 낮은 상관관계를 나타내었다. This study was performed to investigate the correlation between anti-oxidant and anti-inflammatory activities in ripe and unripe fruits of three peach cultivars: Miwhang (MH), Kanoiwa hakuto (KH) and Cheonhong (CH). The unripe fruits had higher levels of total phenols and flavonoids contents than those in the ripe fruits of all the three cultivars. The unripe fruits of CH showed the highest levels of total phenols, flavonoids and antioxidant activities among the fruit samples analyzed. Nitric oxide inhibition values in RAW 264.7 cells for the unripe fruits of MH and KH were 30 and 29%, respectively. However, the inhibition was not observed in unripe CH and the ripe fruits of either cultivar. Total phenols and flavonoids contents showed high linear correlations with the anti-oxidant activities whereas the anti-inflammatory activity had low linear correlations with them.
한국 주변해역에서 대형선망으로 어획한 고등어 (Scomber japonicus)의 성장과 연령구조 연구
정경미 ( Kyung-mi Jung ),김희용 ( Heeyong Kim ),강수경 ( Sukyung Kang ) 한국어류학회 2021 韓國魚類學會誌 Vol.33 No.2
본 연구는 2015년 1월부터 12월까지 한국 주변해역에서 대형 선망어업으로 어획된 고등어의 성장과 연령구조를 분석하였다. 연령분석을 위해 총 459개의 이석이 사용되었고, 가랑이체장의 범위는 19.6~46.0 cm였다. 연령은 투명대의 수, 채집일, 이석 가장자리 형태, 1월 1일의 명목생일에 대한 정보를 이용하여 판독하였다. 윤문은 고등어의 산란시기인 5월에 형성되었다. 연령은 0세부터 6세까지 추정되었고, von Bertalanffy 성장식은 성별 간 유의한 차이가 나타나지 않았다. 암컷과 수컷을 모두 합한 성장식은 FL<sub>t</sub>=39.3×{1- exp[- 0.90×(t+0.033)]}으로 도출되었다. 2015년 대형선망 어획물의 연령구조를 살펴본 결과, 2세군의 어획비율이 30.9%로 가장 높았고, 0~2세군은 전체 어획물의 88.5%로 대부분을 차지하였다. We examined the growth and age structure for chub mackerel caught by a large purseseine in the Korean waters from January to December 2015. A total of 459 specimens were used for otolith analysis, ranging from 19.6 cm to 46.0 cm in fork length. Translucent zone was regarded as an annual mark, and age was counted using the information of the number of translucent zone, capture date, edge type of the otolith and nominal birthdate of 1 January. Annuli in otoliths were mainly formed in May, coinciding with the spawning season. Estimated ages were 0~6 years, and the von Bertalanffy growth models were not significantly different between male and female. Sex-combined growth model was obtained as FL<sub>t</sub>=39.3×{1 - exp[ - 0.90×(t+0.033)]}. Among the chub mackerel caught in 2015, the age 2 group had the highest proportion (30.9%), and the age 0 to 2 group accounted for 88.5% of the total catch.
정경미(Kyung-mi Chung),방하영(Hayoung Bang),신동희(Dong-Hee Shin) 한국HCI학회 2014 한국HCI학회 학술대회 Vol.2014 No.12
본 연구는 사용자 관여도에 따른 매체별 가치구조를 비교하기 위해 수행되었으며, 특히 스마트폰, 포털사이트, 소셜네트워킹 서비스라는 세 가지 소셜미디어를 중심으로 연구하였다. 총 413 명(남성 181 명, 여성 232 명)을 대상으로 APT 하드 래더링 기법을 사용한 설문조사를 진행하였으며, 그 결과를 수단-목적 사슬 이론을 이용한 속성, 기능적 결과, 심리적 결과, 가치 항목으로 분석한 후, 이들간의 연결고리를 통한 가치단계도를 도출하였다. 이러한 관계를 시각적으로 보여주는 것은 다른 사용자 그룹이 가진 가치 해석을 용이하게 할 것이며, 그들과 제품 혹은 서비스 특성 간의 의미있는 연합을 이해하는데 도움이 될 것이다. This research was examined to compare the hierarchical value structure across different media user’s involvement. We focused on three types of social media such as smart phones, internet portals, and social networking services. A total of 413 respondents (181 males, 232 females) completed either online or paper and pencil based survey using APT hard laddering, and we obtained Hierarchical Value Maps (HVMs) as means of analyzing each stage for the means-end chain model (e.g., attribute, functional consequence, psychological consequence, and value). Building these connections graphically would facilitate the interpretation of the values of the different group of users and help to understand the product or service attributes into meaningful associations with them.