황련 추출물의 고추역병에 대한 In-vitro 항진균 활성 및 고추 생육촉진 효과

안선미,이동신,김미선,최수지,최충식,이중복,장한수,손호용,Ahn, Seon-Mi,Lee, Dong-Sin,Kim, Mi-Sun,Choi, Su-Ji,Choi, Chung-Sik,Lee, Jung-Bok,Jang, Han-Su,Sohn, Ho-Yong 한국미생물·생명공학회 2009 한국미생물·생명공학회지 Vol.24 No.3

To investigate anti-phytopathogenic fungal activity of Coptis chinensis, the methanol extract and its organic solvent fractions were prepared. Using the extract and the fractions, in-vitro spore-germination inhibition and mycelial-growth inhibition activities were evaluated against Colletotrichum gloeosporioides, Phytohpthora capsici, Pyricularia grisea, Rhizoctonia solani, Botryosphaeri dothidea, Glomerella cingulata, respectively. Treatment of the methanol extract (500 mg/mL) into the spore of phytopathogenic fungi completely inhibited germinations for 5 days, except B. dothidea, and showed strong antifungal activities against P. grisea and B. cinerea, and antioomycetes activity against P. capsici. The minimal growth inhibition concentrations of the methanol extract against P. grisea, B. cinerea and P. capsici were 300, 300, and 500 mg/mL, respectively. For practical application of C. chinensis in red-pepper field, the hot-water extract (1,000 mg/mL) was prepared in commercial facility, after evaluation of heat stability and solvent-extraction yields of antifungal substances. The 3-times leaf-spray of the extract from June to August, 2008 did not show any deleterious effect to red-pepper. In fact, the leaf-spray promoted plant growth including leaf, root and fruit. The average weight and rind of each fruit were increased to 119% and 117% comparison to those of without treatments. Our results suggest that C. chinensis is a useful source for control of red-pepper diseases and plant growth. 황련의 식물병원성 곰팡이에 대한 항진균 활성을 평가하기 위해 황련 메탄올 추출물 및 유기용매 분획물들을 조제하여 Colletotrichum gloeosporioides(고추탄저 병), Phytohpthora capsici(고추역병), Pyricularia grisea(벼도열병), Rhizoctonia solani(잎집무늬마름병), Botryosphaeri dothidea(겹무늬썩음 병), Glomerella cingulata(사과과실 탄저병) 및 Botrytis cinerea(잿빛곰팡이병)의 7종에 대해 $0{\sim}1,000{\mu}g/mL$ 농도로 처리한 후, 포자발아억제 활성 및 균사체 생육억제 활성을 평가하였다. 그 결과 황련 메탄올 추출물은 $500{\mu}g/mL$ 농도에서 B. dothidea를 제외한 6종의 곰팡이의 포자발아를 억제하였으며, P. grisea 및 B. cinerea에 대해 $300{\mu}g/mL$의 MIC를, P. capsici에 대해서는 $500{\mu}g/mL$의 MIC를 나타내었고, 다른 4종에 곰팡이에 대해서는 균사체 성장억제 활성이 나타나지 않았다. 고추 재배지의 실제적 적용을 위해 대량 추출조건을 선정한 후, 상업적 시설에서 열수 추출물($1,000{\mu}g/mL$)을 조제하고, 이를 6월부터 한달 간격으로 3회에 걸쳐 엽면살포한 결과 병해와 약해가 전혀 나타나지 않았다. 황련 살포에 의해 고추의 전반적인 생육, 잎, 뿌리 발육이 촉진되었으며, 고추는 평균중량이 119%, 과육의 두께가 평균 117% 증가되어 생육촉진 및 수확량 증가효과를 확인하였다. 본 연구결과는 황련 추출물이 고추 관련 질병 방제에 유용하며, 고추생육 촉진효과를 가짐을 시사하고 있다.

한국형아유르베다 기본심리유형과 식이요법 관계에 관한 탐색적 연구

안선미(Sun-Mi Ahn),강혜진(Hye-Jin Kang),김미영(Mi-Young Kim) 한국뷰티산업학회 2020 뷰티산업연구 Vol.14 No.1

Due to the close link between health andn utrition, humans have instinctively explored what foods instinctively should be eaten from the beginning to the present. Therefore, the needfo r research on disease-free longevity andag ing prevention through diet therapy is raised. Korean Ayurveda s basic psychological type of diet can be beneficial to physical self-satisfaction, helping to restore psychological tension, personality, andco nfidence. Therefore, the purpose of this study is to understand one s temperament through the basic psychological type andd ietary relationship of the Korean type Ayurveda, anda pply dietary therapy that fits each person s constitution. To improve the quality. As a method of researching the relationship between the basic psychological type of Korean ayurvedic and dietary therapy, the study was conducted based on a study related to Ayurvedic diet among 92 books published in Korea and 92 keywords searched for Ayurvedic . As a result of this study, since the body is mostly dry and active due to metabolism andcatabolic effects, the diet should be approached in a direction that reduces the characteristics of light, fast, irregular bata, and pitta is usually physique. Because it has a hot property, it tends to be fast and strong metabolism, so it is slightly dry, a little heavy and calm, and requires a diet of moderate properties.Kapha has a good physique, slow, inactive, and dull metabolism. Dry food is good and a small meal is good. Therefore, this study expects a positive effect through the relationship between the basic psychological type of Korean type Ayurveda andd ietary therapy, and is intended to help prevent andp revent obesity and adult diseases, which are the most social problems in recent years. 건강과 영양의 밀접한 관련으로 인해 태초부터 현재에 이르기까지 인간은 본능적으로 어떤 음식을 먹어야 하는지에 대해 끊임없이 탐구해왔다. 따라서 식이요법을 통해 무병장수와 노화예방에 대한 연구의 필요성이 제기된다. 한국형아유르베다의 기본심리유형의 식이요법은 신체적 자기만족에도 긍정적 효과로 나타나서 심리적 긴장이나 성격의 변화, 자신감 회복에도 도움을 줄 수 있다. 그러므로 본 연구의 목적은 한국형아유르베다의 기본심리유형과 식이요법 관계를 통하여 자신의 기질을 이해하고, 각자의 체질에 맞는 식이요법을 적용하여 결과적으로 신체의 건강과 마음의 행복이 동반 상승하여 삶의 질을 향상 시키는데 있다. 한국형아유르베다 기본심리유형과 식이요법 관계 연구 방법으로는 국내에서 발간한 한국형 아유르베다 관련된 문헌과‘아유르베다’로 검색한 키워드 92개의 논문 중‘아유르베다 식이요법’에 관련된 연구를 토대로 고찰하였다. 본 연구의 결과로 바타(vata)는 신진대사율과 이화작용으로 인해 주로 몸이 마르고 활동적이기 때문에 식이요법은 가볍고, 빠르고, 불규칙한 바타 특성을 줄이는 방향으로 접근해야하며, 피타(pitta)는 보통 체격으로 뜨거운 성질이 있어 빠르고 강한 대사 작용의 경향이 있으므로 약간 건조하고 조금 무겁고 침착하고, 온건한 성질의 식이요법이 요구되며, 카파(kapha)는 체격이 좋고 느리고 비활동적이며 둔한 대사 작용을 하는 경향으로 따뜻하고 건조한 음식이 좋고 적은양의 식사를 하는 것이 좋다. 이에 본 연구는 한국형아유르베다의 기본심리유형과 식이요법의 관계를 통해 긍정적 효과를 기대하며, 최근 가장 사회적 문제가 되고 있는 비만이나 성인병 등의 예방과 방지에 도움이 되고자 한다.

참나물의 항균, 항산화 활성 및 대장암세포 성장억제 활성 평가

안선미 ( Seon Mi Ahn ),김미선 ( Mi Sun Kim ),정인창 ( In Chang Jung ),손호용 ( Ho Yong Sohn ) 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 2011 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.4

Pimpinella brachycarpa, called as cham-na-mul in Korea, is an edible popular herb. However, the study of biological activity of P. brachycarpa is still rudimentary in worldwide. In this study, from the cultivated P. brachycarpa, we prepared the methanol extract and its subsequent solvent fractions, and their antimicrobial, antioxidation, and anti-proliferative activities were evaluated. The fraction yields of n-hexane (H), methylene chloride (EC), ethylacetate (EA), butanol (B), and water residue (W) from the methanol extract were 18.71, 0.7, 0.56, 4.57, and 71.51%, respectively. Analysis of total flavonoid and total polyphenol showed that the EA fraction contained the highest contents (89.23 and 200 mg/g), and the W residue has the lowest contents (19.6 and 2.27 mg/g) among the factions. In antimicrobial activity assay, the EA fraction showed a broad-range antibacterial activity, while the H fraction is effective against gram positive bacteria. In antioxidation activity assay, EA and B fraction showed strong DPPH anion and ABTS cation scavenging activities including reducing power, and H and MC fraction showed effective nitrite scavenging activity (71.43~83.82 μg/mL of IC50). In a while, only B fraction showed strong anti-proliferative activity against human colorectal cancer HCT-116 (166 μg/mL of IC50) as a dose-dependent manner up to 200 μg/mL. These results suggest that the EA and B fraction of P. brachycarpa could be developed as functional food ingredients.

치료놀이 기법을 적용한 미술치료 프로그램이 유아의 문제행동 감소에 미치는 효과

안선미 ( Sun Mi Ahn ),최성열 ( Sung Yeol Choi ) 한국아동교육학회 2010 아동교육 Vol.19 No.3

식품 및 환경, 기타 100종 네팔 식물 추출물로부터 α-Amylase 및 α-Glucosidase저해제의 선별

김미선 ( Mi Sun Kim ),안선미 ( Seon Mi Ahn ),정인창 ( In Chang Jung ),권기석 ( Gi Seok Kwon ),손호용 ( Ho Yong Sohn ) 한국미생물생명공학회 2010 한국미생물·생명공학회지 Vol.38 No.2

35종 해조류 추출물의 병원성 세균 및 Candida sp. 진균에 대한 항균 활성 평가

김미선 ( Mi Sun Kim ),권경진 ( Kyung Jin Kwon ),이민진 ( Min Jin Lee ),안선미 ( Seon Mi Ahn ),손호용 ( Ho Yong Sohn ) 한국미생물생명공학회 ( 구 한국산업미생물학회 ) 2012 한국미생물·생명공학회지 Vol.40 No.2

In the course of this study aimed at the development of functional food ingredients from seaweeds, the in vitro antimicrobial activities of methanol extracts prepared from 35 different seaweeds (17 phaeophyta, 11 rhodophyta and 7 chlorophyta) were determined against food-borne diseases and pathogenic microorganisms including multi-drug resistant (MDR) Pseudomonas sp. and Candida sp. Based on disc-diffusion assays at 500 g/disc concentration of the methanol extracts, Ishige okamurai, I. foliacea, Sargassum confusum, and S. yamade exhibited strong antibacterial activities in a broad-spectrum, except against Pseudomonas aeruginosa. In addition to the latter four seaweeds, Ecklonia stolonifera, E. cava and Eisenia bicyclis also demonstrated antifungal activity against C. albicans. Among these 8 selected seaweeds, I. okamurai, I. foliacea, and S. yamade exhibited strong hemolytic activity (55-93%) at 500 g/ml against human RBC. Organic solvent sequential fractions using hexane, ethylacetate and butanol, and water residues were prepared from the 8 selected seaweeds and their anti-Candida sp. activities were further determined. The ethylacetate and butanol fraction of I. okamurai, and the hexane fraction of I. foliacea demonstrated antifungal activity against MDR-pathogenic Candida sp. Although the solvent fractions had no activity against MDR-Pseudomonas sp., our results suggest that seaweeds, especially Ishige okamurai, I. foliacea, S. confusum, and S. yamade could be developed as broad-spectrum antimicrobial ingredients.

100종 브라질 식물 추출물로부터 반추동물 산독증 예방치료를 위한 α-amylase 및 α-glucosidase 저해제의 선별

김미선 ( Mi Sun Kim ),안선미 ( Seon Mi Ahn ),정인창 ( In Chang Jung ),권기석 ( Gi Seok Kwon ),손호용 ( Ho Yong Sohn ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2010 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.2

100종 네팔 식물 추출물로부터 $\alpha$-Amylase 및 $\alpha$-Glucosidase저해제의 선별

김미선,안선미,정인창,권기석,손호용,Kim, Mi-Sun,Ahn, Seon-Mi,Jung, In-Chang,Kwon, Gi-Seok,Sohn, Ho-Yong 한국미생물·생명공학회 2010 한국미생물·생명공학회지 Vol.38 No.2

반추동물의 급성 산독증의 예방 및 치료제 개발 연구의 일환으로 100종의 네팔 식물추출물을 이용하여 미생물 유래의 $\alpha$-amylase 및 $\alpha$-glucosidase 저해 활성을 평가하였다. 그결과 Cedrus deodara(Roxb.) G. Don와 Myrica nagi Thunb.추출물에서 acarbose보다 강력한 $\alpha$-amylase 저해활성을 확인하였으며, 각각의 $IC_{50}$는 44.5, 47.5 및 $50.5\;{\mu}g/mL$로 확인되었다. 또한 고혈당 치료 효과가 보고된 Cleistocalyx operculatus(Roxb.) 추출물에서는 강력한 $\alpha$-amylase 저해활성 및 양호한 $\alpha$-glucosidase 저해 활성을 확인하였다. 최종 선정된 3종의 추출물은 1 mg/mL 농도까지 인간적혈구에 대한 용혈활성이 없었으며, $80^{\circ}C$, 또는 0.01N HCl 조건에서 60분간 처리시에 활성의 변화가 나타나지 않았으며, 특히 C. operculatus(Roxb.)와 M. nagi Thunb의 경우 산 처리시에 오히려 20% 정도의 저해활성의 증가가 나타났다. 이러한 결과는, 최종 선정된 3종의 추출물이 미생물 유래의 전분분해 효소의 저해를 통해 반추동물의 급성 산독증 예방 및 치료에 이용 가능함을 제시하고 있다. In the course of screening for anti-acidosis and anti-diabetes agent from natural products, the inhibitory activities of Nepales plant extracts against microbial $\alpha$-amylase and $\alpha$-glucosidase were evaluated. Among the 100 different kinds of ethanol extracts, Cedrus deodara (Roxb.) G. Don and Myrica nagi Thunb showed strong inhibition activities against $\alpha$-amylase. The $IC_{50}$ values of C. deodara (Roxb.) G. Don, M. nagi Thunb and acarose, a commercial available anti-diabetes agent, were 44.5, 47.5 and $50.5\;{\mu}g/mL$, respectively. Considering the crude extract of C. deodara (Roxb.) G. Don, and M. nagi Thunb, these extracts have strong potentials as anti-acidosis or anti-diabates agent. In a while, Cleistocalyx operculatus (Roxb.) extract showed a good inhibition activity to $\alpha$-amylase and $\alpha$-glucosidase, even it was recently reported. The selected three extracts did not show any hemolysis activity against human red blood cell up to 1 mg/mL, and the inhibition activities were maintained by heat or acid treatment. Moreover, treatment of HCl (0.01N) for 1 h into C. operculatus (Roxb.) and M. nagi Thunb increased the inhibition activity from 50% to 70%. Our results suggest that C. deodara (Roxb.) G. Don, M. nagi Thunb, and C. operculatus (Roxb.) are potential as anti-acidosis and anti-diabetes agents.