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      • SCOPUSKCI등재

        부추 추출물에 의한 Escherichia coli 및 Staphylococcus aureus 의 생육 저해효과

        이민경(Min Kyung Lee),이정아(Jeong-ah Lee),박인식(Inshik Park) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.1

        식품오염의 지표로 이용되는 Escherichia coli 와 식중독을 일으키는 Staphylococcus aureus에 대한 부추(Allium tuberosum) 추출물의 항미생물 활성을 검토하고, 그 활성의 열안정성 및 pH 안정성을 조사하였다. 부추 추출물은 미생물의 생육을 저해하였으며 특히 Staphylococcus aureus에서 생육 저해환의 면적이 크게 나타났다. 그리고 paper disc에 50 μL의 부추 추출물을 흡수시켰을 때는 Escherichia coli와 Staphylococcus aureus는 각각 440 ㎟, 609 ㎟의 저해면적을 나타내었으며 부추 추출물의 농도가 높을수록 생육 저해가 현저하였다. 또한 부추 추출물을 68℃에서 30분 또는 98℃ 20분간 열처리 후에도 부추 추출물에 의하여 미생물의 생육은 저해되었다. 그리고 부추 추출물을 pH 2.0에서 3시간 보관 후에도 항미생물활성은 비교적 안정하였다. 그러나 부추 추출물의 항미생물 활성은 투석에 의하여 완전히 활성이 없어졌으며, 따라서 부추 추출물에 존재하는 항미생물 활성은 저분자 물질인 것으로 사료된다. The growth retardation of Escherichia coli and Staphylococcus aureus by heat or acid treated leek (Allium tuberosum) extract was observed. Antimicrobial activity of the leek was the most effective when fresh leek extract was used, but it was stable after heat treatment at 68℃ for 30 min or 98℃ for 20 min. It was also relatively stable after incubated at pH 2.0 for 3 hrs. The antimicrobial activity in leek was not detected after dialysis with molecular weight cutoff of 12,000. Therefore it seems to be small molecule with molecular weight lower than 12,000.

      • KCI등재

        중국 출신 고학력 결혼이주여성들의 자녀교육을 통해서 본 정체성 재구성: 대구,경북 지역 이주여성을 중심으로

        이민경 ( Min Kyung Lee ) 안암교육학회 2015 한국교육학연구 Vol.21 No.2

        이 연구는 중국 고학력 결혼이주 여성들의 정체성을 자녀교육 태도와 실천과의 관계 속에서 고찰하기 위한 목적에서 이루어졌다. 1990년대 이후 한-중 간 국제결혼은 중국의 개혁·개방 정책으로 인한 사회경제적 변화, 한-중 수교이후 중국내에서의 한국바람, 양국 간 경제교류의 증가, 유학생과 여행객 급증이 상호교차하면서 전개되어 왔다. 이처럼 복합적인 요인에 의해 증가되고 있는 한-중 국제결혼의 흐름은 다양한 배경을 지닌 중국여성들의 한국유입을 촉발해 왔다. 따라서 한국에서의 삶도 매우 차별적으로 전개되고 있어, 이들을 단일한 집단적 정체성으로 범주화하기에는 어려움이 존재한다. 이러한 중국 결혼이주 여성들의 특수성을 염두에 두고, 자녀교육은 이들의 삶에 어떻게 개입하는지, 그리고 행위주체로서 이주여성들은 이를 어떻게 의미화하면서 실천하는지, 그리고 이 과정에서 정체성이 어떻게 재구성되는 지를 고찰하였다. 이를 위해 대구·경북지역에 거주하는 중국 결혼 이주 여성 9 명을 심층 인터뷰하여 그 결과를 주제별 분석에 의해 제시하였다. 연구결과 고학력 중국 결혼이주 여성들의 자녀교육 태도와 실천은 1) 인정투쟁으로서의 취업: ‘당당한 엄마 되기’ 2) ‘다문화 가정자녀’으로부터 거리두기: 위계적 구별짓기 3) 초국적 자녀교육과 유동적 정체성: 현실은 여기, 미래는 거기, 3가지로 범주화할 수 있었다. 이러한 결과에 바탕을 두고, 결혼이주여성의 자녀교육태도와 실천을 이주여성들의 다양한 위치와 갈등, 사회문화적 해석이 중첩되어 드러나는 복합적 과정으로 이해할 필요성을 논의하였다. This case study explores the identity constitution process of Chinese migrant women who are highly educated with relation to education of their children. Since 1990, the international marriage between Korean and Chinese has been developped in interaction with socio-economic change by Chinese reform policy, Korean wave after establishment of deplomatic relation between two countries, the increase of overseas students and travelers, etc. These factors has caused various types of international marriage. Therefore, it is very difficult to define them with simple collective identity. regarding the context of Chinese migrant women, this study aims to investigate the identity construction of chinese marriage migration women which are highly educated with relation to education for their children. For this purpose, I conducted in-depth interview with nine chinese migrant women. Research result can be categorized as follows 1) employment as recognition struggle: becoming a dignified mother 2) Keeping distance from ‘Damunwha’: hierarchical distinction 3) Transnational education of their children flexible identity. This case study shows that education of their children is a result of complex process for their identity in which various elements such as the national relation, social and cultural context involved.

      • KCI등재

        흰쥐의 악안면 통증에서 아사이베리의 항염증 및 항산화 효과

        김윤경 ( Yun Kyung Kim ),현경예 ( Kyung Yae Hyun ),이민경 ( Min Kyung Lee ) 한국치위생과학회 2014 치위생과학회지 Vol.14 No.2

        본 연구에서는 formalin으로 유발된 악안면 염증성 통증모델에서 acaiberry의 진통작용과 항산화작용을 확인하고 자 하였다. 실험동물의 악안면 통증은 수염부에 5% formalin (50 μl)을 주입하여 유발하였고 45분간 행위반응을 측정하였다. Acaiberry의 통증행위반응 조절효과를 확인하기 위해 formalin주입 30분 전 실험동물에게 복강투여 하였다. Acaiberry의 통증행위반응조절에 대한 생리적 기전을 확인하기 위해 항염증과 항산화의 지표인 p38 MAPK의 활성 및NOX4의 발현을 단백정량분석법을 통해 평가하였다. Acaiberry (16, 80, 160 mg/kg)의 복강투여는 실험동물의 통증행위반응을 대조군(290±17.4)에 비해 농도 의존적(205.3±21.8, 137.8±21.8, 53.5±30.2)으로 감소시켰다. 이러한 통증행위반응은 시간의 경과에 따라 변화를 나타내었다. Formalin의 주입으로 인한 통증행위반응은 15분 이후부터 증가하여 25분, 30분에 가장 높게 나타났으며 40분까지 지속되다가 45분에 감소되었으며, 15∼40분에서 증가되었던 통증행위반응은 acaiberry의 복강투여로 인해 현저하게 감소되었다. 또한 acaiberry의 복강투여는 실험동물의 연수와 부신에서 p38 MAPK활성 및 NOX4의 발현을 감소시켰다. Acaiberry은 포르말린으로 유도한 악안면 통증에서 실험동물의 통증행위반응을 유의하게 감소시켰으며, 이는 p38 MAPK 및 NOX4 경로의 조절을 통한 항염증 및 항산화 작용에 의한 것으로 사료된다. Acaiberry ( Euterpe oleracea Mart.) is widely diffused in amazon and is known that has high antioxidant capacity and potential anti-inflammatory activities. The aim of this study was to evaluate analgesic effects of acaiberry in formalin-induced orofacial pain through p38 mitogen-activated protein kinases (p38 MAPK) and nicotinamide adenine dinucleotide phosphate 4 (NOX4) pathway. Rats were divided into 5 groups (n=6); formalin (5%, 50 μL), formalin after saline (vehicle) or acaiberry (16, 80, 160 mg/kg, intraperitoneally). The nociceptive response was investigated all of groups, p38 MAPK or NOX4 were analysed at dose of 80 mg/kg of acaiberry in rat`s medulla oblongata and adrenal gland. Results indicated that acai berry produced analgesic effect in a dose-dependent manner and significantly reduced formalin-induced nociceptive response at 15∼40 min. Acaiberry (80 mg/kg) decreased the increased p38 MAPK activation and NOX4 expression in medulla oblongata and adrenal gland. Based on these results, acaiberry is believed to be useful for modulation of orofacial pain and its treatments because of its anti-inflammatory and antioxidative effects.

      • KCI등재

        포르말린으로 유도된 안면통증에 대한 홍삼추출물의 항염증 효과

        진병문(Jin, Byung-Moon),이민경(Lee, Min-Kyung),이준선(Lee, Jun-Seon),현경예(Hyun, Kyung-Yae) 한국산학기술학회 2014 한국산학기술학회논문지 Vol.15 No.9

        본 연구는 건강보조제 및 약제로서 전신의 염증반응 및 여러 약리적 효능을 가지고 있는 홍삼이 국소적인 안면 통증 의 완화에 영향을 끼치는지에 관해 조사하였다. 실험동물은 4그룹으로 대조군(n=6)과 5% 포르말린 주입군(n=6), 5% 포르말 린+D.W. 주입군, 홍삼(4.5 ml)(n=6) 복용군으로 나누어 45분간 안면을 긁거나 문지르는 행위를 계수하여 비교하였다. 홍삼 복용군에서 포르말린 주입군에 비해 유의하게 긁거나 문지르는 행위가 줄어들었으며, 15분부터 통증완화효과가 증가되기 시작되어 30분까지 유의한 효과를 보였다. 홍삼투여군에 대한 단백질정량분석 (western blot)으로 통증유발기전에 연관되는 염증과 항산화, NO생성에 관련된 신호전달 단백질 p38 MAPK와 iNOS, Nrf2를 뇌, 연수에서 활성정도를 비교한 결과 감소하 는 경향을 확인할 수 있었다. 이상의 결과들은 홍삼이 전신적 약리효과 뿐만 아니라 국소적인 염증, 통증완화에도 효능이 있음 나타낸다. The effects of korean red ginseng (KRG) extracts on orifacial pain control in terms of the systemic inflammatory response and pharmacological effects as health supplements were investigated. The experimental group were divided into three groups, the control group (n=6), formalin (5%, 50 ㎕) injection group (n=6), and formalin (5%, 50 ㎕) injection added KRG administrated group (4.5 ml/kg, n=6). The KRG administrated group prior to the formalin injection significantly attenuated the behavioral response compared to that of the control group. Pain reduction was suppressed mainly from 15 min to 30 min. The KRG administrated rats showed significantly reduced p38 MAPK, iNOS and Nrf2 expression in the brain and medulla oblongata according to Western blot analysis. These findings suggest that KRE may have a useful effect on orificial pain control functions by preventing the p38 MAPK pathway.

      • KCI등재

        Inhibitory Effect of Pine Needle(Pinus densiflora S.) Extract on Potato Polyphenol Oxidase

        이민경,Lee, Min-Kyung Korean Society of Life Science 2006 생명과학회지 Vol.16 No.5

        The inhibitory effect of pine needle (Pinus densiflora S.) on potato polyphenol oxidase (PPO) was investigated. The addition of the pine needle extract exhibited a higher inhibitory effect on the potato polyphenol oxidase activity than that of the citric acid or potassium sorbate. The enzyme activity was strongly inhibited in a pH range of 7.0-8.0. When the incubation time of reaction mixture was increased, the potato polyphenol oxidase activity was markedly inhibited. The pine needle extract inhibited the potato polyphenol oxidase non-competitively. And also the pine needle extract subjected to a heat treatment at $100^{\circ}C$ for 10 min or to an acid treatment at pH 2.0, 3.0, and 4.0 for 3 hours still retained inhibitory effect on potato polyphenol oxidase. 감자 polyphenol oxidase에 대한 솔잎 추출물의 저해효과가 조사 되었다. 솔잎 추출물은 anti-browning agents인 potassium sorbate나 citric acid보다도 더 강한 저해효과 를 나타냈으며 pH 7.0-8.0 사이에서 가장 강력한 저해효과가 있음을 알 수 있었다. 또한 반응시간이 증가 할수록 감자 polyphenol oxidase 활성은 현저하게 저해 되었으며 솔잎 추출물은 감자 polyphenol oxidase에 대해 비경쟁적인 저해를 하는 것으로 나타났다. 솔잎 추출물은 $100^{\circ}C$ 에서 10분간 열처리시에도 안정 하였으며 pH 2.0, 3.0, 4.0에서 3시간 처리시에도 여전히 감자 polyphenol oxidase 에 대한 저해효과를 보유하고 있어서 산과, 열에 비교적 안정한 물질임을 알 수 있었다.

      • KCI등재

        Studies on Fibrinolytic Activity of Jujube (Zizyphus mauritiana) Extract

        이민경,Lee Min-Kyung Korean Society of Life Science 2006 생명과학회지 Vol.16 No.2

        대추 추출물에서 fibrin을 가수분해 하는 생리활성 물질이 존재함을 알고 이 추출물의 열과 산에 대한 안정성 및 그 특징을 조사 하였다. Fibrin plate method 를 사용하여 측정된 fibrinolytic activity 는 대추 추출물의 첨가량이 증가할수록 높았으며, 이 추출물은 $100^{\circ}C$ 에서 10분간 열처리시에 안정한것으로 나타났다. 또한 pH 2.0, 3.0, 4.0 에서 3시간 보관후 fibrinolytic activity 를 측정한 결과 control의 80% 이상의 활성을 나타내었다. 한편 투석후 (분자량 12,000) 에는 활성이 나타나지 않았으며, 이는 대추에서 추출한 fibrin 분해 생리활성 물질이 분자량이 낮은 저분자 물질임을 알 수 있었다. Crude extract prepared from jujube (Zizyphus mauritiana) possseses fibrinolytic activity hydrolyzing fibrin. A clear transparent region is observed where fibrin is hydrolyzed, and its diameter increased as the added jujube extract increased. The fibrinolytic activity of jujube extract seems to be heat and acid stable since its activity was retained after heat treatment at $100^{\circ}C$ for 10 min or an acid treatment by incubating at pH 2.0, 3.0, and 4.0 for 3 hours. But the jujube extract dialyzed with a cellulose membrane with molecular weight cutoff of 12,000 and 2,000 lost its activity, which suggests the fibrinolytic activity might be compounds of low molecular weight.

      • KCI등재후보

        The LEX System : HL7을 사용하는 전자의무기록의 효율적인 교환과 공유를 위한 XML기반 통합의료환경의 구축

        이민경,정재헌,전종훈,유수영,김보영,최진욱,Lee, Min-Kyung,Cheong, Jae-Heon,Chun, Jong-Hoon,Yoo, Soo-Young,Kim, Bo-Young,Choi, Jin-Wook 한국정보처리학회 2002 정보처리학회논문지D Vol.9 No.5

        LEX(Lifelong EHR based on XML)시스템은 이질적인 병원정보시스템을 가진 병원들이 HL7 메시지를 생성하고, 이를 통해 의료정보를 효율적으로 공유하고 교환할 수 있는 중앙의 임상데이터베이스(Central Clinical DataBase/CCDB)를 구축하는 XML 기반의 의료정보통합 프래임 워크이다. 본 논문에서는 기존의 병원정보시스템에 독립적인 HL7 메시지 서버 연동방식을 제안하여 HL7 메시지를 생성하고, 생성된 메시지를 효율적으로 저장하고 검색하기 위한 환자중심의 XML데이터베이스 스키마를 제안한다. 또한 HL7 메시지를 새로운 구조의 XML문서로 변환하기 위한 DTD를 제안함으로써 기존의 방식보다 저장공간을 절약하고, 효율적인 환자중심의 검색을 지원하는 방안을 제시한다. The LEX system is a XML-based framework for medical information consolidation. The Lex makes it possible for heterogeneous HISs(Hospital Information Systems) exchange and share HL7 messages by storing the messages into a single Central Clinical Database. In this paper, we propose a HL7 message server independently interoperable from existing HIS to generate HL7 messages, and design an XML database schema suitable for storing and manipulating such data. We also propose a new DTD for efficient transformation of HL7 messages to XML documents for storage saving as well as supporting patient-oriented information retrieval.

      • SCOPUSKCI등재

        감자 Polyphenol Oxidase의 열안정성

        김나영(Na-Young Kim),이민경(Min-Kyung Lee),박인식(Inshik Park),방극승(Keuk-Seung Bang),김석환(Seok-Hwan Kim) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.5

        감자로부터 polyphenol oxidase를 추출하여 열안정성에 영향을 주는 요인을 식품의 제조공정에 유용한 정보를 제공하기 위해 연구를 하였다. 감자의 PPO는 pH 7.0에서 가장 안정하였고, 이 효소는 80℃에서 1분간의 열처리로 효소 활성이 70% 저해되었다. 감자 PPO의 열안정성에 대한 z-value는 12.17±0.58℃이고, 이 효소의 열안정성은 sodium chloride의 첨가로 감소되었으며, 2-mercaptoethanol과 dithiothreitol과 같은 환원제의 첨가로 역시 효소활성이 저해되었다. Factors affecting thermostability of polyphenol oxidase (PPO) from potato were studied for the purpose of providing useful information for food processing operations. The enzyme was most stable at pH 7.0 and it was inhibited to 70% after heat treatment at 80℃ for 1 min. The z-value for the thermal inactivation of the PPO was 12.17±0.58℃. The thermostability of the enzyme was reduced by addition of sodium chloride. And the activity was inhibited by addition of reducing reagents such as 2-mercaptoethanol and dithiothreitol.

      • KCI등재

        생활용품으로 만든 악기의 음악활동 활용 및 음률영역 비치가 유아의 음악성 발달과 음률영역 참여도에 미치는 영향

        강미희(Kang, Mee-Hee),이민경(Lee, Min-Kyung) 한국열린유아교육학회 2011 열린유아교육연구 Vol.16 No.6

        본 연구는 생활용품으로 만든 30가지 악기의 음악활동 활용 및 음률영역 비치가 유아의 음악성 발달과 음률영역 참여도에 어떤 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 연구대상은 S유치원의 만 5세 유아 47명으로 실험집단 22명, 통제집단 25명으로 2집단을 편성하였다. 실험처치는 10주 동안, 매주 3회씩, 매회 20-30분씩 실시하였으며 실험집단에게는 생활용품으로 만든 악기를 일반 악기와 함께 음악활동에 활용하고 음률영역에도 일반 악기와 함께 비치하였다. 반면에 통제집단은 일반 악기만을 음악활동에 활용하고 음률영역에도 일반 악기만을 비치하였다. 다만, 두 집단 모두 음악활동에 활용하고 음률영역에 비치한 일반 악기는 동일한 조건으로 하였다. 자료처리는 SPSS/WIN8.0을 이용하여 자료를 분석하였으며 집단 간 사전검사와 사후검사의 차이를 알아보기 위해 t검증을 실시하였다. 연구결과 생활용품으로 만든 악기를 음악활동에 활용하고 음률영역에도 비치한 실험집단이 그렇지 않은 통제집단보다 음악성 발달의 리듬감, 음감 모두에서 유의하게 더 높은 점수를 나타냈다. 특히 음악성 발달의 음감보다 리듬감에 더 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 음률영역 참여도에서도 실험집단이 통제집단보다 유의하게 훨씬 더 높은 점수를 보였다. 연구결과는 생활용품으로 만든 악기를 일반 악기와 함께 음악활동에 활용하고 음률영역에 비치하는 것이 일반 악기만을 음악활동에 활용하고 음률영역에 비치하는 것 보다 유아의 음악성 발달과 음률영역 참여도에서 훨씬 더 좋은 영향을 줄 수 있음을 시시하고 있다. This study is to examine the effects of musical activity using 30 musical instruments made of the daily necessities and furnishing music and movement area on children’s development of music aptitude and participation level of music and movement area. The subjects of the research were 47 five-year old children attending S kindergarten and they were divided into an experimental group of 22 and a control group or 25. The. experimental group was given musical instruments made of the daily necessities and general musical instruments to be used for musical activity and music and movement area. The experiment was conducted for 20-30 min. per session three times every week for total 10 weeks. The general musical instruments used for musical activity and furnished in the music and movement area was the same in both groups. The data were analyzed with SPSS/WIN8.0 and a t-test was conducted to examine the difference between the pretest and the posttest in the two groups. As a result of the research, it was found that the experimental group using musical instruments made of the daily necessities for musical activity and equipped with it in music and movement area got significantly higher scores in rhythmic audiation and tonal audiation of development of music aptitude than the control group. In particular, it was shown that it had more influence on the rhythmic audiation than on the rhythmic audiation in development of music aptitude. The experimental group also showed significantly much higher scores in participation level of music and movement area than the control group. The results of this study suggested that using musical instrument made of the daily necessities with general musical instruments and furnishing it on music and movement area will be able to better influence on children’s development of music aptitude and participation level of music and movement area than using general musical instruments only and furnishing it on music and movement area.

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