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      • KCI등재

        Prevalence of head louse infestation among primary schoolchildren in the Republic of Korea: nationwide observation of trends in 2011-2019

        유승완,홍수지,장태희,신혜주,박재영,이정규,나은희,이은희,정봉광,채종일 대한기생충학ㆍ열대의학회 2023 The Korean Journal of Parasitology Vol.61 No.1

        Head louse infestation is a significant public health problem across the world, particularly among preschool and primary schoolchildren. This study investigated the trends of head louse infestation in the Republic of Korea over a 9-year period (2011-2019), targeting primary schoolchildren in 3 areas of Seoul, 4 other large cities, and 9 provinces. A survey was administered annually by the health staff of each regional office (<i>n</i>= 16) of the Korea Association of Health Promotion (KAHP). The branch offices of KAHP examined a total of 51,508 primary schoolchildren, comprising 26,532 boys and 24,976 girls. Over the 9-year survey, a total of 1,107 (2.1%) schoolchildren tested positive for adults and/or nits of <i>Pediculus humanus capitis</i>. The prevalence was 2.8% (133/4,727) in 2011-2012 and gradually decreased to 0.8% (49/6,461) in 2019 (<i>P</i>< 0.05). Head lice were found more frequently in girls (3.0%; 746/24,976) than in boys (1.4%; 361/26,532) (<i>P</i>< 0.05). In terms of geographic localities, the highest infestation rate, 4.7% (average prevalence over 9 years), was observed in southern Seoul (Gangnam branch of KAHP), whereas the lowest infestation rate, 0.7%, was seen in Gyeongsang (north and south provinces) and western Seoul. Although the prevalence decreased significantly during the 9-year period, head louse infestation remains a health and hygiene issue among primary schoolchildren in the Republic of Korea. Regular surveys along with health education are needed to further improve children’s hair hygiene.

      • KCI등재

        활어회 식문화에서 발견되는 ‘횟감’의 민속분류법과 상징적 의미 -노량진 수산시장의 사례 연구-

        유승완 비교민속학회 2023 비교민속학 Vol.- No.78

        이 논문은 수산시장에서 통용되는 민간 분류 어휘와 그 체계를 소개하고, 이를 통해 현대인의 수산물 식문화의 기저에 형성되어있는 인식을 연구한다. 연구지는 국내 대표적 수산물 종합시장인 노량진 수산시장이며, 연구자는 2020년부터 현재까지 도매시장과 소매시장의 거래현장에서 조사를 진행하여왔다. 이 글은 시장 상인들과 방문객들의 거래에서 사용되는 민속 용어들과 품질 판별 관련 민간 분류지식체계에 중심을 두고 작성되었다. 연구는 익히지 않은 수산물을 즐기는 회, 특히 살아있는 어물에 최고 가치를 두는 대한민국의 활어회 중심의 식문화 속에서 발견되는 특징들을 살펴본다. 첫째, ‘횟감’이라는 분류기준이 탕ㆍ구이ㆍ조림 등 반드시 실질적인 조리용도를 의미하는 기준이 아니라 회로 즐기는 대상 어종의 신선도를 세부적으로 나누는 기준점으로 작동하고 있음을 확인하였다. 둘째, ‘횟감’의 분류가 생선이 어획된 방법과 시간 경과를 구분할 뿐만 아니라 최초 생산(어로)에서 시장으로의 유통과 판매 과정에서 발생할 수 있는 다양한 변수들을 세부적으로 구분하고 종합적 품질을 구별하기 위한 기준점이 되고 있음을 확인하였다. 셋째, ‘횟감’의 분류기준은 회로 먹지 않는 대상 어종의 품질분류 방식에서도 사용되고 있음을 발견하였는데, 이는 ‘횟감’이라는 기준이 실질적 섭취 용도가 아니라 ‘신선한 수산물’의 기준을 형성하고 있음을 확인하였다. 생선을 숙성시키거나 선어를 두고 ‘죽은 생선’, 혹은 ‘신선도가 떨어지는 생선’이라는 인식은 때때로 실제 조리용도와는 반대되는 상태의 수산물을 구매하는 결과를 초래하기도 하지만, 무엇보다도 살아있는 물고기의 상태가 중요시되기도 한다. 이를 통해 ‘생각하기에 좋은 수산물, 먹기에 좋은 수산물’은 실제 조리과학이나 개별 고기의 특성보다도 ‘살아있는 싱싱한 물고기’와 그러한 기준에 버금가는 ‘횟감’이라는 갓 잡은 물고기를 중요시하는 인식과 활어회 식문화의 특징을 살펴보았다. This thesis introduces modern Korean seafood culture through investigating the concept of Hoe(Korean style sashimi), and its folk classification used in fisheries markets. The research has been conducted since 2020 up to present, and it is based on on-site investigations at the trading sites of the Noryangjin Fisheries Market, which is Korea's representative seafood market. This article is an attempt to analyze a characteristic of seafood culture found in modern Korean society, and it is conducted through analyzing slang vocabularies which are used in transactions to determine the quality and price of fish. The study drew conclusions on three main points. First, it was confirmed that the classification of ‘Hoe’ does not simply mean a classification standard for actual cooking purposes such as soup, stew, and grill, but serves as a standard for a classification system that subdivides freshness in detail. Second, this study discovered that fishery method is also a considered point in the classification system of ‘Hoe’. It can be concluded that the body of fish is not just constituted by flesh and bones, but as a vessel containing nutrients from the sea- a symbol of vitality. Third, it was found that the folk classification of ‘Hoe’ target all fish species: even those fisheries that do not eat via ‘Hoe’ method. This confirms that ‘Hoe’ does not only a mean a style of eating, but acts as a comprehensive symbolic system that means the overall quality of seafood.

      • KCI등재

        민속학적 관점에서 본간편식품 조리법의 수용양태

        유승완 비교민속학회 2020 비교민속학 Vol.- No.71

        The art of cooking lies in that it does not only mean to make food edible, but also in that it is a cultural means to delete negativity involved in food. Nutritional research papers prove some of the eccentric things that can be eaten, yet never eaten. This is because food is a complex of culture and nutrition. Good to think is good to eat, whereas bad to think means the inappropriateness as food. Therefore the transition from ‘raw’ to ‘cooked’ should be interpreted not only by its nutritional value, but also by the process of cookery in the cultural term. Recipe and cookery of a certain time or region can be used as a tool to analyze culture. This paper traces the history of HMR(Home Meal Replacements) foods in Korea. Although it was not easily accepted in its early times, HMR foods slowly assimilated in to our kitchens and tables and it is now even used in ancestorial ceremonies in Korea. This means that people have found a way to delete negativity stigmatized to HMR foods. This paper found out that this was done by cooking in an ‘inconvenient’ way. HMR foods emphasize their up-to-date technology by specifying how convenient it is to cook their products. Food can be ready to eat just by pressing a microwave button. However when housewives needed to cook for their children, they mostly used the relatively ‘inconvenient’ fire-cooking method rather than using the ‘convenient’ microwave. This tendency to use ‘inconvenient’ recipe was again found in ancestorial ceremonies. Therefore, we can assume that the cultural method to delete negative stigma related to HMR foods was to alter the given ‘convenient’ recipe. This needs to be dealt in folklore in that it is an individuals’ cultural attitude towards accepting new styles of foodway. In the spot of food preparation related to children and ancestors, they were using up-to-date products but by deliberately altering the ‘convenient recipe’ to the traditional. 음식의 조리법은 단순히 날 것을 익히는 과정을 넘어, 그것이 내포하는 위험이나 부정성을 문화적으로 제거해 나가는 것까지 포함하는 세밀한 과정이다. 과학적․영양적 측면에서 섭취에 아무런 위해가 없는 음식도, 문화적 부정성이 제거되지 않으면 섭취하기에 부적합한 음식으로 남는다. 특정 시기나 특정 문화권에서 수행되는 음식의 조리법은 이 부정성을 제거하는 문화적 장치라는 점에서 문화 해석의 창이 될 수 있다. 이 글은 ‘성의 없는 음식’이라는 낙인이 찍혀 있던 간편식품이 최근 식품으로서의 지위가 상승한 사실에서 출발한다. 간편식품이 명절 차례상에까지 올라오고 있는 현상은 간편식에 대한 부정적 인식이 점차로 걷혀나가고 있다는 뜻이기 때문이다. 성의 없는 음식이란 정성이 충분히 기울여지지 않은 음식을 뜻하는데, 이는 간편식품의 조리가 너무 간단해서 그 과정에 사람의 정성을 녹여낼 수 없다는 것과 관련이 있다. 그러니 정성의 부재로 인해 발생하고 있던 부정성이 걷혀나가고 있다는 뜻은 정성을 표현할 수 있는 문화적 방법이 터득되었다고 볼 수 있다. 필자는 이를 조리법의 변용된 수용양태에서 발견했다. 전자파 조리와 같은 신기술로 ‘간편하게’ 조리하기 위해 만들어진 반가공 식품은 특정 상황에서 일부러 ‘번거롭게’ 조리되고 있었다. 대부분 자녀에게 음식을 해줄 때 이러한 변용된 형태의 조리법이 등장했으며, 이는 간편식품을 제사음식으로 사용할 때에도 똑같이 등장했다. 이 과정에 대한 조명을 통해 간편식품의 조리법 변용이 음식의 부정성 제거와 어떠한 연관이 있는지를 살펴보았다. 가족에게 음식을 ‘만들어주기에 적합하다’는 생각이 어디에 기준을 두고 있는지를 조리법에 드러난 민속적인 논리를 통해 탐색해본다.

      • KCI등재

        국내 기업 근로자의 혁신적 업무행동과 관련 변인에 대한 메타분석

        유승완,이찬 한국농·산업교육학회 2021 농업교육과 인적자원개발 Vol.53 No.2

        The purpose of this study is a meta-analysis of variables affecting the innovative work behavior of corporate employees. For the purpose, this study conducted meta-analysis using the CMA(Comprehensive Meta Analysis) 3.0 program and 95 studies listed in the domestic doctoral dissertation and Korean journal index (KCI) were used for analysis. The final result were as follows. First, there are 17 individual and relationship characteristic variables associated with innovative work behavior, and all variables have significant correlation with innovative work behavior. Second, there are 5 organizational characteristic variables related to innovative work behavior. And all of them are significant correlation with innovative work behavior. Third, there are 4 leadership characteristic variables related to innovative work behavior and all of them are significant correlation with innovative work behavior. Based on the results of this study, practical suggestions for innovative work behavior and limitations of this study were presented. 본 연구에서는 국내 기업 근로자의 혁신적 업무행동에 영향을 미치는 선행변인을 분석하기 위하여 메타분석을 진행하고자 하였다. 이에 혁신적 업무행동이 어떠한 선행변인에 영향을 받는지 정리하고, 메타분석을 활용하여 혁신적 업무행동과 선행변인 간의 관계를 정량적으로 분석하였다. 본 연구에서는 국내 박사학위 논문 및 한국학술지인용색인(KCI)에 등재된 선행연구 95편을 활용하였으며, CMA(Comprehensive Meta Analysis) 3.0 프로그램을 사용하였다. 메타분석을 통해 최종적으로 확인한 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 혁신적 업무행동과 관련 있는 개인 및 관계특성 변인은 총 17개이며, 모든 변인이 혁신적 업무행동과 유의한 상관관계를 보였다. 둘째, 혁신적 업무행동과 관련 있는 조직특성은 총 5개이며, 모든 변인이 혁신적 업무행동과 유의한 상관관계를 보였다. 셋째, 혁신적 업무행동과 관련 있는 리더십은 총 4개이며, 모든 변인이 혁신적 업무행동과 유의한 상관관계를 보였다. 본 연구 결과에 입각하여 혁신적 업무행동을 위한 제언과 본 연구의 제한점을 제시하였다.

      • KCI등재

        Mesenchymal stem cells promote proliferation of endogenous neural stem cells and survival of newborn cells in a rat stroke model

        유승완,김성수,이수열,이혜선,김현수,이영돈,서해영 생화학분자생물학회 2008 Experimental and molecular medicine Vol.40 No.4

        Mesenchymal stem cells (MSCs) secrete bioactive factors that exert diverse responses in vivo. In the present study, we explored mechanism how MSCs may lead to higher functional recovery in the animal stroke model. Bone marrow-derived MSCs were transplanted into the brain parenchyma 3 days after induction of stroke by occluding middle cerebral artery for 2 h. Stoke induced proliferation of resident neural stem cells in subventricular zone. However, most of new born cells underwent cell death and had a limited impact on functional recovery after stroke. Transplantation of MSCs enhanced proliferation of endogenous neural stem cells while suppressing the cell death of newly generated cells. Thereby, newborn cells migrated toward ischemic territory and differentiated in ischemic boundaries into doublecortin+ neuroblasts at higher rates in animals with MSCs compared to control group. The present study indicates that therapeutic effects of MSCs are at least partly ascribed to dual functions of MSCs by enhancing endogenous neurogenesis and protecting newborn cells from deleterious environment. The results reinforce the prospects of clinical application using MSCs in the treatment of neurological disorders.

      • KCI등재

        대기업 사무직 MZ세대 근로자의 이직의도와 조직공정성, 보상만족, 경력개발지원 및 직무열의의 관계

        유승완,이찬 한국기업교육학회 2022 기업교육과인재연구 Vol.24 No.4

        최근 MZ세대가 사회에 진출함과 동시에 이직이 높아지고 있다. 따라서 본 연구는 대기업 사무직MZ세대 근로자의 이직의도를 파악하기 위해 조직공정성, 보상만족, 경력개발지원 및 직무열의와의영향관계를 실증하는 것에 본 연구의 목적을 두었다. 연구 목적을 달성하기 위해 선행연구를 바탕으로 MZ세대를 3개의 집단(전기 밀레니얼 세대, 후기 밀레니얼 세대, Z세대)으로 구분하고, 총 346부의설문조사가 진행되었으며, 다중회귀분석, 매개분석을 실시하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과같다. 첫째, 조직공정성과 이직의도의 관계에서는 모든 세대가 유의하게 나타나지 않았다. 둘째, 보상만족과 이직의도와의 관계에서는 후기 밀레니얼 세대만이 부적으로 유의하게 나타났으며, 셋째, 경력개발지원과 이직의도의 관계에서는 전기 밀레니얼 세대만이 정적으로 유의하게 나타났다. 넷째, 직무열의와 이직의도의 관계에서는 모든 세대가 유의하지 않게 나타났다. 다섯째, 직무열의를 매개로 하여 조직공정성, 보상만족, 경력개발지원과 이직의도의 관계는 모든 세대에서 유의하지 않게 나타났다. 이 연구의 결과는 최근 성과급, 공정성 이슈와 더불어 경력개발에 관심을 두는 대기업 사무직MZ세대 근로자를 대상으로 이직의도의 관계를 실질적으로 밝힘으로써 MZ세대에 대한 이해와 더불어 후속 연구를 위한 논의를 제시하였다.

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