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        쇠무릎과 청미래덩굴 부위별 추출물의 이화학적 특성에 관한 연구

        정갑섭(Jeong, Kap-Seop) 한국산학기술학회 2011 한국산학기술학회논문지 Vol.12 No.7

        야생생물자원의 기능성 탐색의 일환으로 쇠무릎과 청미래덩굴의 부위별 추출물에 대한 몇 가지 이화학적 특성을 비교·고찰하였다. 추출률은 증류수>메탄올>에탄올 순이었으며, 추출된 유리 아미노산은 총 16종으로서 쇠무릎 은 proline이, 청미래덩굴은 phosphoserine과 glutamic acid의 함량이 가장 높았다. 갈변도와 방향족 화합물 함량은 청 미래덩굴 잎은 메탄올 추출물이 가장 높고 에탄올, 증류수 순이었으나, 쇠무릎 잎의 경우 증류수 추출물의 흡광도가 가장 높고, 메탄올, 에탄올 순으로 나타났다. 청미래덩굴 잎과 뿌리의 전자공여능은 잎은 에탄올>메탄올>증류수, 뿌 리는 메탄올>에탄올>증류수 순이었고 쇠무릎은 증류수>에탄올>메탄올 순이었다. 올리브유에 대한 산화억제 작용은 TBA가를 기준하여 합성 항산화제인 BHT에 비해 쇠무릎 잎은 82.1%, 청미래덩굴 잎은 84.0%의 값을 보였다. 쇠무 릎 줄기의 메탄올 추출물은 Bacillus subtillis에 대해 항균력을 보였으며, 청미래덩굴 잎 추출물은 Bacillus subtillis, Vibrio vulnificus 및 Salmonella enterica에 대하여 항균력이 있었다. 그리고 중금속 이온의 흡착 및 회수실험 결과 동 일한 금속농도에서 Cd(II)에 대한 청미래덩굴의 흡착률보다 Pb(II)에 대한 쇠무릎의 흡착률이 더 높았다. Physicochemical properties of Achyranthes japonica and Smilax china extracts were investigated for the purpose of functionality research on the natural bio-resources. Extraction contents were order of distilled water>methanol>ethanol solvent, the highest free aminoacids were proline from Achyranthes japonica, phosphoserine and glutamic acid from Smilax china, respectively. BI and TAC by spectrophotometric absorbance were order of methanol>ethanol>water in Smilax china leaf extract, but water>methaol>ethanol in Achyranthes japonica leaf extract. EDA was high in ethanol extract from Smilax china leaf and in methanol extract from Smilax china root, and in water extract from Achyranthes japonica. TBA value of Achyranthes japonica leaf and Smilax china leaf-ethanol extracts on olive oil was 82.1% and 84.0%, respectively, for that of an artificial antioxidant BHT. Antimicrobial effect was observed in Achyranthes japonica stem-methanol extract on Bacillus subtillis, in Smilax china leaf-ethanol extract on Bacillus subtillis, Vibrio vulnificus and Salmonella enterica, respectively. And the adsorption of Pb(II) on Achyranthes japonica was higher than that of Cd(II) on Smilax china under the same metal ion concentration.

      • TOA에 의한 아크릴산의 추출도에 관한 연구

        정갑섭 ( Kap-seop Jeong ),박종태 ( Jong-tae Park ) 한국고등직업교육학회 2001 한국고등직업교육학회논문집 Vol.2 No.1

        The effects of the concentration of extractant, the property of solvents and the temperature on the extraction degree, and the extraction mechanism were investigated in the physical and the reactive solvent extraction of acrylic acid with TOA(tri-n-octylamine) under several solvents. The extracted species were found to the type of A3R and A2R under benzene, MIBK and BA, respectively. The extraction degree was increased whereas the extraction loading was almost constant with the concentration of TOA, but decreased with extracting temperature. By increasing the dielectric constant of solvents and decreasing the difference of solubility parameters between solvent and solute, the extraction degree was increased. The dependence of equilibrium constant on temperature was expressed as lnK = a + bT<sup>-1</sup>

      • 산화아연 현탁액을 이용한 염료의 광분해에 관한 연구

        정갑섭 ( Kap-seop Jeong ),나석은 ( Seok-eun Na ) 한국고등직업교육학회 2003 한국고등직업교육학회논문집 Vol.4 No.4

        The characteristics of photocatalytic degradation of dyes with zinc oxide suspension was studied in a batch reactor under constant strength ultra-violet ray. Zinc oxide was more effective photocatalyst than titanium dioxide in degradation of water soluble dyes. The degradation rate was increased with increasing the oxidant concentration, but didn't show manifest difference with initial pH of solution. The degradation rate of methyl orange, eosin Y and rhodamine B was pseudo-first order, and was in order of rhodamine B>methyl orange>eosin Y with photocatalytic rate constants 0.067min-1, 0.058min-1 and 0.048min-1 for rhodamine B, methyl orange and eosin Y, respectively.

      • UV/TiO<sub>2</sub>공정을 이용한 수중 Tartrazine의 광촉매 분해

        정갑섭 ( Kap-seop Jeong ),나석은 ( Seok-eun Na ),이화수 ( Hwa-soo Lee ) 한국고등직업교육학회 2004 한국고등직업교육학회논문집 Vol.5 No.2

        The characteristics of photocatalytic degradation of tartrazine(abbreviated to TTZ) using UV/TiO<sub>2</sub> process was studied in a batch reactor under constant strength of ultra-violet ray; effects of the initial concentration of TTZ, effects of dosage and structural form of TiO<sub>2</sub>, effects of oxidants, effects of initial pH of TTZ aqueous solution on the removal of TTZ. The degradation rate was increased with decreasing pH and initial concentration of TTZ, and with the increasing dosage of TiO<sub>2</sub> and oxidant. Anatase structure of TiO<sub>2</sub> was more effective than rutile one below the dosage of 1g. KBrO<sub>3</sub> was more effective oxidant than (NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>S<sub>2</sub>O<sub>8</sub>. The photocatalytic degradation rate of TTZ was pseudo-first order with rate constants of 0.011, 0.025, 0.035 and 0.058min<sup>-1</sup> at 0.1, 0.5, 1.0 and 5.0g dosage of anatase TiO<sub>2</sub>, respectively.

      • KCI등재

        홍어 연골로부터 추출된 콘드로이틴 황산의 고순도 정제방법 개발

        정갑섭(Kap-Seop Jeong) 한국산학기술학회 2016 한국산학기술학회논문지 Vol.17 No.6

        Alcalase와 protamex의 두 가지 단백질 분해효소를 사용하여 홍어연골로부터 콘드로이틴 황산을 분해추출하고, 몇 가지 물리화학적 공정을 적용하여 고순도의 콘드로이틴 황산을 얻기 위한 정제방법을 검토하였다. 2% alcalase로 홍어연골을 가수분해하고 40 °Brix로 농축한 추출물의 수율은 23.3%이었으나, 에탄올로 1회 및 2회 추가 정제한 경우 각각 8.47%, 3.37% 로 얻어졌다. 1% alcalase와 1% protamex로 혼합 사용하여 추출분해하고, 40 °Brix로 농축한 다음 1회 에탄올 정제한 경우는 추출수율이 16.62%로 측정되어 단백질 분해효소를 혼합한 경우가 더 높은 수율을 보였다. 추출된 콘드로이틴 황산의 함량은 에탄올 용매비에 따라 39.88~45.08%의 범위로 측정되었으며, alcalase만 사용시에는 용매비 1:1에서 42.92%로 가장 높게 측 정되었고, alcalase와 protamex를 혼합 사용한 경우에는 용매비 1:2에서 45.08%로 가장 높았으며, 에탄올에 의한 농축물의 정제시 교반 시간은 2시간이 효과적이었다. 콘드로이틴 황산의 GPC (Gel Permeation Chromatography) 측정 결과 alcalase와 protamex를 혼합 사용한 경우 에탄올 정제 횟수에 따라 콘드로이틴 황산의 분자량과 순도는 각각 11만~31만 Da.과 24.87%~49.92%의 범위로 측정되었으며, 한외여과를 통하여 분자량 약 11만 Da., 최고 순도 53.93%의 콘드로이틴 황산을 얻을 수 있었다. 콘드로이틴 황산의 냄새 강도는 에탄올 정제만으로는 33%, 활성탄 처리와 에탄올 정제를 병행한 경우 38% 의 감소효과가 얻어졌으며, 활성탄 처리와 2회의 에탄올 정제시 암모니아는 52.1%, TMA (trimethylamine)는 37.89%의 탈취 효과가 있었으나, 냄새성분의 충분한 제거를 위해서는 추가적인 물리화학적 처리가 요구되었다. A purification method was established for high-purity chondroitin sulfate from skate cartilage. Hydrolytic extraction of skate backbone cartilage was investigated with the proteases alcalase and protamex, and the extraction contents of chondroitin sulfate were measured with several physicochemical processes. The yield of extract from skate cartilage with 40° Brix concentration was 23.3% with 2% alcalase hydrolysis, which was decreased to 8.47% and 3.37% with the first and second additional ethanol purifications, respectively. The yield was 16.62% with one ethanol purification after hydrolysis with a mixture of 1% alcalase and 1% protamex. The content of chondroitin sulfate was measured as 39.88-45.08% with different ratios of ethanol solvent. The content was 42.92% at a solvent ratio of 1:1 with alcalase protease and 45.08% with a ratio of 1:2 using a protease mixture of alcalase and protamex. The molecular weight range of chondroitin sulfate was about 110-310 thousand Da, and the purity of chondroitin sulfate was 24.87-49.92% with a mixture of alcalase and protamex in GPC analysis. The maximum purity of chondroitin sulfate was 53.93% after ultrafiltration. The odor strength of chondroitin sulfate was decreased by 33% and 38% after ethanol purification and additional filtration with activated carbon, respectively. The odor concentration of ammonia and TMA from chondroitin sulfate was decreased by 52.1% and 37.89% with activated carbon filtration and two ethanol purifications, respectively, but it was necessary to eliminate the odor components efficiently using additional physicochemical processes.

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        소리쟁이 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 뿌리의 중금속 흡착능에 관한 연구

        정갑섭(Jeong, Kap-Seop) 한국산학기술학회 2012 한국산학기술학회논문지 Vol.13 No.2

        소리쟁이 에탄올 추출물의 환원력, 전자공여능, 산화안정도 등 항산화활성과 소리쟁이 분말에 의한 수중의 Pb(II)와 Cd(II)의 흡착성능을 측정하였다. 추출액의 고형분 함량에 의한 추출율은 추출조건에 따라 1.9~3.0%로서 추 출용매비가 낮을수록, 추출온도가 높을수록 증가하였고, 환원력과 전자공여능은 용매비에 반비례하고 추출온도에 비 례하였으며, 20배의 용매비와 75℃의 온도에서 추출물의 환원력과 전자공여능은 ascorbic acid의 86.4%와 91%에 각 각 대응되었다. 옥수수 배아 식용유에 대한 추출물의 산화안정성은 실험 조건에 따라 합성 항산화제인 BHT의 86~91.3%의 성능을 보였다. 그리고 소리쟁이에 의한 중금속 흡착능은 Cd(II)보다 Pb(II)가 훨씬 높았으며, 흡착시간 60분에서 초기 농도 20ppm의 경우 Pb(II)의 흡착률은 88%이었으며, Cd(II)는 Pb(II)의 92%정도로 나타났다. Antioxidant activities such as reducing power, electron donating ability(EDA) and oxidation stability of Rumex crispus extracts with ethanol were examined, and adsorption of Pb(II) and Cd(II) with dried Rumex crispus powder in aqueous solution was experimented. Extraction yields based on the soluble solid contents ranged 1.9% to 3.0%, and were inversely proportional to solvent ratio but proportional to extraction temperature. Reducing power and EDA were also increased with extraction temperature but decreased with solvent ratio. These were corresponded to 86.4% and 91.0% of ascorbic acid reducing power and EDA, respectively, on 20 folds of solvent ratio and 75℃. Oxidation stability of Rumex crispus extracts on the corn seed oil was 86~91.3% of butylated hydroxytoluene. Pb(II) adsorptivity of Rumex crispus was higher than Cd(II), and adsorption rate of Pb(II) was 88% in 20 ppm concentration and 60min.

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