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        • KCI등재후보

          수창포의 이화학적 특성과 에탄올 추출물이 UVB로부터 피부 보호에 미치는 효과

          범희주,김란,김한식 한국피부과학연구원 2010 대한피부미용학회지 Vol.8 No.2

          The physical and chemical characteristics of sweet flag (Acorous calamus L.) powders and their bioactive material effects to the skin and application of cosmetics were investigated. For the present study, naturally grown sweet flags in Jeonnam, Korea were used. Two parts of sweet flag leaf (upper and lower) and two roots (4 and 6 year) were dried at 30 or 40℃. Sweet flag leaves and roots were freeze-dried and ground to obtain powders. Content of moisture, ash, crude fat, and crude protein of the sweet flag powder of the upper leaf were 4.87, 6.73, 2.22, and 3.57%, respectively. Total and reducing sugar contents of the sweet flag powder were 111.9-119.2 and 5.02-5.22 ppm for 4 year root and 109.9-114.7 and 5.21~5.32 ppm for 6 year root, respectively. The practical toxicity against human cell and anti-acid effect of sweet flag and its essential oils was also investigated in the present study. Toxicity of sweet flag cell was examined with MTT [3-(4, 5-dimethylthiazol-2-yl)-2, 5-diphenyltetrazolium bromide] assay and applied to fibroblast and keratinocyte. In conclusion, these data show that sweet flag and its essential oils were proven to have no toxicity against human skin cell and have strong resistance against acid-based substances. Also, the tyrosinase was inhibited by sweet flag extracts and UV rubefaction was prevented by sweet flag and its essential oils effectively. 수창포의 부위별 건조 조건을 달리한 분말의 일반성분, 총 당과 환원당, 아미노산, 유기산 등의 이화학적 특성을 분석하고, 수창포의 에탄올 추출물이 세포독성과 피부미백에 미치는 효과에 대하여 연구한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 각 부위별 수분의 함량은 모두 온도가 증가할수록 낮았고, 동결건조를 실시한 시료가 가장 낮았다. 회분 함량은 온도가 증가할수록 같거나 높아졌으며 동결 건조한 시료의 함량이 가장 낮았다. 조지방과 조단백 함량은 각 부위별 건조방법에 따라 유의적 차이가 없었다. 총 당 함량은 건조 조건별로 차이가 없었으며 잎 상부가 가장 높았다. 수창포 잎과 뿌리 추출물의 농도가 0.3 mg/mL 이하에서는 사람 피부의 구성 세포 중 섬유모세포와 각질형성세포에 독성을 띠지 않았다. 또한 수창포 잎과 뿌리 추출물은 tyrosinase 저해 활성이 낮았지만 UVB에 의한 화상으로부터 세포를 보호할 수 있었기 때문에 자외선으로부터 보호할 수 있는 화장품 부재료로 사용 가능성을 확인할 수 있었다.

        • KCI등재

          데치기 시간에 따른 참취의 이화학적 및 관능적 특성의 변화

          범희주,강귀훈,은종방 한국식품저장유통학회 2015 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1

          This study inves51tigated the changes in the physicochemical characteristics and sensory evaluation of Aster scaber by blanching treatment time. Aster scaber was blanched with 100℃ hot water for 1~5 min. At 100℃ blanching, the total polyphenol contents of the sample blanched for 1~5 min ranged from 7.57 to 6.45% while the sample blanched for 5 min showed a severe loss of phenolic compounds. The sample blanched at 100℃ for 5 min had the lowest L* and b* values (24.96 and 16.14, respectively) and the highest a* value (-10.39) among all the samples. With regard to the texture profile, the sample blanched at 100℃ for 5 min was the highest in texture. Significant reductions in the texture, color, and total phenol content were observed after blanching. In the sensory evaluation, the Aster scaber sample blanched with hot water at 100℃ for 2 min showed the highest color, appearance, and flavor while the sample heated with boiling water for 3 min had the highest sensory score in terms of texture and overall acceptability. In conclusion, the 3 min blanching of Aster scaber yielded the best sensory quality. 본 연구에서는 데치기 시간에 따른 참취의 이화학적 및 관능적 특성을 조사 하였다. 색도 L*값에서는 3분 데치기 한 실험구를 제외한 다른 실험구가 유의적으로 높은 값을 보였으며 a*값에서는 3분, 5분, 데치기한 실험구에서 높은 값을 보였으며, b*값에서는 5분 데치기 처리한 실험구가 3분 데치기한 실험구보다 높은 값을 보였으나 다른 실험구와 유의적인 차이가 없었다. 조직감에서 경도는 참취를 데치기 처리 2, 3분 한 실험구에서 다른 실험구보다 유의적으로 높은 값을 나타내었으며 총 폴리페놀 함량은 데치기 1분부터 4분까지는 유의적으로 큰 차이가 없다가 5분 후에는 낮은 함량을 보였다. 관능평가에서는 참취의 색, 향, 외관에서는 2분 데치기 처리한 실험구에서 유의적으로 높은 값을 보였으나, 조직감, 전체적인 기호도에서는 3분 데치기 처리한 실험구에서 유의적으로 높은 값을 보였다.

        • KCI등재

          Acorus Calamus L. 잎의 성분 분석(1) 수분흡수지수와 수분용해지수, 폴리페놀, 플라보노이드, 클로로필과 그 추출물의 피부의 항산화 효과

          범희주 ( Hee Ju Beom ),김한식 ( Han Shik Kim ) 한국미용학회 2008 한국미용학회지 Vol.14 No.2

          The physical and chemical characteristics of Acorous calamus L. powders were investigated. Two parts, upper and lower, of leaves, were dried at 30 and 40℃ and freeze-dried and ground to make powder. Content of moisture, ash, crude fat and crude protein in freeze dried powder of upper leaf were 4.87%, 6.73%, 2.22% and 3.57%, respectively. Water absorption index (WAI) and water solubility index (WSI) in freeze dried powder of lower and upper leaf were 8.476 and 0.077 g / mL. Contents of total polyphenols and flavonoids in freeze dried powder of upper leaf were 125.02 and 21.02 ㎍/ mg, respectively. Anti-acid effect was examined with DPPH (1-1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), Pyrogallol, and TRIZMA (tris (hydroxymethyl) amino-methane). The synthesis of collagen in fibroblast is measured and The western blot (HO-1) and Immunocytochemistry were confirmed for anti-oxidation effect by UVB.

        • KCI등재
        • SCOPUSKCI등재

          열풍건조와 동결건조에 따른 수창포(Acorous calamus L.) 분말의 부위별 이화학적 특성

          범희주(Hee-Ju Beom),강대진(Dae-Jin Kang),이병두(Byung-Doo Lee),손진한(Jinhan Shon),임지순(Ji Soon Im),은종방(Jong-Bang Eun) 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11

          수창포의 부위별 건조조건을 달리한 분말의 일반성분, 당 및 클로로필 등을 분석 검토하였다. 각 부위별 수분의 함량은 모두 온도가 증가할수록 낮았고, 동결건조를 실시한 시료가 가장 낮았다. 회분함량은 온도가 증가할수록 같거나 높아졌으며 동결 건조한 시료의 함량이 가장 낮았다. 조지방과 조단백 함량은 각 부위별 건조방법에 따라 유의적 차이가 없었다. 색도 중 잎의 품질특성에 중요한 a*값은 잎상부가 하부에 비하여 a*값이 낮아 품질 면에서 우수하였다. 클로로필 함량 역시 잎상부가 하부에 비하여 함량이 높았다. 환원 당함량은 뿌리에 높았으며, 특히 40℃ 열풍 건조한 시료가 가장 높았으며, 총당 함량은 건조조건별로 차이가 없었으며 잎상부가 가장 높았다. 총 폴리페놀은 창포의 잎에서 상당히 높은 함량은 보였으며, 건조조건에 따라서 유의성 검정 결과 큰 차이는 없었지만 잎이 뿌리보다 상당히 높은 함량은 나타내었다. 총 플라보노이드는 뿌리와 잎에서 고른 분포를 나타내었으나 잎상부가 더 높은 함량을 나타내었다. 위의 결과로 시료의 품질저하를 막기 위해서는 동결건조를 실시하는 것이 유리할 것으로 생각된다. The physical and chemical characteristics of powders from hot air and freeze dried leaves and roots of Acorous calamus L. were investigated. Two parts, upper and lower, of leaves, and two kinds of roots, 4 and 6 years old, were dried at 30 and 40℃, freeze?dried, and ground to make powder. Contents of moisture, ash, crude fat, and crude protein in freeze dried powder of upper leaf were 4.87%, 6.73%, 2.22%, and 3.57%, respectively. Water absorption index (WAI) and water solubility index (WSI) in freeze dried powder of lower and upper leaves were 8.476 and 0.077 g/㎖. Contents of chlorophyll a, chlorophyll b and total chlorophyll in freeze dried powder of upper leaves were 12.18, 16.86, and 29.11 ㎎/100 g, respectively. Contents of total and reducing sugar in freeze dried powder of 4 and 6 years roots were 111.89~119.21 ppm and 5.02~5.22 ppm, 109.92~114.65 ppm and 5.21~5.32 ppm. Contents of total polyphenols and flavonoids in freeze dried powder of upper leaf were 125.02 and 21.02 ㎍/㎎, respectively.

        • KCI등재후보

          스웨디시와 두피반사요법의 연결 마사지가 미세주름·멜라닌·홍반 상태에 미치는 영향

          김란,범희주,김한식 한국피부과학연구원 2009 대한피부미용학회지 Vol.7 No.1

          The purpose: This study aims to identify the effect of Swedish massage and scalp reflection therapy on micro wrinkles at the outer corners of eyes, melanin index and erythma at the corners of eyes and cheeks. For the study, we compared the conditions of the subjects who had only Swedish massages with those of the subjects who had both the Swedish massage and scalp reflection therapy. The method: We targeted four middle-aged women whose skin was coarse and dry, and had less moist and micro wrinkles and provided both a Swedish massage and a scalp reflection therapy once a week for eight weeks from October 11 to December 4. 2007 for A1 and A2, clinical test groups in a regular basis, focusing on their faces, necks, scalps and decolletee. However, we provided only Swedish massages for the clinical control group, B1 and B2, once a week, focusing on their faces, necks and decolletee. For the scalp reflection therapy, we used fine bamboo poles we designed. To measure wrinkles of the skin, we used objective measuring instruments such as Skin Visiometer (SV600) and Visioscan (VC98) by Courage+Khazaka (C+K electronic GmbH, Cologne, Germany) which measure wrinkles and surface of the skin by a less invasive method, and used Mexameter MX18(Courage and Khazaka, Germany) to measure melanin index(MI) and Erythma index(EI) with a less invasive method. Conclusion: As a result, we found that the test group who had both the Swedish massage and scalp reflection therapy had considerably less wrinkles at the corners of eyes, and showed stable reduction of melanin index and erythma index. 두피반사요법과 스웨디시 마사지를 연결하여 피부 관리한 임상 대상자와 스웨디시 마사지만 실시하여 피부 관리한 임상 대상자의 안면 눈 꼬리부위 미세주름 상태와 눈 꼬리부위 및 볼 부위의 멜라닌지수, 홍반지수 변화에 미치는 영향에 대하여 알아보고자 임상관찰하여 연구하였다. 피부가 거칠고 잔주름이 관찰되며 보습력이 떨어진 건성피부유형의 40대 중년여성 4명을 선정하여 임상 시험군 A1, A2를 2007년 10월 11일부터 2007년 12월 4일까지 8주 동안 규칙적으로 주1회 스웨디시 마사지와 두피반사요법을 연결하여 안면, 목, 데콜테, 두피부분까지 피부 관리하였으며, 임상시험 대조군 B1, B2는 규칙적으로 동기간에 주1회 스웨디시 마사지만을 실시하여 안면과 목, 데콜테 부위까지 피부 관리하였다. 두피반사요법은 대나무를 이용하여 본 연구자가 고안 및 제작한 죽세봉을 사용하였으며, 피부 주름상태 측정은 비 침습적인 방법으로 피부주름을 평가하는 독일의 Courage+Khazaka 회사(C+K electronic GmbH, Cologne, Germany)의 피부주름 및 피부표면 영상분석장비인 Skin Visiometer (SV600), Visioscan (VC98)을 이용하여 피부주름에 대한 객관적인 평가방법의 측정기기로 사용하였으며, Mexameter MX18(Courage and Khazaka, Germany)을 이용하여 비 침습적 방법으로 피부표면의 멜라닌지수(Melanin index, MI)와 홍반지수(Erythema index, EI)를 측정하였다.스웨디시 마사지만 실시한 임상 시험군에 비하여 두피반사요법과 스웨디시 마사지를 연결하여 피부 관리한 임상 시험군이 눈 꼬리부위의 미세주름 감소 효과가 상대적으로 우수하였으며 눈 꼬리 부위 및 볼 부위의 멜라닌지수와 홍반지수도 안정적으로 감소하는 효과를 나타내었다.

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