Methylcyclopropene(1-MCP) 처리에 따른 조생종 ‘녹수’배의 상온 유통력 증진 및 생리장해 억제

이욱용,최진호,김윤경,김진국,천종필 경상대학교 농업생명과학연구원 2017 농업생명과학연구 Vol.51 No.2

This study was conducted to investigate the effect of 1-methylcyclopropene(1-MCP), an inhibitor of ethylene action, on fruit quality and incidence of physiological disorders during simulated marketing period in early-season Asian pear(Pyrus pyrifolia Nakai) ‘Noksu’. Flesh firmness was decreased abruptly at 15 days after shelf-life in control fruits. which showed less than 10.7N, although those of 1-MCP-treated fruits were kept high value(>30.4N) during 20 days of shelf-life. ‘Noksu’ pears did not show any considerable differences in quality indices such as soluble solids content, titratable acidity during the shelf-life regardless of 1-MCP treatment. The reduction of ethylene production level by 1-MCP treatment did not appeared in ‘Noksu’ pear. Meanwhile, 1-MCP treated ‘Noksu’ pears showed significantly low respiration rate during shelf-life. Also, 1-MCP treatment blocked the incidence of physiological disorders including core browning, internal browning, water soaking and mealiness symptom during shelf-life. Consequently, we concluded that the 1-MCP treatment effectively inhibited the incidence of physiological disorders and extended the shelf-life for 10 days in early-season Asian pear ‘Noksu’.

조생종 배 '한아름'에 대한 GA₄₊₇ 및 1-methylcyclopropene(1-MCP) 처리 반응

이욱용,오광석,임병선,왕무화,황용수,천종필,Lee, Ug-Yong,Oh, Kwang-Suk,Lim, Byung-Sun,Wang, Mao-Hua,Hwang, Yong-Soo,Chun, Jong-Pil 한국원예학회 2014 원예과학기술지 Vol.32 No.5

본 연구에서는 지베렐린($GA_{4+7}$)을 0, 0.5, 1.2, 2.4% 농도로 조생종 '한아름' 배에 처리하고 수확 후 에틸렌 작용 억제제인 1-methylcyclopropene(1-MCP)를 $1{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ 농도로 처리한 후, 20일간의 상온유통기간 중 과실품질 및 생리장해 발생에 미치는 영향을 조사하였다. 상온유통 기간 중 감모율의 변화는 $GA_{4+7}$ 농도와 관계없이 증가하는 경향을 보였으며, 1-MCP 처리의 경우 상온유통 기간이 증가함에 따라 감모율이 약간 감소하는 것으로 나타났고 $GA_{4+7}$ 농도가 증가함에 따라 1-MCP 처리 효과는 떨어졌다. 상온유통 10일에 1-MCP를 처리하지 않은 모든 과실에서 경도가 급격하게 감소하였던 반면 1-MCP를 처리한 과실의 경우 상온유통 15일까지 30N 이상의 높은 경도를 나타내었다. 그러나 $GA_{4+7}$ 처리 농도가 증가할수록 1-MCP 처리 효과는 떨어지는 것으로 조사되었다. 1-MCP를 처리한 과실의 경우 상온유통 기간 동안 가용성고형물과 산함량이 높게 나타났으며, 과피색의 경우 $L^*$(밝기) 및 hue angles은 높게 조사되었지만 $a^*$(적색도)의 경우 1-MCP 무처리에 비해 낮게 나타났다. 상온유통 중 에틸렌 발생량은 $GA_{4+7}$ 처리 농도에 영향을 받지 않았고 1-MCP 처리는 에틸렌 발생량을 낮추지 못하는 것으로 조사되었다. 반면 1-MCP 처리 과실의 호흡률은 상온유통 20일간 유의하게 낮게 조사되었는데 1-MCP 처리 효과는 지베렐린을 처리하지 않은 구에서 가장 크게 나타났고 $GA_{4+7}$의 농도가 증가함에 따라 호흡률 감소 효과도 떨어졌다. 한편 1-MCP 처리는 상온유통 중 발생하는 과심갈변이나 분질과 같은 생리장해 발생 경감효과를 보여, $GA_{4+7}$ 농도와 상관없이 상온유통 15, 20일 동안 과심갈변과 분질과의 발생을 억제하였다. This study was conducted to investigate the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP, $1.0{\mu}L{\cdot}L^{-1}$), a known ethylene action inhibitor, on fruit quality and incidence of physiological disorders during a simulated marketing period at $25^{\circ}C$ for 20 days in early-season Asian pear (Pyrus pyrifolia Nakai) 'Hanareum' that had been treated with 0, 0.5, 1.2 or 2.4% $GA_{4+7}$. Weight loss of stored fruits increased with $GA_{4+7}$ concentration, and the 1-MCP treatment slightly reduced the weight loss rates during the marketing period. Flesh firmness decreased abruptly in all 1-MCP-untreated fruits as the storage period extended to 10 d, whereas the firmness of 1-MCP-treated fruits remained high (> 30 N) during 15 days shelf-life. The effect of 1-MCP was significantly reduced when fruits were subjected to increased GA concentration. Higher soluble solids content and acidity during extended shelf-life were also apparent in 1-MCP-treated 'Hanareum' pears. The L-values (lightness) and hue angles of 1-MCP treated samples were higher than those of controls during 20 days shelf-life, but the a-value (redness) was lower in 1-MCP treated fruits. 1-MCP treatment did not decrease the level of ethylene evolution regardless of $GA_{4+7}$ concentration during shelf-life in early-season Asian pear 'Hanareum'. By contrast, 1-MCP treatment decreased the respiration rate significantly during shelf-life. The efficacy of 1-MCP was greatest in the GA-untreated fruit and was reduced as the $GA_{4+7}$ concentration increased. 1-MCP treatment influenced the severity of physiological disorders including core browning and mealiness: 1-MCP treatment completely blocked the incidence of core browning of during 15 days shelf-life, and reduced the severity of mealiness during 20 days shelf-life regardless of $GA_{4+7}$ concentration. Based on our results, we conclude that the use of $1{\mu}L{\cdot}L^{-1}$ 1-MCP can be of great benefit for maintaining quality and preventing physiological disorders in early-season pear cultivar 'Hanareum' pear, whereas its efficacy decreases with the concentration of $GA_{4+7}$ whereas its efficacy gradually decreases when the concentration of $GA_{4+7}$ paste increased.

제10회 대한알레르기학회 학술대회 연제 및 순서 : 일반연제 ; 기관지천식 환자에서 말초혈액 T임파구의 Subpopulation에 관한 연구

이욱용,장상호,김경래,손희영,이현철,홍천수,김기호,이상용 대한천식 및 알레르기학회 ( 구 대한알레르기학회 ) 1983 천식 및 알레르기 Vol.3 No.2

동양배(Pyrus pyrifolia Nakai)인 조생종 ‘한아름’ 및 중생종 ‘만풍배’에 대한 1-methylcyclopropene 처리 반응

이욱용,오광석,배태민,천종필 (사) 한국생물환경조절학회 2014 생물환경조절학회지 Vol.23 No.3

This study was conducted to investigate the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP), a known ethyleneaction inhibitor, on fruit quality and incidence of physiological disorders during simulated marketing period in Asianpears (Pyrus pyrifolia Nakai) of early-season cultivar 'Hanareum' and mid-season cultivar ‘Manpungbae’. Flesh firmnesswas decreased abruptly at 15 days after shelf-life in untreated fruit of early-season cultivar ‘Hanareum’ whichshowed less than 19N, although those of 1-MCP-treated fruits were kept high value (>28N) during 15 days of shelflife. However, there were no distinct firmness changes during 30 days of shelf-life in mid-season cultivar 'Manpungbae'pear. Two pear cultivars did not show any considerable differences in quality indices such as soluble solids content,titratable acidity and skin color during the shelf-life regardless of 1-MCP treatment. The reduction of ethyleneproduction level by 1-MCP treatment did not appeared in ‘Hanareum’ pear. Meanwhile, 1-MCP treated ‘Hanareum’pears showed significantly low respiration rate during shelf-life. On the other hand, the inhibitory effect of 1-MCPwas not remarkable in mid-season ‘Manpungbae’ pears. 1-MCP treatment completely blocked the incidence of physiologicaldisorders including core browning and mealiness symptom during shelf-life only in early-season‘Hanareum’ pears, and reduced considerably the pithiness disorder regardless of 1-MCP concentration. Consequently,we concluded that the treatment efficacy of 1-MCP is largely cultivar-dependent and the use of 1μL·L−1 1-MCP was recommended for the keeping quality and the prevention of physiological disorders only in early-seasonAsian pear ‘Hanareum’. 본 연구에서는 국내에서 생산되는 조생종 배인 ‘한아름’과 중생종 ‘만풍배‘에 대해 에틸렌 작용 억제제인 1-methylcyclopropene(1-MCP)를 농도별로 처리하고 상온유통기간 중 과실품질 및 생리장해 발생에 미치는 영향을 조사하였다. ‘한아름’은 상온유통 15일에 1-MCP를처리하지 않은 모든 과실에서 경도가 급격하게 감소하였던 반면 1-MCP를 처리한 과실의 경우 처리농도와 관계없이 28N 이상의 높은 경도를 나타내었다. 그러나 ‘만풍배’의 경우 1-MCP처리농도와 관계없이 경도유지 효과는 크게 나타나지 않았다. 두 품종 모두 1-MCP처리후 유통 중 가용성고형물, 산 및 과피색과 같은 품질요인의 유의한 차이는 보이지 않았다. 1-MCP처리농도에따라 ‘한아름’의 상온유통 6일 이후 에틸렌 발생량이 급증하는 시점이 다르게 조사되었으나, 에틸렌 발생량을낮추지 못하는 것으로 조사되었다. 반면 ‘한아름’ 과실의호흡률은 상온유통 15일간 유의하게 낮게 조사되었으며,1-MCP 처리농도가 증가함에 따라 호흡률 감소 효과도증가하는 경향을 보였다. 한편, ‘만풍배’의 경우 1-MCP처리농도에 따른 상온유통 중 에틸렌 및 호흡억제효과는미비한 것으로 조사되었다. 1-MCP 처리에 따른 상온유통 중 생리장해발생 억제는 조생종 ‘한아름’ 배에서만유의하게 나타나 처리농도와 상관없이 상온유통 15일동안 과심갈변과 분질과가 전혀 발생하지 않았으며, 바람들이 발생을 유의하게 억제하는 효과를 보였다. 따라서, 동양배에 대한 1-MCP처리 효과는 품종에 따라 다르게 나타나며 1μL·L−1의 1-MCP처리는 조생종 배 ‘한아름’에 있어 상온유통 기간 동안 과실품질 유지와 생리장해 억제에 효과적인 것으로 판단되었다.

기관지결석증

이욱용 한국만성질환관리협회 1982 월간성인병 Vol.27 No.-

연제발표 : 국소 폐병변의 진단에 있어 TBLB의 진단적 의의

이욱용,김준영,손희영,김성규,이원영,김기호 대한결핵 및 호흡기학회 1982 대한결핵 및 호흡기학회 추계학술대회 초록집 Vol.55 No.-

호흡기감염증에 있어서 Cefadroxil (Cefaroxil^(�))의 효과에 관한 임상적 연구

이욱용,우은균,김경래,김성규,이원영,김기호 최신의학사 1983 最新醫學 Vol.26 No.2

배‘신화’의 수확시기별 품질 요인 변화 및 모의유통 환경에서 1-methylcyclopropene 처리 반응성

이욱용,강삼석,김진국,안영직,천종필 경상국립대학교 농업생명과학연구원 2019 농업생명과학연구 Vol.53 No.5

This study was carried out to evaluate the changes of quality factors during the fruit development and maturation in Korean new pear variety ‘Sinhwa’ (Pyrus pyrifolia Nakai). The effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) fumigation treated at different harvest times on storage quality change during storage at 25oC were also tested. The fruits of ‘Sinhwa’ pears harvested from 125 days after full bloom (DAFB) to 153 DAFB at 1 week interval. Flesh firmness of ‘Sinhwa’ pears showed 29.9N at 146 DAFB and then considerably decreased to 21.5 N at 153 DAFB. As the fruit maturation progressed, the ethanol insoluble solids (EIS) content decreased continuously to 8.13 mg·g FW-1, and and soluble solids contents increased to 11.2o Brix at 146DAFB. Fructose was dominant during fruit maturation and sucrose ratio increased significantly as fruit maturity increased. However, sucrose did not dominate over fructose in fruits that were harvested at 153 DAFB. 1-MCP treatment (1.0μL·L-1) had the effect of maintaining flesh firmness during simulated marketing at 25oC compared to the untreated control. On the other hand, 1-MCP treatment on the fruit harvested at 146 DAFB showed a statistically significant higher firmness level up to 21 days of simulated marketing at 25oC, and this treatment on the fruits harvested at 153 DAFB showed lower 1-MCP treatment efficacy. The incidence of pithiness disorder increased at 28th days after simulated marketing in the fruits harvested at 146 DAFB, while that of 153 DAFB was increased from 21 days after simulated marketing. 1-MCP treatment did not reduce physiological disorders including pithiness, mealiness and core browning during simulated marketing at 25oC in ‘Sinhwa' pears. 본 연구는 국내에서 육성된 중생종 동양배 ‘신화’의 과실 생장 및 성숙기간 중의 품질요인을 평가하고수확시기별 1-methylcyclopropene (1-MCP) 훈증처리 효과가 25℃ 유통 중 과실품질 및 생리장해 발생에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 만개 후 125일부터 153일까지 1주일 간격으로 품질요인을조사한 결과, 경도는 경시적으로 저하되어 만개 후 146일인 9월 6일에 29.9N이었고, 만개 후 153일에는 21.5N으로 급격히 경도가 저하되었다. 과실성숙의 진행과 더불어 알콜불용성물질 함량은 지속적으로 낮아짐과 동시에 가용성고형물함량이 증가하여 만개 후 146일에 각각 8.13mg·g FW-1 및 11.2oBrix 로 조사되었다. 성숙기간 중 과당이 우점하고 있었고, 과실성숙도가 높아질수록 자당의 비율이 유의하게 증가하는 경향이었는데 만개 후 153일에 수확한 과실에서도 자당이 과당을 넘어서 우점하지는 않았다. 수확 시기별 1.0μL·L-1 1-MCP 훈증 처리가 유통 중 무처리구 과실에 비해 높은 경도를 유지하였다. 수확시기 간에는 만개 후 146일에 수확한 과실에 대한 1-MCP 처리가 만개 후 153일 수확 과실에비하여 유통 중 경도 유지 효과가 높았다. 바람들이 장해의 발생은 만개 후 146일에 수확한 과실은 유통 28일 이후 증가하기 시작하였고, 만개 후 153일 수확 과실의 경우에는 유통 21일부터 급증하였는데1-MCP 처리는 ‘신화’ 배의 생리장해 발생을 경감하지 못하였다.

기관지천식 환자에서 말초혈액 T 임파구의 Subpopulation 에 관한 연구

이욱용,장상호,김경래,손희영,이현철,홍천수,김기호,이상용 대한천식알레르기학회 1983 추계학술대회 초록집 Vol.1983 No.-

혐기성 폐늑막감염증

이욱용 최신의학사 1983 最新醫學 Vol.26 No.3