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          소고춤 참여가 여성 노인의 뇌 기능에 미치는 영향: 뇌파측정 방법을 중심으로

          서연수,김운미 무용역사기록학회 2021 무용역사기록학 Vol.60 No.-

          본 연구는 소고춤 학습이 여성 노인의 뇌 기능에 미치는 영향을 규명하고자 한다. 이를 위해 연구대상은 60세 이상의 여성 노인으로 실습에 참여한 실험집단 15명, 참여하지 않은 통제집단 15명으로구성하였고, 실습 기간은 12주간 주 2회 60분씩 실시하였다. 각 집단은 실험 전후 뇌파검사 EEG를통해 뇌 기능분석을 측정하였으며, 자료 처리는 SPSS 25.0(IBM, USA)을 이용하여 집단(소고춤, 통제군)과 기간(사전, 사후)의 차이를 알아보기 위하여 이원변량 반복측정 분산분석(Two-way ANOVA with repeated measures)을 실시하였다. 모든 통계적 유의수준은 p<.05로 설정하여 실시한 결과 다음과같은 결론을 얻었다. 첫째, 소고춤 프로그램을 통해 집단에 따른 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 기초율동지수(좌뇌, 우뇌), 주의지수(좌뇌, 우뇌), 활성지수(좌뇌, 우뇌), 정서지수, 항 스트레스지수(좌뇌, 우뇌) 총 5가지 뇌 기능 지수에서 유의미한 변화가 나타났다. 둘째, 소고춤 프로그램을 통해 기간에 따른차이가 나타난 뇌 기능 지수는 자기조절 지수, 기초율동 지수(좌뇌), 주의지수(우뇌), 정서지수, 브레인지수 총 5가지 뇌 기능 지수에서 유의미한 차이가 있는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과는 소고춤의활용 가치를 통해 한국춤 고유의 특징과 본질적 가치를 과학적으로 입증할 수 있으며, 뇌 과학 기반의무용연구가 다방면으로 이루어지길 기대한다. This study sought to identify the effects of Sogo dance learning on brain function in elderly women. To this end, the subjects of the study consisted of 15 experimental groups participating in the practice and 15 non-participating control groups, with the practice period of 60 minutes twice a week for 12 weeks. Each group measured brain functional analysis with Electroencephalogram(EEG) before and after the experiment, and two-way ANOVA was conducted to determine the difference between group (small dance, control group) and period (pre-post) using SPSS 25.0 (IBM, USA). All statistical significance levels were p<.The following conclusions were obtained as a result of setting it to 05. First, the brain function index, which varied between the groups, showed significant changes in five brain function indices: basic rate coefficient (left brain, right brain), attention index (left brain, right brain), active index (left brain, right brain). Second, the brain function index, which differed over time showed significant differences in total of five brain function indices: self-regulation index, basic rhythm index (left brain), attention index (right brain), emotional index, and brain index. These findings could scientifically prove the unique characteristics and intrinsic value of Korean dance through the utilization value of Sogo Dance, and it is hoped that brain science-based dance research will take place in many ways

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          한국무용 동작 수행에 따른 여성 노인의 뇌 기능 관계

          서연수 한양대학교 우리춤연구소 2021 우리춤과 과학기술 Vol.17 No.4

          본 연구는 한국무용 동작 수행에 따른 여성 노인의 뇌 기능 관계를 규명하는 데 목 적이 있다. 이를 위해 60세 이상의 여성 노인을 대상으로 실습에 참여한 실험집단 14 명, 참여하지 않은 통제집단 14명으로 구성하였고, 실습 기간은 12주간 주 2회, 한 회당 60분씩 실시하였다. 각 집단은 실험 전후 뇌파검사 EEG를 통해 뇌 기능분석을 측정하였으며, 자료 처리는 SPSS 25.0(IBM, USA)을 이용하여 집단(한국무용, 통 제군)과 기간(사전, 사후)의 차이를 알아보기 위하여 이원변량 반복측정 분산분석 (Two-way ANOVA with repeated measures)을 실시하였다. 모든 통계적 유의 수준은 p<.05로 설정하여 실시한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 첫째, 한국무용 프로그램을 통해 집단에 따른 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 자기 조절지수, 활성지수(좌뇌, 우뇌), 정서지수, 브레인 지수 총 4가지 지수에서 유의미한 변화가 나타났고, 둘째, 기간에 따른 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 정서지수에서 유 의미한 차이가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 상호작용의 차이가 나타난 뇌 기능 지수 는 자기조절지수, 기초율동지수(좌뇌,우뇌), 주의지수(좌뇌, 우뇌), 활성지수(좌뇌, 우뇌), 정서지수, 항 스트레스지수(좌뇌, 우뇌), 좌,우뇌 균형지수, 브레인지수까지 8 가지 지수 전부에서 유의미한 차이가 나타났다. 이러한 연구 결과는 한국무용 고유의 특징과 본질적 가치를 보다 과학적으로 입증하고 있으며, 초고령 사회를 위한 노년기 문화예술 프로그램으로 중요한 기초자료가 될 것이다. This study aims to define the relationship between the brain function of elderly women and the performance of Korean dance movements. For the study, elderly women aged over 60 years were assigned to two groups: 14 women in the experimental group, who participated in the Korean dance practice, and 14 women in the control group, who did not participate in the Korean dance practice. The practice was done for a period of 60 minutes per session twice a week over 12 weeks. For each group, brain function analysis was performed through EEG tests before and after the experiment, and data were analyzed using SPSS 25.0 (IBM, USA) and two-way ANOVA, with measurements performed repeatedly to find any differences between the two groups (Korean dance group and control group) and times (before and after). With all statistical significances set at p<.05, the following conclusions were derived. First, there were four quotients in which significant differences were found between the two groups based on their participation in Korean dance practices: self-regulation quotient, activity quotient (left brain, right brain), emotion quotient, and brain quotient. Second, the emotion quotient showed significant differences over time. Third, significant differences in interaction were found in all eight brain quotients: self-regulation, basic rhythm (left brain, right brain), attention (left brain, right brain), activity (left brain, right brain), emotion, anti-stress (left brain, right brain), correlation, and brain. These outcomes are tangible proof of the unique characteristics and value of traditional Korean dance and can serve as important primary resources for the creation of culture/arts programs for seniors in a hyper-aging society.

        • KCI등재

          배전조건이 아라비카 커피의 이화학적 성질에 미치는 영향

          서연수,이승헌,상아방,이원종 한국식품저장유통학회 2015 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.5

          Effects of roasting on physical (weight, volume, density and color) and chemical properties (total phenol, caffeine, chlorogenic acid and antioxidant properties) of three Arabica coffee beans (Brazil Bourbon, Indonesia Mandheling and Kenya Tatu) were investigated. A steady weight loss, volume increase, and bean density decrease were observed during the roasting process. The L*, a*, and b* values tended to decrease as the roasting temperature and time increased. Caffeine level was approximately 0.73% in green beans, and increased to 40-67% for darker roasts. Green beans contained the highest chlorogenic acid content, which decreased as the roasting temperature and time increased. The light- and medium-roasted coffee showed the highest total phenolol contents. The antioxidant activities were measured using DPPH and ABTS. The light-roasted coffee beans showed the highest antioxidant activities, and an approximately 36-51% loss in antioxidant activity was observed after further roasting. The flavor patterns of roasted coffee beans were analyzed using an electronic nose system based on gas chromatography. This analysis demonstrated that an electronic nose system can be applied to identify the green bean variety and the degree of roasting. 아라비카 커피 생두 3종(브라질 버번, 인도네시아 만델링, 케냐 타투)을 배전 온도 181~215℃의 범위에서 8.15~11.83분의 조건에서 약배전, 중배전, 강배전으로 배전하여 물리적 특성, 이화학적 성질, 항산화력 등을 조사하였다. 배전 온도가 증가함에 따라 무게와 밀도가 감소하였고, L*, a*, b*값이 감소하였다. 총 페놀함량은 생두보다는 배전 후의 원두에서 더 높았으며, 약배전과 중배전에서 가장 높았다. 카페인 함량은 강배전한 시료에서 가장 높았다. 클로로겐산은 생두에서 가장 높았으며, 배전의 강도가 강해짐에 따라 감소하였다. ABTS와 DPPH 라디칼 소거능은 생두보다는 배전 후의 원두에서 더 높았으며, 배전의 강도가 강해짐에 따라 감소하였다. 따라서 항산화력을 유지하기 위해서는 지나치게 높은 온도에서 배전하는 것보다는 낮은 온도에서 약배전하는 것이 바람직한 것으로 사료된다. GC를 기초로 한 전자코를 활용하여 커피의 향기패턴을 분석한 결과 품종과 배전정도에 따른 향기패턴의 차이를 잘 구분할 수 있었다.

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          여성 노인의 뇌 건강을 위한 부채춤 효과연구: 뇌파측정방법을 중심으로

          서연수 한국무용학회 2021 한국무용학회지 Vol.21 No.2

          The study was performed to investigate the effects of Korean fan dance on the brain health of elderly women through its influences on brain functions. For the study, elderly women aged over 60 years were assigned to two groups: 14 women in the experimental group, who participated in the fan dance practice, and 15 women in the control group, who did not participate in the fan dance practice. The practice was done for a period of 60 minutes twice a week over 12 weeks. For each group, brain function analysis was performed through EEG tests before and after the experiment, and data were analyzed using SPSS 25.0 (IBM, USA) and two-way ANOVA, with measurements performed repeatedly to find any differences between the two groups (Korean fan dance group and control group) and times (before and after). With all statistical significances set at p<.05, the following conclusions were derived. First, there were five brain quotients in which significant differences were found between the two groups: basic rhythm quotient (left brain, right brain), attention quotient (left brain, right brain), activity quotient (left brain, right brain), emotion quotient, and anti-stress quotient (left brain, right brain). Second, four brain quotients showed significant differences by time (before and after): self-regulation quotient, basic rhythm quotient (left brain), attention quotient (left brain), and emotion quotient. Third, there were five brain quotients in which significant differences in interaction were found: self-regulation quotient, basic rhythm quotient (right brain), emotion quotient, correlation quotient, and brain quotient. The results of this study newly established the benefit of Korean fan dance as part of brain health programs for elderly women, and its importance can be scientifically proven. This study is expected to open up a new practical field of study that will lead to the development of various brain-based dance programs that effectively improve brain functions. 본 연구는 여성 노인의 뇌 건강을 위한 부채춤의 효과를 뇌 기능에 미치는 영향을 통해 규명하고자 한다. 이를 위해 60세 이상의 여성 노인을 대상으로 실습에 참여한 실험집단 14명, 참여하지 않은 통제집단 15명으로 구성하였고, 실습 기간은 12주간 주 2회 60분씩 실시하였다. 각 집단은 실험 전후 뇌파검사 EEG를 통해 뇌 기능분석을 측정하였으며, 자료 처리는 SPSS 25.0(IBM, USA)을 이용하여 집단(부채춤, 통제군)과 기간(사전, 사후)의 차이를 알아보기 위하여 이원변량 반복측정 분산분석(Two-way ANOVA with repeated measures)을 실시하였다. 모든 통계적 유의수준은 p<.05로 설정하여 실시한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 첫째, 부채춤 프로그램을 통해 집단에 따른 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 기초율동지수(좌뇌, 우뇌), 주의지수(좌뇌, 우뇌), 활성지수(좌뇌, 우뇌), 정서지수, 항 스트레스지수(좌뇌, 우뇌) 총 5가지 지수에서 유의미한 변화가 나타났고, 둘째, 기간에 따른 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 자기조절 지수, 기초율동 지수(좌뇌), 주의지수(좌뇌), 정서지수 총 4가지 지수에서 유의미한 차이가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 상호작용의 차이가 나타난 뇌 기능 지수는 자기조절지수, 기초율동지수(우뇌), 정서지수, 좌,우뇌 균형지수, 브레인지수 총 5가지 뇌 기능 지수에서 유의미한 차이가 나타났다. 이러한 연구결과는 여성노인을 위한 뇌 건강 프로그램으로 부채춤의 효과를 새롭게 정립할 수 있으며, 한국 춤의 본질적 가치를 과학적으로 입증하고자 한다. 또한 건강한 고령화 프로그램을 위한 교수전략의 한 방법으로 뇌 과학에 기반한 다양한 한국 춤 프로그램을 개발할 수 있는 실천적 연구의 장이 제공되길 바란다.

        • KCI등재

          뇌 기능을 활용한 무용교육프로그램

          서연수,김운미 한양대학교 우리춤연구소 2020 우리춤과 과학기술 Vol.16 No.1

          The purpose of this study is to understand the importance of dance education program scientifically and systematically by understanding brain function and approaching dance education. In addition, the study of dance education program was conducted by combining the complex theory of brain function development and multiple intelligence theory for creative education. By selecting the theme, we varied approaching methods to movement, and the self-expression of the theme was expanded step-by-step. In addition, by suggesting a new way of composing expanded self-expression for improvised music and groups, the stages of movement was set as total of five steps, ‘theme (elements of movement)- movement (expression according to the theme)-movement expansion and sound (upper body, lower body, space, movement, language)- props (props based on braindevelopment)- music (sound of self)-dance and music. Within these stages, we can combine various brain applications and multiple intelligence theories. The program is 12 sessions in total, the teaching plan was largely composed of three stages <Initial-language, interperso- nalrelationship>, <Mid- level-physical movement, spatial>, <Later-level-musical, personal understanding>, and it is a dance program based on brain function and has the following characteristics. First, because it is a dance education for education, it can also be an important material as an education program. Second, systematic and detailed teaching plan can be easily used by educators in the classroom, and can be tried as new teaching methods. Third, students can understand the brain function and encounter the dance program, and the importance of dance education can be presented more scientifically and medically based on the brain function. Current study can be a teaching method that suggests various directions for the development of dance program based on brain function, by extension, it could be a meaningful material that the importance of dance program can be considered in art education program. 본 연구는 뇌 기능을 이해하고 무용교육에 접근함으로써 무용교육프로그램의 중요성을 과학적이고 체계적이게 이해하는 데 그 목적이 있다. 또한 창의적인 교육을 위한 뇌 기능 발달과 다중지능이론의 복합적인 이론을 접목시켜 무용교육프로그램에 대한 연구를 하였다. 주제를 선정하여 움직임에 대한 접근방식을 달리하였고, 그 주제에 따른 자기표현을 단계별로 확장시켜나갔다. 또한 확장된 자기표현을 즉흥적 음악과 그룹에 맞춰 새롭게 구성하는 방식으로 제안하여, 움직임의 단계는 ‘주제(움직임의 요소)-움직임(주제에 따른 표현)-움직임의 확장 및 소리(상체, 하체, 공간, 이동, 언어)- 소도구 (뇌 발달에 기초한 소도구) -음악(자신만의 소리) -춤과 음악’ 총 5단계로 설정해 보았다. 이 단계 안에서 다양한 뇌 활용과 다중지능 이론을 접목할 수 있다. 프로그램은 총 12회차이며, 크게 3단계 <초기단계-언어적, 대인관계>, <중기단계-신체 운동적, 공간적>, <후기단계-음악적, 개인이해>로 지도안을 구성하였으며, 이는 뇌 기능에 기초한 무용프로그램으로 다음과 같은 특성을 지닌다. 첫째, 교육을 위한 무용교육이기에 교육프로그램으로도 중요한 자료가 될 수 있다. 둘째, 체계적이고 세부적인 지도안은 교육자가 강의현장에서 보다 쉽게 이용할 수 있는 참고자료가 되며, 새로운 교육방법으로 시도될 수 있다. 셋째, 뇌 기능을 이해하고 무용교육프로그램을 접근할 수 있으며, 무용교육의 중요성을 뇌 기능에 기초해 과학적이고 의학적이게 제시할 수 있다. 본 연구는 뇌 기능에 기초한 무용교육프로그램으로 다양한 방향성을 제시하는 교수법이 될 수 있다. 나아가 예술교육 프로그램 안에서 무용교육의 중요성을 뇌 기능에 기초하여 보다 과학적이고 의학적이게 제시할 수 있는 의미 있는 자료가 될 것으로 사료된다.

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          아라비카 커피의 배전 중 항산화 및 향기패턴의 변화

          서연수,이승헌,상아방,윤정로,이원종 한국식품저장유통학회 2014 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.2

          브라질 몬테알레그레 커피와 에티오피아 시다모 커피를 약배전, 중배전, 강배전으로 볶아 색도, 총 페놀 함량, 카페인, 클로로겐산 함량을 분석하였다. 총 페놀함량은 3.06~ 3.31%, 카페인 함량은 0.81~1.11%로 배전과정 중 큰 차이를 나타내지 않았다. 브라질 커피의 클로로겐산 함량은 2.15%(약배전)에서 1.32%(강배전)으로 감소하였고, 에티오피아 커피의 클로로겐산 함량은 2.27%(약배전)에서 0.49%로 감소하였다. DPPH와 ABTS 라디칼 소거능은 약배전 시료와 강배전 시료간에 큰 차이를 나타내지 않았다. GC를 기초로 한 전자코를 이용하여 배전 정도에 따른 향기패턴을 분석한 결과 향기패턴의 차이를 잘 구분할 수 있었다. 전자혀 분석기술을 이용하여 각기 달리 배전한 시료를 분석한 결과 신맛과 단맛은 배전이 진행됨에 따라 감소했다. 전자코와 전자혀 분석기술은 배전과정 중에 향기와 맛을 평가하는데 유용하게 활용될 수 있을 것이다. Brazil (Monte Alegro) and Ethiopia (Sidamo) coffee beans were roasted at three different roasting levels(light, medium, and dark), and were analyzed for color, total phenolic compound, caffeine, and chlorogenic acid contents. The total phenolic and caffeine contents remained unchanged during roasting. The chlorogenic acid levels of the Brazil and Ethiopia samples decreased with roasting. The antioxidant activities were measured using DPPH and ABTS. The radical scavenging activities of the light-roasted and dark-roasted coffee beans were similar. The flavor patterns of roasted coffee beans were analyzed using an electronic nose system based on gas chromatography. The data revealed that the flavor patterns of the roasted coffee beans could be separated via discriminant function analysis (DFA) method. The taste of the roasted coffee beans was analyzed using an electronic tongue system. The sourness and sweetness were decreased with roasting.

        • KCI등재

          뇌의 균형적 발달을 위한 무용교육 효과연구

          서연수,김운미 한양대학교 우리춤연구소 2018 우리춤과 과학기술 Vol.14 No.2

          본 연구는 무용교육이 좌 우뇌의 균형적 발달에 미치는 영향을 검증하고자 무용교육 실시 전후의 뇌파를 측정하여 그 영향을 규명하는데 목적이 있다. 연구대상은 서울시내 소재한 H대학교의 비전공자 남자 6명 여자 4명 총 10명, 연구기간은 2주간 90분씩 총14회의 무용교육을 실시하였다. 실험 전 후 뇌파검사를 통해 뇌 기능분석을 측정하였으며 수집된 자료는 SPSS 12.0 프로그램을 이용하여 분석하였다. 대상자의 뇌 활용 성향을 알아보기 위해 평균 표준편차를 분석하였으며, 사전실험과 사후실험의 효과차이를 살펴보기 위해 평균차이 검증은 독립변인 t-test를 통해 결과를 산출하였다. 이러한 과정을 통해서 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 실험집단의 사전 사후 차이검증 결과 좌 우뇌의 균형 지수에 유의미한 차이가 있었다. 이는 무용교육이 좌 우뇌 발달의 효과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 의미 있다고 볼 수 있다. 2. 좌․우뇌의 균형지수 안의 동시성은 유의미한 차이가 있었고, 대칭성의 지수는 증가하였으나 유의미한 차이는 없었다. 3. 좌․우뇌의 균형지수에 대한 편차 역시 낮게 측정되어 유의미한 차이가 있었다. 이상과 같이 무용교육은 뇌 기능 향상과 좌 우뇌의 균형적 발달의 효과적인 중재임을 확인할 수 있었고, 무용교육의 중요성을 보다 과학적으로 제시할 수 있는 계기가 되었다고 사료된다. 아울러 뇌 기능과 연관된 교육적, 과학적인 실증적 연구를 통해 무용교육 프로그램이 활성화되길 기대한다. This research is for verifying that dance education impacts on development balanced on left and right brain and is aimed at investigating the effect through brain waves tested before and after dance education. For this research, 6 males and 4 females, 10 members in total non-majored of H university in Seoul have got dance education fourteen times for 90m each for two weeks. Through brain waves tested before and after the education, functional analysis of the brain had been measured and the gathered data was analysed by program SPSS 12.0. In order to find out their brain propensities, average standard deviation was analysed. In order to examine the difference of the impact between test before and test after, verification of average gap was calculated through independent side, t-test. By this process, it is concluded as follows. 1. The conclusion of this test, there was meaningful difference on index balanced of left and right brain. This means that we can say dance education positively affects development on both side of the brain. 2. There was meaningful difference on synchronicity on index balanced of left and right brain. Concerning index symmetry, it was increased but there was not meaningful. 3. The deviation of index balanced of left and right brain was measured low. It had also meaningful difference. As a result, this study is confirmed that dance education is effective mediation on growing brain functions and on development balanced for left and right. I think this research make having an opportunity to suggest importance of dance education more scientifically. In addition, I expect dance education program is empirically getting vitalized through educational and scientifical study.

        • 實相寺百丈庵 三層石塔의 表面莊嚴에 對한 硏究

          徐延受 이화여자대학교 사학회 1976 梨大史苑 Vol.13 No.-

          In United Silla, though the construction of temple buildings according to the principle of the one-pagoda arrangement was frequently seen, the two-pagoda arrangement was overwhelmingly popular. At a still later stage, the Silla-type stone pagoda came to suffer gradual changes in details with the passage of time. From the second half of the 8th to the 9th century, the tendency of Silla stone pagoda was turning toward delicacy and elegance exhibited in the decoration of pagodas. A representative specimen of the type could be found in the three-storied stone pagoda at Paek Jang-am of Sil sang-sa in Namwon, North Cholla Province. All the surface of the pagoda, not to mention the main body or the roof, is decorated with carvings of figures of Bodhisattva, Four Deva Kings, the Buddhas of triad, the celestial beings who are offering or playing musical instruments and lotus. Banister with balusters and du' kong is carved in relief, which suggests that this pagoda was a faithful imitation of a wooden architecture. Technical peculiarity in detailed parts of the carvings, it seems, has suggested about when it was erected. The three-storied stone pagoda at Biro-am of the Dong wha-sa, which has been said to have erected in 863, as the inscriptions on the Sarira Bowl discovered from the Stone pagoda of King Minai has proved, and the Ssang bong-sa Stupa of Priest Ch'olgam, erected in 868; in its detailed parts of the main bodies a close imitation of a wooden building is seen. These naturally lead us to conjecture that this pagoda is believed to have been erected after the middle of the 9th century.

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