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      • KCI등재

        식품 중 Gas Chromatography / Mass Spectrometry 를 이용한 산화방지제의 분석에 관한 연구

        이정애,노동석 한국식품위생안전성학회 1997 한국식품위생안전성학회지 Vol.12 No.3

        The prevention of oxidative degradation in fats and oils is largely controlled by the use of synthetic phenolic antioxidants. Antioxidants, BHA: 2-&3-tert-butyl-4-hydroxyanisol, BHT: 3,5-di-tert-butyl-4-hydroxytoluene, TBHQ: tert-butylhydroquinone, PG: propyl gallate, PTG: pentyl gallate, OG: octyl gallate, were extracted from fatty foods with hexane and from hexane layer to presaturated acetonitrile with hexane. The polar phenolic hydroxyl groups of antioxidants were silylated with MSTFA and injected to Gas Chromatography/Mass Spectrometry. The calibration plots were linear in the investigated range, 0.1-10.0 ug/g. The limit of detection for 6 phenolic antioxidants was 0.1 ug/g. Recoveries and reproducibilities from samples fortified at 1.0 ug/g were in the range of 70-90% and 0.5-13%, respectively. The simultaneous determination of phenolic antioxidants in fatty foods using GC/MS-SIM mode and macro program was described.

      • KCI등재

        스토리텔링을 활용한 갈등해결활동이 유아의 언어능력과 조망수용능력에 미치는 영향

        이정애 한국영유아교원교육학회 2016 幼兒 敎育學論集 Vol.20 No.2

        This study examined the effects of conflict resolution activities using storytelling on young children’s language ability and perspective taking ability. The subjects were 40 five-year-old young children in J kindergarten located in G city. The subjects were divided into an experimental group of 20 and a comparison group of 20. Conflict resolution activities using storytelling were constructed through previous research and literature review. The experimental group carried out conflict resolution activities using storytelling, whereas the comparison group carried out sharing stories after listening to a fairy tale. Data from the results of pre-and post-tests were analyzed with ANCOVA using the SPSS WIN 22.0 program. Findings are as follows. Conflict resolution activities using storytelling had a positive impact on the young children’s language ability and perspective taking ability. Therefore, conflict resolution activities using storytelling provide meaningful alternative teaching methods. 본 연구는 스토리텔링을 활용한 갈등해결활동이 유아의 언어능력과 조망수용능력에 어떠한 영향을 미치는지 알아보는데 목적이 있다. 연구대상은 G시에 소재한 J유치원의 만 5세 유아 40명으로 실험집단과 비교집단을 각각 20명씩 선정하였다. 선행연구 및 문헌 탐색을 통해 스토리텔링을 활용한 갈등해결활동을 구성한 후 실험집단 유아에게는 스토리텔링을 활용한 갈등해결활동이 이루어지도록 하고 비교집단 유아에게는 동화 듣고 이야기나누기 활동이 이루어지도록 하였다. 본 연구에서 수집된 자료는 SPSS(Statistial Package Social Science) WIN 22.0 프로그램을 사용하여 두 집단의 사전검사점수를 공변인으로 한 공변량분석(ANCOVA)을 실시하였다. 연구결과, 스토리텔링을 활용한 갈등해결활동은 유아의 언어능력과 조망수용능력 향상에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과는 유아교육현장에서 유아의 언어능력 및 조망수용능력의 향상을 돕기 위한 교수・학습 방법으로 스토리텔링을 활용한 갈등해결활동이 의미있는 대안이 될 수 있음을 시사하고 있다.

      • KCI등재

        예비보육교사의 자아탐색과 진로설계 수업경험에 대한 내러티브 탐구: 학습 포트폴리오 기반 수업을 중심으로

        이정애 학습자중심교과교육학회 2019 학습자중심교과교육연구 Vol.19 No.14

        본 연구는 학습 포트폴리오 기반 수업을 중심으로 실시한 자아탐색과 진로설계 수업을 통해 학습자 중심의 교육환경을 제공하고 이에 대한 예비보육교사의 수업 경험과 의미는 무엇인지 내러티브 탐구를 통해 밝히고자 하였다. 본 연구는 예비보육교사 28명을 대상으로 실시하였으며 학습포트폴리오를 기반으로 한 수업활동을 구성하고 적용하였다. 본 연구의 자료는 2018년 3월에서 6월까지 15주에 걸쳐서 포트폴리오, 심층면담, 반성적 사고 일지를 바탕으로 수집되었다. 학습 포트폴리오의 결과물은 수업 과정중 학생들의 자아탐색과 진로설계에 대한 경험과 사고의 변화를 탐색하기 위하여 수집하였고 깊이있는 정보와 자료를 수집하기 위하여 반성적 사고 일지와 심층면담을 실시한 후 내러티브 탐구를 통해 질적으로 분석하였다. 본 연구를 통해 학생들은 피드백을 통해 자기 자신에 대해 구체적으로 들여다보고 자신의 자존감을 높이는 시간, 진로설계에 대해 실제적으로 고민하는 시간, 자기 관리를 위한 방법적 역량을 키우는 시간을 경험하였다. 이를 통해 보육교사의 직업적 특성과 역할에 대해 구체적으로 알아보고 이해하는 계기가 되었으며 나아가 향후 효과적인 보육교사 교육 체계 구축에 유용한 기초자료를 제공하는데 의의가 있다. The purpose of this study is to provide a learner - centered educational environment through self - exploration and career - design lesson based on learning portfolio - based instruction, and to clarify the meaning and experiences of pre - childcare teachers through narrative inquiry. This study was conducted with 30 pre - childcare teachers and constructed and applied class activities based on the learning portfolio. The data of this study were collected on the basis of portfolios, in - depth interviews, and reflective thinking journal. The results of the learning portfolio were collected to explore students' experiences of self-exploration and career design and changes in thinking during the class, and to conduct in-depth interviews with reflective thinking journal to gather in-depth information and data. And analyzed qualitatively through narrative inquiry. Through this study, It is time to look at themselves in detail through feedback and increase self-esteem. and they experienced the time to actually think about career design and the time to develop methodical competence for self-management. Through this, it became an opportunity to understand and understand the specific characteristics and roles of child care teachers. In addition, it is meaningful to provide basic data useful for building effective education system for childcare teachers in the future.

      • KCI우수등재
      • KCI등재후보

        초등학생들의 곤충에 대한 개념 인지도 및 오개념 형성 원인 분석

        이정애,홍승호 이화여자대학교 교과교육연구소 2008 교과교육학연구 Vol.12 No.3

        본 연구는 초등학교 과학과 생명영역의 ‘곤충’에 관한 초등학생들의 개념 인지도와 오개념 형성원인을 조사하였다. 이를 위해 ‘곤충’과 관련된 단원에서 개념을 추출하여 검사 도구로 이용하였으며, 설문 조사는 초등학교 5~6학년 400명을 대상으로 이루어졌다. 설문 조사 결과 18개 문항 중6개 문항에서 40% 이상의 높은 오답율을 보였다. 이러한 곤충의 오개념에 대한 형성 요인으로는 내적 요인 중 미숙한 인지발달, 성급한 일반화, 잘못된 유추 과정, 직관적 사고 등에 의한 것으로 볼 수 있으며, 외적 요인으로는 자연현상에 대한 경험이나 문화적 경험의 부족, 언어의 모호성, 교과서 등 복합적으로 작용하여 형성된 것으로 판단된다. 성별 간 개념의 인지도는 여학생들이 남학생들에 비해 오답율이 높게 나타났다. 그 까닭은 대다수의 여학생들이 남학생들보다 곤충을 징그러워하거나 무서워하는 경향이 높아 그와 관련된 개념 습득에도 어려움이 있는 것으로 해석된다. 도시학생과 농촌학생 간의 답변 빈도에 있어서는 5개의 문항에서 유의한 차이가 있었으며, 곤충에 대한 지식을 도시학생들은 주로 서적, 농촌학생들은 주로 생활 주변의 경험을 통해서 얻고 있음을 알 수 있었다. 최근의 우리 생활이 서구화가 급속도로 이루어진 만큼 도시나 인터넷 문화에 적응되면서 자연환경에서의 학습이 과거보다 덜 이루어지고 있는 것이 사실이다. 따라서 ‘곤충’에 대한 오개념을 교정하기 위해서는 현장학습을 통하여 실제의 관찰이 무엇보다도 필요하다고 보며,교실에서도 올바른 과학적 개념 정립을 위하여 구성주의나 개념변화 학습모형 등을 적용하여 학생들에게 적절한 갈등유발을 유도할 수 있도록 힘써야 할 것이다. The purposes of this study were to investigate the misconception proportion and the reasons on 'insects' in the elementary school students. The study subjects were composed of 400 average students of urban and rural in Jeju province. A questionnaire was made of 18 test questions for examination of concepts in 'insects'. The data obtained in this study were analyzed by SPSS statistical program. The major results were as follows: The cognitive proportion on 'insects' was low, especially in 6 questions. The reasons of the misconceptions in this study were classified into an immature cognitive factors, a misapprehension of consciousness, hasty decision and deduction, the wrong analogical inference, mass communications (TV or internet), experimental difference in nature and culture, vagueness of the language, and textbook. On the other hand, the misconception proportion of female students was higher than that of male students in 6 questions. As the possible explanation for the difference of the misconception proportion, female students are due to dislike and creepy on 'insects' compared to male students. Another possibility is that these differences can be influenced by the difference of experiment in nature on 'insects'. In comparison of concepts between rural and urban students, there were similar to each other. To correct the misconceptions on 'insects', therefore, it needs to do inquiry activities, explanation of various examples, discussion activities through small groups, induction of complications for conceptual change learning, and so on. Data from this study may help teachers carrying out education for elementary students to reconsider their conceptions on 'insects'.

      • KCI등재

        청소년의 부(父)애착이 비행에 미치는 영향: 불안의 매개효과

        이정애,정영인 한국교정학회 2018 矯正硏究 Vol.28 No.1

        본 연구는 청소년의 부애착, 불안, 비행의 구조적 관계를 알아보고, 청소년의 부애 착과 비행에 불안이 매개역할을 하는지 알아보고자 하였다. 이를 위하여 일반청소년 250명, 비행청소년 269명, 총 519명을 대상으로 부애착, 불안, 비행의 구조모형을 구 성하고 이를 분석하였다. 자료 분석은 Mplus 7.2를 사용하여 구조방정식 모형을 통해 각 변인들 간의 관계를 확인하였으며, 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 직접효과로 청 소년 부애착은 불안에 부적상관, 불안은 비행에 정적상관을, 간접효과로 부애착은 비 행에 부적상관이 있는 것으로 나타났다. 이는 부애착 수준이 높은 사람은 불안을 덜 느끼게 되며 이를 통해 비행 감소에 영향을 미친다는 것을 의미한다. 둘째, 청소년 부 애착은 불안을 완전매개로 비행에 영향을 주는 것으로 나타났다. 이는 청소년 부애착 이 높아지면 불안이 낮아지고, 낮아진 불안을 매개로 비행이 낮아질 수 있음을 의미한 다. 따라서 청소년의 부애착이 비행에 미치는 영향에서 불안이 매개역할을 하는 것을 알 수 있었다. 이러한 연구결과를 토대로 부애착 증진을 위한 노력과 시사점, 후속연 구에 대한 제언을 논의하였다. The purpose of this study was to investigate structural relations among the paternal attachment, anxiety and delinquency of adolescents and the mediating roles of anxiety between their paternal attachment and delinquency. For this purpose, the investigator built a structural model for paternal attachment, anxiety and delinquency and analyzed them with the data of total 519 adolescents including 250 common adolescents and 269 delinquent adolescents. As for data analysis, Mplus 7.2 was used to examine relations among each variable with the structural equation model. The findings were as follows: first, as for direct effects, adolescents' paternal attachment had negative correlations with their anxiety, which in turn had positive correlations with their delinquency. As for indirect effects, their paternal attachment had negative correlations with their delinquency. These findings indicate that those who have a high level of paternal attachment feel less anxious, which has effects on the reduction of their delinquency. Secondly, adolescents' paternal attachment had effects on their delinquency through the full mediation of anxiety, which suggests that their anxiety can be lowered through their high paternal attachment and that their delinquency can be reduced via their lowered anxiety. It is apparent that anxiety has mediating roles on the effects of adolescents' paternal attachment on their delinquency. Based on these findings, the study discussed efforts to increase paternal attachment, implications of the findings, and proposals for follow-up study.

      • KCI등재
      • 옻칠의 품질기준설정에 관한 기초연구

        이정애,권순섭 한국동방학회 2010 동방논집 Vol.3 No.1

        우리나라 생칠 생산량의 한계를 극복하기 위한 대안으로 당분간 수입에 의존하지 않을 수 없는 상황에서 수입생칠의 품질에 대한 기준 설정과 검사 방법이 절실히 요구 된다. 이를 위하여 본 연구는 중국생칠 검사의 경험을 바탕으로 생칠의 과학적인 분석과 품질 검사의 이론적인 정립을 위해 선행 연구 문헌 조사와, 우리 실정에 적합한 검사 방법을 탐색하기 위해 실험을 병행하였다. 본 연구에서 사용 한 시료는 현재 시중에 유통 되고 있는 중국산 생칠 두 종류 (A1, A2)와 중국 산지에서 직접 구입한 생칠(A3) 및 한국산 생칠 세 종류(B1, B3, B4)와 화칠(B2) 그리고 베트남 푸토성에서 직접 채취한 생칠(C)로 하였다. 가열 검사법의 실험결과를 중국 국가표준에 따르면 잔여옻칠의 함량이 80.30%(B1), 76.34%(A1)는 특급, 70.30%(B4)는 1급, 60.20%(C)와 60.01%(A3)는 3급, 30.40%(A2)와 20.80%(B2)는 등급불가가 나왔고, 침수 검사법과 침지 검사법의 결과로는 옻나무에서 직접 채취한 B1, B2, B3, B4, C와는 달리 수입 산 A1, A2, A3는 기름 종류가 혼입된 것을 유추할 수 있었다.

      • KCI등재

        Cultural Disposition, Importance of Traits and Multicultural Environmental Sensitivity of Public Health College Students

        이정애,유인영 한국생활환경학회 2015 한국생활환경학회지 Vol.22 No.4

        The aim of this study is to identify the cultural disposition (CD), importance of traits (IoT) and multicultural environmental sensitivity (MES) of public health college students. Data were collected by questionnaires from 185 nursing college students and 159 dental hygiene college students in one city. The data was analyzed using SPSS 21.0. The results were as follow : The mean scores of CD, IoT and MES were 4.68 (±.51), 5.15 (±.74) and 3.52 (±.43), respectively. The MES was statistically different to belonging department(t=2.01, p=0.45), overseas travel experience (t=4.04, p<.001), foreign friends (t=4.31, p<.001), foreign language skills (t=3.95, p<.001) and multicultural education experience (t=3.11, p=.002). The effective factors of MES in participants were horizontal individualism and collectivism in CD, interdependent characteristics in IoT, foreign friends, foreign language skills, and overseas travel experience (R2=.329). In conclusion, public health colleges need to endeavor to enhance cultural competence by activating education programs through multicultural experience and multicultural related courses opening in consideration of cultural deposition and importance of traits so as to elevate individual’s multicultural environmental sensitivity at the global medical worksites.

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