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석고, 팽화왕겨 및 제오라이트 연속시용이 간척지 미사질 양토의 입단화에 미치는 영향
백승화,김재영,김성조 유기성자원학회 2013 유기물자원화 Vol.21 No.2
We investigated influence of continuous application of gypsum(G: CaSO4·2H2O), popped rice hulls(H) and zeolite(Z) on soil aggregation of reclaimed silt loam soils. The application rates amended to silt loam from reclaimed soils at Saemangeum of Mangyeong were varied as follows; 1550(G1), 3100(G2), 6200 (G3) gypsum kg/10a, 1000(H1), 2000(H2), 3000(H3)popped rice hulls kg/10a , and 200(HZ1), 400(HZ2), 800(HZ3) zeolite kg/10a added to 1500popped rice hulls kg/10a, respectively. In addition, the bermuda grass was growing, and the soil aggregates were analyzed for 60, 90 and 120 days after treatments(DAT). At 60DAT, the effect of treatment was in order of G>H≥HZ, and the 1550kg/10a(G1) was the highest as 52.48%. At 90 DAT, the effect of treatment was also in order of G>H>HZ. Those was 3.78-3.12, 2.03-3.03 and 1.79-2.57 times in compared with the control, respectively. At 120 DAT, the effect of treatment was similar continued in order of G>H>HZ. Those was 3.00-2.20, 1.06-1.64 and 0.92-1.23 times in compared with the control, respectively. In conclusion, we found that the continuous application for two year of gypsum, popped rice hulls and zeolite was excellent above the 1 year, and the effect of the treatment for soil amendments of reclaimed silt loam soil was excellent in order of G>H>HZ. 간척지의 미사질양토 토양에서 토양 개량제의 연속시용이 토양 입단화도에 미치는 효과를 보기 위하여 이수석고 1550(G1), 3100(G2), 6200(G3) kg/10a, 팽화왕겨 1000(H1), 2000(H2), 3000(H3) kg/10a, 팽화왕겨 1500 kg/10a에 zeolite를 200(HZ1), 400(HZ2), 800(HZ3) kg/10a을 각각 조합처리 하는 등 3종의 토양개량제를 처리하고, 60, 90, 120 DAT(처리 후 경과 일수)에서 입단크기별 입단 생성 정도를 분석하였다. 60 DAT 미사질 양토에서 입단형성을 위한 토양개량제 효과는 이수석고 단일처리>팽화왕겨+Zeolite≥팽화왕겨 단일처리 순으로 그 시용효과가 높았으며, 이수석고 1550 kg/10a(G1) 처리가 52.49%로 가장 높은 입단화도를 나타내었다. 90 DAT에서는 이수석고>팽화왕겨>팽화왕겨+zeolite 순으로 그 시용효과가 높아 무처리에 비하여 각각 3.78-3.12, 2.03-3.03, 1.79-2.57배의 시용효과를 나타내었다. 120 DAT에서는 90 DAT의 경우와 같이 이수석고>팽화왕겨>팽화왕겨+zeolite 순으로 입단화도의 유지효과가 지속되고 있었으며, 무처리구에 비하여 각각 3.00-2.20, 1.06-1.64, 0.92-1.23배의 시용효과를 나타내었다. 팽화왕겨 및 팽화왕겨+zeolite 처리는 시간이 더 경과된 120 DAT에서 입단감소가 뚜렷하였고, 이수석고는 1550kg/10a(G1)의 입단화도가 53.28%로 가장 높았다. 2년 연속 시용에 따른 입단 형성량은 120 DAT에서 1년차의 경우보다 크게 향상되는 경향을 나타내었다. 결론적으로 간척지의 토양개량제 시용 효과는 2년 연속 시용의 경우가 1년 시용의 경우보다 입단화율을 높였고, 미사질 양토의 입단 형성에 이수석고 시용이 가장 효과적 이었다.
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수산화칼슘[Ca(OH)<sub>2</sub>] 처리 배지를 이용한 느타리버섯의 재배
백승화,이영일,유기용,한성수,Baek, Seung-Hwa,Lee, Yeong-Il,Yoo, Ki-Yong,Han, Seong-Soo 한국환경농학회 2008 한국환경농학회지 Vol.27 No.4
This research is aimed to investigate the cultivation method of oyster mushroom[Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer] at the non-sterilized medium with $Ca(OH)_2$ treatment. Therefore, experiments were carried out to develop non-sterilization method of medium by addition of $Ca(OH)_2$ for omission of heat sterilization progress of medium. General components, minerals and amino acid in Jiri wild type No. 1 (Pleurotus ostreatus) and production cost were analyzed. For the purpose of omission of heat sterilization progress, treatment ratio of $Ca(OH)_2$ (purity 95%) was 5%(w/w) of dry medium. Initial pH of this medium was 11 and then the pH was changed by 9 after the uniform mixing of the medium for half an hour. The various germs occurred 50% and 100% at pH 8 and pH 7 of the non-sterilized medium, respectively. Production of oyster mushroom increased by $2,030\;ton\;ha^{-1}$ when the main raw material used corn pith instead of waste cotton. The time required of mycelium culture was 30 days when hypha was cultured at the non-sterilized medium, and pinhead occurred when 2 or 3 days was passed after the time required of mycelium culture. Occurrence of pinhead was most rapid at the condition of $22{\sim}26^{\circ}C$, 65% humidity and pH $6.5{\sim}7.0$ and required of $22{\sim}28$ days at $70{\sim}80\;mm$ thickness of non-sterilized medium. Ca content in 1st harvest oyster mushroom was higher than that in 2nd harvest one, and its difference was $30.3\;mg\;kg^{-1}$. Amino acid content by stipe thickness of oyster mushroom was ranged from 411.2 to $343.9\;mg\;kg^{-1}$ both in a pileus and a stipe of 1st harvest mushroom, and from 402.4 to $498.2\;mg\;kg^{-1}$ and from 442.6 to $470.4\;mg\;kg^{-1}$ in those of 2nd harvest one, respectively. The results of the present study suggest that the non-sterilization medium by addition of $Ca(OH)_2$ is usable with the cultivation of oyster mushroom.
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백승화,김중만,황호선 한국콩연구회 1989 韓國콩硏究會誌 Vol.6 No.1
난각과 초산용액으로부터 조 calcium acetate 를 제조하여 두부용 응고제로의 활용성을 검토한 것이다. 즉 난각을 110℃에서 20∼30분간 가열 살균하고 이것을 20∼40mesh로 분쇄한 후 난각분에 10% 초산 용액을 가하여 난각의 calcium 염중 Ca 을 수용성인 calcium acetate[(CH₃COO)₃Ca]로 만들었다. 난각 1개의 무게는 약 5.6g 이었고, 난각 1개로부터 3.8g의 CCA를 얻을 수 있었다. 300 g 짜리 두부 1모를 만드는데는 난각 약 1.2개 필요하였다. 난각으로부터 얻은 응고제를 이용하여 만든 두부는 기존 응고제(MgCl₃, CaCl₃ 등)를 이용하여 만든 두부와의 비교에서 즉 수율, 단백질 함량, 경도, 맛에서 큰 차이가 없었다. 따라서 기존 응고제 대신 CCA 사용은 닭이라는 생체 중에서 농축된 calcium을 두부로 이행시킴으로써 폐기물을 활용하는 효과와 아울러 두부의 자연성을 높이는데 의미가 있다고 하겠다.
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