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이석건,백철만 경북대학교 농업과학기술연구소 1984 慶北大農學誌 Vol.2 No.-
본(本) 연구(硏究)는 실험용(實驗用)의 소형(小型) 비닐하우스를 제작(製作)하여 이중(二重) 비닐하우스의 보온효과(保溫效果)를 단일(單一)비닐하우스와 비교(比較)함으로서, 무가온(無加溫) 비닐하우스에 대(對)한 보온성(保溫性)을 향상(向上)시킬 수 있는 피복방법(被覆方法)의 개발(開發)에 관(關)한 기초자료(基礎資料)를 제공(提供)하기 위(爲)하여 수행(遂行)되었으며, 얻어진 결과(結果)는 다음과 같이 요약(要約)할 수 있다. 1. 외기온(外氣溫)이 , 일사량(日射量)의 최대치(最大値)가 인 측량기간중(測量期間中)에 있어서, 이중(二重)비닐하우스의 내부온도(內部溫度)는 단일(單一)비닐하우스보다 1일(日) 평균(平均) 높았다. 2. 측정기간중(測定期間中)의 평균치(平均値)에 대(對)하여, 이중(二重)비닐하우스의 내부온도(內部溫度)는 단일(單一)비닐하우스보다 주간(晝間)에는 , 야간(夜間)에는 높았다. 3. 실험용(實驗用) 비닐하우스에 대(對)하여, 비닐하우스 내부온도(內部溫度)는 외기온(外氣溫)과 (식(式)1)~(식(式)6), 일사량(日射量)과 (식(式)7)~(식(式)10)의 관계(關係)를 가지고 있었다. 4. 외기온(外氣溫)을 기준(基準)으로 한 이중(二重) 비닐하우스에 보온효과(保溫效果)는 단일(單一) 비닐하우스에 비(比)하여, 주간(晝間)에는 1.20배(倍), 야간(夜間)에는 1.76배(倍)로 나타나, 야간(夜間)이 주간(晝間)보다 높았다. This study was performed to suggest the basic information for the development of covering method for increasing the effect of heat conservation in the unheated vinyl houses. Double and single covered vinyl houses were constructed and the inside temperature variation of the double covered vinyl house was compared to the single covered vinyl house. The results obtained for the vinyl houses were summarized as follows ; 1. With the outside temperature of and the solar radiation of maximum , the double covered vinyl house was shown higher than the single covered vinyl house in the daily mean of inside temperature. 2. The inside temperature of the double covered vinyl house was higher in the daytime and higher in the nighttime than that of the single covered vinyl house. 3. The inside temperature of the vinyl house were expressed by the formular (1)-(6) with the outside temperature and by the formular (7)-(10) with the solar radiation. 4. In the effect of heat conservation based on the outside temperature, the double covered vinyl house was 1.2 times in the daytime and 1.76 times in the nighttime in comparison with the single covered vinyl house.
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차광율 및 차광방법이 온실내부의 온도변화에 미치는 영향
이석건,이현우,김길동,이종원 한국생물환경조절학회 2001 생물환경조절학회지 Vol.10 No.2
온실의 차광설계에 필요한 기초자료를 제시하기 위하여 온실모형과 실험온실을 이용하여 외부차광재의 적정 설치간격 분석, 차광재별 광투과율 분석, 차광율에 따른 온실내부온도의 변화 분석, 차광의 온실내부의 지온변화에 미치는 영향 분석 및 외부차광과 내부차광의 차광효과 비교를 실시하였다. 외부경사차광시 온실 지붕과 차광재의 설치간격은 10~30 cm에서 차광효율이 가장 좋은 것으로 나타났으나 환기창의 개폐를 위한 공간이 필요하지 않는 온실에서는 10cm 정도이면 충분한 간격이 될 것으로 판단된다. 경사차광의 온도차가 수평차광보다 높게 나타나 무환기 상태에서는 경사차광의 차광성능이 수평차광보다 더우수함을 알 수 있었다. 차광재 제작사에서 제시한 투과율과 실제 온실에서 계측한 투과율이 상당한 차이가 있으므로 차광재를 온실의 온도환경제어 목적으로 이용하고자 할 경우에는 차광재의 투과율을 미리 측정하여 검증할 필요가 있었다. 자연환기와 무환기 조건 모두에서 85% 차광온실이 55%차광온실 보다 최대 약 4$^{\circ}C$, 평균 약 2$^{\circ}C$ 정도의 승온억제효과가 더 있었다. 차광온실 내무의 지온변화는 차광율과 차광방법에 따른 차이는 매우 작았으나 무차광온실과는 큰 차이가 있었기 때문에 온실내부의 지온변화는 차광율과 차광방법 보다는 차광의 유무에 큰 영향을 받는다는 사실을 알 수 있었다. 50%인 차광재가 55% 차고아재보다 광투과율이 높음에도 불구하고 차광율 50%인 외부차광온실이 차광율 55%인 내부차광온실보다 승온억제효과가 더 우수한 것으로 분석되었다. 이러한 결과는 외부차광시 차광재가 흡수한 열이 온실내부로 전달되지 않을 뿐만 아니라 천장을 통한 환기효율이 내부차광보다 양호하기 때문인 것으로 판단되었다. This study was conducted to provide basic data for the design of shading facility of greenhouse. The proper distance between external shading screen and roof surface, transmissivity of shading materials, and shading effects of external and internal shadings were analyzed. About a distance of 10 cm between inclined external shading screen and roof surface was enough to guarantee the external shading effect in the greenhouse without roof vent. The inside temperature of greenhouse installed with 85% internal shading screen was lower the maximum of 4$^{\circ}C$ and mean of 2$^{\circ}C$ than that with 55% internal shading screen in both natural ventilation and no ventilation condition. The difference of soil temperature between shading and no shading greenhouse was great, but the difference by shading rate or shading method was small. The performance of external shading for controlling inside temperature down was superior to that of the internal shading. The externally inclined shading screen parallel to the roof surface of greenhouse was more effective than the externally horizontal shading screen in controlling inside temperature of greenhouse without roof vent.
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장류(醬類)의 철분에 관한 연구 : 제1보 . 간장중의 철분함량 Part Ⅰ. Iron Content of Soy Sauce
이석건,박윤중,유해열,손천배 한국농화학회 1979 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.22 No.3
This study was carried out to investigate effects of iron content on the quality of soy sauce, bean paste and red pepper caste, and to elucidate the origin of iron and change of the contents during production processes. For the first step, the iron contents in commercial` soy sauce and changes of the contents during brewing process were determined. The results obtained were as follows. 1. Iron contents of raw materials were 108 ppm in soy bean, 133 ppm in defatted soybean, 79 ppm in wheat, 5 ppm in sodium chloride, 58 ppm in seed koji, 300-2000 ppm in spore of Aspergillus oryzae, 240 ppm in wheat gluten, 20 ppm in sodium carbonate (above figures were of dry weight basis), 6 ppm in hydrochloric acid, 18 ppm in caramel and 0.3 ppm in brewing water respectively. 2. Iron contents in koji were 200-240 ppm (as dry weight basis) and increased, more or Less, in progress of koji-making period. 3. Iron contents in the mashes during fermentation were 40ppm after 1 month, 43-47 ppm after 3 months and 49-62 ppm after 6 months. 4. In chemical soy sauce, the iron content was 159 ppm after hydrolysis of wheat gluten with hydrochloric acid, and 184 ppm after neutralization. 5. Higher iron contents were detected both in fermented and chemical soy sauce when the concentration of total nitrogen increased, but the levels were higher in chemical soy sauce than in fermented one at the same concentration of total nitrogen. 6. In the case of fermented soy sauce, the iron content in the filtrate was decreased by press-filtration, but no significant change was found between before and after heat-sterilization. 7. Iron contents in commercial soy sauce were varied with the producers, however, the average value was 62.7 ppm as calculated as 1.0 percent of total nitrogen. And the average level of iron in home-made soy sauce produced by conventional method was 37.68 ppm.
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